เค้กม้าลายในเมนูมัลติฟังก์ชั่นของ Panasonic

หล่อ! แล้วการ์ตูนของคุณคืออะไร?

ฉันมี Perfezza 55

ฉันเพิ่มผงฟูลงในแป้งและมันเป็น "แต่เพียงผู้เดียว" - คุณต้องเติมโซดาและฉันก็ดับมันด้วยน้ำส้มสายชู

คุณสับสนอะไรกับผู้คน?
ถ้าสูตรบอกว่าโซดา 0.5 ช้อนชา (ดับไฟ) จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผงฟูสองเท่าแทนได้
ยังไม่ทราบว่าคุณใส่ผงฟูชนิดใด
ตามเทคโนโลยีดังกล่าวมีการเติมโซดาก่อนหน้านี้ แต่ตอนนี้การเพิ่มผงฟูคุณภาพสูงมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ในฟอรัมของเราที่อื่นมี Temka ซึ่ง ROMA ได้ทำการทดสอบกับผงฟูและโซดา และฉันได้นำผงฟูนั้นไปทำงานในแป้งโดยตรงนั่นคือการอบจะมีคุณภาพดีขึ้น และโซดาจะดับลงบนแป้งนั่นคือการอบจะแย่ลง

ประการแรกฉันไม่ทำให้ใครสับสนและไม่จำเป็นต้องสื่อสารกับฉันด้วยน้ำเสียงแบบนี้! ฉันเขียนสิ่งที่ฉันไม่ใช่คนเดียวที่ผ่าน! ฉันไม่รู้ว่าเป็นผงฟูคุณภาพสูงหรือเปล่าฉันไม่ได้ลอง แต่ความจริงยังคงอยู่ .... 3 เท่าของ Zebra ที่ผลิตจากการคลายตัวของผู้ผลิตที่แตกต่างกันดูเหมือนเป็นเพียงผงฟูสำหรับฉัน แต่เพียงผู้เดียว เมื่อฉันเปลี่ยนเป็นโซดา - เป็นครั้งที่ห้าที่ฉันอบและทุกอย่างเรียบร้อยดี! และอีกอย่างในฟอรัมอื่น ๆ ฉันไม่ใช่คนเดียว !!!
ประการที่สอง: ฉันแบ่งปันกับคำถามทั้งหมดที่ทรมานฉันเช่นกัน ... และทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ฉันขอโทษฉันไม่ได้เพิ่ม "g .. on" ที่นั่นและไม่ได้แนะนำใครเลย!

.... ฉันมี Perfezza 55 โดยไม่ต้องอบ แต่มีฟังก์ชั่นหม้อตุ๋น:
1. ฉันเติมผงฟูลงในแป้งและมันเป็น "แต่เพียงผู้เดียว" - คุณต้องเติมโซดาแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู
2. ในโหมดหม้อปรุงอาหาร 50 นาทีสำหรับการอบนั้นน้อยมาก - ฉันได้ 2 ครั้งละ 50 นาที))) นั่นคือฉันกดฟังก์ชั่นการอบ 2 ครั้ง
3. ฉันหั่นเป็น 2 ส่วน (อาจได้ 3 - สูงมาก) ทาด้วยครีมนมข้นกับเนย

และม้าลายก็สุดยอดมากสำหรับคุณ!)))) คุณฉลาดฉันมี Perfezza ด้วย แต่อายุ 56 ปีและไม่ต้องอบฉันก็แขวนมันไว้ใน Crispy Rice ยังไงก็ตามในผงฟูฉันก็ไม่ได้ม้าลาย แต่ในโซดาทุกอย่างก็สุดยอด!)))

ฉันทำมันแตกต่างกันเล็กน้อยมันออกมาอร่อยและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ !!!
เป็นส่วนหนึ่งของแป้ง: ไข่ 5 ฟอง 2 กอง น้ำตาล 2 กอง แป้ง 1 ช้อนชา ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเนย 200 กรัม (ละลายและเย็น) ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว ตีทุกอย่างทีละน้อยด้วยเครื่องผสมแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ในหนึ่ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งอีก - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. โกโก้; จาระบีในรูปแบบด้วยน้ำมันแล้วเทสลับกัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งตรงกลาง ในเตาอบ 200 C เป็นเวลา 30-40 นาที

... แต่ในบริบท

แสดงโปรแกรมใดและฉันจะอบในขนมปัง KENWOOD 450 ได้อย่างไร? ขอบคุณ.

