ต้ม - รมควันสไตล์ Chapaevsky

[อย่าใส่เกลือ]

ต้ม - รมควันสไตล์ Chapaevsky

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
Podcherevok	1.5 กก

วิธีทำอาหาร

• Undercall คือส่วนล่างส่วนท้องของหมู ขายในตลาด - หนังมีชั้นไขมันและเนื้อบางครั้งมีกระดูกอ่อนซี่โครง
  
• จำเป็นต้องเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เปลือกหัวหอมและราก lavrushka และพริกไทยต้มและใส่ undercap นี้ลงในยาเดือด ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง - อย่าใส่เกลือ!
  
• 
  
• 
  
• จากนั้นนำออกมาทำให้เย็นลงเล็กน้อยหั่นด้วยมีดเตรียมเกลือ - ผสมกระเทียมสับละเอียดพริกไทยเครื่องเทศและเกลือหยาบถูด้านล่างด้วยส่วนผสมนี้ จากนั้นบิดและมัดด้วยด้ายหนาเพื่อทำม้วน
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• สูบบุหรี่ม้วนนี้
  
• 
  
• 
  
• ฉันมีความมหัศจรรย์เช่นนี้ - เตา "ควัน" ฉันซื้อมาในปี 2546 และฉันก็มีความสุขกับมันมาก ในนั้นสูบบุหรี่ทำเคบับและปรุงอาหาร ละลายด้วยโคนกิ่งไม้ ฯลฯ
  
• 
  
• ที่นี่บนขี้เลื่อยชนิดหนึ่งฉันรมควันใน 30 นาที
  
• 
  
• 
  
• จะดีกว่าที่จะไม่กินทันทีแม้ว่าจะอยากกินเร็วมากก็ตาม .... ขอโทษนะที่จะกิน
  
• 
  
• 
  
• ดีกว่าที่จะปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลาสองวันดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารครั้งละมาก ๆ
  

อาหารประจำชาติ

ของมัน

หากปีใหม่เป็นไปตามธรรมชาติ - แทนที่จะทำบาร์บีคิว - เตรียมของว่างไว้ที่บ้านและสูบบุหรี่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์!

[MariV]

MariV

โชว์ความสวยอะไร !!!!

และเตาอบก็น่าสนใจ แต่ในโปรไฟล์คุณไม่เห็นว่าคุณมาจากไหน?

เตาเหล่านี้มีขายที่ไหน?

เตาเหล่านี้ผลิตโดย Vyatka นี่คือลิงค์ไปยังเว็บไซต์ของพวกเขา 🔗.
หรือในเครื่องมือค้นหาพิมพ์ "ควันเตาอบแบบพกพา"

แล้วเขาจะทำอะไรได้บ้างแทนที่จะสูบบุหรี่เพื่อให้มันดูอร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน? (อิโมติคอนน้ำลายขนาดใหญ่พร้อมดวงตาที่จ้องมอง)

แล้วเขาจะทำอะไรได้บ้างแทนการสูบบุหรี่เพื่อให้มันออกมาอร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน? (อิโมติคอนน้ำลายขนาดใหญ่พร้อมดวงตาที่จ้องมอง)

ได้อย่างง่ายดาย!
1. ปรุงอาหารตามที่อธิบายไว้ จากนั้นคุณนำออกปล่อยให้เย็นเล็กน้อยถูด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ห่อเป็นม้วนหลังจากเย็นลงอย่างสมบูรณ์ - ในตู้เย็น วันหรือสองวัน - และได้โปรด!
2. ต้ม ฯลฯ จากนั้นหลังจากม้วนเป็นม้วนแล้วให้ปิดด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวและนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที
ในทุกกรณีควรอดทนและปล่อยให้พักในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน
ฉันกำลังคิดอะไรอีก - ใครก็ตามที่มีหม้อทอดอากาศก็สูบโมนาในนั้นบนขี้กบ
ฉันยังไม่มี แต่ฉันวางแผนจะซื้อ - ฉันกำลังดูแลอย่างใกล้ชิด ...

ผู้คนเรียกร้องจากฉันให้ดำเนินการต่อ - และนี่คือส่วนต่อไป

มันดิบ - underwire


นี่คือลูกพรุนและโรสแมรี่


นี่คือแครนเบอร์รี่บดและโรสแมรี่


นี่คือก่อนที่จะถูกส่งไปสูบบุหรี่


และตอนนี้ - Bon Appetit!

