สูตรทำอาหาร. สูตรหาย!

ฉันชอบเค้กชิ้นนี้ แต่ตัวฉันเองยังไม่เคยทำ…. และในอินเตอร์เน็ตมีสูตรมากมายที่ทำให้หลงทาง ... ฉันชอบ "มันฝรั่ง" จากร้านจริงๆ .... บางทีใครจะรู้สูตร?

มีสูตรอยู่ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

ฉันทำตามสูตรนี้ 🔗 ด้วยการปรุงอาหารที่ดีพวกเขากลายเป็นเหมือนคนที่ซื้อจากร้าน แต่รสชาติดีกว่ามาก ฉันเพิ่มคอนญักอีกเล็กน้อย

และฉันทำโดนัทบน kefir (จะดีกว่าถ้าเป็นนมเปรี้ยวซึ่งเริ่มผลัดเซลล์แล้ว)
แต่ฉันมีทุกอย่างด้วยสายตาที่ไหนสักแห่ง kefir 300 มล. 1/2 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนชา เกลือ; ไข่ 1 ฟอง + แป้งพอให้แป้งนุ่ม (แทบจะไม่ต้องทำอะไรเลย)
ฉันม้วนวงกลมหนา 1 ซม. ตัดเป็นเพชรเจาะหลาย ๆ ครั้งด้วยส้อมแล้วทอดในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้าน
ฉันใส่ลงในชาม + น้ำมันพืช (ไม่ควรกลั่น) + กระเทียมสับละเอียด + เกลือ); เขย่าและอิ่มตัวสองสามนาที
อร่อยมาก . จากแป้งเดียวกันฉันทำพายที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน (เนื่องจากฉันไม่ค่อยชอบพายกับแป้งยีสต์)

อย่างจำเป็น!
เนื่องจากคุณใช้ sybarite เราจะทำเองตามสูตรของคุณ ขอบคุณ!

แล้วฉันก็จำได้ - ในฟอรัมของเรามีคนทำขนมปังกระเทียมเราต้องหาข้อมูลอ้างอิง
ตอนนี้เราจะทำเมนูอาหารกลางวันสำหรับวันพรุ่งนี้!

แอดมินจำเรื่องซาลาเปาพวกนี้ได้ไหม?
ฉันปรุงตามสูตรสำหรับแป้ง "Imperial buns from Stern"
และวิธีการปรุงยังคงมาจากแม่ของฉันเธอทำแบบนี้กับฉันเสมอ
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

ฉันต้องการขอแนวคิดใหม่ ๆ สำหรับ ตารางถือศีลปีใหม่... ไก่งวงไก่เนื้อ - ทั้งหมดนี้ฉันจะทำอาหารสำหรับคริสต์มาสยกเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น -
มันคืออาหารทะเล
กรุณาแบ่งปันสูตร! หรือลิ้ง!
/ คิดว่าจะตั้งคำถามตรงไหนยังตัดสินใจที่นี่และไม่ได้อยู่ในหัวข้อเกี่ยวกับ NG /

[สลัดทะเล]

คิวบิกลองดูที่นี่
🔗
อาจจะดูบางอย่าง.

สลัดทะเล
ปลาแซลมอนเค็ม (หรือปลาเทราท์) กุ้งข้าวผักกาดขาว ปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยคาเวียร์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มอาหารทะเลอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ - คุณกินอะไรและชอบแบบไหน มีมายองเนสน่องไม่ติดมัน

[ลีน่า]

ลีน่า ขอบคุณสำหรับลิงค์ฉันจะศึกษา .... ฉันลากสูตรออกไป

และตอนนี้มายองเนสแบบไม่ติดมันมีจำนวนมากมีรสชาติอร่อยด้วย

เนื่องจากสามีของฉันกำลังเดินทางไปทำธุรกิจฉันจะทำสลัดสำหรับมื้อเย็นสำหรับตัวเองในวันนี้
สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 หัวสีขาวอาจเป็นสีดำฉันซื้อสีขาวเนื้อต้มหรือน่อง 300 กรัม (ใครก็ได้ที่คุณชอบ) มายองเนสพริกเกลือ 1-2 หัวหอม ดังนั้นหัวไชเท้าจะต้องปอกเปลือกและขูดเนื้อต้องต้มและหั่นเป็นเส้นหัวหอมจะต้องหั่นเป็นวงครึ่งและทอดทุกอย่างต้องรวมกันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส

