ซาวครีมในหม้อดิน (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

ซาวครีมในหม้อดิน (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ครีม 10%	350 มล
หัวเชื้อแห้งครีมเปรี้ยวจากแลคติน่า	1/3 แพ็ค

วิธีทำอาหาร

• เทน้ำเดือดลงบนหม้อดิน
• ผสมครีมที่อุณหภูมิห้องกับเชื้อเริ่มต้น 1/3 ซอง ผัดให้เข้ากัน ฉันผสมทันทีในหม้อ
• 
• วางหม้อลงในชามอเนกประสงค์บนพื้นผิว (เช่นผ้าเช็ดหน้า) แล้วเทน้ำที่อุณหภูมิห้องเหนือกลางหม้อ ปิดฝาหม้อเพื่อป้องกันไม่ให้หยดน้ำหยดลงในครีม
• 
• ตั้งโหมดโยเกิร์ต 2 - SOUR CREAM สำหรับ Lactin sourdough คือ 9-11 ชั่วโมง รีบใส่ 11 ทันทีเพราะครีมเย็นไม่อุ่น อุณหภูมิภายในชามคงที่ที่ 36 * C เช่นเดียวกับ "ตามที่แพทย์สั่ง"
• หลังจากสัญญาณแล้วครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม: อร่อยไม่เปรี้ยวเลยหนา
• 
• ทานให้อร่อย!
• เมื่อเห็นครีมเปรี้ยวโฮมเมดเช่นนี้และแม้กระทั่งในหม้อดินลูกคนเล็กของฉันก็ดีใจมาก เขากินเพียงครึ่งหนึ่งของภาชนะดังกล่าวในแต่ละครั้ง

Ksyusha ชั้น! แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉันเวย์แยกออก .. แม้ว่าฉันจะทำในขวด แต่ฉันไม่มีโปรแกรมโยเกิร์ต 2 โยเกิร์ตปกติ .. ฉันสามารถใส่มันลงในอาหารหลายอย่างได้หรือไม่?
ถึงจะไม่ได้ปรุงจากครีมของร้าน แต่ทำจากโฮมเมดเก็บจากนม ... วันนี้จะไปซื้อเหมือนกัน ..
และแบคทีเรียก็เหมือนกัน :-)

[ทันย่า]

ทันย่า, ขอบคุณ!

คุณกำลังทำการ์ตูนเรื่องอะไร? และเชื้ออะไร?

แป้งก็เหมือนกัน แต่ฉันปรุงใน Polaris Floris หลายคน

ตกลงตกลง. ตอนนี้บอกฉันว่าเขามีการตั้งค่าอะไรในคู่มือ อุณหภูมิถูกควบคุมอย่างไรโดยมีช่วงเวลาใด?

[Ksyusha]

Ksyushaครีมเปรี้ยวเย็นเปิดออกและฉันเพิ่งซื้อโยเกิร์ตหนึ่งถุงจาก บริษัท นี้เมื่อวานนี้เพื่อทดสอบฉันจะต้องลองครีมเปรี้ยวด้วย

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขอบคุณ!
วัฒนธรรมเริ่มต้นของแลคติน่ามีรสชาติอร่อย อย่างน้อยเราก็ชอบ

คิดว่าคงไม่ผิดหวังเหมือนกัน

สำหรับพื้นผิวที่รองแก้วซิลิโคนสำหรับกันร้อนนั้นเหมาะอย่างยิ่ง - เนื่องจากตอนนี้มีหลายตัวที่ยอดเยี่ยม ฉันซื้อการ์ตูนที่ยาก ๆ สองสามอันและในรูปแบบสโลว์เล็ก ๆ หนึ่งและสองวงรีที่มีขนาดเล็กกว่าในรูปแบบสโลว์ขนาดใหญ่ และอาจจะมีคนอื่นมาช่วย - ซิลิโคนเหล่านี้ดีเหมือนฝา - มีขนาดเล็กรักษารูปทรงเพราะไม่บางและใต้ฝาหลายฝาหรือฝาช้าเหมือนกันไม่มีที่สำหรับปิดหม้อเสมอไป มีฝาปิดแบบดั้งเดิม

