เนื้อสไตล์สิงคโปร์

สเติร์น

มันเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ฉันซื้อเมล็ดยี่หร่าในถุง มีสูตรอยู่ในถุง ฉันตัดสินใจที่จะลองดู สิงคโปร์เกี่ยวอะไรกับมันฉันยังไม่เข้าใจ แต่ฉันใช้สูตรมาจนถึงทุกวันนี้

เนื้อสไตล์สิงคโปร์

สำหรับเนื้อ 500 กรัม

ปรุงน้ำดอง ผสมในกระทะแก้ว:
1 โต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน
กระเทียมสับ 2 กลีบ
0.5 ช้อนชา ช้อนโต๊ะเกลือ
0.25 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
1 ชา ช้อนน้ำผึ้ง
1 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
adjika 1 ช้อนโต๊ะ (นี่เป็นอาหารเสริมของฉันอยู่แล้วฉันไม่รู้ว่ามี adjika ในสิงคโปร์หรือไม่)
ครั้งละ 0.25 ช้อนชา ช้อนโต๊ะยี่หร่าบดและเมล็ดยี่หร่า

หั่นเนื้อเป็นเส้นบะหมี่จุ่มในซอสผัดแช่เย็นจนถึงเช้า)
มีตัวเลือกการทำอาหารสามแบบ
1. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชและเสิร์ฟทันที
2. ถ้าเนื้อสัตว์มีความเหนียวเช่นเนื้อวัวให้ทอดเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยว
3. ใส่กระทะพร้อมเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ตั้งอุณหภูมิ 200 องศาทันทีเมื่อน้ำเกรวี่เดือดให้ลดความร้อนลงเหลือ 140 องศา
ฉันทำอาหารในเตาอบเป็นส่วนใหญ่
อร่อยกับข้าว. ไม่จำเป็นต้องปรุงรสข้าว เพียงปรอยๆกับเกรวี่เนื้อ

เนื้อสไตล์สิงคโปร์

เซเลสทีน

เช้านี้ฉันทำเนื้อสิงคโปร์เสร็จแล้ว ... สามีถามว่าทำไมอร่อยจัง?
ขอบคุณ

อยากเอาเข้าเตาอบ แต่เมื่อวานเอาออกไม่ได้ (มาจากที่ประชุมพูดน้อย) วันนี้เอาไปทอดในกระทะก่อนออกไปข้างนอก ... กลิ่นตลบอบอวลไปหมด เว็บไซต์

ฉันยังอยากลองเนื้อไก่ในเตาอบเท่านั้น

กิ๊บ

เนื้อสไตล์สิงคโปร์. หมูอย่างแม่นยำมากขึ้น มันหอมและอร่อยมาก ฉันทำในหม้อทอดที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีในจานแก้วใบเดียวกัน เนื้อหมู 550 กรัม ปริมาณน้ำดองเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ดูเหมือนว่าขนาดยาตามใบสั่งแพทย์จะน้อยเกินไป ด้านบนถูกไฟไหม้เล็กน้อย แต่เป็นเรื่องเล็กน้อย เนื้อไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง ... ยากที่จะพูดว่ามันนุ่ม แต่ไม่แตกเป็นชิ้น ๆ ... ยืดหยุ่นหรือบางอย่าง ... วิเศษมาก!

เนื้อสไตล์สิงคโปร์