แตงกวาดองฆ่าเชื้อแบบแห้ง

[1.]

แตงกวาดองฆ่าเชื้อแบบแห้ง

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
สำหรับกระป๋อง 1 ลิตร:
แตงกวา (จะมีกี่อย่าง)	600 - 700 กรัม
หัวหอม (เล็ก)	1 ชิ้น
กระเทียม	3 ฟัน
มัสตาร์ด (ในธัญพืช)	1/3 ช้อนชา
พริกไทยดำ	4 อย่าง.
ดอกคาร์เนชั่น	2 ชิ้น
พริกขี้หนู	2 วง
เกลือ	20 กรัม
น้ำตาล	25 กรัม
สีเขียว:
ร่ม Dill (เล็ก)	2 ชิ้น
ใบเชอร์รี่ (เล็ก)	4 อย่าง.
ใบลูกเกด (เล็ก)	4 อย่าง.
ใบพืชชนิดหนึ่ง (ใบอ่อน)	1/3
น้ำส้มสายชู 9%	35 มล

วิธีทำอาหาร

• วิธีการฆ่าเชื้อแตงกวานี้ง่ายมากจนดูเหมือนง่ายกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ ผู้เขียนอ้างว่าไม่มีสูตรดังกล่าวบนอินเทอร์เน็ต และยายของเธอสอนวิธีดองแตงกวาให้เธอ แตงกวากลายเป็นกรอบเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้องและในประวัติครอบครัวทั้งหมดของการเตรียมการดังกล่าวไม่เคยมีการทิ้งระเบิดเลยแม้แต่ครั้งเดียว
• กระบวนการทั้งหมดลดลงเหลือเพียงการดำเนินการง่ายๆ: วางแตงกวาที่มีสารเติมแต่งลงในขวดไหวางในกระทะด้วยน้ำเย็นหลังจากน้ำเดือดพวกเขาจะยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นจึงเติมน้ำส้มสายชูและน้ำเดือดลงในขวด . ทั้งหมด! แตงกวาไม่มีเวลาย่อยในสภาพเช่นนี้ แต่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างน่าเชื่อถือและยังคงความกรอบไว้ เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันแม้ว่าขวดจะผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือด แต่การสัมผัสกับไอน้ำและน้ำเดือดก็ไม่รวมอยู่ในทางปฏิบัติ
• สำหรับการฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้แตงกวาดองสูตรใดก็ได้ที่เหมาะสม ฉันใช้เป็นสูตรพื้นฐานตามที่แตงกวาดองเป็นเวลาหลายปี

• 1.

  สำหรับการบรรจุกระป๋องควรใช้แตงกวาบดขนาดเล็ก

• 2.

  แต่ในกรณีที่ไม่มีเช่นนี้คุณสามารถทำกับโรงเรือนได้เช่นเดียวกับของฉันในครั้งนี้ (พวกเขาไม่มีเวลาที่จะเติบโตขึ้นในปริมาณดังกล่าวเพื่อเริ่มต้นกระป๋องกับพวกเขา) ล้างแตงกวาให้สะอาด

• 3.

  ตัดปลายทั้งสองข้างออก

• 4.

  แช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงควรแช่น้ำพุร้อนอย่างดีหรือน้ำกรอง หากแตงกวา "แก่" ควรเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 10 - 12 ชั่วโมงโดยเปลี่ยนน้ำ 1-2 ครั้งในช่วงเวลานี้

• 5.

  เราใส่แตงกวาในตะกร้าเพื่อให้แก้วมีน้ำส่วนเกิน

• 6.

  ร่มผักชีฝรั่งใบมะรุมเชอร์รี่ลูกเกดล้างให้สะอาดและแห้ง ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมเป็นวง พริกขี้หนูของฉันล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

• 7.

  ใส่เมล็ดมัสตาร์ดกานพลูพริกไทยและวงพริกไทยร้อนสองอันในขวดโหลที่แห้งสะอาด ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดและฝา ก็เพียงพอที่จะล้างและทำให้แห้ง

• 8.

  เราใส่ร่มผักชีฝรั่งใบมะรุมใบลูกเกดและเชอร์รี่สองสามหัวหอมและกระเทียม

• 9.

  ใส่เกลือและน้ำตาล

• 10.

  เราวางแตงกวาในแนวตั้ง เราพยายามทำให้รัดกุมมากขึ้น ใส่กระเทียมและหัวหอมที่เหลือ และด้านบนวางแตงกวาในแนวนอนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

• 11.

  วางร่มผักชีฝรั่งใบลูกเกดเชอร์รี่และมะรุมที่เหลือไว้ด้านบน

• 12.

  นี่คือลักษณะของขวดโหลที่เติม เราปิดฝา แต่อย่าขันขวดด้วยฝาปิด

• 13.

  เราใส่กระป๋องลงในหม้อที่มีน้ำเย็น หม้อควรสูงกว่าไหและน้ำควรสูงถึงไหล่ ใส่ผ้าขนหนูที่ก้นกระทะ

• 14.

  เราเปิดไฟใต้กระทะด้วยไห เราใส่น้ำในกาต้มน้ำข้างกองไฟ หลังจากน้ำเดือดในกระทะให้ฆ่าเชื้อขวดด้วยไฟโดยเฉลี่ย 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแตงกวา

• 15.