[เซเลสทีน]

เซเลสทีน

ฉันจะรายงานด้วยในที่สุดก็ไปถึงขอบคุณสำหรับสูตรโฮมเมดที่ชื่นชม

คุณจะเห็นในภาพที่พวกเขาอบใน Multa เนื่องจากด้านบนไม่ได้ปิ้ง รูปอื่น ๆ ทั้งหมดในหัวข้อนี้คล้ายกับเค้กที่ปรุงสุกในเตาอบ ในการ์ตูน Panasonic ของฉันในโหมดอบทั้งด้านบนหรือด้านข้างจะไม่เป็นสีน้ำตาล เฉพาะในกรณีที่คุณพลิกกลับด้านล่างและด้านบนคุณจะเป็นสีน้ำตาลได้ แต่รอบข้างยังคงเบาสำหรับฉัน ปรากฎว่าเหมือนไอน้ำ อาจจะดีกว่าถ้าทำในเครื่องทำขนมปัง?

ฉันมีเครื่องทำมัลติฟังก์ชั่นของ Panasonic ด้วยฉันตั้งเวลาไว้ที่ 65 นาทีและด้านล่างและด้านข้างเป็นสีปกติด้านบนเป็นสีขาวคุณสามารถทาครีมได้และตัวเค้กเองเช่นฟองน้ำบีบและยืดให้ตรงทันที ลองเพิ่มเวลา ฉันใส่อาหารและไปทำอย่างอื่นสัญญาณจะให้ฉันจะพูดว่า "ขอบคุณการ์ตูน!" : ดอกไม้: ถึงแม้จะมีลายเส้นเล็ก ๆ แต่ก็อร่อย!

เค้กอร่อยเหลือเชื่อ! ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

ขอบคุณสำหรับการเตือนสูตรที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

ฉันอบเค้ก Zebra มานานแล้ว แต่มีคำถามเกิดขึ้นหลายคนมีลายเส้นที่ตัดกันอย่างมากในภาพ ไม่ว่าฉันจะพยายามทำให้ลายเส้นสว่างขึ้นมากแค่ไหนโดยการเพิ่มโกโก้ แต่ก็ยังคงเป็นสีน้ำตาลอ่อนหลังจากอบ คุณใช้โกโก้อะไร? หรือมีเคล็ดลับพิเศษในการเพิ่มสีสันหรือไม่?

น่าเสียดายที่การหาโกโก้ในยูเครนเป็นเรื่องยากมาก! บ่อยครั้งที่มันเป็นตัวแทน แต่สามารถเข้าใจได้หลังจากการอบเท่านั้น (มักจะเบาและไม่หอมไม่มีกลิ่นช็อคโกแลต)! ตัวอย่างเช่นฉันใช้โกโก้ซึ่งมีราคาแพงกว่า 8 Hryvnia ต่อ 100 กรัม และมีสีช็อคโกแลตฟู ๆ ไม่มันวาว แต่เคลือบ!

ฉันอบเค้ก Zebra มานานแล้ว แต่มีคำถามเกิดขึ้นหลายคนมีลายเส้นที่ตัดกันอย่างมากในภาพ ไม่ว่าฉันจะพยายามทำให้ลายเส้นสว่างขึ้นมากแค่ไหนโดยการเพิ่มโกโก้ แต่ก็ยังคงเป็นสีน้ำตาลอ่อนหลังจากอบ คุณใช้โกโก้อะไร? หรือมีเคล็ดลับพิเศษในการเพิ่มสีสันหรือไม่?

Lulёkมีโกโก้ที่ดีมาก ฉันกำลังซื้อ รสชาติและสีเข้มข้นมาก

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

ขอบคุณมาก! นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ!

น่าเสียดายที่การหาโกโก้ในยูเครนเป็นเรื่องยากมาก! บ่อยครั้งที่มันเป็นตัวแทน แต่สามารถเข้าใจได้หลังจากการอบเท่านั้น (มักจะเบาและไม่หอมไม่มีกลิ่นช็อคโกแลต)! ตัวอย่างเช่นฉันใช้โกโก้ซึ่งมีราคาแพงกว่า 8 Hryvnia ต่อ 100 กรัม และมีสีช็อคโกแลตฟู ๆ ไม่มันวาว แต่เคลือบ!

ตามที่คุณอธิบายไว้อย่างถูกต้อง - เบาและไม่มีกลิ่นของช็อคโกแลตแม้ในบิสกิตโกโก้บริสุทธิ์! ฉันจะพยายามอบด้วยโกโก้ที่เหมาะสม (ขอบคุณ Zhivchik สำหรับลิงก์ไปยังผู้ขาย) ฉันเห็นคำแนะนำในบางบล็อกเพื่อเพิ่มสีสันคุณต้องชงโกโก้ด้วยน้ำเดือด 1: 1 ก่อน แต่ฉันสงสัย: วิธีการชงเพียง 2 ช้อนโต๊ะ? ในขณะที่ฉันจะวัดน้ำเดือดปริมาณน้ำที่ไม่เพียงพอนี้จะเย็นลงก่อนที่จะสัมผัสกับผงโกโก้ แต่ถึงแม้ว่าคุณจะนำโกโก้ไปต้มมากเกินไปความชื้นส่วนเกินจะส่งผลต่อคุณภาพของแป้งบิสกิตอย่างไร

