ไก่งวงต้มหมู "ฉ่ำ"

ฉันปฏิบัติตามสูตรและขั้นตอนการเตรียมการอย่างเคร่งครัด แต่ไม่ได้ใส่ไว้ในเตาอบ แต่อยู่ใน MV
ในโหมดทอดฉันทอดหลายนาทีในแต่ละด้านจากนั้นเปิดโหมดตุ๋นและลืมเนื้อสัตว์เป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง จริงอยู่ฉันเติมน้ำหลายแก้ว 0.5 แก้วในกรณี (ฉันมีประสบการณ์ที่ไม่ดีกับการทำอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมาก่อน) แต่ฉันอาจไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้เนื่องจากไก่งวงได้จัดสรรน้ำผลไม้เพียงพอ

สาว ๆ !
และฉันก็เช่นเคยกับการทดลอง - ไก่งวง myasko ตามสูตรนี้ (หลังน้ำเกลือ) หมักในเครื่องหมักเป็นเวลา 3 รอบหลังจากนั้นฉันก็ใส่ลงในปลอกและในหม้อลม! อุ่นเครื่องล่วงหน้าเป็นเวลา 5 นาที 250 * แล้วอบเป็นเวลา 35 นาที 250 * บนโครงตาข่ายตรงกลาง ฉันไม่ได้ออกจาก AG และไม่ได้เปิดฝาจนกว่าฝาจะเย็นลงจนหมด จากนั้นเนื้อจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเมื่อมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นข้ามคืน เนื้อระเบิด! และก็หั่นบาง ๆ ! ฉ่ำอร่อยฉันไม่ได้ใส่กระเทียม แต่บดให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในน้ำดอง การปรุงอาหารในฤดูร้อนจะดีมาก - ไม่ร้อนกับ AG

[สอง]

ฉันเองก็ทำเช่นนี้มาหลายปีแล้ว ... (ฉันลบสูตรอาหารออกจากเครือข่ายด้วย)
ฉันทำดอง 1 ช้อนโต๊ะเท่านั้น น้ำ +1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือเทเนื้อให้มิดชิดด้วยน้ำ
ฉันออกเฉพาะสำหรับ สอง ชั่วโมง. จากนั้นในหม้ออบลมอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นห่อไว้ในหม้อทอดอากาศถือไว้อีกสองชั่วโมง
แช่เย็นข้ามคืน อกไก่งวงอร่อยมากมีเป็นจานธรรมดาแทนไส้กรอกแบบต่างๆ ..

ดังนั้นฉันจึงทำเนื้อแบบนี้มาสามปีแล้วโดยใส่น้ำเกลือเป็นเวลาสี่ชั่วโมง 230 กรัม -13 นาทีโดยไม่ต้องเปิดและจนกว่ามันจะเย็นลง เครื่องเทศสำหรับอารมณ์ของคุณ ฉันมักจะทำมันกับอกไก่ถลกหนัง
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันลองทำสูตรนี้ฉันทำมาสามปีแล้วตอนนี้ฉันเห็นและจำได้ว่าฉันไม่ได้ขอบคุณ (ตอนนั้นฉันยังนั่งอยู่ในพุ่มไม้!)

[รดา -dms]

รดา -dmsมีอกไก่!
จำเป็นต้องทำ!

สาว ๆ ที่ปรุงตามสูตรนี้บอกเลย
มีการขึ้นกับขนาดของชิ้นเนื้อตามสัดส่วนหรือไม่?
ฉันมีขาหมู 700 กรัม อบที่Т.250องศาเป็นเวลา 18 นาที
เธอเพิ่งปิดเตาอบ
จะเพียงพอหรือไม่ หรือรวมอีกเล็กน้อย?

จากนั้นวางเนื้อบนแผ่นอบแห้ง

ไม่มีฟอยล์?

สาวแช่ "กระทืบ" 1400 ก. ดองมีคำถาม:
จะดีกว่าถ้าทำให้เย็นก่อนใช้นั่นคืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ หรืออุ่น ๆ ก็อร่อยเช่นกันฉันเข้าใจว่าเตาอบต้องเย็นลง แต่อุณหภูมิจากเตาอบและตู้เย็นยังคงแตกต่างกัน
ฉันวางแผนที่จะทานอาหารเย็นในวันพรุ่งนี้โปรดบอกฉันทีว่าใครเป็นคนปรุง

[ตา]

ตาอร่อย แต่อย่างใด!) เสิร์ฟร้อนแค่ 2 จานพร้อมกับข้าวเย็นเป็นออเดิร์ฟหรือแซนวิช

หมูต้มแซ่บอร่อยมาก! น้ำลายไหลตรง! และสูตรไม่ซับซ้อนมากฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน! ฉันไม่เข้าใจ แต่คุณต้องใส่ในถุงหรือฟอยล์ในเตาอบ?

