แฮมในถุงสูญญากาศ (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

ประเภท: จานเนื้อ
แฮมในถุงสูญญากาศ (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

ส่วนผสม

หมู (เนื้อ) 200 กรัม
อกไก่ (1 สเตค) 200 กรัม
น้ำ / น้ำแข็ง 50 มล
เกลือพริกขี้หนูแดง (บด) ลิ้มรส
ผักชี (บด), ลูกจันทน์เทศ (ขูด) ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

  • แช่แข็งน้ำ ใส่น้ำแข็งเนื้อเครื่องเทศและเครื่องเทศในเครื่องบดสับ (ฉันมี Kenwood CH580) บดให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ คุณสามารถหั่นเนื้อบางส่วนเป็นชิ้น ๆ แยกกัน (แต่ฉันไม่ได้ทำ)
  • ย้ายเนื้อใส่ถุงสูญญากาศ (ฉันมีความกว้างถุง 12 ซม.) ปิดผนึก
  • ปิดปากถุงด้วยเครื่องดูดฝุ่น (ฉันมี Profi Cook PC-VK 1015 DS) ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อดองเกลือค้างคืน แขวนหีบห่อไว้จะดีกว่าหากไม่สามารถทำได้คุณสามารถวางในแนวตั้งได้
  • เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรลงในชามอเนกประสงค์ โหมดแมนนวล 2 ขั้นตอน:
  • 1.1 ชั่วโมง 75 ° C
  • 2.3 ชั่วโมง 75 ° C
  • เนื่องจากไม่จำเป็นต้องรอให้การปิดผนึกสมบูรณ์เราจึงตั้งอุณหภูมิสำหรับแฮมปกติ - 75 ° C
  • ตามสัญญาณ (หลังจาก 1 ชั่วโมง) เราใส่ถุงสูญญากาศพร้อมเนื้อสัตว์ในน้ำ หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงให้ใส่แฮมลงในน้ำเย็นและนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้สุกข้ามคืน
  • วันรุ่งขึ้นสามารถสับแฮมได้
  • แฮมในถุงสูญญากาศ (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

เวลาเตรียม:

2 ขั้นตอน: 1 ชั่วโมง + 3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

แมนนวล 75 ° C

บันทึก

ฉันไม่ได้เติมแอลกอฮอล์ลงในเนื้อสัตว์ แต่ถ้ามีข้อกังวลคุณสามารถเพิ่มได้ (คุณต้องจำไว้ว่าแอลกอฮอล์ทำปฏิกิริยากับพลาสติก)

ในแง่ของความสอดคล้องกันแฮมดังกล่าวอยู่ระหว่างแฮมคลาสสิกกับปาเต้หนาแน่น

มีการทดลองเพื่อดูว่าแฮมจะทำงานได้หรือไม่โดยไม่มีแฮม

เอเลน่าทิม
อ้างถึง: Manna
มีการทดลองเพื่อดูว่าแฮมจะทำงานได้หรือไม่โดยไม่มีแฮม
มันได้ผล !!!
ทิ้งมันไปพร้อมกับเทสกุย!
แมนนา
ไม่, Lenochkaฉันไม่คิดอย่างนั้น อย่างไรก็ตามในเทสคอมมันกลายเป็นแฮมในระดับที่มากขึ้น แต่สำหรับฉัน ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเรียกสื่อมวลชนอย่างไรให้ถูกต้องมากขึ้น
เอเลน่าทิม
อ้างถึง: Manna
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเรียกมันอย่างไรให้ถูกต้องกว่านี้
ปรัลน่า! ถ้าไม่รู้อย่าเรียกชื่อ! มันดูน่ากินซึ่งหมายความว่ามันอร่อยจริง! ตรรกะเหล็กใช่มั้ย!
แมนนา
Iron Tasty-delicious ฉันไม่ได้พูดถึงรสชาติ ... ฉันเกี่ยวกับความสม่ำเสมอใช่แล้ว
เอเลน่าทิม
อ้างถึง: Manna
ฉันกำลังพูดถึงความสม่ำเสมอใช่
ก็ท้องไม่สม่ำเสมอเชื่อฉันสิ! ถ้าเพียงแค่อ้าปากให้กว้างขึ้นและตาแมว ...
Tasha
ชอบ! อย่างยิ่ง !!!
ทั้งหมด! ฉันกำลังจะประหยัดค่าเครื่องดูดฝุ่นเนื่องจากมีการใช้งานที่หลากหลาย! อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องประหยัดสำหรับผู้เล่นหลายคนใหม่ด้วย ... ในของฉันไม่มีการติดตั้งด้วยตนเอง ... รัฐบาลพื้นเมือง! กรุณาเพิ่มเงินบำนาญของคุณมิฉะนั้น 6300 ของฉันไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความปรารถนาทั้งหมด !!! (ขออภัยที่เบี่ยงประเด็น)
แมนนา
ข้อความอ้างอิง: Elena Tim