  เราวัดน้ำส้มสายชูในปริมาณที่ต้องการบนแก้ว

• 16.

  หลังจากเวลาที่กำหนดปิดความร้อนใต้กระทะ เปิดฝาบนกระทะและบนไห เทน้ำส้มสายชูลงในโถ

• 17.

  และทันทีเกือบถึงด้านบนของโถเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ เราบิดฝาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หลุดออกจากโถเมื่อเรานำออกจากกระทะ

• 18.

  เรานำโถออกจากกระทะด้วยอุปกรณ์พิเศษ (ฉันมีซิลิโคนนวม) เนื่องจากไฟใต้กระทะดับอยู่แล้วไอน้ำจึงไม่ไหม้มือคุณ เราบิดฝาจนสุด พลิกกลับด้านบนชามเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าฝาปิดแน่น ถ้าขันฝาไม่สนิทน้ำจากกระป๋องจะไหลออกมาไม่ได้อยู่บนโต๊ะ แต่ลงไปในชาม

• โปรดทราบ - สีของแตงกวาเพิ่งเริ่มเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นมะกอก

• 19.

  หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับให้เขย่าและหมุนโถหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เกลือและน้ำตาลละลาย

• เราใส่ขวดที่มีฝาปิดลงแล้วห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่นทันที ทิ้งไว้ประมาณ 10 - 12 ชั่วโมง ภาพแสดงโถหลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง

• 20.

  เท่านี้แตงกวาก็พร้อมแล้ว!

• ดูว่าพวกเขามีสีมะกอกที่ถูกต้องเช่นเดียวกับการฆ่าเชื้อตามปกติ แตงกวาดูดีมาก
• 
• 
• และที่นี่แตงกวามีอายุเกือบหนึ่งเดือน เรายืนอยู่ในห้องที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง ทุกอย่างเป็นไปตามเนื้อหาของขวดโหล น้ำเกลือก็ใสเหมือนกันแตงกวาก็สวย
• 
• 
• ในฤดูหนาวฉันจะเก็บตัวอย่างและจะเขียนผลลัพธ์ลงในสูตรอาหารอย่างแน่นอน แต่ฉันแน่ใจอยู่แล้วว่าแตงกวาจะกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กระป๋อง 1 ลิตร

เวลาเตรียม:

โดยไม่ต้องเตรียมตัวประมาณ 30 นาที

บันทึก

ขอขอบคุณไอเดีย Irinka-blonde จาก Povarenka ru

ฉันจะให้ความเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้ สำหรับฉันมันไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องอุ่นแตงกวาเปล่าในขวด ด้วยน้ำส้มสายชูจำนวนมากและแม้แต่ผงมัสตาร์ดก็จะไม่ระเบิดโดยไม่ต้องอุ่นเครื่อง ก็เพียงพอแล้วที่จะเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 5 นาทีก่อนใส่ลงในโถและขวดโหลเพื่อให้สะอาด ใช้เวลานานเกินไป

[กิโล]

กิโล, ไอราขอบคุณสำหรับคำแนะนำ
ขั้นแรกส่วนผสมไม่ใช่ผงมัสตาร์ด แต่เป็นเมล็ดมัสตาร์ด
ประการที่สองถ้าในขวดมีแตงกวาเกลือน้ำตาลเครื่องเทศและสมุนไพรก็จะไม่ว่างเปล่าอีกต่อไป
ประการที่สามไม่มีอะไรให้เสียเวลาที่นี่ จัดแตงกวาในขวดเย็นและหลังจากผ่านไป 15 นาทีเทน้ำส้มสายชูและน้ำเดือด
และคุณไม่จำเป็นต้องจับแตงกวาที่เปียกโชกออกจากน้ำเดือดจากนั้นนำไปเผาใส่ในขวดให้ร้อนตามที่คุณแนะนำ วิธีการจัดเรียงระหว่างธนาคาร? ด้วยมือของคุณ? สงสัยมือเป็นหมัน
นอกจากนี้ฉันมักจะฆ่าเชื้อในอาหารกระป๋อง ดังนั้นฉันไม่เคยใช้วิธีการเติม

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาขอบคุณสำหรับสูตร! ถ้าฉันไม่ลืมฉันจะพยายามรักษาแตงกวาด้วยวิธีนี้ในปีหน้าอย่างแน่นอน ตอนนี้ทุกอย่างอยู่ภายใต้ลูกตา ฉันชอบวิธีนี้เพราะใช้ฝาเกลียวได้สะดวกกว่าการเติมสองครั้งตามปกติ ในฤดูร้อนฉันต้องทนทุกข์ทรมานเล็กน้อยเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะใส่ฝาปิดที่มีรูระบายน้ำบนโถแบบนี้ ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก

[ลูดา]

สำหรับฉันการอุ่นแตงกวาเปล่าในขวดนั้นไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ด้วยน้ำส้มสายชูจำนวนมากและแม้แต่ผงมัสตาร์ดก็จะไม่ระเบิดโดยไม่ต้องอุ่นเครื่อง

โดยพื้นฐานแล้วฉันมีความเห็นเดียวกัน มีน้ำยาฆ่าเชื้อเพียงพอในสูตร: มะรุมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูพริกไทยขมและถั่ว .... ซึ่งทำหน้าที่ได้ดี
และหากส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรอาหารรวมถึงแตงกวาเองได้รับการจัดเตรียมอย่างเรียบร้อยสะอาดและฝาปิดมีคุณภาพสูง ... จากนั้นไหจะมีอายุยืนยาวถึงร้อยปี

มีบางอย่างที่ทำให้ฉันกังวลว่าแตงกวาที่ไม่มีของเหลว "นึ่ง" ในขวดจะกรุบได้อย่างไร?