Ksenia อีกครั้งฉันเพิ่งทำครีมเปรี้ยวใน Polaris Floris มัลติทาสก์ในโหมดโยเกิร์ต - ทุกอย่างกลายเป็นซุปเปอร์หนาพอ ๆ กับของคุณในกรณีที่ไม่มีแป้งดังกล่าวฉันเพิ่มครีม 3 ช้อนโต๊ะลงในครีม ล. ครีมเปรี้ยวธรรมดาทุกอย่างทำได้ดีมาก (ฉันชอบใบหน้าที่ประหลาดใจของที่รักเป็นพิเศษเมื่อฉันพบว่าครีมเปรี้ยวเป็นการเตรียมส่วนบุคคล) ฉันเอาครีมเปรี้ยวของฟาร์ม สูตรอาหารเป็นสิ่งที่ดีและจำเป็น

[คุณ fronya40]

แป้งก็เหมือนกัน แต่ฉันปรุงใน Polaris Floris หลายคน

แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉันซีรั่มถูกแยกออก

คุณ fronya40 ฉันทำครีมเปรี้ยวใน Polaris Floris กับโยเกิร์ตทุกอย่างได้ผลดีลองดูสิ

จะสวยขนาดไหน! ภาพบ้านที่แสนสบาย

[ไอริชเค @]

ซิลิโคนแผ่นร้อนเหมาะสำหรับพื้นผิว

ฉันมีจานรองแก้วซิลิโคนพรมที่รองหม้อด้วย และฉันใช้มันไม่เพียงเพื่อจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้เท่านั้น
แต่ที่นี่ฉันต้องไม่สูญเสียอุณหภูมิในชามแม้แต่องศาเดียวดังนั้นจึงต้องใส่ผ้าเช็ดหน้า ซิลิโคนสำหรับการนำความร้อนที่ดีทั้งหมดสามารถขโมยระดับได้ในสภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำ เราไม่ต้องการสิ่งนี้

ไม่มีที่สำหรับปิดฝาหม้อเสมอไป

มีโอกาสเสมอที่จะหาภาชนะที่เหมาะสม มันเป็นหม้อใบนี้ที่ปรากฏในการ์ตูน 701 ในฐานะคนพื้นเมือง แต่ฉันยังมีมากกว่านั้นด้วยปริมาตร 500 มล. พวกเขาจะไปใน 5 ลิตรเท่านั้น

ไอริชเค @, เสนชกาขอบคุณมากสำหรับคำพูดของคุณสาว ๆ !

โอ้ แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบซิลิโคนเช่นเดียวกับฉัน - ตามความคิดเห็นจาก bun-ksyushka - เพื่อไม่ให้อุณหภูมิสูงขึ้น - คุณสามารถสร้างหลุมในซิลิโคนได้ - มีซิลิโคนน้อยกว่าและไม่มีการสัมผัสกับด้านล่าง นั่นคือฉันจากความรักที่ยิ่งใหญ่สำหรับเครื่องมือซิลิโคนทั้งหมด

[Irina]

หลุมเป็นสิ่งที่ดี แต่ก็น่าเสียดาย

ใครรักซิลิโคนเท่าฉัน

Irinaเราอยู่ที่นี่แล้ว 80 เปอร์เซ็นต์จะเป็นอย่างไร ถ้าไม่มาก ใครจะเห็นคอลเลกชันซิลิโคนของฉัน .

ตกลงตกลง. ตอนนี้บอกฉันว่าเขามีการตั้งค่าอะไรในคู่มือ อุณหภูมิถูกควบคุมอย่างไรโดยมีช่วงเวลาใด?

Ksyusha ฉันไม่รู้ .. ฉันไม่ได้ใช้มัน ... ในความคิดของฉันจาก 20 องศาคุณต้องการจัดแสดงกี่โมง อุณหภูมิขั้นที่ 10 แต่จำเวลาไม่ได้ ...

