ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

หัวหอมพริกนั่นแหล่ะ คุณสามารถทานข้าวได้ แต่จะแตกต่างกันเล็กน้อย

ฉันเติมขนมปังแช่หรือเซโมลินาลงในลูกชิ้นมานานแล้ว ดังนั้นพวกเขาจึงอ่อนโยน หอมใหญ่พริกไทยและเกลือ

ข้า แต่หัวหอมเกลือพริกไทย

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์ฉันใส่หัวหอมและไข่สับละเอียดลงในลูกชิ้นและแน่นอนว่าฉันชอบเครื่องเทศ ตามอารมณ์ของข้าว. แต่ฉันสามารถทำจากเนื้อสับชิ้นเดียวได้ถ้าซุปเป็นกับข้าว

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, โอ้! ฉันลืมไข่ไปแล้ว! Nelya พูดถูก! หากเนื้อสับของคุณเกาะกันได้ดีมีความหนาแน่นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่ และถ้ามันกลายเป็นบางคุณต้องรัดด้วยไข่

ตรง คุณสามารถมีไข่ได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่

ฉันไม่มีไข่และหัวหอมเลยมี แต่เครื่องเทศฉันชอบสิ่งเหล่านี้ในซุปมากกว่า



และเป็นอาหารจานหลักพวกนี้ชอบมาก

ลูกชิ้นสวีเดน (ตัวเลือกที่สอง) สูตรสำหรับลูกชิ้นสวีเดนอยู่ในฟอรัมแล้ว จัดแสดงโดย Anyuta-notglass เป็นพิเศษตามคำขอของฉัน ดีมาก))) พวกเขายังอร่อยมาก ฉันไปข้างหน้าและค้นพบสูตรอื่น หวังว่า ...ทูมันชิก

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันไม่ได้ทำลูกชิ้นมาหลายปีแล้ว ฉันจะดูว่ามันขึ้นรูปอย่างไรและถ้าจำเป็นให้เพิ่มไข่ .. ฉันคิดอย่างนั้นคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตเล็กน้อยแทนเซโมลินาเพื่อความอ่อนโยน แต่เพียงเล็กน้อย
ขอบคุณที่ช่วยเหลือ!

ตรง คุณสามารถมีไข่ได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่

แน่นอนว่าคุณสามารถไป Angela ได้โดยไม่ต้องมีไข่ แต่ด้วยไข่ลูกชิ้นจะหนาแน่นกว่าและอย่าเดือดจนเกินไป ฉันมักจะอึโดยไม่มีไข่ แต่จำได้ตั้งแต่เด็กว่าโดยปกติแม่ของฉันจะปรุงซุปเกือบทั้งหมดด้วยการเติมไข่ตีและผ้าขี้ริ้วเหล่านี้ก็รบกวนฉัน ตัวฉันเองซึ่งอยู่ในครอบครัวของฉันสามารถเพิ่มไข่ลงในกรีนบอร์ชต์ได้เท่านั้น แต่ฉันเริ่มใส่ไข่นี้ลงในซุปกับลูกชิ้น

[บัตเตอร์]

ผมจะดูว่ามันขึ้นรูปอย่างไรและถ้าจำเป็นให้ใส่ไข่ ..

บัตเตอร์ที่นี่มีการปั้น

บทเรียนที่ 12 ซุปซุปข้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สับ

ในตอนท้ายของข้อความโปรดดู "การขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ชิ้นเล็กจากเนื้อสับ - ลูกชิ้น" จะเน้นด้วยสีเขียว




ที่นี่ฉันเป็นทางตัน แต่ตอนนี้ฉันคิดว่าคุณต้องการดูความสม่ำเสมอของเนื้อสับและไม่ได้เรียนรู้วิธีการปั้นลูกชิ้น โอเคมันอาจจะมีประโยชน์ ดูเหมือนจะมีสูตรอาหารอยู่ที่นั่นด้วย ...