แตงกวาของฉันที่มีไส้และส่วนผสมชุดเดียวกันมีมานานกว่าหนึ่งเดือนแล้วและยังมีสีที่สวยงามอีกด้วย หมายถึงทำทุกอย่างถูกต้อง
มีเพียงฉันเท่านั้นที่ทำให้งานของฉันง่ายขึ้นโดยการฆ่าเชื้อแตงกวาในครั้งเดียวและสำหรับคู่ มีสิ่งสกปรกและน้ำน้อย

สูตรสำหรับแผนดังกล่าวเหมือนกันทั้งหมดส่วนประกอบด้วย - ความแตกต่างในวิธีการฆ่าเชื้อ

ลูดาขอแสดงความยินดีกับแตงกวา! เพิ่มอีกสองสามกระป๋อง

[ลูดา]

ปีนี้ฉันทำแตงกวาเสร็จแล้ว - ฉันจะลองสูตรนี้สำหรับปีหน้าในเวอร์ชันทดลองใช้หนึ่งกระป๋อง ฉันรักทุกสิ่งใหม่!

ลูดาน่าสนใจ แต่ต้องลอง! แต่โดยสุจริต - ฉันไม่ได้ทำอะไรในน้ำเดือดเป็นเวลานานโดยใช้เฉพาะไส้ร้อนเท่านั้น และสีของแตงกวาจะเปลี่ยนไปไม่ว่าในกรณีใดก็ตามเมื่อบรรจุกระป๋องและดอง สามารถเก็บรักษาไว้ได้ในระหว่างการหมักแบบเย็นและถึงแม้จะไม่เสมอไปหากแค่สาดวอดก้า

พลิกขวดที่มีฝาเกลียวทันที - ที่นี่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รีบเร่ง แต่รอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ดูเหมือนว่าจะติดหลังจากการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์ นี่เป็นประสบการณ์ส่วนตัวของฉันคนอื่น!

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, ธุรการขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!
เครื่องหมายถูกฉันจะดีใจมากถ้าสูตรมีประโยชน์ ขอบคุณที่หยุดโดย
Tanechkaขอบคุณที่วางทุกอย่างบนชั้นวาง

มีเพียงฉันเท่านั้นที่ทำให้งานของฉันง่ายขึ้นโดยการฆ่าเชื้อแตงกวาในครั้งเดียวและสำหรับคู่ มีสิ่งสกปรกและน้ำน้อย

ทันย่าฉันฆ่าเชื้อทุกอย่างในคราวเดียวโดยไม่มีสิ่งสกปรกและน้ำอยู่รอบ ๆ ... นี่คือสิ่งที่ฉันชอบวิธีนี้เพราะวิธีการถนอมแบบอื่นยังคงใช้เวลานานกว่าสำหรับฉัน

สูตรสำหรับแผนดังกล่าวเหมือนกันทั้งหมดส่วนประกอบด้วย - ความแตกต่างในวิธีการฆ่าเชื้อ

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในตอนแรก - ว่านี่ไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นวิธีการฆ่าเชื้อ สูตรใด ๆ จะทำ ตามหลักการแล้วฉันไม่ได้ให้ความสำคัญกับมัน แต่ปีก่อนฉันเตรียมแตงกวา 15 สูตร อันนี้อร่อยที่สุดสำหรับฉัน
และอีกอย่างหนึ่ง: ฉันยังไม่ได้ฆ่าเชื้อโดยวิธีใด ... ไม่มีวิธีใดที่ง่ายกว่านี้ และทุกสิ่งรอบตัวเป็นแบบที่คุณรัก - ปราศจากน้ำและสิ่งสกปรก ...

ลูดาขอแสดงความยินดีกับแตงกวา! เพิ่มอีกสองสามกระป๋อง

ใช่ Tanechka มันเพิ่มขึ้น - และไม่เพียง แต่ในภาพเท่านั้น ...

พวกเขาจะกระทืบยังไง?

ผู้เขียนอ้างว่าพวกเขาจะ ... งั้นเรามาดูกันดีกว่า ฉันเขียนว่าฉันจะเขียนบทวิจารณ์ของฉัน อย่างไรก็ตามไม่มีใครจะปรุงแตงกวาในฤดูกาลนี้ ... ดังนั้นไม่มีใครเสี่ยงอะไรเลย และในฤดูกาลหน้าทุกอย่างจะชัดเจน ฉันจะเขียนอย่างแน่นอน ... แต่สัญชาตญาณของฉันไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง เธอตกหลุมรักวิธีนี้ทันที ตอนแรกฉันนำเสนอทุกอย่างในเชิงทฤษฎี เหมาะกับฉันนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงทำแตงกวาเหล่านี้เมื่อเดือนที่แล้ว และฉันก็ไม่ได้ตั้งใจที่จะเปิดเผยสูตรนี้มาก่อนเพื่อที่จะไม่ทำให้ใครต้องอายกับสูตรอื่นเมื่อมีพวกเขามากมายอยู่รอบ ๆ ...