MariV บอกฉันว่าเกลือ 1 กิโลกรัมจำเป็นสำหรับ podcharevka มากแค่ไหน?

[ถั่ว]

ถั่ว,
สำหรับเครื่องปั้นดินเผาที่ต้มแล้ว 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้เกลือหยาบประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

ขอบคุณ: ดอกไม้: ฉันจะทำอาหารอันโอชะ แต่อยู่ในเตาอบเท่านั้นพวกเขาสัญญาว่าจะนำควันมาให้ในช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ฉันทนไม่ได้

คุณสามารถทำได้ทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟ - ก็ยังอร่อยอยู่! ไม่มีทางที่จะสูบบุหรี่ไม่เป็นไรดีกว่าที่จะทำโดยไม่ใช้ "ควัน" เทียมเครื่องเทศและกระเทียมมากขึ้น - มันก็จะได้ผลดีเช่นกัน!

มารีรับรายงานจากฉัน - ฉันทำไปแล้วเมื่อวานนี้แน่นอนว่าฉันจำได้ว่าเขาต้องนอนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน แต่เมื่อวานนี้มือของเขาเอื้อมมือไปที่ตู้เย็นภายใต้ข้ออ้าง "คุณต้องชิมมัน .” โดยทั่วไปเมื่อวานฉันลองอร่อยหลายครั้ง แต่วันนี้เหลือ 1/3 แซนวิชแสนอร่อยจะได้รับพร้อมชาหนึ่งถ้วยและในตอนเช้าพร้อมกาแฟหนึ่งแก้ว

ฉันจะใส่ + ชื่อเสียง นี่สำหรับเธอ !

[MariV]

MariV อร่อยแค่ไหน! เราซื้อสโมคเฮาส์สำหรับเดชาในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นสูตรของคุณก็เป็นเช่นนั้นในฤดูใบไม้ผลิฉันจะใช้มันอย่างแน่นอน

ฉันอยู่ที่นี่กับเตาควัน: DMariV คุณช่วยบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้งานได้ไหม จะเอาเนื้อไปสูบบุหรี่ที่ไหนและอย่างไร? ฉันกำลังนั่งมองเธอและไม่เข้าใจอะไรเลยและผู้ชายที่พาเธอมาที่คำถามของฉัน "สูบบุหรี่ยังไง" ทำตาโตและไม่พูดอะไร - บางทีฉันซื้อผิดหรือเปล่า?

[ถั่ว]

ถั่ว,
เตาของคุณเหมือนกับหญิงชราผู้ขยันขันแข็งของฉันหรือไม่?
ถ้าเป็นเช่นนั้น:
- ควรมีรางน้ำสี่รางในชุด = ลึกสองอันอันเล็กและตื้นมากเช่นถาดควรมีไม้เสียบและที่ยึดสองอันสำหรับเสียบไม้เหล่านี้ เสียบไม้เสียบเข้าไปในที่จับเหล่านี้จากปลายด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งยึดกับจานตื้น ๆ
คุณเปิดฝาข้างเตาโยนเชื้อเพลิงลงไปด้านล่างตั้งไฟปิดด้วยรางลึกวางกิ่งเชอร์รี่สับหรือต้นแอปเปิ้ลหรือลูกพลัมลูกเกดในรางนี้ - สั้น ๆ คืออะไรบางอย่าง ไม่เป็นเรซิน หากมีขี้เลื่อยโดยทั่วไป - สุดยอด! วางรางตื้น ๆ บนกิ่งไม้เหล่านี้ซึ่งไม้เสียบได้รับการแก้ไขบนที่จับแล้ว บนตะแกรงเหล่านี้ใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้านบน - เนื้อสัตว์หรือปลา ปิดฝาด้านบนแล้วจดเวลา ไฟต้องคงที่ !!!! ฉันรมควันชิ้นใหญ่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปกติเราจะสูบไก่ประมาณ 30 นาที
บางครั้งคุณเปิดฝาและดู หากคุณเตรียม podcherevok อย่างถูกต้องก่อนหน้านี้นั่นคือต้มแล้ว 45 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หากคุณยังคงมีคำถาม - ฉันไปที่เว็บไซต์ของผู้ผลิต - ฉันจะบอกคุณตามรูปวาด
พวกเขามีวิดีโอด้วย - ฉันดูแล้วทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจน ทรูใช้มานานแล้ว