ก็ท้องไม่สม่ำเสมอเชื่อฉันสิ! ถ้าเพียงแค่อ้าปากให้กว้างขึ้นและตาแมว ...
ดี ... ฉันมีสปอยล์โฮมเมดที่นี่ ... ฉันบอกว่านี่ไม่ใช่แฮม

Tashaขอบคุณฉันรักเครื่องดูดฝุ่นของฉัน (ฉันใช้เป็นประจำ: ในขณะเดียวกันฉันก็เก็บเนื้อหมักไว้ในถุงสูญญากาศฉันปิด / ปิดกระป๋องอีกครั้งด้วยฝาเกลียว /ที่นี่ แสดงให้เห็น /)
งานกาล่า 10
Mannochkaนี่คือ - ต้องตะลึง! นี่ - และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีโรคจิตเภทในแฮม! ง่ายกว่าเยอะ! และถ้าของคุณคนนิสัยเสียเช่นนี้จงแหงนจมูกส่งมาให้ฉัน พวกเขาเก็บกวาดทุกอย่างไปพร้อมกับเราแล้วฉันจะส่งคำขอบคุณ ...
เอเลน่าทิม
ข้อความอ้างอิง: gala10
และฉันจะขอบคุณในภายหลัง ...
และฉันจะส่งไปตอนนี้ส่งให้ฉันฉันอยู่ใกล้ ๆ ! Pokaaa นี้จะมาจาก Gala ขอบคุณ ...
คาร่า
ข้อความอ้างอิง: Elena Tim


ทิ้งมันไปพร้อมกับเทสกุย!

Nashalnik โยน pzhalyst ไปตามที่อยู่ South Butovo, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก อุตสาหกรรม ...
เอเลน่าทิม
งานกาล่า 10
ข้อความอ้างอิง: Elena Tim
และฉันจะส่งไปตอนนี้ส่งให้ฉันฉันอยู่ใกล้ ๆ ! Pokaaa นี้จะมาจาก Gala ขอบคุณ ...
Lenk และ Lenk แล้วคุณจะไม่ได้หน้าใช่มั้ย? และปล่อยให้ฉันสั่นคลอนและของคุณสวยงามปล่อยให้เธอมีชีวิตอยู่ ...
เอเลน่าทิม
ไม่ดีถ้าคุณตั้งคำถามแบบนั้น ... เอา Tady ฉันถือว่าคุณ!
งานกาล่า 10
ใช่ฉันคิดว่าเธอไม่เหลืออีกแล้ว ...
เอเลน่าทิม
ใช่แล้ว BALUEDES หัวเราะอย่างรวดเร็วจนกระทั่งพวกเขาไปด้านข้าง!
แมนนา
โอ้สาวพรหมจารีฉันหัวเราะเยาะคุณ
ไม่พวกเขายังไม่ได้กินทุกอย่าง แต่ฉันกลัวว่ามันจะไปไม่ถึงคุณ - ระหว่างทางพวกเขาจะไล่ตามโดยไม่ได้ตั้งใจและบอกว่ามันเป็นแบบนั้น ... ฉันหมายความว่า ... แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
แอนนา 1957
Mannochka จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเพื่อให้ได้รูปทรงกระบอกที่ถูกต้องให้ใส่เนื้อสับลงในโถ (มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงและเล็กมาก) จากนั้นจึงดูดฝุ่นเท่านั้น ฉันขอโทษถ้าฉันเขียนเรื่องไร้สาระ แต่ฉันยังไม่ได้อยู่ในหัวเรื่อง
แมนนา
ย่าคุณยังสามารถลอง จึงสามารถดูดฝุ่นได้ดีกว่า แต่วิธีการแยกแฮมออกจากกระป๋อง - พวกเขามักจะมีคออยู่แล้ว
แอนนา 1957
นี่เป็นเพียงภาพสะท้อนของหัวข้อที่ฉันมอง - ฉันมีแก้วทรงกระบอกอย่างเคร่งครัดคุณสามารถใช้แก้วอย่างโง่เขลา ตอนนี้พวกเขากำลังทุ่มไอเดีย
Olga VB
ใช่ฉันกำลังขว้างมัน: เหมือนสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง:
ตัดก้นทั้งสองข้างออกเพียงอันเดียวตามขอบสุดและอีกอันที่สองใกล้ตรงกลางเพื่อที่คุณจะได้ใส่ก้นทั้งหมดไว้ตรงนั้นและมันจะไม่หล่นทะลุ
ด้านบนของด้านล่างนี้ - เนื้อสับด้านบน - ด้านล่างที่สองและหมักในรูปแบบนี้
ก่อนปรุงอาหารให้กดก้นด้านบนให้มากที่สุดดูดฝุ่นในรูปแบบกดแล้วทุกอย่างจะเป็นไปตามรูปแบบ
ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่มีเหตุผลที่จะทำให้น้ำร้อนแยกจากกัน - จำเป็นต้องวางไว้ในห้องพร้อมกับเนื้อสัตว์ให้ความร้อนด้วยกันเป็นเวลา 3-3.5 ชั่วโมง
จากนั้นเพื่อให้ได้มาคุณก็แค่บีบก้นที่สองออกจากด้านล่าง
คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีขอบคมเพื่อไม่ให้บรรจุภัณฑ์แตก
แอนนา 1957
ข้อความอ้างอิง: Olga VB