ยังไงก็ตามฉันยังมีสูตรอาหารที่ล่าช้าอีกเล็กน้อย ... ฉันจะโพสต์ต่อไปเพราะจะไม่มีเวลาสำหรับฤดูกาลนี้ ... ผู้ที่ชอบมันจะได้รับทราบ

[lappl1]

lappl1ลูดาเซียเป็นสูตรเด็ด แต่เรามีแตงกวาธรรมดาอยู่แล้วและคุณจะหาไม่เจอ
ฉันจะทำมันในปีหน้า! สูตรของคุณเหมาะสำหรับฉันเสมอ!)

[ลูดา]

และอีกอย่างหนึ่ง: ฉันไม่ได้ทำหมันด้วยวิธีใดบ้าง ... ไม่มีวิธีใดที่ง่ายกว่านี้

ลูดาถ้าคุณชอบวิธีนี้นี่คือวิธีของคุณและปล่อยให้มันเป็นที่คุณชื่นชอบ
เราเลือกด้วยตัวเองเสมอ - นี่คือสิ่งสำคัญ!

และอย่าลืมใส่สูตรอาหารอื่น ๆ ไว้ด้วย จะไม่มีเวลาและคุณสามารถลืมบางสิ่งได้

=======================

และคนที่ฉันรักมักจะทำหมันคู่สามีภรรยาฉันขอโทษ

[MariV]

MariV, Olya, ขอบคุณสำหรับการหยุดโดยแสง.
ฉันจะดีใจถ้าวิธีนี้มีประโยชน์กับคุณ

เป็นเวลานานที่ฉันไม่ได้ทำอะไรในน้ำเดือดมีเพียงไส้ร้อนเท่านั้น

แน่นอนว่าทุกคนเลือกสิ่งที่ชอบ ไส้ไม่ยิ้มให้ฉัน แต่อย่างใด - ตลอดเวลาฉันกลัวว่าจะถูกไฟไหม้ และตลอดเวลาดูเหมือนว่าด้วยวิธีนี้การทำหมันที่จำเป็นจะไม่บรรลุผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพของฉันเมื่อคุณต้องถนอมเกือบเข่าของคุณและด้วยน้ำมีค่ากับน้ำหนักทองคำ ...

และสีของแตงกวาจะเปลี่ยนไปไม่ว่าในกรณีใดก็ตามเมื่อบรรจุกระป๋องและดอง ม

Olya ฉันแค่ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าแม้จะใช้วิธีนี้ทุกอย่างก็เป็นไปตามที่คาดไว้
เอ๊ะความละเอียดรอบคอบของฉันรวมถึงเวลาเขียนสูตรอาหารจะไม่นำฉันไปสู่ความดีใด ๆ ไม่มีวิธีใดที่จะเขียนในรายละเอียดน้อยลงโดยลบสิ่งเล็กน้อยที่เอซรู้อยู่แล้ว ... เพียงแค่ในช่วงฤดูกาลนี้ในหัวข้อต่างๆเกี่ยวกับการบรรจุกระป๋องมีคำถามมากมายจากผู้มาใหม่ที่ทำให้ฉันตัดสินใจทำทุกอย่างโดยละเอียด เพื่อที่จะไม่มีใครมีพวกเขา ..

หากต้องการพลิกขวดที่มีฝาเกลียวทันที - จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รีบเร่งที่นี่ แต่รอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ดูเหมือนว่าจะติดหลังจากการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์

Olya จากมุมมองของฉันมันอาจจะสายเกินไป แม้ว่าขวดโหลจะร้อน แต่ก็มีโอกาสที่จะแก้ไขสถานการณ์ได้เสมอหากการปิดผนึกทำได้ไม่ดีปีนี้ฉันมีกรณีเช่นนี้อยู่สองสามครั้ง - ของในชามหล่นลงไปในชามแม้ว่าทุกอย่างจะดูดี (ฝาปิดไม่ดี) ... ฉันทำสีแดงทุกอย่างอย่างรวดเร็วม้วนฝาใหม่ สำหรับฉันการกลิ้งไปมาทันทีหลังจากหมุนกระป๋องเป็นวิธีที่รวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าม้วนได้ดี และเมื่อขวดโหลเย็นแล้วอาจจะสายเกินไปที่จะทำบางอย่างซ้ำ

[ลูดา]

เอ๊ะความละเอียดรอบคอบของฉันรวมถึงเวลาเขียนสูตรอาหารจะไม่นำฉันไปสู่ความดีใด ๆ ไม่มีวิธีใดที่จะเขียนในรายละเอียดน้อยลงโดยลบสิ่งเล็กน้อยที่เอซรู้อยู่แล้ว ... เพียงแค่ในช่วงฤดูกาลนี้ในหัวข้อต่างๆเกี่ยวกับการบรรจุกระป๋องมีคำถามมากมายจากผู้มาใหม่ที่ทำให้ฉันตัดสินใจทำทุกอย่างโดยละเอียด เพื่อที่จะไม่มีใครมีพวกเขา ..