[แฮชา]

และเรามีสูตร แฮชาเหรอ? ค้นหาไม่ข้ามคำสั้น ๆ ...

เราไม่มีคัช

แฮร์พินทำไมแฮช? เรามีคู่แข่งคนใหม่สำหรับมือและหัวใจ "ในช่วงเวลาสำคัญของชีวิต" และสำหรับ khash คุณต้องหางวัว .... กระเทียม ... TASTE แต่......

แฮร์พินทำไมแฮช? เรามีคู่แข่งคนใหม่สำหรับมือและหัวใจ "ในช่วงเวลาสำคัญของชีวิต" และสำหรับ khash คุณต้องหางวัว .... กระเทียม ... TASTE แต่......

ฉันไม่มีมัน ... ฉันมีมานานแล้ว ... หลังจากกินเนื้อเยลลี่เธอก็สงสัยว่าทำไมฉันยังไม่รู้ว่าจะไม่ทำคาชได้อย่างไร ดังนั้นฉันต้องการเห็นสิ่งที่ฉันทำไม่ได้ที่นั่น!

โดยทั่วไป Khash เป็นน้ำซุป (ซุป) ที่ได้รับความนิยมมากในเทือกเขาคอเคซัส ชาวอาเซอร์ไบจานคิดว่ามันเป็นสิ่งประดิษฐ์ของพวกเขา
มีแม้กระทั่งคำพูด - "Aydin khash, akhshama bozbash" ("In the morning khash, in the evening bozbash")
อดีตสามีของฉันรักเขามากในตอนเช้าในฤดูหนาว และฉันชอบขาต้มเอง ... ไม่มีน้ำซุป ...

กิ๊บกากหมูปรุงจากส่วนล่างของขาเนื้อ ขาต้องได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังตัดเป็นหลายส่วน เทคโนโลยีการปรุงอาหารเหมือนกับเนื้อเยลลี่ สำหรับ khash พวกเขาทำซอสกระเทียมสมุนไพรและน้ำส้มสายชู เสิร์ฟพร้อม lavash.อย่างน้อยนี่คือวิธีการเตรียม khash ใน Kurdamir

เรายังใช้หางสำหรับ khash

Khash เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและสำหรับอาการเมาค้าง - ดีกว่าของดองและหลังจากกระดูกหักและบาดเจ็บ

[Khimichka]

Khimichka!
ปรากฎว่าถ้าเอาเนื้อเยลลี่ไปอุ่นจะได้ครัช !!! ต้องมีอย่างอื่น ... พื้นฐาน!

เท่าที่ฉันเข้าใจ khash เป็นน้ำซุปเนื้อที่เข้มข้นมากปรุงรสด้วยกระเทียมและไม่มีเนื้อสัตว์ กินแล้วริมฝีปากติดกัน

วิธีปรุงแฮชสามารถพบได้ที่นี่ - สูตรพร้อมรูปภาพ

🔗

และวันนี้ฉันทำซุปเห็ดกับชีสแปรรูป

ทอดรัฐมนตรี


และสำหรับของหวานนโปเลียนด่วน

[ธุรการ]

ธุรการ!
ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับดันดัค ฉันลืมเขาได้อย่างไร

มะพร้าว! ฉันจะไปที่นี่อีกครั้งกับ khash

ส่วนประกอบที่สำคัญไม่น้อยไปกว่ากันของ Khash คือกระเพาะรูเมน (กระเพาะวัว) หรือหางวัว ฉันชอบที่หางมากกว่าเพราะแผลเป็นที่ถูกตัดอย่างดีนั้นหายาก และการแต่งกายที่ไม่ดีสามารถทำลาย khash ด้วยแอมเบอร์กริสที่ทนไม่ได้ซึ่งยากที่จะถอดออกแม้จะซัก

มีแผลเป็น / หางในตลาดที่ควรค่าแก่การมองหาในมอสโกหรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นมีใครใช้ในแนวนี้หรือไม่?