ใช่ฉันกำลังขว้างมัน: เหมือนสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง:
ตัดก้นทั้งสองข้างออกเพียงอันเดียวตามขอบสุดและอีกอันที่สองใกล้ตรงกลางเพื่อที่คุณจะได้ใส่ก้นทั้งหมดไว้ตรงนั้นและมันจะไม่หล่นทะลุ
จากนั้นเพื่อให้ได้มาคุณก็แค่บีบก้นที่สองออกจากด้านล่าง
คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีขอบคมเพื่อไม่ให้บรรจุภัณฑ์แตก

คุณมีแบบสำเร็จรูปหรือไม่? โยนรูปถ่ายได้ไหม? ฉันไม่รู้ว่าจะตัดด้านล่างออกจากขอบที่ไม่มีขอบคมได้อย่างไร ความทรงจำที่คลุมเครือเกี่ยวกับวิธีการในสมัยโซเวียตเธอทำเค้กจากกาแฟสำเร็จรูปกระป๋องโลหะ (อินเดีย -? ฉันจำไม่ได้แน่ชัด) มีฝาปิดที่มีช่อง ฉันตัดด้านล่างออกจากด้านตรงข้ามและใส่ฝาเข้าที่ หลังจากอบเสร็จฉันก็กดที่ด้านล่าง (ฝาเดิม) และเค้กก็เลื่อนออกจากแม่พิมพ์อย่างราบรื่น ไม่ได้ใช้ด้านล่างแบบตัดออก แต่จะใช้ที่นี่สำหรับการกด กระป๋องนั้นมีสีน้ำตาลและค่อนข้างกว้างและยังมีกระป๋องกาแฟสีเงินปกติ เพียง แต่ฉันไม่ได้สนใจ - ตอนนี้มีกาแฟอยู่ในแพ็คเกจหรือไม่? เช่นเดียวกับที่ฉันเห็นที่ไหนสักแห่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ และจะไม่มีขอบคมในเวอร์ชันนี้

และฉันไม่มีเครื่องดูดฝุ่นนี่จึงเป็นทฤษฎีที่ว่างเปล่า
m0use
เอาล่ะให้ ... "คุลิบิ้นจากการทำอาหาร" ดังนั้นคุณสามารถตัดขวดพลาสติกขนาดสองลิตรและโดยทั่วไปคุณต้องตลกที่บ้านบางทีอาจมีบางอย่างที่เหมาะสม ...
แอนนา 1957
อ้างถึง: m0use

เอาล่ะให้ตายเถอะ ... "คุลิบิ้นจากการปรุงอาหาร" ดังนั้นคุณสามารถตัดขวดพลาสติกขนาดสองลิตรและโดยทั่วไปจะต้องเล่นตลกที่บ้านบางทีอาจมีบางอย่างที่เหมาะสม ...