นี่คือทุกอย่างในชุด:

สาว ๆ ฉันต้องการเตาแบบนี้ (น้ำลายไหล)

Natamylove ในการค้นหาให้ Dymok เตาอบแบบพกพาและหาโรงงาน Vyatka ที่นั่นคุณสามารถสั่งซื้อได้และพวกเขาจะส่งมันไปด้วยน้ำหนัก 8 กก. ฉันก็อยากสั่งที่นั่นด้วย แต่วันนี้ผู้ชายเอามาเอง

[ถั่ว]

ถั่ว,
ราวกับว่าทุกอย่างรวมอยู่ด้วย!

[ถั่ว]

ถั่ว
ฉันมาจากยูเครน

ไม่มีที่ยึดเฉพาะสำหรับเสียบไม้ฉันได้ดูรูปภาพทั้งหมดในอินเทอร์เน็ตและตั้งค่าแล้ว ตรวจสอบแล้ว ไม่มีอะไรเขียนเกี่ยวกับผู้ถือ

ฉันรู้ว่าพวกเขาส่งไปคาซัคสถานส่งคำขอทางไปรษณีย์และสิ่งที่พวกเขาจะตอบ

[6. ชั้นวาง]

ไม่มีที่ยึดเฉพาะสำหรับเสียบไม้ฉันได้ดูรูปภาพทั้งหมดในอินเทอร์เน็ตและตั้งค่าแล้ว ตรวจสอบแล้ว ไม่มีอะไรเขียนเกี่ยวกับผู้ถือ

ต้องเรียกว่า - ชั้นวางในรูปวาดภายใต้หมายเลข 6 ที่นี่ในช่องที่อยู่บนฐานกว้างของชั้นวางเหล่านี้ - พวกเขาอยู่ในรูปแบบของสามเหลี่ยม - และเสียบไม้


1. ตะขอ
2. กะลา
3. ตัก
4. ช้อนอาหารเย็น
5. ปก
6. ชั้นวาง
7. ชาม
8. พาเลท
9. ตัวป้องกันประกายไฟ
10. หม้อใบเล็ก
11. ด้านบนของท่อ
12. เสียบไม้
13. ปิดฝากระทะ
14. ตัวพิมพ์ใหญ่
15. ด้านล่างของท่อ
16. ตะแกรง
17. ปลั๊ก
18. ขา
19. ตัวพิมพ์เล็ก

ฉันไม่มีใครแบบนี้แน่นอน

และสิ่งที่เขียนในรายการเบิกสินค้า? ต้องเป็น! รับซัพพลายเออร์ข้างหู!

ในคอมพิวเตอร์พวกเขาไม่ได้อยู่ในภาพด้วยเราจะนึกถึงบางสิ่ง:

ใช่ฉันคิดว่าไม่มีปัญหาจะเอาไม้เสียบไปทำอะไร!

มาริฟต้องการคำปรึกษาจากคุณอย่างเร่งด่วน: เรากำลังนั่งอยู่กับสามีของฉันและจัดการมันออกไป เราจุดไฟที่ไม้และวางรางขนาดใหญ่ที่ด้านบนของเตา มีกิ่งไม้หรือขี้กบมีรางเล็ก ๆ และมีเนื้ออยู่และฝาไม่ปิด - มันยืนอยู่บนเนื้อหรือจำเป็นต้องถอดส่วนบนของเตาวางรางขนาดใหญ่โดยตรงบน ไฟมีกิ่งไม้รางเล็ก ๆ พร้อมเนื้อติดตั้งส่วนบนของเตาและปิดฝานั่นคือรางเนื้อทั้งหมดอยู่ในเตาอบหรือไม่?

ไม่ต้องถอดท่อนบน! แม้ว่าฝาจะปิดไม่แน่น แต่ก็ยังคงควันอยู่ดีถือไว้อีกหน่อย! ทำไมคุณถึงตัดสินใจสูบหมูทั้งตัว!
ท้องของฉันค่อนข้างใหญ่น้ำหนักไม่เกิน 2 กก. พวกเขาถูกต้มก่อนและรมควันอย่างสวยงามภายใต้ฝาปิดหลวม ๆ !