ฉันต้องการลิงค์ไปยังคัตเล็ตและนโปเลียน

รีบมากจนลืมเพิ่ม
ในชิ้นเนื้อคุณยังต้องมีหัวหอมสีเขียวจำนวนหนึ่งซึ่งต้องสับและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด

เนื้อทอดนุ่มและอร่อยมาก

อาหารทานเล่นชนิดใดที่เหมาะกับการเสิร์ฟพร้อมคอนยัค? มะนาวไม่นับ

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน คุณไม่กินคอนยัคกับมะนาวใช่ไหม คุณล้อเล่น?

[มะพร้าว,]

มะพร้าว,สูตรนี้เคยมอบให้ในรายการอรุณสวัสดิ์โดย Roksana Babayan ซึ่งเรียกเขาว่า "Ministerial Schnitzel" ตั้งแต่นั้นมาก็มีการดำเนินการอย่างต่อเนื่องเช่นกันเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสมรวมถึงการตัดแต่งทุกประเภทหลังเสิร์ฟ ฯลฯ ไม่เลวคือกระเทียมบดเล็กน้อยและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ บาบายันกล่าวอย่างดีว่าชิ้นเนื้อในไส้จะอยู่ในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมง แต่ถ้าจำเป็นให้รีบไปทันที

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน คุณไม่กินคอนยัคกับมะนาวใช่ไหม คุณล้อเล่น?

นี่คือวิธีที่ฉันเจาะตัวเองครั้งเดียว : red: พระเจ้าส่งแม่สื่อฝรั่งเศสมาให้ฉันแม้ว่า Uzhgorod จะบรรจุขวด แต่ถึงอย่างนั้น เมื่อเขาหยิบคอนยัคฝรั่งเศสขวดหนึ่งไปที่โต๊ะที่ฉันวางไว้ฉันวิ่งไปตัดมะนาวเขามองฉันด้วยความแปลกใจ แต่ก็เปียก คอนญักเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมกับอาหารยูเครนและมันฝรั่งอบและหลังจากแก้ว N-th เขาถามว่าทำไมมะนาว เมื่อรู้ว่าเธอถูกเจาะเธอจึงรีบสอนวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยให้กับคอนยัค "Nikolashka" กับชีส สิ่งนี้เขาชื่นชม

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนเรื่องราวที่น่าสนใจ
ตามข้อความแรกของคุณเดาได้ทันทีว่าไม่ใช่แค่เขียนเกี่ยวกับมะนาวถ้าพวกเขาไม่มีขนม

ฉันไม่สามารถแนะนำของว่างให้คุณได้ เราไม่กินคอนยัคซึ่งเป็นอาหารที่ถือว่าเป็นงานเลี้ยง ทุกอย่างเรียบง่าย

ไม่จำเป็นต้องเป็นงานเลี้ยง แต่ถ้าคุณเชิญคนรู้จักมาดื่มคอนญักหนึ่งขวดขนมที่เหมาะกับลูกครึ่งของเขาคืออะไร?

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนจากนั้นเรากำลังพูดถึงคอนญักที่ดี
เสิร์ฟหลังอาหารและกาแฟ
และคอนยัค - ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี

"ตามเนื้อผ้าเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเกมและเนื้อแกะ) ผลไม้ (องุ่นแอปเปิ้ล) ผลไม้แห้ง (ลูกเกดลูกพรุน) ช็อคโกแลตกาแฟขนมหวานที่มีคอนยัคการผสมผสานที่ประณีตที่น่าสนใจเกิดจากคอนญักและชีสฝรั่งเศส .”