สาว ๆ ฉันทำอาหารอยู่แล้วฉันเพิ่มข้าวโอ๊ตรีดนึ่งลงในเนื้อสับพวกมันขึ้นรูปได้ดีและสุกทั้งตัว ซุปกับมันฝรั่งแครอทยอดหัวบีทและก้านกระเทียมกลิ่นหอมอบอวลไปทั้งบ้าน

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ทานให้อร่อย!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขอบคุณสามีของฉันกินแล้ว

[แยกหัวข้อ:]

ฉันใส่แค่หัวหอมและพริกไทยป่น คุณสามารถปรุงรสเนื้อสับด้วยข้าวต้มไข่ดิบสมุนไพรพริกไทย

แยกหัวข้อ:
ในสัดส่วนใดที่จะแทนที่เจลาตินแบบเม็ดด้วยแผ่น?

ทุกคนที่รัก ครั้งหนึ่งเพื่อนคนหนึ่งบอกสูตรสำหรับยูเครนบอร์ชต์ฉันจำได้ว่ามีพริกขี้หนูอยู่ในนั้นและบอร์ชต์นั้นกำลังเตรียมไว้หนึ่งวันครึ่ง (ไม่ใช่ตอนที่มันอยู่ในกระทะแล้ว แต่เป็นกระบวนการทั้งหมดโดยทั่วไป) . อาจมีคนรู้สูตรสำหรับ borscht เช่น / ประมาณนั้นหรือไม่?

[นิกก้า]

นิกก้าฉันมักจะปรุงพริกขี้หนูสักชิ้นในกระทะบอร์ชต์ ฉันไม่เห็นอะไรผิดปกติ
ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับการทำอาหาร Borscht เลยสักวันครึ่งฉันนึกไม่ออกว่าคุณจะทำอะไรกับ Borscht ได้นานขนาดนี้
และสูตรดังกล่าวมีไว้ทำอะไร?

ฉันไม่คิดว่า Borscht ที่ยาวขนาดนี้จะแตกต่างจากปกติมากขนาดนี้ บ่อยครั้งที่มีภาวะแทรกซ้อนบางอย่างเราถือว่าอาหารมีรสชาติหรือคุณสมบัติพิเศษ IMHO

[Svetta]

ฉันมักจะปรุงพริกขี้หนูในหม้อ Borscht

Svetta, แสง, และในขั้นตอนใดที่คุณโยนพริกขี้หนูลงใน Borscht? ฉันยังอยากลอง!

[Sveta]

Svetaขณะที่มันฝรั่งเดือดประมาณ 5 นาทีฉันโยนมันเป็นชิ้น ๆ เพื่อที่ฉันจะได้นำมันออกจากจานหรือกระทะ

คุณโยนพริกขี้หนูใส่ Borscht ในขั้นตอนใด

ยิ่งเติมเร็วเท่าไหร่น้ำซุปก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น พริกไม่ได้ให้ความเผ็ดร้อนทั้งหมดในทันทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแห้ง
ฉันเคยใส่ แต่ผงพริกขี้หนูแดง แต่ทุกที่ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์เนื้อสับแพนเค้กขนมปังแพนเค้กแพนเค้กและแม้แต่ในคุกกี้ แต่เมื่อพริกไทยหมดมันก็อยู่ในฝักเท่านั้นฉันต้องโยนทิ้ง ในน้ำซุปดับ - ไฟ!

ซุปบอร์ชต์ทุกวันอาจเป็นของอร่อยได้!

บางที Borscht ควรได้รับการผสมมากขนาดนี้? มันจะมีรสชาติที่ดีกว่าสำหรับฉันเสมอเมื่อมันอบอวลในวันที่สองและสาม

[โพเซทิเทล]

Borscht กำลังเตรียมพร้อมสำหรับวันครึ่ง

โพเซทิเทล, นิกก้าไม่ใช่สิ่งที่คุณกำลังมองหาเล็กน้อย แต่ฉันเชื่อมั่นในสูตรอาหารของผู้เขียนคนนี้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด อาจมีประโยชน์

