แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับเวย์

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับเวย์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นมเปรี้ยว	800 มล
ข้าวโอ๊ต	160 กรัม
แป้งสาลี	150 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
เนย	30 กรัม
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เนยสำหรับทาน้ำมันแพนเค้กสำเร็จรูป

วิธีทำอาหาร

• เราให้ความร้อนเวย์ละลายเกลือน้ำตาลเนยในนั้น
  
• ใส่แป้ง (ผสม) ไข่ (ผสม) ยีสต์ - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
  
• ปิดชามด้วยพลาสติกแรปปล่อยให้แป้งขึ้นและแป้งจะฟูดี ขอแนะนำให้ปล่อยให้แป้งขึ้นสองครั้งคนให้เข้ากันแล้วเริ่มอบแพนเค้ก
  
• เราให้ความร้อนกระทะอย่างแรงทาน้ำมันด้วยน้ำมัน (ด้วยแปรง) แล้วเทแป้งขนาดเล็ก 1-1.5 ทัพพีลงในกระทะเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนหน้าแดง
  
• ใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานทาด้วยเนย
  

บันทึก

ข้าวโอ๊ตสามารถใช้แทนแป้งข้าวโอ๊ตได้

แพนเค้กจากแป้งข้าวโอ๊ตจะไม่บางมาก แต่กลายเป็นตาข่ายฉลุ!
เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว - อร่อย! แต่น่าพอใจ!

ทานให้อร่อย!

[ธุรการ]

ธุรการ ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่ได้ทำด้วยแป้งข้าวโอ๊ตแพนเค้กมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ทุกคนรวมถึงสามีและเด็กชายของฉันชอบมัน จริงสำหรับเราส่วนเล็กเกินไป แต่แก้ไขได้

กินเพื่อสุขภาพ!

ด้วยความเปรี้ยวเพราะในนมเปรี้ยว! ฉันมักจะใช้ kefir เก่าและเวย์ที่ยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน - หลังจากนั้นนมในแป้งจะไม่เปรี้ยวและแพนเค้กและแพนเค้กจะดีขึ้น

[คุณ]

คุณ คุณรู้ไหมฉันสังเกตเห็นสิ่งนี้มานานแล้วและตอนนี้ต้องขอบคุณคุณฉันรู้ว่า "นม" ฝูงหนึ่งในแป้งดีกว่า และฉันมักจะมีของเหลือเก่าในตู้เย็น (หากมีการตรวจสอบในตู้เย็น)

แอดมินแพนเค้กน่ากินมาก แต่จะเอาเวย์เท่าไหร่ถึงจะได้เงินขนาดนี้?

แอดมินแพนเค้กน่ากินมาก แต่จะเอาเวย์เท่าไหร่ถึงจะได้เงินขนาดนี้?

ขอบคุณ!

คุณต้องใช้เซรั่มจำนวนมากเพื่อทำแป้งแพนเค้กครีมเปรี้ยวเหลวแม้แต่ทินเนอร์เล็กน้อย
จะเป็นประมาณ 2-2.5 ถ้วยแล้วจะออกมาเป็นยังไงถ้าแป้งกลายเป็นของเหลวโดยสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือแป้งได้ แต่ต้องปล่อยให้แป้งขึ้นเล็กน้อย อีกครั้ง.

ขอบคุณ! และสำหรับสูตรนี้และสำหรับคนอื่น ๆ ด้วยคำแนะนำของคุณฉันได้เรียนรู้วิธีการอบขนมปังในเตาอบ !!!

ขอบคุณ! และสำหรับสูตรนี้และสำหรับคนอื่น ๆ ด้วยคำแนะนำของคุณฉันได้เรียนรู้วิธีการอบขนมปังในเตาอบ !!!

ใช่ขอบคุณ - สำหรับความจริงที่ว่าคุณเตรียมและอ่านและพยายามทำความเข้าใจและยอมรับ "ผลงานของฉัน" บนไซต์

ปรุงเพื่อสุขภาพ!

ชั้น !!! ใช้นมเปรี้ยวอีก. ขอบคุณ
แพนเค้กเปรี้ยวมากมั้ย? หรือไม่ขึ้นอยู่กับ "ความโบราณ" ของนม?

ชั้น !!! ใช้นมเปรี้ยวอีก. ขอบคุณ
แพนเค้กเปรี้ยวมากมั้ย? หรือไม่ขึ้นอยู่กับ "ความโบราณ" ของนม?

ขึ้นอยู่กับความเก่าแก่ของนม

ฉันจำกฎนี้มานานแล้ว: เปรี้ยวสดและแป้งแพนเค้กไม่ขึ้นแป้งเก่าใช้งานได้เหมือนยีสต์ / ผงฟูและไม่มีรสเปรี้ยว! แม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมและจมูกของเราการจับรสนิยม

ปรุงมันฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

แพนเค้กไม่เปรี้ยวมาก! ฉันชอบความเปรี้ยวมันเหมือนในขนมปังมีคนชอบหวานคนที่มีรสเปรี้ยวและอื่น ๆและแพนเค้กก็ควรค่าแก่การสนใจหากผู้ชายของฉันที่รักสูตรอาหารที่มีรสชาติที่เข้าใจได้และคาดหวังว่าจะกินด้วยความสุขนี่เป็นตัวบ่งชี้สำหรับฉัน

แพนเค้กไม่เปรี้ยวมาก! ฉันชอบความเปรี้ยวมันเหมือนในขนมปังมีคนชอบหวานคนที่มีรสเปรี้ยวและอื่น ๆ และแพนเค้กก็ควรค่าแก่การสนใจหากผู้ชายของฉันที่รักสูตรอาหารที่มีรสชาติที่เข้าใจได้และคาดหวังว่าจะกินด้วยความสุขนี่เป็นตัวบ่งชี้สำหรับฉัน

เอาล่ะฉันสนับสนุน! ผู้ชายเป็นตัวบ่งชี้อาหารโฮมเมด!