และทำให้พลาสติกนี้ร้อนถึง 80 gr. สามารถ?
Olga VB
ฉันไม่มีแบบนั้นเพราะมีการออกแบบ BELOBOK
แต่ฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ไหนสักแห่ง
ในกรณีที่ไม่ได้ตัดฝาตามขอบจะต้องมีการตัดอย่างใดอย่างหนึ่งและที่ขอบที่เปิดจะตัดเท่า ๆ กัน (ของฉันไม่ว่าในกรณีใด ๆ )
สำหรับการกดคุณต้องใช้ฝาขนาดใหญ่ทั้งสองด้านซึ่งได้มาตามขอบนั่นคือฝาขนาดใหญ่ที่สองมาจากกระป๋องอื่น
ที่จริงแล้วที่ด้านล่างคุณสามารถสร้างรูเล็ก ๆ ได้โดยมีจุดประสงค์เพียงเพื่อดันบางสิ่งเข้าเพื่อดันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาพร้อมกับส่วนล่างเพิ่มเติมที่ต่ำกว่า
จริงๆแล้วสำหรับการออกแบบนี้ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์สูญญากาศอีกต่อไป: เนื้อสับในถุง, ถุงในขวด, บนถุง - ฝา (สิ่งที่สามารถใส่ได้แม้กระทั่งพลาสติก), โหลดด้านบนและ ทุกอย่างในกระทะ
อะไรทำนองนี้
m0use
อ้างถึง: Anna1957

และให้ความร้อนพลาสติกสูงถึง 80 gr. สามารถ?
คุณสามารถทำได้หากเป็นขวดที่มีเครื่องหมาย PET (PET) ก็ไม่เป็นอันตราย แต่ภายในกระป๋องจะถูกบำบัดด้วยขยะซึ่งในที่สุดก็ปล่อยบิสฟีนอลซึ่งเป็นสารที่ไม่พึงประสงค์ออกมา ทุกคนรู้ดีว่าคุณไม่สามารถเก็บอาหารไว้ในกระป๋องได้ตามทฤษฎีแล้วคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้เช่นกัน .. แต่แม่ของฉันมักจะอบเค้กในกระป๋อง ... เหมือนทุกคนยังมีชีวิตอยู่
Olga VB
ดังนั้นตอนนี้ธนาคารจึงแตกต่างกันไปนานแล้ว - ด้วยการเคลือบพิเศษด้านในสีขาวเช่นนี้
m0use
เคยอ่านเจอบางที่บอกว่าเคลือบโพลีเมอร์นี้อุ่นไม่ได้ แต่ที่ไหนจำไม่ได้
แมนนา
ว้าว! กี่ตัวเลือกแล้ว!

สำหรับแก้วฉันมีความคิดต่อไปนี้ ... หลังจากปรุงอาหารแล้วแฮมจะถูกทำให้เย็นลงโดยต้องทำด้วยแก้วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หยดแหลมเกินไป

และเกี่ยวกับพลาสติก ...
PET - "เมื่อถูกความร้อน ปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์ดังนั้นอย่าให้ความร้อนกับจานโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (เช่นในไมโครเวฟ) "
PP - "วัสดุ ทนทานต่อ อุณหภูมิสูง (สูงถึง +100 С) เพื่อให้คุณสามารถดื่มชาร้อนหรือกาแฟได้ มันเป็นไปไม่ได้ ดื่ม แอลกอฮอล์ จากโพลีโพรพีลีนเนื่องจากฟอร์มาลดีไฮด์และฟีนอลถูกปล่อยออกมา ผู้เชี่ยวชาญยังห้ามใช้ภาชนะดังกล่าวในการจัดเก็บ อ้วนและ. เมื่อสัมผัสกับไขมันผนังป้องกันของพลาสติกจะถูกทำลายและปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์และสารพิษอื่น ๆ ออกมา ห้ามมิให้ผลิตภัณฑ์ร้อนจากโพลีโพรพีลีนสูงกว่า 100 องศา "

