หมูต้มด่วนใน 10 นาที

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	2 กก
มายองเนส	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ใบกระวาน	2 ชิ้น
ลูก Allspice	3 ชิ้น
มาจอแรม	1 ช้อนชา
เกลือ	1/3 ถ้วย
พริกไทย	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
กระเทียม	4 กลีบ
น้ำ	2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะก้นหนา ใส่เครื่องเทศมายองเนสและกระเทียมลงไปในน้ำ เราต้มทุกอย่างและปล่อยให้เย็นลง ใส่หมูลงในน้ำดองที่เย็นแล้วนำไปต้ม จากนี้ไปปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากแก๊ส ทิ้งเนื้อไว้ค้างคืนให้เย็น (ในกระทะเดียวกันในน้ำเกลือ) จากนั้นในตอนเช้าเรานำไปต้มและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที อีกครั้งปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อเย็นลง เรานำเนื้อสัตว์สำเร็จรูปออกจากน้ำเกลือห่อด้วยกระดาษหรือฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็น

ครีม

สาว ๆ ไม่มีใครนับเปอร์เซ็นต์ของเกลือ 1/3 ถ้วย (แล้วแก้วไหนล่ะ) กับปริมาตรทั้งหมด (น้ำ 2 ลิตร + ปริมาตรที่ใส่หมู 2 กก.) + อบความร้อน 2 เท่าโดยต้มครั้งละ 5 นาที?

จิน

ฉันคิดว่าหมูต้มจะพร้อมจริงๆในอีก 10 นาทีและน้ำดองก็น่าสนใจฉันจะเอาขึ้นเครื่อง

Lyuba 1955

ข้อความอ้างอิง: Gin

ฉันคิดว่าหมูต้มจะพร้อมจริงๆในอีก 10 นาทีและน้ำดองก็น่าสนใจฉันจะเอาขึ้นเครื่อง

ฉันยังคิดว่าว้าวถ้า ... ! แต่เหมือนกันทั้งหมดฉันสงสัยว่าเนื้อจะออกมาอย่างไรฉันจะลอง แต่ฉันมีมาก 2 กก. อเล็กซานดร้าถ้าเอาเนื้อไป 1 กก. ก็เอาที่เหลือครึ่งนึงด้วยมั้ย?

เรดลีฟา

ฉันยังคิดว่านี่คือสิ่งที่กำลังทำอยู่ที่นั่นเมื่อไหร่และใครจะกินมัน? ยังดีที่ไม่ถึง 10 นาทีฉันจะจดสูตรเด็ด!

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: redleafa

ฉันยังคิดว่านี่คือสิ่งที่กำลังทำอยู่ที่นั่นเมื่อไหร่และใครจะกินมัน? ยังดีที่ไม่ถึง 10 นาทีฉันจะจดสูตรเด็ด!

ดูลิงก์ด้านล่างในข้อความสำหรับฉันแล้วฉันคิดว่านี่เป็นโหมดการปรุงเนื้อสัตว์ที่ถูกสุขอนามัยและนุ่มนวลมากขึ้นและผลลัพธ์จะออกมาเร็วขึ้นในเวลาทดสอบโดยเชฟ "แฮมจากเนื้อซี่โครงหมูในเนื้อสันในของมันเอง - น้ำผลไม้วี " https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188706.0 เนื้อสัตว์ไม่ผ่านการต้ม - นึ่งและยังคงรสชาติไว้

ไม่มีอะไรเป็นส่วนตัวสำหรับผู้เขียนสูตร

เฟโอฟาเนีย

สุดยอด!

ปอด

บางทีฉันไม่เข้าใจบางอย่าง .. ทำไมถึงมีมายองเนสในน้ำดอง? และเมื่อต้มในความคิดของฉันควรขดตัว และเป็นเวลานานเช่น ...