จะไม่ทำงาน! ลูดาคุณทำทุกอย่างถูกต้องทุกรายละเอียดสำคัญมากไม่ใช่อย่างอื่น

[Tatka1]

lappl1 ลูดาเซียเป็นสูตรเด็ด แต่เรามีแตงกวาธรรมดาอยู่แล้วและคุณจะหาไม่เจอ
ฉันจะทำมันในปีหน้า! สูตรของคุณเหมาะสำหรับฉันเสมอ!)

Tatka1, Tanya ขอขอบคุณสำหรับความสนใจและคำติชมของคุณ! เตรียมแตงกวาแบบนี้สำหรับปีหน้า รอความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับความคมชัดก่อน แม้ว่าฉันจะเชื่อเรื่องนี้อยู่แล้วก็ตาม

และคนที่ฉันรักมักจะทำหมันคู่สามีภรรยาฉันขอโทษ

ธุรการ, Tanyusha แน่นอนฉันรู้เกี่ยวกับความรักของคุณในการอบไอน้ำ และฉันเองก็ใช้วิธีนี้ตามคำแนะนำของคุณ และฉันจะใช้สำหรับสูตรอื่น ๆ แต่คุณยังต้องคิดว่าคุณจะแห้งแบบนั้นได้ ...
และตอนนี้ฉันมักจะติดการฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ เมื่อเดือนที่แล้วฉันทำหมันเฉพาะในนั้น แต่ฉันมีไมโครเวฟต่ำขวดลิตรไม่พอดีกับที่นั่น - เตาย่างรบกวน ดังนั้นฉันจะทำทุกอย่างในไมโครเวฟ แต่เมื่อพูดถึงขวดลิตร (และใหญ่กว่า) คุณต้องออก ...

และอย่าลืมใส่สูตรอาหารอื่น ๆ ไว้ด้วย จะไม่มีเวลาและคุณสามารถลืมบางสิ่งได้

Tanechkaฉันจะจัดแสดงแน่นอน ฉันได้ถ่ายภาพและคิดไปโดยเปล่าประโยชน์หรือไม่? แต่สำหรับฉันแล้วขั้นตอนการเขียนสูตรอาหารนั้นไม่ได้รวดเร็ว แต่ถ้าเป็นอย่างนั้นฉันจะไม่ซ่อนมัน ฉันสัญญา ...

Lyudochka เป็นวิธีที่น่าสนใจไม่ลำบากและไม่นานเกือบจะเหมือนในสูตร "แตงกวาของป้า Margita" (ความเห็นของฉัน) ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตร ฉันตกหลุมรักแตงกวาดองเท่านั้น แต่ฉันจะนำสูตรนี้ไปใช้ในทันใดฉันก็ต้องการสูตรสำหรับแตงกวาดอง และเมื่อจัดแต่งทรงผมมีสิ่งที่สะดวกมากที่จะเอากระป๋องออกจากกระทะได้ง่ายขอให้ซื้อ ฉันมีบ้านแม่อยู่ในหมู่บ้าน แต่ฉันไม่มีบ้าน - ฉันขอโทษสำหรับเงินทั้งหมดฉันชนกับสัตว์เดรัจฉาน อย่างไรก็ตามฉันชอบฆ่าเชื้อหลายกระป๋องในเตาอบที่บ้านเช่นกับคาเวียร์มะเขือยาวฉันอ่านในคำแนะนำสำหรับเตาอบของฉันเกี่ยวกับการพาความร้อน

[ธุรการ]

มันจะไม่ทำงาน! Lyuda คุณทำทุกอย่างถูกต้องทุกรายละเอียดสำคัญมากไม่ใช่อย่างอื่น

ธุรการแน่นอน Tanechka จะไม่ทำงาน ... มันก็แค่นั้นคิดออกมาดัง ๆ ... ใช่ฉันทำไม่ได้ ... เมื่อฉันนั่งเขียนฉันจะเขียนอีกครั้งอย่างละเอียดและน่าเบื่อ

ยกโทษให้อดีตครู ... ฉันจะไม่มีวันกำจัดอันตรายนี้ได้ ... เขามักจะมายุ่งกับฉัน

ไม่มีทางที่จะเขียนในรายละเอียดน้อยลงโดยลบสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เอซรู้อยู่แล้ว ...

เอซไม่ใช่ทั้งหมด ... มีคนต้องการรายละเอียด

การพลิกกลับทันทีหลังจากที่ม้วนขวดขึ้นเป็นวิธีที่รวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าการปิดผนึกเป็นไปด้วยดี

ตกลง. ฉันก็พลิกขวดสกรูด้านบนทันที นอกจากนี้ยังเป็นการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมของฝา

[lappl1]

lappl1แล้วทำไมจู่ๆถึงไม่กรอบ)) ฉันมักจะใส่สมุนไพรและเครื่องเทศชุดเดียวกันลงไปในตัวของฉันเพียงแค่ใส่ใบโอ๊กเพิ่มอีกหนึ่งใบ พวกเขามักจะบ่นอย่างน่าทึ่ง))) และวิธีการฆ่าเชื้อที่เหมาะกับฉันฉันจะลองอย่างแน่นอน!)
py. sy. อย่าลืมอธิบายด้วยรายละเอียดดังกล่าวฉันไม่ใช่เอซฉันต้องการรายละเอียดเสมอ)))

[Gaby]

Lyudochka เป็นวิธีที่น่าสนใจไม่ลำบากและไม่นานเกือบจะเหมือนในสูตร "แตงกวาของป้า Margita" (ความเห็นของฉัน) ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตร

Gaby, วิกุลยาขอบคุณที่รักสำหรับการสนับสนุนและคำติชมของคุณ! ฉันยินดีมากที่คุณมองเข้ามาในหัวข้อของฉัน ฉันจะดีใจมากถ้าสักวันวิธีนี้เป็นประโยชน์กับคุณ

และเมื่อจัดแต่งทรงผมมีสิ่งที่สะดวกมากที่จะเอากระป๋องออกจากกระทะได้ง่ายขอให้ซื้อ

Vikaและฉันมีสิ่งนี้ - แหนบเรียกว่า และ 2 ชิ้น ... พ่อของฉันเคยทำให้แม่ของฉันและชิ้นอื่น ๆ ก็ซื้อมา แต่เรายังไม่ได้แกะของในกล่องทั้งหมดและบางส่วนก็ถูกโยนเข้าไปในห้องใต้หลังคาแล้ว ฉันค้นหาหลายครั้ง แต่ก็ไม่พบ ฉันจำได้ดีว่าฉันเอามันไป แต่ฉันจำไม่ได้ว่าวางไว้ที่ไหน - แม้ว่าฉันจะเซ็นชื่อในกล่องทั้งหมดก็ตาม แต่ฉันไม่ได้เขียนเกี่ยวกับพวกเขา ไม่มีอะไรฉันจะพบ แต่เมื่อฤดูกาลสิ้นสุดลง

ฉันชอบอยู่ที่บ้านในเตาอบเพื่อจัดรูปแบบกระป๋องจำนวนมากในคราวเดียวเช่นกับคาเวียร์มะเขือยาวฉันอ่านในคำแนะนำสำหรับเตาอบของฉันเกี่ยวกับการพาความร้อน

ฉันต้องการฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้ แต่เตาอบของฉันแสดงอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้อง แทนที่จะเป็น 100 * ที่สัมผัสจะมี 140 * (วัดด้วยไพโรมิเตอร์แบบไม่สัมผัส) ฉันไม่สามารถปรับอุณหภูมิได้ ไม่งั้นฉันคงฆ่าเชื้อในเตาอบ - วางไว้เฉยๆ ... ก็เลยกลัวที่จะเสี่ยงและย่อยอาหารกระป๋อง จากนั้นฉันก็มีเตาอบขนาดเล็ก - มีเพียงขวดครึ่งใบพอดีที่นั่น

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 27 ก.ย. 2559 18:52 น

เอซไม่ใช่ทั้งหมด ... มีคนต้องการรายละเอียด

งานกาล่า 10ด้วยเหตุนี้ในฐานะอดีตครูฉันจึงไม่สามารถผ่านพ้นสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปได้ ฉันรู้จากประสบการณ์ว่าของเล็ก ๆ น้อย ๆ มักจะถูกเจาะ ... ฉันไม่ได้พูดถึงการบรรจุกระป๋องเท่านั้น นี่คือวิธีที่ฉันมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่คุณสามารถ "เผาผลาญตัวเอง" ในเรื่องใดก็ได้ และที่นี่ใน HP พลาโนสไตล์นี้เปลี่ยนมาใช้สูตรอาหารและโพสต์ของฉัน ... บางครั้งฉันก็คิดว่าดีแค่ไม่ใส่สไมลี่? เช่นตอนนี้:

ตกลง. ฉันก็พลิกขวดสกรูด้านบนทันที นอกจากนี้ยังเป็นการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมของฝา.

เครื่องหมายถูก,
แต่ไม่ ... ฉันจะคิดว่าคนจะเริ่มทำอะไรตามสูตรอาหารของฉันและพวกเขาจะไม่มีข้อมูลเพียงพอ (ไม่ใช่สำหรับทุกคนแม้ว่าจะมีเพียงคนเดียวก็ตาม) ดังนั้นฉันจึงขัดสูตรของฉันเป็นเวลานานเพื่อรายละเอียดที่เล็กที่สุด

แล้วทำไมจู่ๆถึงไม่กรอบ)) ฉันมักจะใส่สมุนไพรและเครื่องเทศชุดเดียวกันลงไปในตัวของฉันเพียงแค่เพิ่มใบโอ๊คอีกหนึ่งใบ พวกเขามักจะบ่นอย่างน่าทึ่ง))) และวิธีการฆ่าเชื้อที่เหมาะกับฉันฉันจะลองอย่างแน่นอน!)

Tatka1, ทาเนชก้าฉันกำลังคิดอยู่ - ทำไมมันไม่ควรกรอบ? ไม่มีอะไรฤดูหนาวจะแสดงให้เห็นหากเป็นเช่นนั้น

[ลูดา]

อย่างไรก็ตามพรุ่งนี้ฉันจะซื้อแตงกวาและลงมือทำ

เกี่ยวกับความร้อนด้วยการพลิกแบบหมุน - ไม่ไม่เชื่อ ฉันยังคงฆ่าเชื้อขวดและฝาก่อน ทันทีที่ฉันพลิกกระป๋องที่ม้วนแล้วเท่านั้น

จากนั้นแพทย์ทางทีวีจากศูนย์เผากล่าวว่าเดือนสิงหาคม - กันยายนผู้ป่วยหลักคือแม่บ้านซึ่งเป็นเหยื่อของการอนุรักษ์

ลูดา ปริมาตรกระป๋อง 1 ลิตร? ใช่ถ้าเงื่อนไขไม่สบายอย่างสิ้นเชิงวิธีนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุด!