ขอบคุณ MariV เราจะพยายามปรับตัว

[ถั่ว]

ถั่ว,
ทุกอย่างจะได้ผลอย่าลังเล! เริ่มด้วยขาไก่หรืออกไก่เล็กน้อย! หมักในเตาด้วย - มันจะสูบใน 30-35 นาที! ฉ่ำและอร่อย!

[วิกิ]

ฉันกำลังคิดอะไรอีก - ใครก็ตามที่มีหม้อทอดอากาศก็สูบโมนาในนั้นบนขี้กบ

ฉันคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ แม้ว่าในร้านค้าที่ขายเตาลมก็ขายขี้กบ แต่ทำไม? ขี้กบจะต้องเผาหรือเผา ... และในหม้อทอดอากาศจะไม่สามารถทำสิ่งนี้หรือสิ่งนั้นได้ และถ้าคุณเทน้ำเดือดลงไปที่ด้านล่างของหม้ออบลม ... วิกิ ในหม้ออัดแรงดัน ...

[กิ๊บ]

กิ๊บ,
ไม่ฉันเปลี่ยนใจที่จะซื้อ airfryer! มีเตาไมโครเวฟมีเตาอบเตาโปรดในประเทศ - ก็พอแล้ว!

สมมติว่าพวกเขาไม่ได้ถูกลบออกจากการผลิตดังนั้นคุณสามารถซื้อได้ทุกเมื่อ!

สมมติว่าพวกเขาไม่ได้ถูกลบออกจากการผลิตดังนั้นคุณสามารถซื้อได้ทุกเมื่อ!

พ - ร - ร - ร - แต่!

ที่นี่ฉันอยู่กับ chapaevskaya พงฉันปรุงเมื่อคืนนี้ตามสูตร MariV และรมควันที่บ้านในบ้านสูบบุหรี่ที่บ้านของฉัน - อร่อยมาก

มันหนาวกว่านี้ฉันอยากได้พอดเปเรฟก้ารมควัน ...

ขอบคุณสำหรับสูตรมันอร่อยมาก!

ฉันปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (ด้วยเหตุนี้ผิวจึงนุ่มเหมือนเยลลี่และไม่สามารถม้วนเป็นม้วนที่ดีได้

รมควันบนบาร์บีคิว - ใส่ชาห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนซากถ่าน (มีรูในฟอยล์ด้านบน) ฉันไม่มีใบดังนั้นฉันจึงควักถุงชาและมันก็ออกมาดีและไม่จำเป็นต้องมองหาขี้กบ (ฉันรู้ว่าครั้งหนึ่งเคยสูบข้าวจีนและน้ำตาลกับชาในกระทะ แต่ฉันแค่สูบชา)

ยินดีด้วย! : rose: เดี๋ยวต้องลองชาด้วย .....

[MariV]

MariV ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันปรุง podcherevok หลายครั้งแล้ว
เมื่อสามีของฉันลองทำครั้งแรกหลับตาลงอย่างมีความสุขเขาพูดว่า: "ใช่ฉันรู้สึกเหมือนอยู่กับคุณที่อดอยากมาสามสิบปีแล้วฉันอยู่โดยไม่มีสิ่งนี้มาก่อนได้อย่างไร"
นี่คือการสรรเสริญคุณ MariV

ฉันดีใจอย่างจริงใจสำหรับคุณและสามีของคุณ!

หลายคนโอเลชก้าและถ้าคุณไม่ทำอาหาร แต่สูบบุหรี่ทันที?

[Manyashik]

หลายคนโอเลชก้าและถ้าคุณไม่ทำอาหาร แต่สูบบุหรี่ทันที?

ความสุขของฉันManyashik ! คุณไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ - ควรต้มและสูบบุหรี่จะดีกว่า! ชิ้นพอดเชเรฟก้ามักมีขนาดไม่เล็ก - จำเป็นต้องสูบบุหรี่!

อ้าาาาาาาาาาหมาคุ้ย .... เราใช้เวลา 1 ชั่วโมงอยู่ที่ไหนสักแห่ง kptyli knuckle ... หนาขึ้นมั้ย?

ไม่แน่นอนมันไม่ได้หนาขึ้น - แต่คุณต้องม้วนเป็นม้วนแล้วมันจะใหญ่กว่าก้าน!