ไม่จำเป็นต้องเป็นงานเลี้ยง แต่ถ้าคุณเชิญคนรู้จักมาดื่มคอนญักหนึ่งขวดขนมที่เหมาะกับลูกครึ่งของเขาคืออะไร?

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนฉันพบข้อความดังกล่าวในบางฟอรัม
ฉันพูดตามตัวอักษรว่า "สองสามปีที่แล้วฉันลงเอยที่ร้านอาหารในมอสโกวฉันเห็น" คอนญักเพลท "บนเมนูมันน่าสนใจและตัดสินใจที่จะลองพวกเขานำจานขนาดใหญ่มาตรงกลาง - ชามที่มี น้ำผึ้งร้อนและมีชีสและถั่วชนิดต่าง ๆ อยู่ตามขอบด้านในเมื่อเห็นความประหลาดใจของฉันบริกรบอกฉันว่าควรกินคอนยัคโดยการจุ่มชีสลงในน้ำผึ้งที่ละลายแล้วแปลกใจฉันลอง ...และฉันจะบอกว่าตอนนี้ฉันไม่รู้ดีไปกว่าขนม แต่สิ่งนี้อยู่ภายใต้บรั่นดีอย่างเคร่งครัด "
ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ "ถูกต้อง" หรือไม่ฉันไม่รู้

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนขอบคุณสำหรับสูตร ฉันไม่เคยทำอาหารจานนี้ - ตอนนี้ฉันจะลอง
หนึ่งคำถาม:
นวดแป้งสำหรับโหมดพาสต้า
ฉันไม่มีระบอบการปกครองแบบนั้น (จึงเรียกอย่างนั้น) กี่โมงแล้ว? นี่คือโหมดสำหรับพิซซ่า (1.5 ชั่วโมง) หรือสำหรับก๋วยเตี๋ยว (15 นาที)?

[นวดแป้งสำหรับโหมดพาสต้า]

นวดแป้งสำหรับโหมดพาสต้า
ฉันไม่มีระบอบการปกครองแบบนี้ (จึงถูกเรียกว่า) กี่โมงแล้ว? นี่คือโหมดสำหรับพิซซ่า (1.5 ชั่วโมง) หรือสำหรับก๋วยเตี๋ยว (15 นาที)?

พาสต้าเป็นก๋วยเตี๋ยวหากไม่มียีสต์ในสูตรคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงก็ไม่มีอะไรพอดี

และเรายังจัดวางขนมอบไว้ในแถวเดียวบนไม้กระดานวางด้วยผ้าขนหนูแล้วแช่แข็ง สะดวกมากสำหรับครอบครัวของฉัน คุณจะใช้เวลาช่วงเย็นในครัว แต่มีอาหารอยู่ในบ้านเป็นเวลานานในกรณีที่เกิดไฟไหม้เมื่อฉันติดงานครอบครัวต้องการของกิน!
พวกเขานำมันออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายเล็กน้อย (คุณสามารถใช้ในไมโครเวฟได้เช่นกัน) แต่ให้เบามากเพื่อให้แบบฟอร์มอยู่ได้แม้ในกระทะในน้ำมันร้อน!
แค่สูตรของฉันง่ายกว่าแป้งก็เหมือนกับเกี๊ยว - เกี๊ยวและเนื้อลูกวัวสับเพื่อไม่ให้มันเยิ้มดังนั้นทั้งหมดนี้จึงทอดในน้ำมัน
เมื่อแม่สามีแต่งงานเธอสอนให้ฉันเติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับสำหรับ chebureks และเกี๊ยวอย่างแท้จริงสองสามช้อนโต๊ะ ช้อนเพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้น (และพลาสติกหรืออะไรไม่รู้จะอธิบายยังไงดี) และแช่แข็งได้ดีขึ้น

เมื่อแม่สามีแต่งงานเธอสอนให้ฉันเติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับสำหรับ chebureks และเกี๊ยวอย่างแท้จริงสองสามช้อนโต๊ะ ช้อนเพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้น (และพลาสติกหรืออะไรไม่รู้จะอธิบายยังไงดี) และแช่แข็งได้ดีขึ้น

ไม่เพียง แต่เติมน้ำเพื่อการแช่แข็งที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ที่สำคัญที่สุดคือเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อสับจากนั้นคุณกัด cheburek ร้อนๆแล้วยังมีน้ำเนื้อแสนอร่อยอีกด้วย!

