คัสตาร์ดเค้ก

คัสตาร์ดเค้ก
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
แป้งสาลี 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
นม 1 ช้อนโต๊ะล.
คัสตาร์ด 200 ก
โซดา 1 ช้อนชา
โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
หรือมากกว่านั้น
ครีม:
ซาวครีม 400 ก
น้ำตาล1-1½ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร

เค้กสามารถทำเหมือนม้าลายได้โดยต้องแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วใส่โกโก้ 1 ส่วน
ตีครีมจนน้ำตาลละลายเคลือบเค้กแล้วนำเข้าตู้เย็น
นี่คืออีกอัน
เค้กก้อนคัสตาร์ด
คัสตาร์ดช็อคโกแลต 2 ก้อน 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชานม 1 ลิตรน้ำตาล 11/2 ถ้วยน้ำตาลวานิลลา 2 ถุงเนยช็อกโกแลต 300 กรัมไข่ 4 ฟอง
ขูดครีมอัดก้อนแต่ละก้อนในชามแยกกัน ใส่ 2 ช้อนโต๊ะต่อแต่ละก้อนขูด แป้ง, ผงวานิลลิน, เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาแล้วผสมให้เข้ากัน อบสองส่วนนี้สลับกันในแม่พิมพ์เดียวกันโดยใช้ไฟอ่อน ก่อนใส่แป้งส่วนแรกลงในจานอบให้เจือจางมวลผสมกับนม 3 มิติผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในจานที่ทาด้วยน้ำมันและแป้ง ปล่อยให้ส่วนที่สองแห้งโดยไม่ต้องเจือจางด้วยนมก่อนอบ
ต้มนมที่เหลือด้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงและเย็น ตัดเค้กที่อบไว้ครึ่งหนึ่งในแนวนอนแช่ด้วยนมที่เย็นแล้วจึงทำให้เย็น ทาเค้กที่ชุ่มด้วยครีมแล้วตะล่อมให้เข้ากันแล้วปาดขึ้น จาระบีเค้กด้วยครีมที่ด้านบนและด้านข้างใช้ส้อม
การเตรียมครีม บดเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา 2 ถุงค่อยๆใส่ไข่ทีละฟอง เมื่อน้ำตาลฉีกขาดหมดแล้วครีมก็พร้อม

[ไอรา]

ไอราขออภัยไม่มีรูปถ่าย! เค้กที่เต็มไปด้วยอารมณ์สำหรับการดื่มชาที่บ้าน