โรงเรียนสอนทำอาหาร # 2

ถ้าไม่ใช่ทุกคนที่บ้านทานเผ็ดคุณสามารถจุ่มพริกขี้หนูสักชิ้นลงในซุปร้อนๆ ผลจะเหมือนกับว่าคุณใส่พริกไทยลงในกระทะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
สิ่งสำคัญกับพริกไทยคืออย่าหักโหม

ตอนเป็นเด็กฉันจำได้ว่าพ่อของฉันมักจะมีเครื่องปั่นเกลือกับพริกขี้หนู ฉันมาทานอาหารกลางวันและล้างพริกไทยใน Borscht

บางที Borscht ควรได้รับการผสมมากขนาดนี้? มันจะมีรสชาติที่ดีกว่าสำหรับฉันเสมอเมื่อมันอบอวลในวันที่สองและสาม

มีนิพจน์: "คุณต้องการ borscht ของเมื่อวานหรือไม่? พรุ่งนี้ค่อยมา”
อร่อยกว่าจริงๆเมื่อมันคุ้มค่า

กำลังเตรียม Borscht เป็นเวลาหนึ่งวันครึ่ง (ไม่ใช่เมื่ออยู่ในกระทะแล้ว แต่โดยทั่วไปกระบวนการทั้งหมด)

Nikka ถามอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับเวลาทำอาหาร
และเกี่ยวกับ Borscht ใช่ปัจจุบันอร่อยกว่า)))

ฉันรู้ว่า Nikka เขียนเกี่ยวกับการทำอาหารใน 1.5 วัน ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับสูตรดังกล่าว

โอเคที่รักของฉัน ที่นั่นฉันเตรียมตัวมาวันครึ่งแม่สามีชาวยูเครนสอนเพื่อนคนหนึ่ง ขอบคุณทุกคน

[เคียฟบอร์ช]

ครั้งหนึ่งเพื่อนคนหนึ่งบอกสูตรสำหรับยูเครนบอร์ชต์ฉันจำได้ว่ามีพริกขี้หนูอยู่ในนั้นและบอร์ชต์นั้นกำลังเตรียมไว้หนึ่งวันครึ่ง (ไม่ใช่ตอนที่มันอยู่ในกระทะแล้ว แต่เป็นกระบวนการทั้งหมดโดยทั่วไป) .

ดูเหมือนว่า "Kievsky borsch" ตาม Pokhlebkin

"บอร์ชท์

ส่วนที่ขาดไม่ได้ของ Borscht คือหัวบีท ให้รสชาติและสีพื้นฐาน

ตามกฎแล้ว Borscht ปรุงในเนื้อกระดูกหรือเนื้อผสมและน้ำซุปกระดูก น้ำซุปที่เตรียมอย่างถูกต้องเป็นพื้นฐานของ Borscht ที่ดี

น้ำซุป Borsch มักทำจากเนื้อหน้าอกซึ่งมักจะน้อยกว่าจากขอบที่บางและหนาหรือม้วนงอ กระดูกจะถูกบดก่อนเสมอและส่วนที่เป็นกระดูกอ่อนจะถูกแยกออกจากกัน ระยะเวลาในการปรุงกระดูก 4-6 ชั่วโมงเนื้อ - 2-2.5 ชั่วโมงหลังจากน้ำเดือดน้ำซุปยังคงปรุงต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อปรุงน้ำซุปเนื้อและกระดูกกระดูกจะถูกต้มก่อนจากนั้นสองชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงเนื้อจะถูกวางและปรุงจนสุกหลังจากนั้นเนื้อจะถูกนำออกจากน้ำซุปและส่วนผักของ Borscht ถูกเตรียมไว้ในน้ำซุปโดยที่เนื้อจะถูกวางอีกครั้งในเวลาเพียง 10-15 นาทีจนกว่า Borscht จะได้รับการเตรียมอย่างเต็มที่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรมีน้ำซุปบริสุทธิ์ไม่เกิน 1.5 ถ้วยต่อการเสิร์ฟดังนั้นในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารให้เทน้ำอย่างน้อยสองเท่าตามที่ควรจะเป็นน้ำซุป
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับอัตราส่วนของเนื้อสัตว์ใน Borscht โดยปกติเนื้ออกไก่และเนื้อหมูจะวางในอัตราส่วน 2: 1 หรือ 1: 1 นอกจากนี้หลังจากสิ้นสุดการปรุงน้ำซุปหลักแล้วบางครั้งจะมีการเพิ่มเนื้อแกะแฮมไส้กรอกไส้กรอกโฮมเมดในรูปแบบสับละเอียดลงใน Borscht บางประเภทในอัตรา 1: 4 เมื่อเทียบกับเนื้อ Borscht หลัก

