มันบดเกาหลี

มันบดเกาหลี

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
บด (แห้ง)	100 กรัม
น้ำสลัดหน่อไม้ฝรั่ง	0.5 ซอง
น้ำ	ตามความต้องการ
น้ำสลัดหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลี	0.5 ซอง

วิธีทำอาหาร

• เราซื้อถั่วเขียวในตลาดหรือเช่นฉันในร้าน Yarmarka
• 
• วันที่สามเราล้าง "ลูกอ๊อด" ของเราอีกครั้ง
• เราล้างเมล็ดวันละ 2-3 ครั้งและเอาแกลบเขียวออกอีกครั้ง
• วันที่สี่
• ในที่สุดก็จำเป็นต้องปลดปล่อยเมล็ดออกจากแกลบนี้ และคุณไม่สามารถทิ้งมันไปได้ - มันติดอยู่ในฟันของคุณและมันไม่สวยงามและไม่อร่อยเลย
• 
• หลังจากที่เปลือกทั้งหมดถูกขับออกไปแล้วเราจะดำเนินการทำสลัดโดยตรง
• ตามที่ Olechka เขียนนักกินดิบไม่ควรมอง !!!!! ตอนนี้เราจะปรุงถั่วเขียวมิฉะนั้นเราจะไม่หลีกเลี่ยงเรื่องตลก: พืชตระกูลถั่วไม่ปรุงสุกไม่ดี
• ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีฉันปรุงโดยตรงในกระชอนจุ่มลงในน้ำเดือด
• จากนั้นเราทำให้เย็นในน้ำเย็นและเติมสิ่งดังกล่าว
• 
• และตอนนี้ใครไม่มีสิ่งเหล่านี้เครื่องเทศ
• เราหั่นหัวหอมบางทีอาจจะไม่ละเอียดมากและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
• ในขณะที่ทอดให้ใส่กระเทียมบด (2 กลีบ) ผักชีบดพริกไทยแดงและดำและน้ำตาลเล็กน้อยโดยตรงกับถั่วงอก คุณไม่จำเป็นต้องยึดหลักปรัชญาอย่างเจ้าเล่ห์และเทเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีลงไปซึ่งมันแห้งและไม่ใช่ปัญหาในการซื้อ - คุณจะไม่ผิดพลาด เทซอสถั่วเหลืองขนาดใหญ่หนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชาให้น้อยลงซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ปริมาณของเครื่องปรุงไม่สำคัญในการลองครั้งที่สองคุณจะพบอัตราส่วนที่เหมาะสมของเครื่องเทศที่ทำให้สลัดเข้ากับอาหารเกาหลีของคุณได้แล้ว
• และในตอนท้ายเติมสลัดด้วยน้ำมันเดือดซึ่งฉันหวังว่าคุณจะไม่ลืมและหัวหอมของคุณยังไม่ไหม้ เราเติมน้ำมันเพราะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับหัวหอมในสลัด และมันอยู่ในกระทะ
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและทิ้งสลัดไว้สองสามชั่วโมงตามลำพัง "เยี่ยม" เป็นระยะเพื่อผสม

เวลาเตรียม:

4 วัน

บันทึก

Olya แบ่งปันสูตรนี้กับ cuckoo claba ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก
อร่อยมากและดีต่อสุขภาพมาก

แล้ว "Mash" คืออะไร?

แล้ว "Mash" คืออะไร?

พวกนี้เป็นพืชตระกูลถั่ว นี่คือสิ่งที่ Wikipedia กล่าวว่า ... ถั่วเขียวถั่วเขียวถั่วทอง (lat. Vigna radiata) เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย เมล็ดถั่วมีขนาดเล็กสีเขียวรูปไข่ คำว่า mung มาจากภาษาฮินดี

ฉันชอบสลัดนี้ มีเพียงความเขียวขจีนี้เท่านั้นที่เป็นเรื่องน่าเบื่อในการทำความสะอาดฉันยังคงใฝ่ฝันที่จะปรับปรุงกระบวนการนี้

ยังไงก็ตามมันงอก แต่ยังไม่ผ่านการแปรรูปด้วยอุณหภูมิรสชาติเหมือนถั่ว ลูก ๆ ของฉันแทะอย่างนั้น

ใช่เอาแกลบ ... กินเลย ...

สวัสดี Tanyulya!
ฉันเตรียมสลัดตามสูตรของคุณ ครอบครัวของฉันและฉันชอบที่นี่มาก!
เอาแกลบออกยากจริงๆ)))
ที่นี่มีเพียงความขมเล็กน้อยในสลัดของฉัน (((บางทีฉันอาจจะงอกถั่วมากเกินไป?

สวัสดี Tanyulya!
ฉันเตรียมสลัดตามสูตรของคุณ ครอบครัวของฉันและฉันชอบที่นี่มาก!
เอาแกลบออกยากจริงๆ)))
ที่นี่มีเพียงความขมเล็กน้อยในสลัดของฉัน (((บางทีฉันอาจจะงอกถั่วมากเกินไป?

ขอบคุณฉันดีใจที่คุณชอบ ไม่ควรมีรสขม