230 ก. - 13 นาทีโดยไม่ต้องเปิดและจนกว่าจะเย็นลง เครื่องเทศสำหรับอารมณ์ของคุณ ฉันมักจะทำมันกับอกไก่ถลกหนัง

โอลกับอกไก่กี่องศา ??
และคุณกำลังแพร่กระจายเต้านมบนอะไร? บนตะแกรงหรือฟอยล์?

สาว ๆ ทำอาหารช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าควรใส่เนื้อสัตว์ในถุงอบหรือฟอยล์? ฉันมีวันหยุดที่จมูกได้เวลาทำอาหาร แต่ฉันคิดเทคโนโลยีไม่ออก ... ขอบคุณล่วงหน้า !!!

ฉันทำบนแผ่นอบบนกระดาษฉันไม่ได้ปิดมันปรากฎว่าดีมากฉันแค่ต้องปล่อยให้มันเย็นสนิท

ขอบคุณมาก!!! : girl_love: ฉันแค่ผัดกับพาสต้าแล้วส่งไปที่ตู้เย็นฉันจะอบคืนพรุ่งนี้ฉันหวังว่าจะประสบความสำเร็จในการเปิดตัวด้วยหมูต้ม

ฉันปรุงหมูต้มเมื่อวานนี้ อกไก่งวง 1.7 กก. แบ่งออกเป็น 2 ชิ้นประมาณ 1 กก. และ 700 ก. (คิดว่าอบด้วยวิธีนี้จะดีกว่า) อย่างไรก็ตามปรากฎว่าเตาแก๊สของฉันไม่ยอมให้ความร้อนสูงถึง 250 องศามีเพียง 230 เท่านั้นที่เข้าใจมัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเป็น 45 นาทีในระหว่างที่เนื้ออบและยังคงฉ่ำอยู่ดังนั้นทุกอย่างจึงออกมาในแง่นี้ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรและคำแนะนำ!
สิ่งเดียวที่ฉันไม่ชอบจริงๆคือผักชี ฉันใช้มันเป็นครั้งแรกโดยเฉพาะภายนอก - ทุกอย่างสวยงามลูกบอลเป็นแบบนั้น ... แต่มันมีรสขมเท่านั้น และคุณจะรู้สึกได้เมื่อคุณกัดลูกบอลและมีการถ่ายเทเนื้อเล็กน้อย ไม่รู้ว่าปกติหรือมีผักชีขาด ๆ หาย ๆ ...

[บัตเตอร์ฟลาย _74]

บัตเตอร์ฟลาย _74, Olya ฉันไม่เคยใช้ผักชีกับถั่วมันร่วนและไม่ค่อยมีความรู้สึก และฉันไม่ได้ลิ้มรสมันทั้งหมด ลองทอดและบดในเครื่องบดกาแฟ อโรมาไม่หลุด ฉันเติมมันทุกที่ฉันไม่รู้สึกขมขื่น แต่ช่างเป็นกลิ่นที่งดงาม!

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33ขอบคุณมากฉันจะพยายาม! ฉันมีมันเหลืออยู่มาก

ขอบคุณสำหรับสูตรเมื่อวานฉันปรุง 2 เต้าอร่อยและฉ่ำมาก))) ฉันจะทำซ้ำแน่นอน

ฉันมาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและแบ่งปันเวอร์ชันที่ฉันได้รับตามเวลาที่ฉันมี:
ฉันแช่เนื้ออกไก่งวงหนา 1.2 กิโลกรัมต่อคืนในโซลินาดา (น้ำ 1 ลิตร + น้ำตาล 40 กรัม + เกลือ 60 กรัม) ฉันใช้เวลา 17 ชั่วโมงจากนั้นทาด้วยเครื่องเทศและน้ำมันพืชทิ้งไว้สองสามอย่าง ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 250 องศาจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นในเตาอบจนถึงเช้าและหลังจาก 3 ชั่วโมงในตู้เย็นเราลองไก่งวงหั่นบาง ๆ ฉ่ำ ๆ และสำหรับมื้อเย็นเราทำซ้ำ บนแซนวิชกับแตงกวาสดอร่อยมาก!

ฉันจะทำเครื่องหมายฉันจะพยายาม

สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! ฉันจะต้องซื้ออกไก่งวง !!!

ฉันจะทำเครื่องหมายฉันจะพยายาม

สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! ฉันจะต้องซื้ออกไก่งวง !!!

เราชอบมากจนเกือบจะจบแล้วและตัดสินใจทำซ้ำ)))

สูตรเป็นสิ่งที่ดี ฉันปรุงมันเปลี่ยนเครื่องเทศเล็กน้อย
แค่คำพูดเดียว แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมและทัศนคติต่อสุขภาพของคุณ
ปริมาณเกลือในน้ำเกลือมากเกินไป ฉันใส่น้ำเกลือ 6 ช้อนโต๊ะกับน้ำเกลือ 2 ลิตร ล. (และไม่ใช่ 8 ตามสูตร) ​​เกลือ - เค็มเหมือนกันทั้งหมด
อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณผู้เขียนสำหรับวิธีการปรุงอาหาร