Borscht สามารถทำด้วยน้ำซุปห่านหรือไก่ (Poltava และ Odessa) ในกรณีนี้จะไม่รวมการเพิ่มเนื้อสัตว์อื่น ๆ

ความไม่ชอบมาพากลของการเตรียมส่วนผักของ Borscht คือการแปรรูปผักเบื้องต้น ตัวอย่างเช่นหัวผักกาดมักจะตุ๋นแยกจากผักอื่น ๆก่อนหน้านี้จะโรยด้วยน้ำส้มสายชู (หรือกรดซิตริกเติมน้ำมะนาว) ซึ่งจำเป็นเพื่อรักษาสีแดงใส่ไขมันอุ่น (น้ำมันหมูน้ำมัน) และเคี่ยวจนนุ่ม บางครั้งหัวบีทจะถูกอบหรือต้มจนสุกครึ่งในเปลือกจากนั้นปอกเปลือกหั่นและจุ่มลงในน้ำซุป

ผัดหัวหอมแครอทและผักชีฝรั่งสับละเอียดเป็นเส้นเป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่ผักควรปกคลุมด้วยไขมัน ก่อนสิ้นสุดการผัดให้ใส่มะเขือเทศบดละเอียดหรือมะเขือเทศสับละเอียดลงในผักและผัดต่อไปจนกว่าไขมันจะเปลี่ยนเป็นสีของมะเขือเทศ

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ผักลงในน้ำซุปอย่างสม่ำเสมอ - ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด มันฝรั่งวางไว้ 30 นาทีก่อนที่ Borscht จะพร้อมกะหล่ำปลี - 20 นาทีหัวผักกาดตุ๋นสุก - 15 นาทีผักสีน้ำตาล (หัวหอมแครอทผักชีฝรั่ง) - 15 นาทีเครื่องเทศ - 5-8 นาทีกระเทียม (แยกจากส่วนที่เหลือของ เครื่องเทศ) - ใน 2 นาที

ประเภทของไขมันหลักที่ใช้สำหรับ Borscht คือน้ำมันหมู มันถูกโขลกหรือบดในครกด้วยกระเทียมหัวหอมและผักชีฝรั่งจนเป็นก้อนเนียนและ Borscht ปรุงรสด้วยมัน 2-3 นาทีจนสุก

Borscht ส่วนใหญ่เพื่อให้พวกเขามีรสเปรี้ยวที่แปลกประหลาดไม่เพียง แต่เตรียมในน้ำเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมบน kvass-sirovts บนน้ำกะหล่ำปลีดองและบีทรูท sourdough (infusions) โดยเพิ่มพวกเขาเป็นหลักหลังจากต้มเนื้อสัตว์ในน้ำซุปที่เสร็จแล้วพยายามอย่าให้มันถูก เพื่อให้เดือดเป็นเวลานาน

Borscht นำไปสู่ความพร้อมวางบนไฟที่ต่ำมากของเตาแก๊สเพื่อไม่ให้เย็นเกินไปและอนุญาตให้ชงได้อีก 20 นาทีหลังจากนั้นจะเสิร์ฟบนโต๊ะ

ดังนั้น Borscht ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงในการปรุงอาหารและแม้กระทั่ง 5-6 ชั่วโมงเมื่อต้มในน้ำซุปกระดูก