ฉันยังคงฆ่าเชื้อขวดและฝาก่อน

Vooot ... ฉันไม่ฆ่าเชื้อกระป๋อง ฝากำลังเดือด แต่ในขณะที่ต้องบิดพวกเขาก็มีเวลาที่จะทำให้เย็นลงแล้ว ดังนั้นทุกอย่างถูกต้อง!

Lyudochka ฉันมักจะพลิกกระป๋องและตรวจสอบดู ดังนั้นแม่ของฉันจึงสอนฉันและเสมอทำเสมอ
สูตรอาหารที่ดีไม่เครียดเร็วฉันไม่ชอบเต้นรำกับรำมะนาในแง่ของการเทน้ำเดือดวิธีการนี้ไม่น่าเชื่อถือมันอาจขุ่นมัวมันน่าเสียดายสำหรับการใช้แรงงานและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเก็บไว้ใน ความร้อนสี่สิบองศา

สาว ๆ ขอชื่นชมยินดีกับสูตรอาหารใหม่และจะมีประโยชน์กับใครบางคนถ้ามีใครบางคนสับสนไม่ชอบวิธีการในสูตรคุณจะไม่สามารถโต้แย้งกับผู้เขียนสูตรได้ แต่ผ่านไป

[MariV]

อย่างไรก็ตามพรุ่งนี้ฉันจะซื้อแตงกวาและลงมือทำ

MariV, Olya สุดยอด! ลองดูฉันมั่นใจว่ากระบวนการนี้จะทำให้คุณพอใจ ทุกอย่างง่ายมาก และแม้ว่าคุณจะฆ่าเชื้อกระป๋อง แต่ในกรณีนี้นี่เป็นกระบวนการที่ไม่จำเป็น ฉันคิดยังไง? สิ่งแรกที่ต้องฆ่าเชื้อในหม้อน้ำคืออะไร? แน่นอนกระป๋องและฝา แล้วก็แตงกวา ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ฆ่าเชื้อขวดโหล แต่ถ้าคุณใจเย็นมากก็ทำหมันแน่นอน

Luda ปริมาตรกระป๋อง 1 ลิตร?

Olyaใช่ปริมาตร 1 ลิตร ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในส่วนผสม

ใช่ถ้าเงื่อนไขไม่สบายอย่างสิ้นเชิงวิธีนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุด!

บาย - ใช่! ฉันหวังว่าสามีของฉันจะทำทุกอย่างเพื่อฉันในช่วงฤดูหนาว

Vooot ... ฉันไม่ฆ่าเชื้อกระป๋อง ฝากำลังเดือด แต่ในขณะที่ต้องบิดพวกเขาก็มีเวลาที่จะทำให้เย็นลงแล้ว ดังนั้นทุกอย่างถูกต้อง!

งานกาล่า 10, กัลยา, ฉันมักจะถามคำถามเสมอ - หลังจากนั้นฝาจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว, จุลินทรีย์ก็กระโดดขึ้นมาบนพวกมันอย่างรวดเร็ว ... เหตุใดจึงต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดถ้าพวกมันถูกฆ่าเชื้อในภายหลังพร้อมกับสิ่งที่เราสามารถรักษาได้? ฉันจะฆ่าเชื้อให้สะอาดเท่านั้นถ้าฉันไม่ฆ่าเชื้อในอาหารกระป๋องเลยเช่นแยมมันฝรั่งบดหรือคาเวียร์สควอช จากนั้นฝาของฉันก็กลืนลงในหม้อตุ๋นโดยปิดฝาไว้จนถึงเวลาที่ฉันต้องการและขวดในไมโครมิเตอร์กำลังหมุน ...

ฉันไม่ชอบเต้นรำกับรำมะนาในแง่ของการเทน้ำเดือดวิธีการนี้ไม่น่าเชื่อถือมันอาจมีเมฆมากมันน่าเสียดายสำหรับการใช้แรงงานและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณสามารถเก็บรักษาไว้ในความร้อนสี่สิบองศา

ใช่, Vikaตลอดชีวิตของฉันในการบรรจุกระป๋องฉันไม่เคยระเบิด มีเพียงกรณีเดียว - สีระเบิด กะหล่ำปลี. ผู้เขียนสูตรให้เหตุผลว่าหากไม่มีเกลือน้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อเพียงเติมสองครั้งก็น่าจะสวยได้ ไม่มีอะไรแบบนี้! ฉันเทเกลือและฆ่าเชื้อ แต่ไม่เพียงพอมันก็ระเบิด ดังนั้นฉันจึงมักจะฆ่าเชื้อทุกอย่างเท่าที่ควร และฉันมักจะมีอาหารกระป๋องทั้งหมด มันน่ารำคาญแค่ไหนที่ได้อ่านว่ามีบางสิ่งที่ระเบิดในเด็กผู้หญิง ฉันเริ่มอ่านวิธีที่พวกเขาทำและไส้นี้อยู่เสมอ ... ฉันแค่อยากจะบอกสาว ๆ ว่าจะไม่มีอะไรระเบิดระหว่างการทำหมัน ... แต่นี่ไม่ใช่สูตรอาหารของฉันดังนั้นฉันจึงเงียบ

สาว ๆ ขอชื่นชมยินดีกับสูตรอาหารใหม่และจะมีประโยชน์กับใครบางคนถ้ามีใครบางคนสับสนไม่ชอบวิธีการในสูตรคุณจะไม่สามารถโต้แย้งกับผู้เขียนสูตรได้ แต่ผ่านไป

วิกุลยาขอบคุณที่รัก!