นำมาจากที่นี่ - 🔗
Irgata
อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัด - ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉันในการทำ ** แฮม ** == แฮมเบเกอรี่ == หลังจากอ่านหัวข้อแฮมฉันก็รู้ว่าการจะได้แฮมอย่างถูกต้องวิธีการนวดเนื้อสับเป็นสิ่งสำคัญ - Doxy Vera ใน https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385719.0 ฉันเขียนทุกอย่างโดยละเอียดขอบคุณเธอ ดี - ฉันเอาไก่สับ 0.5 กก. เนื้อ 0.7 กก. เกลือและนวดด้วยเกลียวของเครื่องผสมมือเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเป็นเวลา 2 วันในตู้เย็นเพื่อทำให้สุก การบรรจุกลายเป็นความหนาแน่น ฉันเติมนมเย็น 300 มล. (มันมากเกินไปฉันจะลองครั้งต่อไปด้วยน้ำ) และนวดอีก 10 นาทีด้วยเกลียว - สามารถมองเห็นเธรดได้ดีมาก ตอนแรกฉันต้องการอบในหม้อหุงช้าใส่เนื้อสับลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ - สามีของฉันต้องการแป้งทอดด้านบน ฉันอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง - เตาแก๊สเก่าใช้พลังงานต่ำ น้ำซุปละลาย - จากแก้ว เมื่อพร้อมแล้วเธอดึงหม้อตุ๋นด้วยซิลิโคนสองอันอย่างระมัดระวังวางไว้บนจานกว้างและอีกครั้งในเตาอบ - เพื่อให้ด้านข้างแห้ง ความประทับใจ - ชั้นสูง 4-5 ซม. ชาม 5 ลิตรยางยืดไม่ยืน - ตัด - ฟองอากาศบนตัดตัดได้ง่ายและกว้างไกลหน้าตาและรสชาติเป็นไส้กรอกสีแน่นอน เป็นเพียงเนื้อโฮมเมดไม่มีร่องรอยของการทอด ดังนั้นสาว ๆ ที่ยังไม่มีแฮม - มีวิธีอื่นที่จะทำให้เกือบ ** แฮม ** !!! และโดยวิธีการที่ฉันจะเพิ่ม - เมื่อนำหม้อปรุงอาหารออกจากชามเทบัควีทลงไปและโจ๊กที่ปรุงแล้ว - โจ๊กชนิดใดที่หายไปในน้ำซุปเข้มข้น
Matilda_81
สาว ๆ ที่พูดถึงพลาสติกฉันไม่อยากทำให้คุณเสียใจ แต่พอลิเมอร์ทั้งหมดปล่อยโมโนเมอร์ตัวเดียวที่อุณหภูมิห้อง แต่ชีวิตของเราที่ไม่มีพวกเขาก็เป็นไปไม่ได้ในขั้นตอนนี้
m0use
แม้แต่โซดาในขวด .. ขอให้ Beloboks, Shinkovars และ Tescoms อื่น ๆ มีอายุยืนยาว
Larssevsk
มานาอธิบายให้ฉันโง่อีกครั้งเกี่ยวกับ 2 ขั้นตอน ฉันเพิ่งอ่านวลี 5 ครั้ง:
"เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรลงในชามมัลติคุ้กเกอร์
โหมดแมนนวล 2 ขั้นตอน:
1.1 ชั่วโมง 75 ° C
2.3 ชั่วโมง 75 ° C "

และฉันไม่เข้าใจเลยมันเป็นยังไง ???
แมนนา
ลาริสฉันอาจอธิบายได้ไม่ดีฉันหวังว่าจะมีวิดีโอขั้นตอนแรกคือการทำให้น้ำร้อนขึ้นถึง 75 °Сและขั้นที่สองคือการปรุงแฮมที่แท้จริง เช่นเดียวกับเทคโนโลยี Su Vid ก่อนอื่นให้อุ่นน้ำให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการจากนั้นจึงปรุงเนื้อสัตว์
Larssevsk
Manna ฉันเป็นใบ้แน่ ๆ เย็นวันศุกร์ . ฉันไม่ได้สังเกตเห็นช้าง (วิดีโอ) เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันคิดว่าจะลองทำแฮมชิ้นแรกของฉัน นี่คือ Temki และการศึกษา แต่มันอาจจะเร็วเกินไปสำหรับฉัน เหมือนกันฉันจะได้เครื่องทำแฮมก่อน ฉันรวบรวมข้อมูลบนเว็บไซต์ Tescoma
แมนนา
Larochkaฉันแค่ลองทำแฮมแบบไม่มีแฮม ด้วยแฮมคุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ถุงสูญญากาศ
Larssevsk
ประเด็นทั้งหมดก็คือฉันไม่มีเครื่องทำแฮม วันนี้ในกระทู้เกี่ยวกับ Shteba Karina แกล้งฉันด้วยแฮมจากกระป๋องเบียร์ ดังนั้นฉันจึงมองหาตัวเลือกสำหรับทำอาหารแฮมในรูปแบบที่เรียบง่าย แต่ฉันอ่านมันและตระหนักว่าทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่คิด ถึงกระนั้นเราต้องอ้างอิงถึงความจริงที่ว่ามือเล็ก ๆ ของฉันไม่ได้เติบโตจากที่นั่น
รดา -dms
ฉันนั่งอยู่ในประเทศ! ฉันทิ้งเครื่องทำแฮมไว้ที่บ้าน แต่ที่นี่มีสูตรแฮมใหม่ ๆ มากมายฉันเลือกตามวิธีการทำอาหารของคุณและนอกจากนี้ฉันคิดว่ามันจะออกมาชุ่มฉ่ำกว่าในเครื่องทำแฮมซะอีก!;)
แมนนา
ลาริสแฮมจะต้องกดให้ดี สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้แน่นอนว่าเครื่องทำลายเอกสารนั้นดีที่สุดและใครก็ตามที่ไม่มีเขาก็สร้างขึ้นมา