ขอบคุณสำหรับสูตร! (ส่วนช็อคโกแลตมีมากกว่าส่วนสีขาว 2 เท่าซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้แถบสีขาวบาง ๆ มีช้อนชาและสีน้ำตาล - ด้วยช้อนรับประทานอาหาร)
]
ทุกอย่างถูกอบ (แม้ว่าจะพลิกกลับในภายหลังเนื่องจากด้านบนชื้น) ร่วงหล่นจากผนัง ฉันเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมใน Temko MV ซึ่งเธอเผา - Polaris 0508
คราวหน้าจะใส่เบกกิ้งโซดาให้น้อยลง ... รสชาติมันเกินไปสำหรับฉัน ฉันผสมกับแป้งและเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย

[เซเลสทีน]

เซเลสทีน ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารม้าลายฉันกำลังมองหามันมานานแล้วฉันอยากจะอบแบบโซเวียตที่เราปรุงที่โรงเรียนในบทเรียนแรงงาน ฉันจำส่วนผสมได้ แต่ลืมปริมาณ ... ฉันดูองค์ประกอบของคุณ - นี่แหละ! มินิเค้กที่แท้จริงออกมาภายนอก)))) แต่รสชาติยังเหมือนเดิมทุกประการ!

AA สุดยอด !! MK ได้มั้ย? จะสร้างความสวยงามได้อย่างไร?

[mIRCa]

mIRCa ก่อนอื่นคุณต้องเทแป้งลงในพิมพ์หรือในกระป๋องสลับระหว่างแป้งสีเข้มและสีอ่อน ช้อนไฟสีเข้มหนึ่งช้อนแล้วช้อนไฟอีกครั้งจากนั้นมืด ฯลฯ จนกว่าคุณจะกรอกแบบฟอร์ม 2/3 เต็ม ตอนนี้เราเอาไม้เสียบ (ไม้จิ้มฟันไม้ขีดฉันเอาคลิปหนีบกระดาษ))) แล้วเริ่มสร้าง
จากกึ่งกลางถึงขอบ แบบฟอร์มเราวาด 4 แถบจากนั้นระหว่างพวกเขาอีก 4 แถบ แต่อยู่ในทิศทางแล้ว จากขอบถึงกึ่งกลาง (ควรมีทั้งหมด 8 แถบ) คุณจะเห็นว่าคุณจะได้รูปแบบใด จากนั้นคุณสามารถทดลอง - คุณสามารถหยดแป้งที่หนักหรือเบาลงบนด้านบนแล้ววาดด้วยไม้ ฉันดึงดูดโดชูเธอช่วยเกลี่ยแป้งในช้อนชา (สำหรับแบบเล็ก ๆ ) จากนั้นเธอก็วาดแถบและลวดลายเหล่านี้เอง ลองทุกอย่างจะได้ผลสิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวฉันไม่ได้มีเหมือนกันทุกที่แป้งเบลอ แต่รูปแบบที่น่าสนใจเหมือนกันทั้งหมดออกมา

ป.ล. ไม่จำเป็นที่จะต้องทำคัพเค้กให้เหมือนกันทั้งหมดคุณสามารถจัดเรียงแป้งตามลำดับนั่นคือปล่อยให้เป็นสีขาวและสีดำที่ใดที่หนึ่งในคัพเค้กอื่น ๆ เป็นสีดำและสีขาวและด้านบนสามารถทำเป็นสีขาวและวาดได้ ลายเส้นหรือสีดำหรือหยดลงไปตรงกลางสีขาวหรือดำเล็กน้อย ดังนั้นมันจึงน่าสนใจยิ่งขึ้นภาพวาดทั้งหมดแตกต่างกัน

[เซเลสทีน]

เซเลสทีนฉันยังอบม้าลายตามสูตรที่เหมือนกันเกือบทุกอย่าง วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะเคลือบด้วยช็อคโกแลต (ครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงโกโก้เนย) แต่ฉันเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตสองสามชิ้นลงในส่วนผสมแบบดั้งเดิมของการเคลือบการเคลือบนี้ทำให้เค้กมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
เพื่อให้แป้งสีอ่อนและสีเข้มมีความหนาเท่ากันตอนแรกฉันผสมแป้งลงในแป้งลบ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเพิ่มแป้งที่เหลือลงในแป้งเบา ๆ และโกโก้ดำ
ฉันอยากได้เค้กก้อนโต แต่หม้อหุงช้าของฉันมีขนาดเล็กฉันจึงอบในเตาอบ