10 องศาไม่ดี ถ้าฉันตั้ง 35 * C สำหรับครีมเปรี้ยวก็คงจะดี แต่คุณสามารถลอง 40 * C แม้ว่าจะมากไปหน่อยแน่นอน

[Ksyusha]

Ksyusha, ฉันถูกหลอกหลอนด้วยคำถามหนึ่ง: ทำไมถึง 305 มล. และไม่ใช่ 300 เช่น? โดยพื้นฐานแล้ว?
วันนี้ผมจะลองใส่ 37502 ในโหมด Yogurt สำหรับคืนใน Brand มันบอกว่า 40 องศา เพื่อลดระดับฉันจะใส่ลงในหม้อเซรามิกใบเดียวกันบนพื้นผิวซิลิโคน หวังว่าคงได้ผล ... แล้วจะกลับมารายงาน
วิธีวัด 1/4 ของกระเป๋าอย่างแม่นยำ? ฉันยังมีแลคติน

[กัลยา]

กัลยาขอบคุณแก้ไข
350 มล. = ปริมาตรหม้อ = ปริมาตรของครีม 1 กล่องนั่นคือทุกอย่างรวมกัน

และคุณยังมี Brand เป็นอันดับแรกโดยไม่มีคู่มือหรือไม่?

โอ้ฉันขอโทษฉันลืมไปแล้ว วัดด้วยตาเป็นเพชรอย่างอื่นไม่ได้อย่างไร

[Ksyusha]

Ksyushaใช่ไม่มีคู่มือ แต่อย่างไรก็ตามฉันอยู่ในนั้นแล้วและ sous-vid ก็คุ้นเคยกับการทำทุกอย่างออกมาได้ยอดเยี่ยม! และถ้าครีมเปรี้ยวปรากฏออกมาก็จะทำให้ฉันมีหม้อหุงข้าวและหม้อความดันแบบใหม่ทุกประเภท ...
พรุ่งนี้ฉันจะยกเลิกการสมัครสิ่งที่เกิดขึ้น

ใช่มาเถอะฉันเก็บหมัดของฉันไว้ @@ เพื่อคุณ ฉันได้เพิ่มไว้ในโพสต์ก่อนหน้าเกี่ยวกับการแบ่ง

[Ksyushenka]

ขอบคุณ, Ksyushenka!

วางหม้อลงในชามอเนกประสงค์บนพื้นผิว (เช่นผ้าเช็ดหน้า) แล้วเทน้ำที่อุณหภูมิห้องเหนือกลางหม้อ ปิดฝาหม้อ

แล้วพูดว่า "ต้มหม้อ!" ณ ดา?

[Masha]

Mashaและหากไม่มีคำวิเศษเหล่านี้จะไม่มีผลอะไรเลย!

[บด]

บด, นะดา! แต่ดันมีปุ่ม nada ด้วย

ขอบคุณฉันจะประกันตัวโดยทุกวิถีทาง

[ดังกล่าว]

ตอนนี้ฉันกำลังรายงาน: ทุกอย่างเรียบร้อยไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปพวกเขากินไปแล้ว ปรากฎว่าอร่อยมากในร้านค้า ดังกล่าว ห้ามขาย
ฉันทำอาหารเริ่มต้น 250 มล. 1/4 ซอง 11 นาฬิกาโหมด "โยเกิร์ต" ใน Brand 37502
ฉันได้รับแจ้งแล้วว่าไม่พึงปรารถนาที่จะแบ่งถุงควรใช้ทั้งหมดในครั้งเดียวสำหรับ 1 ลิตร ฉันจะทำอีกครั้ง
สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันคือใน Brand คุณก็ทำได้เช่นกัน!
Ksyushaขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[กาล่า]

กาล่า, เยี่ยมมาก! ฉันมีความสุขมากสำหรับความสำเร็จ!
และอย่าสงสัยแบรนด์อีกต่อไป

ในการแบ่งเชื้อใช่ไม่แนะนำให้ทำ แต่เมื่อคุณต้องการจริงๆคุณสามารถทำได้