ฉันต้องการ chebureks แล้ว!

เราเริ่มพูดถึงขนมอบและฉันจำได้ว่าฉันซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวมา แต่ยังไม่ได้ทดสอบ: ว้าวhttps://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new

ฉันอยู่ในเนื้อสับสำหรับ chebureks 1/2 ช้อนโต๊ะ ฉันเพิ่ม kefir นั่นคือตอนที่เนื้อให้น้ำผลไม้

ยกโทษให้ฉันด้วยถ้าฉันพลาดสูตรของฉันฉันอยากจะแบ่งปัน

เหมาะสมมาก!

คราวหน้าฉันจะเปลี่ยนน้ำด้วย kefir ฉันเชื่อว่ามันจะอร่อยยิ่งขึ้น!

และสูตรแป้งของฉันก็คล้ายกันมาก!

ดีใจถ้าฉันช่วยคุณในบางสิ่งบางอย่าง

เค้กเคียฟพร้อมรูปภาพอยู่ที่ไหน?

พร้อมรูปภาพไปเรื่อย ๆ เลยจ้าสูตรเด็ดเท่านั้น
คืนนี้ฉันจะกลับบ้านและทำทุกอย่าง ..
ขอเตือน .... สูตรไม่ถูกและต้องเอะอะครึ่งวัน
แต่ก็คุ้มค่า

ใช้เวลาถ่ายรูปกันดีกว่า !!!
เราไม่รีบที่นี่ ...

[มัคโน]

ขอเตือน .... สูตรไม่ถูกและต้องเอะอะครึ่งวัน

มัคโนแล้วคุณเห็นคนขี้อายตรงไหน?

วันก่อนฉันกำลังตัดเนื้อแกะ และมีไขมันชิ้นใหญ่อยู่ในเนื้อแกะตัวนี้ ฉันใส่ไว้ในจานแยกต่างหากแล้ว ... ดอง (น้ำมันพืช + น้ำส้มสายชู + เครื่องเทศ) ฉันคิดว่าถ้ามันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมูจะอร่อยทำไมไม่ทอดด้วยไขมันแกะ
ตอนนี้ผมนั่งคิด เขาควรทอดมันฝรั่งหรือไม่? ไขมันอาจแตกต่างจากน้ำมันหมูโดยพื้นฐานหรือไม่?

กิ๊บไขมันเนื้อแกะแตกต่างจากไขมันหมูตรงที่มันจะเริ่มแข็งตัวในขณะที่ยังอุ่นเร็วกว่าไขมันหมู จานเนื้อแกะควรรับประทานตอนร้อนเท่านั้น มิฉะนั้นไขมันจะแข็งตัวทันทีบนช้อน ถ้าเนื้อหมูนิ่มแสดงว่าเนื้อแกะแข็งเช่นเดียวกับไขมันจากเนื้อวัว

นั่นคือมันเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายในการประมวลผล? ยากกว่าหมู? งั้นก็ทิ้งมันไปเลยดีกว่า ...

ไม่เข้า

นั่นคือมันเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายในการประมวลผล? ยากกว่าหมู? งั้นก็ทิ้งมันไปเลยดีกว่า ...

อย่าทิ้งมันไป ใส่เนื้อสับลงไปเล็กน้อย

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน... สายเกินไป ... สายเกินไป ...

เราทำมันหายไปหรือเปล่า?

ใช่ ... และยกเลิกไม่ได้ ...