มะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่คาสปาโช - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

คาสปาโช่มะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ภาษาสเปน

ส่วนผสม
มะเขือเทศเนื้อ	2-3 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่	7-10 ชิ้น
โหระพา	กิ่งไม้สองสามต้น
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมะนาวหรือไวน์แดง uscus	1 ช้อนโต๊ะล. ล
ซอสพริกทาบาสโก้	สองสามหยด
พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร

Gazpacho เป็นซุปมะเขือเทศเย็นที่มีขนมปังพริกไทยกระเทียมน้ำมันมะกอกแตงกวาหัวหอมน้ำมะนาวเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ซุป Gazpacho เป็นที่นิยมอย่างมากในสเปนโปรตุเกสฝรั่งเศสตอนใต้สหรัฐอเมริกาเม็กซิโกละตินและอเมริกาใต้
ในขั้นต้นคาสปาโช่ทำจากขนมปังน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเท่านั้น มันเป็นสตูว์คล้ายกับคุกรัสเซีย ดังนั้นซุปนี้จึงเป็นที่รู้จักในช่วงจักรวรรดิโรมันและปรุงสุกทั่วดินแดนของสเปนโปรตุเกสอิตาลีและทางตอนใต้ของฝรั่งเศสในปัจจุบัน ผักสุกถูกนำมาใช้ในซุปและคาสปาโช่เป็นสีเขียวที่ไม่น่ารับประทาน เวลานี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและเราผสมผสานกันในสิ่งที่ใจเราปรารถนา!
ที่ Y. Vysotskaya ฉันพบซุปที่สวยงามและอร่อยมาก
และตอนนี้ฉันขอเสนอคาสปาโช่เวอร์ชันอื่นกับสตรอเบอร์รี่ให้คุณ ส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้ดีมาก
การทำอาหารทำให้ฉันมีเวลาน้อยมาก
สตรอเบอร์รี่สับและมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วตีให้เข้ากันกับใบโหระพาในเครื่องปั่น ฉันเพิ่มน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวทาบาสโกเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสตีอีกครั้ง Tabasco อย่างที่คุณเห็นในภาพฉันมีไม่น้อย
ทั้งหมด! เสร็จแล้ว! เอาเข้าตู้เย็นแล้วเทใส่จาน!
เราตกแต่งตามดุลยพินิจของเราด้วยใบโหระพาสะระแหน่สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถเสิร์ฟ croutons ขนมปังปิ้ง
ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่เบาอร่อยและสดชื่น
หลายคนจะประหลาดใจ แต่มะเขือเทศปรากฏในคาสปาโช่เฉพาะในศตวรรษที่ 19 และคาสปาโช่สีแดงที่มีครีบใหม่ไม่ต้องการได้รับการยอมรับมาเป็นเวลานานและยังต่อต้านนวัตกรรมอย่างแข็งขันโดยยังคงเตรียมเวอร์ชันดั้งเดิมด้วยเศษขนมปังผักมะกอก น้ำมันและน้ำส้มสายชู ยิ่งไปกว่านั้นในตำราอาหาร Caspacho มักใช้เพื่ออ้างถึงสตูว์กับผักมากกว่าซุปเย็น แผนกนี้เห็นได้ชัดในศตวรรษที่ 18-19 ในปัจจุบันสามารถสร้างความสับสนให้กับประชาชนที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้ - ชื่อเดียวกันนี้ใช้สำหรับซุปมะเขือเทศบดและชื่อเดียวกันสำหรับสตูว์
ที่มาของชื่ออาหารสเปนนี้อยู่ที่การเล่นกับคำกริยาหลาย ๆ คำสำหรับการฉีกแช่และการสับ ชาวสเปนยังคงถกเถียงกันเรื่องชื่อและตำแหน่งรองอันดับต้น ๆ แต่ส่วนที่เหลือของโลกยอมรับว่าคาสปาโช่เป็นหนึ่งในแบรนด์อาหารหลักของสเปนมานานแล้ว อาหารจานนี้ไปไกลกว่าพรมแดนของสเปนและได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติเป็นอันดับแรกในประเทศที่พูดภาษาสเปนและจากนั้นก็ทั่วโลก Gazpacho เป็นที่ชื่นชอบในความสะดวกในการเตรียมรสชาติที่สดใหม่และชัดเจนความอิ่มของผักที่น่ารื่นรมย์และสีที่สวยงาม