Borscht หลากหลายสายพันธุ์มักมีชื่อของพื้นที่ที่พวกเขาปรากฏ: เคียฟ, โปลตาวา, ลวีฟ, โวลิน, เชอร์นิกอฟ, กาลิเซียบอร์ชท์ ฯลฯ อะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา? ประการแรกในลักษณะของน้ำซุป: กระดูกเนื้อเนื้อและกระดูกจากพันธุ์ต่างๆและการรวมกันของเนื้อสัตว์ (เนื้อวัวเนื้อหมูสัตว์ปีก); ประการที่สองในวิธีการรักษาความร้อนของหัวผักกาด (ตุ๋นอบกึ่งสุก) นอกจากนี้ชุดผักสำหรับ Borscht อาจแตกต่างกัน ส่วนผสมที่จำเป็นในบอร์ชนอกเหนือจากหัวบีท ได้แก่ กะหล่ำปลีแครอทมันฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมมะเขือเทศถั่วเพิ่มเติมแอปเปิ้ล (เปรี้ยวไม่สุกดีที่สุด) บวบผักกาด ผักใน Borscht ถูกตัดเป็นเส้นยกเว้นคูร์เก็ตและมันฝรั่งซึ่งหั่นเป็นก้อนและชิ้นใหญ่ตามลำดับ ถั่วถูกต้มล่วงหน้าแยกต่างหากเนื่องจากปรุงเป็นเวลานาน - มากกว่าหนึ่งชั่วโมงและเติม borscht ลงไป 15 นาทีก่อนปรุง ผักกาดผัดกับแครอท แอปเปิ้ลและบวบไม่ได้ถูกผัดพวกมันจะถูกวางหลังจากผักที่เหลือเป็นหม้อความดันส่วนใหญ่ แต่ไม่เกิน 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม
ในที่สุด Borscht บางประเภทจะปรุงรสด้วยแป้งที่ปิ้งแล้วเพื่อให้ของเหลว Borscht มีความหนาสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็นและไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับอาหารที่ดีเนื่องจากอาจทำให้กลิ่นหอมของ Borscht เสียได้หากไม่ได้คั่วอย่างชำนาญ แต่ต้องเติมน้ำมัน Borscht ด้วยครีมเปรี้ยวหลังเสิร์ฟ

ในสูตรอาหารต่างๆสำหรับ Borsch ที่นำเสนอที่นี่จะมีการระบุบรรทัดฐานโดยประมาณและช่วงของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ปริมาณน้ำซุปใน Borscht สำเร็จรูปอยู่ที่ 1.5-1.75 ลิตร ซึ่งหมายความว่าคุณต้องใช้น้ำ 3 ลิตรในตอนแรก

เคียฟบอร์ช

เนื้อ 250 กรัม
เนื้อแกะ 250 กรัม
กะหล่ำปลี 1/4 หัว
4 มันฝรั่ง
หัวบีทขนาดใหญ่ 1 หัว
kvass บีทรูท 0.5 ลิตร (ดูสูตร "kvass และบีทรูท infusions for borscht")
2 ช้อนโต๊ะ. ถั่ว
2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย
1 ช้อนโต๊ะล. เบคอนสับละเอียดหนึ่งช้อน
1-2 หัวหอม
แครอท 1 หัว
1 ผักชีฝรั่ง
1 ช้อนโต๊ะล. ผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนเต็ม
ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 3 ใบ
ถั่วออลสไปซ์ 3 ลูก
พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียม 0.5 หัว
จุ่มเนื้อในน้ำเดือดเทบีทรูทเควสแล้วต้มน้ำซุปสตูว์แยกกัน: 1) หัวบีทกับเนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2) มะเขือเทศในน้ำมัน 3) หัวหอมแครอทรากผักชีฝรั่ง

จากนั้นต้มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในน้ำซุปจนสุกครึ่งใส่ผักตุ๋นและปรุงอาหารอีก 10-15 นาทีปรุงรสด้วยถั่วต้มและท้ายสุด - กระเทียมขูดด้วยน้ำมันหมูและผักชีฝรั่งสับ

หากในตอนท้ายของการปรุงอาหารบอร์ชต์ยังไม่เปรี้ยวพอให้เพิ่มบีทรูทเควสอีกแก้ว
"Kvass และบีทรูท infusions สำหรับ Borscht

Borscht ของยูเครนที่ดีที่สุดปรุงด้วยหัวผักกาดและ kvass ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับ kvass และเงินทุนดังกล่าว

การแช่บีทรูททำได้ง่าย ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำต้มสุกแล้วใส่ในที่อุ่นประมาณ 3-4 วัน อัตราส่วนของหัวบีทต่อน้ำ (โดยน้ำหนัก) คือ 1: 2

การชงบีทรูท ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบเทน้ำซุปเนื้อร้อนหนึ่งแก้วใส่กรดซิตริกแล้วนำไปต้มด้วยไฟแรง ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 30 นาที

บีทเบรด kvass หั่นขนมปังดำ 0.5 กก. เทน้ำอุ่น 1.5 ลิตรใส่ 6 ชิ้น หัวบีทที่ปอกเปลือกและสับทิ้งไว้ 2 วัน (ในตอนกลางวันกลางแดดในตอนกลางคืนในที่อบอุ่น) คนให้เข้ากันบ่อยๆ ในวันที่สามความเครียดหลังจากนั้น kvass จะพร้อมใช้งานใน Borscht

Kvass-sirovets ในการเตรียม kvass นี้สำหรับน้ำ 2 ลิตรให้ใช้แป้งข้าวไรย์ 0.5 กก. และยีสต์ 10 กรัม 1-2 ช้อนโต๊ะ. ละลายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะกับยีสต์ในน้ำอุ่น (ประมาณ 1 - 1.5 ถ้วยตวง) แล้วปล่อยให้หมัก (sourdough) เทแป้งที่เหลือด้วยน้ำร้อนนวดแป้งจนครีมเปรี้ยวข้นแล้วใส่ในที่อุ่น ๆ
ใส่หัวเชื้อลงในแป้งเจือจางด้วยน้ำอุ่น (จนเข้ากันดี) เติมน้ำตามที่คุณใช้ (0.5 ลิตรต่อของเหลวที่ใช้ 1 ลิตร) "

เวลาในการปรุงอาหารสามารถเพิ่มขึ้นได้อีกเนื่องจากเทคนิคต่างๆเช่นการละลายน้ำซุปหรือการแช่ในความร้อนซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับการปรุงซุปกะหล่ำปลี

ในรุ่นแรกหลังจากปรุงน้ำซุปแล้วจะถูกทำให้เย็นลงและวางไว้ในตู้เย็นในวันถัดไปไขมันที่ลอยอยู่จะถูกลบออกด้วยช้อนเจาะรูหรือกรองผ่านตะแกรง ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารไขมันจะถูกเอาออกหรือเพิ่มเมื่อเคี่ยวหัวบีท
สำหรับตัวเลือกที่สองให้ยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็นอุ่นเครื่องก่อนเสิร์ฟใส่สมุนไพรและครีมเปรี้ยว

"ชิจิต่อวัน
ปรุงแบบเดียวกับซุปกะหล่ำปลีเนื้อธรรมดา แต่ไม่มีมันฝรั่ง วางเครื่องเทศบางส่วนโดยไม่มีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียม หลังจากปรุงซุปกะหล่ำปลีแล้วให้ห่อด้วยน้ำอุ่นและหลังจาก 3-4 ชั่วโมงนำไปแช่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน วันรุ่งขึ้นอุ่นเครื่องเพิ่มสมุนไพรเผ็ดและกระเทียมครีมเปรี้ยว "

.

แยกหัวข้อ:
วิธีการแปลงไข่ขาวเป็นไข่?
วิธีทำไส้ถั่วสำหรับเบเกิล?

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับซี่โครงหมูที่ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วอบในเตาอบ ปรากฎว่าอร่อย แต่จำสูตรใครไม่ได้

[Olga]

Olgaฉันทำอาหารโดยไม่มีสูตรอาหารใด ๆ ฉันเขียนเกี่ยวกับบางหัวข้อ ต้มในหม้ออัดแรงดันจนนุ่ม ดึงมันออก โรยด้วยเครื่องปรุงรสและใน Kuzina on dir "เตาอบ" ทุกอย่าง.

[Olga]

Olgaฉันทำอาหารโดยไม่มีสูตรอาหารใด ๆ ฉันเขียนเกี่ยวกับบางหัวข้อ ต้มในหม้ออัดแรงดันจนนุ่ม เอามันออก. โรยด้วยเครื่องปรุงรสและใน Kuzina on dir "เตาอบ" ทุกอย่าง.

ซี่โครงถูกปรุงก่อนหน้านี้ในเตาอบตั้งแต่ต้นจนจบ ใช้เวลานานขึ้น จากนั้นให้ต้มประมาณ 15-20 นาทีแล้วจึงนำเข้าอบ เร็วขึ้นมาก ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและบันทึกไว้ในกรณี ฉันซื้อซี่โครงฉันต้องการลองการแพร่กระจายใหม่
Ilmira ขอบคุณ! ฉันจะลองสูตรของคุณด้วย

[กันยายน]

กันยายน, Olgaอาจมีการบรรยายบางส่วนไม่ใช่แค่หนึ่งหรือสองครั้ง แต่ทำไมต้องสร้างล้อใหม่
สิ่งสำคัญคือเนื้อจะนิ่มแล้วทาด้วยสิ่งที่วิญญาณต้องการ หน่วยการอบใด ๆ จะทำให้เปลือกเป็นสีแดงก่ำ
ฉันสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ!

[กันยายน]

กันยายน, โอลก้า! และนี่ไม่ได้ถูกกล่าวถึงโดยบังเอิญในหัวข้อ Ninja Family? เมื่อไหร่ที่สาว ๆ ใน Ninza อบซี่โครง?

[กันยายน]

กันยายน, Olgaอาจมีการบรรยายบางส่วนไม่ใช่แค่หนึ่งหรือสองครั้ง แต่ทำไมต้องสร้างล้อใหม่
สิ่งสำคัญคือเนื้อจะนิ่มแล้วทาด้วยสิ่งที่วิญญาณต้องการ หน่วยการอบใด ๆ จะทำให้เปลือกเป็นสีแดงก่ำ
ฉันสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ!

คุณไม่สามารถโต้แย้งได้ ทำให้นุ่มละเลงด้วยอะไรอบฉันเห็นด้วยไม่ใช่ปัญหา เช่นเดียวกับการต้มบอร์ชต์มันฝรั่งทอดแพนเค้กอบคุกกี้ ฯลฯ แต่นี่เป็นหัวข้อสำหรับผู้ที่กำลังมองหา "วงล้อ" ที่หายไปหรือไม่? และสามารถมีตัวเลือกจำนวนเท่าใดก็ได้

[กันยายน]

กันยายน, Olgaอาจจะเป็นแบบนี้

ซี่โครงหมูสไตล์จีน ล้างซี่โครง. ต้มน้ำ. ใส่ซี่โครงเป็นชิ้นเดียวปล่อยให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำ. ปล่อยให้ซี่โครงเย็นลงเพื่อให้คุณสามารถสับได้ หั่นเป็นชิ้นพร้อมโค ...Ang-Kay

[กันยายน]

กันยายน, โอลก้า! และนี่ไม่ได้ถูกกล่าวถึงโดยบังเอิญในหัวข้อ Ninja Family? เมื่อไหร่ที่สาว ๆ ใน Ninza อบซี่โครง?

อาจจะ. ฉันลืมไปเสียสนิทว่าฉันอ่านมันมาจากไหน ฉันไม่พบโดยการค้นหา



Cirre, Galina สูตรอาหารน่าสนใจ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่

[กันยายน]

กันยายน, Olga,

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับซี่โครงหมูที่ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วอบในเตาอบ ปรากฎว่าอร่อย แต่จำสูตรใครไม่ได้

ซี่โครงหมูอบ ฉันทอดซี่โครงหมูโดยไม่ใส่ไขมันใส่หอมใหญ่ลงไปผัดกับซี่โครง เติมน้ำร้อนลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ซี่โครงตุ๋น หลังจาก 20 นาที - เกลือพริกไทยเลน ...mka

อย่างนั้นหรือ?

[กันยายน]

กันยายน,

ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว คาไลโดสโคปของสูตรอาหารจาก & Co. # 18

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันเก็บมันไว้กับตัวเอง โดยทั่วไปแล้วฉันชอบสูตรอาหารของ Lazerson ทุกอย่างเหมาะกับพวกเขาเสมอ

ช่วยบอกวิธีทำให้แยมเหลวข้น
ฉันอบซาลาเปากับเขา - เหลวมากแม้กระทั่งจากขนมปังที่ปิดแล้วมันก็ไหลออกมาและมันไม่พบรูที่ไหนก็แค่แช่ลงในแป้ง
เริ่มเล็กน้อยโถครึ่งลิตรอยู่ในตู้เย็น ... มันจะหมดไปก็น่าเสียดาย

[Katerina]

Katerina, ฉันขับรถในไข่ก่อนที่จะคลี่. ฉันข้นทุกอย่างที่อบด้วยไข่ จนถึงขณะนี้ไม่มีพลาด หลัก ๆ คือต้องผสมให้เข้ากัน

ดีกว่าทำให้แยมเหลวข้น

อาจจะเป็นแป้ง?
ฉันผสมแยมกับแป้งและเติมดอกกุหลาบ

แยมน้ำ

แป้ง. คุณสามารถใช้เซโมลินา และต้มกับแป้งมันก่อน

ช่วยบอกวิธีทำให้แยมเหลวข้น
ฉันอบซาลาเปากับเขา - เหลวมากแม้กระทั่งจากขนมปังที่ปิดแล้วมันก็ไหลออกมาและมันไม่พบรูที่ไหนก็แค่แช่ลงในแป้ง
เริ่มเล็กน้อยโถครึ่งลิตรอยู่ในตู้เย็น ... มันจะหมดไปก็น่าเสียดาย

semolina.

แล้วเติมแป้งในอัตราส่วนเท่าไหร่? และเซโมลินา?

[Katerina]

ใส่แป้ง?

Katerinaฉันมีสูตรทาโอกะ

ไส้ผลไม้สำหรับพาย ล้างผลไม้เปลือกและแกน ถ้าเป็นแอปเปิ้ลให้ขูด ผสมแป้งกับน้ำตาล ฉันแนะนำให้ใช้แป้งมันฝรั่งเพราะเราไม่เปลี่ยนมันให้สดใส ...Ang-Kay

ฉันคิดว่าคุณต้องเพิ่มบรรทัดฐานครึ่งหนึ่งแล้วดู ไม่มีใครรู้ว่าแยมของคุณหนาแค่ไหน

สาว ๆ ช่วยบอกวิธีหุงข้าวหอมมะลิให้ดีที่สุดสำหรับกับข้าวสัดส่วนเท่าไหร่? ฉันวางแผนที่จะทำอาหารบนเตาในกระทะ

[กันยายน]

ฉันต้องการลองสเปรดใหม่

กันยายน, Olgaตอนนี้ฉันไม่รู้ว่ามันเกี่ยวข้องหรือเปล่า แต่จู่ๆน้ำดองแบบใหม่นี้อาจมีประโยชน์ในอนาคต

ซี่โครงหมูในน้ำดองหอมหวาน การเตรียมน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์: ในชามที่คุณหมักเนื้อผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสผสมให้เข้ากัน เตรียมเนื้อ. ถ้าเป็นขอบให้ตัดเป็นส่วน ๆ ตามกระดูก ...นิลา

และต้มกับแป้งมันก่อน

และฉันไม่เดือด
ไม่มีแยมไม่มีแอปเปิ้ลดิบ
ฉันถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดใส่น้ำตาลและแป้ง
ฉันผสมให้เข้ากัน
ให้ฉันยืน
ฉันใช้ส้อมกรอกเพื่อให้น้ำยังคงอยู่ในชาม
จากซากของวุ้น