ทันย่าฉันชอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตของคุณมาก
ฉันชอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตมากและฉันอบค่อนข้างบ่อย แต่ไม่มียีสต์
ทันย่าฉันละอายใจ แต่ไม่รู้ว่าข้าวโอ๊ตคืออะไรหรืออาจจะลืมไป
ทานแพนเค้กแพนเค้กโดนัทชิมมอนชิกทุกประเภทในตอนเช้าและแพนเค้กยีสต์ใช้เวลาพอสมควรสำหรับแป้งยีสต์
บอกฉันว่า pzhalsta การพิสูจน์อักษรใช้เวลานานแค่ไหน?
แพนเค้กดีเกินไป !!!

ฉันตอบ:

ข้าวโอ๊ต
Tolokno เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปแพร่หลายในรัสเซีย ที่จริงแล้วรัสเซียเป็นยุคก่อนการปฏิวัติอย่างแม่นยำที่เขาเป็นหนี้รูปร่างหน้าตาของเขา
Tolokno เป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตหรือน้อยกว่าปกติจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ อย่าสับสนกับแป้งข้าวโอ๊ตบดธรรมดาเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แตกต่างกันทั้งในวิธีการผลิตและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีทำข้าวโอ๊ต: โดยปกติแล้วเมล็ดข้าวโอ๊ตที่สามารถแตกหน่อจะใช้ในการเตรียมข้าวโอ๊ต อันดับแรกเมล็ดพืชเหล่านี้จะถูกแช่ในน้ำไหลเป็นเวลา 1 วัน (ในรัสเซียโบราณถุงเมล็ดพืชถูกลดระดับลงในแม่น้ำที่ไหลหรือลำธารลึก) สิ่งนี้ช่วยให้เมล็ดข้าวโอ๊ตดูดความชื้นและเตรียมเมล็ดสำหรับการงอก จากนั้นนำธัญพืชที่บวมแล้วไปนึ่งหรือเคี่ยวในภาชนะปิดที่อุณหภูมิ 50-60 ° C อีกประมาณหนึ่งวัน หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกทำให้แห้งอย่างทั่วถึงในเตาอบทอดร่อนปอกเปลือกออกจากฟิล์มแล้วโขลก (และไม่บดละเอียดเช่นเดียวกับแป้งข้าวโอ๊ตธรรมดา)

ถ้าเราเปรียบเทียบแป้งข้าวโอ๊ตกับแป้งข้าวโอ๊ตบดแป้งอย่างแรกจะมีรสชาติที่ดีที่สุด (ค่อนข้างชวนให้นึกถึงโกโก้) และมีสารอาหารและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากกว่า นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังสามารถรับประทานได้ในรูปแบบดั้งเดิม
ข้าวโอ๊ตสามารถใช้ในการเตรียมอาหารอร่อย ๆ มากมายและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพซึ่งหลาย ๆ อย่างเตรียมได้ง่ายมาก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเจือจางข้าวโอ๊ตด้วยน้ำต้มสุกเย็นเพื่อให้เป็นโจ๊กและใส่เกลือเล็กน้อย อาหารจานนี้เดิมเรียกว่า kulaga

ในส่วนของประโยชน์ของข้าวโอ๊ตนั้นเกิดจากองค์ประกอบของมันเป็นหลัก ดังนั้นข้าวโอ๊ตจึงมีโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย (15-20%) ไขมัน (5%) และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ในองค์ประกอบของไขมันยังมีสารเช่นเลซิตินเนื่องจากความสามารถในการย่อยได้ของโปรตีนเพิ่มขึ้น ข้าวโอ๊ตยังมีวิตามินของกลุ่ม B, PP, E, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโซเดียมเหล็กแมงกานีสและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

สำหรับเราข้าวโอ๊ตสามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งและสามารถสั่งซื้อได้ทางอินเทอร์เน็ตในแพ็คเกจดังกล่าว



และนี่คือลักษณะที่ปรากฏ

มันแย่มากเมื่อคุณไม่รู้และคุณจะลืมไปด้วยซ้ำ - แม่ของฉันพูด - สิ่งนี้ใช้ได้กับฉันฉันไม่รู้ ฉันมักจะทำแป้งข้าวโอ๊ตสุกนาน ที่นี่ไม่มีปาฏิหาริย์เช่นนี้และไม่เคยมีมาก่อนและจะไม่มีวันเกิดขึ้น
ขอบคุณ Tanechka สำหรับวิทยาศาสตร์!
แป้งควรทิ้งไว้นานแค่ไหน? และคุณจะได้แพนเค้กของคุณโดยไม่ใช้ข้าวโอ๊ตหรือไม่?

ขอบคุณ Tanechka สำหรับวิทยาศาสตร์!
แป้งควรทิ้งไว้นานแค่ไหน? และคุณจะได้แพนเค้กของคุณโดยไม่ใช้ข้าวโอ๊ตหรือไม่?

ตอนนี้คุณจะอยู่ใน "หลักสูตรของเหตุการณ์" และทันใดนั้นลมชนิดใดก็พัดเข้ามาในร้านค้าของรัสเซีย - รับไปอย่าเสียใจ
Lyudok แป้งสามารถทำจากข้าวโอ๊ตมันจะไม่แย่ไปกว่านี้ ฉันกระจายแป้งจนเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า - ฉันไม่รู้เวลาว่ามันจะออกมาอย่างไร บางทีมันอาจจะเลิกกันภายในหนึ่งชั่วโมงอะไรทำนองนี้