การเตรียมผลไม้

[การเตรียมผลไม้]

การเตรียมผลไม้

สามารถทำได้ด้วยผลไม้เกือบทุกชนิด การเตรียมวัตถุดิบปริมาณน้ำตาลการสัมผัสและอุณหภูมิในการแยกน้ำผลไม้จะเหมือนกับในกรณีของการเตรียมของแห้งเช่น “ เชอร์รี่อบแห้ง”เมื่อน้ำเชอร์รี่ธรรมชาติบริสุทธิ์ 1 ลิตรแยกจากเชอร์รี่ 2 กิโลกรัม

จากนั้นหลังจากเทน้ำผลไม้ลงในชามที่มีก้นกว้างเทน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมไว้ในอัตรา 150-200 กรัมน้ำตาลและน้ำ 400 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมกระจายมวลคนให้เข้ากันอุ่นโดยปิดฝา ตามที่ระบุไว้ในตารางด้านล่างกวนเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ ชิ้นงานร้อนวางในขวดที่ปราศจากเชื้อซึ่งปิดผนึกด้วยฝาโลหะและวางคว่ำลง

การเตรียมผลไม้ใช้ในการเตรียมวัสดุอุดฟันสำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง (พายพายพัฟโรลโรล) และซีเรียล (พุดดิ้งหม้อปรุงอาหาร ฯลฯ )
นอกจากนี้ยังใช้เป็นของหวานกับอาหารประเภทผัก

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!