รดา -dmsฉันไม่ได้ลองแฮมจากเครื่องหั่น แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าปรุงตามกฎของแฮมเดือด (75-80 ° C) ก็ควรจะฉ่ำและในเครื่องหั่นย่อย
ปากัต
อะไรคือความแตกต่างในการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือทนต่อเทคโนโลยี
ก่อนที่ Beloboka จะปรากฏตัวฉันปรุงกล้ามเนื้อในหม้อหุงช้าซึ่งมีสูตร ...
ฉันให้รูปร่างด้วยแพ็คเกจของน้ำผลไม้นม ...
รดา -dms
แมนนา, ฉันทำมันไปแล้วสามครั้งในเครื่องหั่น, เนื้อสัตว์ที่อ้วนขึ้น, นุ่มและฉ่ำขึ้น, มันยังคงบีบน้ำออกไม่ว่าใครจะพูดอะไร ฉันสามารถทนต่ออุณหภูมิได้อย่างแน่นอนเนื่องจากเครื่องย่อยพลาสติกได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับช่วงนี้ ฉันดูแฮมหั่นฝอยที่ทำในถุงแล้วฉันชอบมันมากกว่า ฉันจะลองใน Teskomovskaya โดยใช้แพ็คเกจ
ปากัต, แค่นั้นแหละ! และฉันชอบเยลลี่แสนอร่อยแช่แข็งรอบ ๆ ในแพ็คเกจ;)
ปากัต
และในทางตรงกันข้ามฉันคิดว่าไขมันส่วนเกินและน้ำผลไม้ควรจะถูกกำจัดออกจากแฮมพวกเขาไม่มีที่จะไปในอาหารหลายจานฉันจึงหยุดทำมันอ้วนเกินไป ...
ฉันต้องการเครื่องย่อยสแตนเลสฉันจะลองทำดูและฉันจะเจาะรูถ้าจำเป็น ...
รดา -dms
ปากัตและคุณสร้างองค์ประกอบตามปกติทำไมมันถึงอ้วนมากที่สำคัญที่สุดอร่อยดังนั้นมันจึงเหมาะกับคุณ! เมื่อวันก่อนฉันมาที่นี่ซื้อไส้กรอกสำหรับตัวอย่างประกาศว่าเป็นอาหาร อาหารดูเหมือนไขมัน 10 เปอร์เซ็นต์เลยเป็นยาง;)
อย่างไรก็ตามถ้าเราพูดถึง Teskomovskaya น้ำผลไม้จะไหลออกมามากกว่าไขมันสิ่งนี้สามารถเห็นได้หลังจากการแข็งตัวฉันเอาไขมันออกแล้วปรุงอาหารเจือจางด้วยน้ำ borscht ในของเหลวนี้ ตามหลักการแล้วมันไม่เคยแห้ง แต่ยิ่งมันสุกในรูปแบบดิบนานเท่าไหร่ฉันก็ยิ่งเติมน้ำน้ำแข็งมากกว่าในสูตรพื้นฐานทุกอย่างก็จะถูกดูดซึม
ปากัต
ใช่แล้วตอนนี้ฉันทำ แต่แฮมเนื้อมันฉ่ำอร่อย แต่ฉันต้องการทำไส้กรอกแห้ง แต่ไม่ใช่ยาง ...
รดา -dms
ปากัตนี่มันแห้งแล้วเหรอ! มากน่าสนใจมากบอกฉันเพิ่มเติมเราจะรอ !!;)

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง