ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

ฉันหมักไก่ในผักดองจากมะเขือเทศดอง แต่ผักดองของฉันมักใช้น้ำส้มสายชูธรรมชาติไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาวหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ บางครั้งเคบับหมูและไก่จะหมักด้วยน้ำเกลือ รสชาติจะน่าเบื่ออย่างรวดเร็วจากนั้นเราก็เบื่อและเราก็กลับมาอีกครั้ง
แต่ที่ดีที่สุดคือผักดองในบร็อคโคลีบอร์ชต์ของฉันมีมะเขือเทศไม่กี่หัวบีทมันฝรั่งและบรอกโคลี

[รดา -dms]

รดา -dms,

แต่ที่ดีที่สุดคือผักดองในบร็อคโคลีบอร์ชต์ของฉันมีมะเขือเทศไม่กี่หัวบีทมันฝรั่งและบรอกโคลี

นี่มันน่าสนใจ!

วางไก่สองสามบรรทัดแล้วดองเอง

เอ๊ะฉันเริ่มคุณด้วยผักดองนี้
หุ่นไล่กาในบล็อกของเธอตอบว่าเขาไม่ได้ใช้ยาดองทั้งหมด แต่ทำให้เจือจางลง
ฉันทอดชิ้นส่วนไก่โดยไม่ใส่เกลือใส่ในกระทะปิดด้วยหัวหอมสับหยาบเช่นผ้าห่มเกลือพริกไทยดำพริกหยวกหวานด้านบน
จากนั้นฉันเติมน้ำเกลือและน้ำเล็กน้อย แต่เพื่อให้ระดับของเหลวสูงถึงกลางเนื้อไก่เท่านั้น ในขั้นตอนการตุ๋นหัวหอมละลายไก่จะหลั่งน้ำผลไม้และของเหลวจะมากขึ้น
ต่อมาฉันได้ลองและฉันต้องการเพิ่มวิญญาณของกระเทียมโรยด้วยกระเทียมเม็ด
ระหว่างทาง - ความฝันที่เป็นจริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบซอส
เสิร์ฟไก่ชิ้นเอกกับคูสคูส ...

ขอขอบคุณทุกคนอีกครั้งสำหรับหน่วยข่าวกรองร่วม!

สาว ๆ ! และฉันถามไม่ค่อยตรงประเด็นในหัวข้อนั้นฉันจึงถามคำถามซ้ำที่นี่ ไม่พบสูตรอาหารที่เรียกว่า Turkey ใน Solinade ช่วยจิ้มจมูกหน่อยสิ!

[Lenochka]

ตุรกีในโซลินาดา

Lenochkaแต่สิ่งที่คุณควรได้รับจากผลลัพธ์?
บางทีนี่อาจจะทำ
สูตรการทำอาหาร (โดย ICA): เนื้อไก่งวงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ.
หรือที่นี่ (จากที่นี่ Su-Vid และรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของเทคโนโลยี # 1878)

ตุรกี 63 องศา
ไก่งวง:
ทำน้ำเกลือ 5% ของน้ำเย็นเกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรและไก่งวงแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง
จากนั้นนำออกเช็ดออกจากน้ำหมักเกลือเล็กน้อยแล้วนำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงจากนั้นแช่ในซูวีดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 63 องศา เนื้อละลายในปาก
PS: ในน้ำเกลือจำเป็นไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ
ในการแก้ปัญหานี้เนื้อจะได้รับของเหลวและในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่สูญเสียเนื้อและจะนุ่มและนุ่มมาก ตามหลักการแล้วฉันมักจะทำเช่นนี้กับการทอดไก่ปกติ หลายปีก่อนฉันได้ดูวิดีโอของเชฟชื่อดังเกี่ยวกับวิธีย่างไก่อย่างถูกต้อง

[วินททท]

วินททท, ธันยชชา! ฉันคิดว่ามันจะทำ ขอบคุณมาก! ฉันอ่านพบว่ามีคนเขียนภาษาตุรกีในโซลิเนดและสิ่งนั้นก็จมอยู่ในหัวของฉัน และไม่มีสูตรสำเร็จรูป. เห็นได้ชัดว่าผู้เขียนคำพูดนั้นมีความหมายเพียงแค่ไก่งวงในการแก้ปัญหาซึ่งมักเรียกว่า "โซลินาด" ในฟอรัม
และพวกเขาเขียนเกี่ยวกับหมูต้มในโซลิเนดและเกี่ยวกับนกที่แตกต่างกัน แต่ในสูตรอาหารอื่น ๆ ที่แตกต่างกันโดยมีชื่อต่างกัน

อ้อเข้าใจแล้ว.

และพวกเขาเขียนเกี่ยวกับหมูต้มในโซลิเนดและเกี่ยวกับนกชนิดต่างๆ

ฉันยังเก็บไก่ไว้หน้าหม้อหุงช้าปรากฎว่าอร่อยจริงๆ

สวัสดีทุกคน. เกี่ยวกับของดอง. ฉันรักเขามาก. ฉันเพิ่มซุปกะหล่ำปลีอย่างแน่นอนมันมีรสชาติที่ดีสำหรับฉันเปรี้ยวและหวานในเวลาเดียวกัน ฉันใส่ผักลงไปในสตูว์เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
และฉันก็มาพร้อมกับคำถามคุณคิดว่าคุณสามารถต้มหูที่หัวของปลาดุกได้หรือไม่? ฉันปรุงอาหารบนหัวจากปลาคาร์พปลาตะเพียนเงินปลาแซลมอนสีชมพู ฉันเพิ่มครีบตัดหางด้วยการจับเนื้อจากปลา มันออกมาอร่อยมาก จากนั้นพวกเขาก็ซื้อปลาดุกและเริ่มสงสัย เราไม่ได้กินมันมานานมากแล้วฉันลืมไปแล้ว

[ดอกคาโมไมล์]

ดอกคาโมไมล์, Olga, ทำไมจะไม่ล่ะ? ทำไมคุณถึงสงสัย?
ปลาดุกในความหมายธรรมดาและปลาของเราเรียกว่า burbot ถ้าไม่ใช่สิ่งเดียวกันก็ญาติมาก!
เราจับพวกมันได้มากในฤดูใบไม้ร่วง ฉันทอดของสด - มันเหมือนกับการกลืนลิ้นของคุณ!
และฉันมักจะหยุดหัวของฉันในซุปปลา

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าฉันไม่รู้มีบางอย่างผิดปกติ ไม่ได้ซื้อมานานมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ไม่มีที่ไหนเลย ฉันไม่ค่อยไปตลาด แต่ตอนนี้มันปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วเห็นได้ชัดว่าพวกเขาเริ่มเติบโตขึ้นที่ไหนสักแห่งในบริเวณใกล้เคียง ดังนั้นฉันจึงรักปลาตัวนี้มีเพียงปลาตะเพียนและปลาตะเพียนเงินเท่านั้นที่อ้วนและปลาดุกก็เป็นสิ่งที่ดีมาก และไม่มีกระดูกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

[Olga]

Olgaปลาอร่อยและน้ำซุปด้วย!

หญิงและชายโปรดบอกฉันทีใครจะรู้ว่ามันเป็นไปได้ที่จะต้มไข่ลวกในไมครอน?

หญิงและชายโปรดบอกฉันทีใครจะรู้ว่ามันเป็นไปได้ที่จะต้มไข่ลวกในไมครอน?

กระสุนจะระเบิด
เทน้ำเดือดลงในแก้วพักไว้อุ่นเครื่อง เติมน้ำเดือดอีกสองสามครั้ง ดังนั้นเราจะต้มกระรอกจากน้ำเดือดและไข่แดงจะยังคง "อยู่ในถุง"
อย่าเอาไข่ออกจากตู้เย็นไม่งั้นมันจะแตก

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, คัดลอกตัวเองเมื่อนานมาแล้ว. Pomoyma Lena Tim เขียน
ไข่ลวกในไมโครเวฟ.
ไข่ (ปรุงครั้งละ 4 ฟอง) โดยตรงจากตู้เย็นย้ายไปที่ชามแก้วแล้วเท (ปิดฝา) ด้วยน้ำร้อนจากก๊อก (ไม่เป็นไร - อยู่ในเปลือก

) อุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ 55-60C
ใส่ในไมโครเวฟและใช้พลังงานเต็ม (เรามี 1000W) ปรุงอาหาร:
C0 - 3 นาที
C1 - 2.5 นาที
เรารีบนำออกและเติมด้วยน้ำเย็นทันที เพียงเท่านี้ไข่ลวกสำหรับอาหารเช้าก็พร้อมแล้ว ปกติเราไม่มีเวลาดูย้อนหลัง แต่มิกค์โทรมาแล้ว สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งไข่ไว้ในน้ำร้อนมิฉะนั้นพวกเขาจะปรุงอาหารต่อไป

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะรู้และสามารถ

[Bul]

Bulขอบคุณฉันก็จะรู้เช่นกัน
แม้ว่าคำแนะนำสำหรับเตาไมโครเวฟจะบอกว่าไข่จะระเบิดและควรเจาะทุกอย่างที่มีผิวหนังหนาแน่น (เช่นมันฝรั่งหัวบีทไส้กรอก)

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

ธัญญ่า - แฟนญ่ารู้สึกประหลาดใจเช่นกัน แต่ไม่มีอะไรระเบิดเห็นได้ชัดว่าในช่วงเวลานี้จะไม่ร้อนถึงอุณหภูมิที่ไข่จะแตก

คนปลาตะเพียนเป็นปลาที่อร่อย "กินกับอะไร"?

[มงกุฎ]

มงกุฎอร่อยคล้าย ๆ ปลาตะเพียน ฉันชอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ และจากหัวหูนั้นน่ากลัว แค่เอาเหงือกออก

[ดอกคาโมไมล์]

ดอกคาโมไมล์, ขอบคุณ. มันเป็นกระดูกมากคุณต้องทำความสะอาดเกล็ดหรือไม่?

[กาลิน่า]

ผู้คนปลาตะเพียนเงินเป็นปลาที่อร่อย "พวกเขากินกับอะไร?"

กาลิน่าอร่อยถูกใจคนรักปลาแม่น้ำพร้อมผลที่ตามมา ...
และกระดูกเล็ก ๆ จำนวนมากและเอาเกล็ดออก

และเอาเกล็ดออก

ชอบน้อยที่สุด!

อร่อยสำหรับคนรักปลาแม่น้ำโดยมีนัยยะ

ใช่แล้วปลาคาร์พรสชาติดีกว่าสำหรับฉัน

และกระดูกขนาดเล็กจำนวนมาก

ชาวจีนปรุงปลาที่กระดูกเหล่านี้ละลายเหมือนเดิม ... Arka ยังมีสูตร ... ตอนนี้ ...

ปลาคาร์พ Polissya จากคุณยายของ Arkina (ผู้เล่นหลายคน Redmond RMC M4502) ฉันจะบอกคุณว่าคุณยายของฉันทำปลาคาร์พที่ Polesie ได้อย่างไร ทุกคนที่เคยลองเมื่อถูกถามว่าจะนำอะไรมาจากยายคำตอบพร้อมเพรียงกัน: BAKED CARP! การผสมผสานของเครื่องเทศและการย่างใน ...Arka

ที่นี่. มีประโยชน์ในทันที

คนปลาตะเพียนเป็นปลาที่อร่อย "กินกับอะไร"?

ปลาคาร์พดีกว่าอย่างแน่นอน! และมีกระดูกน้อยกว่าในปลาตะเพียนเงิน แต่เมื่อไม่มีปลาคาร์พแล้วคนหัวดื้อก็ไปหาวิญญาณที่แสนหวาน และฉันปรุงปลาคาร์พปลาตะเพียนเงินและนกกระทุงตามสูตรเดียวกัน
แต่สำหรับคนรักกระเทียม

ปลาทอดกระเทียม ปอกเปลือกปลาสำหรับทอดหั่นเป็นชิ้นถ้าต้องการ ใส่ปลาลงในชามและเกลือเครื่องเทศสำหรับปลา ฉันหมดเครื่องเทศพิเศษ) เทขนนกสีขาว ...นิลา

Pelica สูตรเดียว

Pelik คืออะไร?

Pelik คืออะไร?

Pelengas

Pelik คืออะไร?

Pelengas เรามีปลาธรรมดามาก พวกเขากำลังถูกพรากไปจาก Berdyansk, Primorsk หรือด้วยอัตราเทียม. แน่นอนว่าดีกว่าจากทะเล

ปลาคาร์พคืออะไร? โดยทั่วไปฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับปลา แต่บางครั้งฉันก็อยากได้ปลาทอด ซื้อ
เหมือนปลาตะเพียน (อะไรนะ?), อบ, ไร้สาระเช่นนี้ ... ฉันไม่เถียงว่าปากกาไม่ได้มาจากที่นั่น หรือฉันไม่ใช่นักชิม ส่งถ้ามีอะไรไปยังสาขาที่ต้องการคิดออก เป็นปลาคาร์พจริงๆหรือฉันปรุงแบบนั้น

สัส !!! ช่วยด้วย !!!
เราต้องการสูตรแพนเค้กบนน้ำอย่างเร่งด่วน !!! มีน้ำแป้งไข่น้ำตาลโซดาน้ำมันพืช ลูกชายต้องการ !!! ฝ่ายหญิงเตรียมพบ!

[Svetta]

Svettaทุกอย่างเป็นไปตามปกติ แทนนม - น้ำ

[Svetta]

Svettaและแป้งจะหนาขึ้นและในตอนท้ายหนึ่งแก้วน้ำเดือดคนให้เข้ากันเร็ว ๆ แล้วขับในไข่ แพนเค้กจะบางและเป็นหลุม นางร้ายจะปราบ!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ! ฉันยุ่งมาก แต่ที่นี่ลูกชายของฉันต้องการมันอย่างเร่งด่วน! ฉันจิ้มดูสูตรอาหารไม่พบมันในน้ำแม้ว่าฉันจะเห็นมันที่นี่อย่างแน่นอน
ฉันให้สูตรแพนเค้กแก่เขา แต่แทนที่จะเป็นนมน้ำตามที่แองเจลาแนะนำและเทคโนโลยีของอิลมิรา
ถ้าอย่างนั้นฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับผลลัพธ์ถ้าฉันรู้

[Svetta]

Svettaฉันมีแค่แพนเค้ก

แพนเค้กยีสต์เขียวชอุ่มไม่มีไข่ เทน้ำลงในแป้งที่ร่อนไว้ใส่ยีสต์เกลือน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ปิดฝาชามหรือแรปพลาสติกทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ลอยขึ้นในที่อุ่น ๆ ...Silyavka

Lena ขอบคุณ แต่ยีสต์จากลูกชายของฉันอยู่ในกาแลคซีอื่น)))
ลงแป้งรอให้แป้งฟู
ฉันยังพบหนังสือเก่า ๆ "เกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" ในช่วงปีพ. ศ. 2494 หนังสือเล่มนี้มีขนาดเล็กและไม่อ้วนเลย กำลังศึกษา ...

ฉันยังพบหนังสือเก่า ๆ "เกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" ในช่วงปีพ. ศ. 2494 หนังสือเล่มนี้มีขนาดเล็กและไม่อ้วนเลย กำลังศึกษา ...

มันเป็นเรื่องดีแค่ไหนที่รู้ว่าทั้งหมดนี้เป็นเพราะเห็นแก่ผู้หญิง

[Svetta]

Svettaตอนนี้ฉันชอบสูตรนี้มาก:
เครื่องทำแพนเค้ก # 848

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับความช่วยเหลือ
สนส่งรูปถ่ายกับแพนเค้ก

ชากับแยมเชอร์รี่ของแม่และแพนเค้กอบ - อะไรจะอร่อยกว่ากัน ???

[Svetta]

Svetta, Sveta ดียังไง! ทำได้ดีมากลูกชาย! คุณรู้ไหมว่าไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะอบแพนเค้ก! สูตรนี้เป็นสูตรอาหาร แต่สำหรับหลาย ๆ คนพวกเขาไม่ได้ผลและนั่นแหล่ะ ฉันหวังว่าหญิงสาวจะตกใจ

[Svetta]

ภาพถ่ายกับแพนเค้ก

Svettaแต่แพนเค้กก็ยังอวบอยู่ใช่ไหม?
ลูกชายตัวน้อยไม่ได้คำนวณกับแป้ง ...
ดีที่สาวฉลาดไม่สนใจ
การทดลองอิสระครั้งแรกประสบความสำเร็จ!

[อิลมิร่า]

อิลมิร่าใช่แพนเค้กหนาเกินไป (มีเพียง 10 ชิ้นเท่านั้น) แต่เขาบอกว่ามันดีกว่านี้อีก และนี่ยังห่างไกลจากประสบการณ์ครั้งแรกเขาเคยอบเบเกอรี่บาง ๆ ในกระทะและในเครื่องทำแพนเค้กแบบแช่ หลายปีผ่านไปและฉันเกือบจะลืมไปแล้ว
เฮเลนาแต่ผู้หญิงไม่มาก็ไม่ได้ผล นี่คือความรักอันยาวนานของเขาพวกเขารู้จักกันมานานกว่า 20 ปี

แต่ผู้หญิงไม่มาก็ไม่ได้ผล นี่คือความรักอันยาวนานของเขาพวกเขารู้จักกันมานานกว่า 20 ปี

โอ้คุณ ... ช่างน่ารำคาญ อย่างน้อยเขาก็กินแพนเค้กด้วยตัวเอง!

[Svetta]

Svetta, สเวตา! เธอจะมาไม่ช้าก็เร็วอยู่ดี และในช่วงเวลานี้ลูกชายจะฝึกฝนทักษะของเขาให้เฉียบคมขึ้น

มีส่วนผสมสำหรับอบเค้กอีสเตอร์ (แค่เติมน้ำ!))) ผลผลิตออกมาหวานมาก
บางทีคุณสามารถแนะนำสิ่งที่คุณสามารถเพิ่มเพื่อให้มันไม่หวาน?

[Ekaterinushka]

Ekaterinushka, แคทย่ามีตะแกรงมั้ยคะ? ลองร่อนดูอาจจะยังมีน้ำตาลอยู่มั้ยคะ?

ลองร่อนดูอาจจะยังมีน้ำตาลอยู่มั้ยคะ?

ฉันก็คิดอย่างนั้นเหมือนกัน ฉันจำได้ว่าในสมัยโบราณอาหารสำหรับทารกจะถูกร่อนจากน้ำตาลส่วนเกิน

ฉันจำได้ว่าในสมัยโบราณอาหารสำหรับทารกจะถูกร่อนจากน้ำตาลส่วนเกิน

ซี๊ดดดดดด!

[eta-007]

eta-007, มงกุฎสาว ๆ ขอบคุณฉันจะพยายาม!

ฉันก็คิดอย่างนั้นเหมือนกัน ฉันจำได้ว่าในสมัยโบราณอาหารสำหรับทารกจะถูกร่อนจากน้ำตาลส่วนเกิน

ใช่แม้ในขณะที่พวกเขาร่อน และน้ำตาลจำนวนมากยังคงอยู่ในตะแกรง

สาว ๆ ! ฉันไม่พบสูตรอาหารในฟอรัมที่ฉันอ่านเมื่อไม่นานมานี้แม้ว่าฉันจะไม่แน่ใจว่ามันใหม่หรือไม่ ฉันมีสูตรอาหารคล้าย ๆ กันที่บ้านชื่อ "Chicken in Czech" ในฟอรัมนั้นเรียกว่าแตกต่างกันไป
บรรทัดล่างคือจุ่มไก่ในชิ้นต่าง ๆ ลงในหม้อกระทะขนาดใหญ่ สำหรับพวกเขาจะเพิ่มหัวหอมทอดหรือดิบแครอทวางมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ เติมน้ำสองสามนิ้วเหนือเนื้อหา
ในขณะเดียวกันก็ทำแป้งซึ่งรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางหัวหอมสับละเอียดลงบนชั้นนี้ ม้วนแป้งห่อหั่นเป็นชิ้นขนาด 3-4 ซม. และชิ้นส่วนเหล่านี้วางลงในไก่ต้มที่ต้มในหม้อ
อาจมีคนเจอสูตรดังกล่าว?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, เฮเลนาคุณกำลังมองหาสูตรอาหารอะไรอยู่? คุณเองเขียนทุกอย่างโดยละเอียด!
ฉันทำแบบเดียวกันมีเพียงไก่กับมันฝรั่ง และแป้งไม่ได้เป็นชิ้น ๆ แต่เป็นชั้น + บรรจุเป็นม้วนและตัด