ฉันทำแตงกวาที่คล้ายกัน แต่ผู้เขียนสูตรที่นั่นเทน้ำส้มสายชูลงในขวดที่มีแตงกวาทันทีและโถ 1 ลิตรผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีด้วยน้ำส้มสายชู (50 มล.) จากนั้นเทน้ำเดือดแล้วม้วนขวดทันที แตงกวาได้รับในฐานะ "ลูกโลก" ของฮังการีซึ่งวางขายในช่วงยุคโซเวียต น้ำส้มสายชูบางส่วนระเหยไปในระหว่างการฆ่าเชื้อและแตงกวาจะไม่เผ็ดเท่าที่ควรน้ำส้มสายชู 50 มล. ต่อขวด 1 ลิตร ฉันทำมันเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน พวกเขายืนอยู่ในตู้เสื้อผ้าของอพาร์ตเมนต์อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งที่ฉันได้เข้าร่วมในฟอรัมของ Nastya Skripkina 🔗

[SeredaG]

SeredaGขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ! ดังนั้นฉันมาถูกทางแล้ว ฉันตามลิงค์และอ่านมัน ใช่วิธีการเติมจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันก็มีน้ำส้มสายชูน้อยลงด้วย - มันจะยังคงอยู่และจะไม่ระเหยออกไป ฉันคิดว่าทุกอย่างจะโอเค

[lappl1]

lappl1, Lyud และ Lyuyud ... แล้วตอนนี้ฉันจะทำยังไงดีล่ะ? ห้องใต้ดินอัดแน่นชั้นวางของแตกแล้วที่บ้านอุณหภูมิ 3 องศาเซลเซียสฉันร้อนขึ้นทางใต้เมื่อฉันมาที่นั่นจะมีหิมะตก
โดยทั่วไปส่งพวกเขาพร้อมสำหรับการทดสอบทางไปรษณีย์นกพิราบไม่เช่นนั้นจนถึงปีหน้าฉันจะน้ำลายไหล
บุ๊กสูตร !!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochkaขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันไม่ไว้ใจแตงกวาดอง แต่มันก็ไม่ได้ผลสำหรับฉันถอดผักดองเค็มออกมากขึ้นตอนนี้ฉันไม่กลัวที่จะม้วนดอง)))

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 28 ก.ย. 2559 03:07 น

ใช่แล้วการออกแบบสูตร !!!!!!! เหนือคำชมชัดเข้าถึงสวย !!!

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaที่รักขอบคุณสำหรับคำชม! ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับการติดต่อจากคุณ ฉันดีใจที่สูตรนี้ทำให้คุณมั่นใจในแตงกวาดองกลับคืนมา พยายามทำอย่างน้อยสองสามขวด เกิดอะไรขึ้นถ้าปรากฎ?

ตอนนี้ฉันจะทำยังไงดีล่ะ? ห้องใต้ดินอัดแน่นชั้นวางของแตกแล้วที่บ้านอุณหภูมิ 3 องศาเซลเซียสฉันร้อนขึ้นทางใต้เมื่อฉันมาที่นั่นจะมีหิมะตก

Solmazallaย่าใช่ปัญหา .. และไหที่อยู่บนหิ้งนั้นยังคงสภาพเดิมอยู่? ถ้าพวกเขาทั้งหมดสิ่งเหล่านี้ก็เป็นเพียงเล็กน้อย สามารถวางบนพื้น แต่ตอนนี้หิมะ ... ใช่ ... คุณนอนอยู่ทางใต้ชาร์จตัวเองด้วยความร้อน ฤดูหนาวของคุณรุนแรง และแตงกวา?

โดยทั่วไปส่งพวกเขาพร้อมสำหรับการทดสอบทางไปรษณีย์นกพิราบไม่เช่นนั้นจนถึงปีหน้าฉันจะน้ำลายไหล

เขียนที่อยู่ฉันจะรีบส่งนกพิราบในพื้นที่ให้คุณ ...

เย็น! เด็ดจริง! และเช่นเคยพิถีพิถันและตรงต่อเวลาฉันรัก!
ดีจนถึงปีหน้า ...
ขอบคุณค่ะซิส!

Lenusik น้องสาวขอบคุณที่รัก! คุณใจดีกับฉันมากเช่นเคย!
ฉันคิดว่าปีหน้าคุณจะพอใจกับกระบวนการนี้!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียด!
น่าสนใจมาก! น่าลองปีหน้า!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya และขอขอบคุณที่ติดตาม Temka! ฉันจะดีใจถ้าคุณลองใช้วิธีการฆ่าเชื้อนี้ ฉันชอบกระบวนการนี้มาก - ง่ายและเชื่อถือได้ และในฤดูหนาวฉันจะแบ่งปันผลลัพธ์อย่างแน่นอน จากนั้นฉันสามารถแนะนำวิธีนี้ได้อย่างปลอดภัย

[lappl1]

ฉันทำแตงกวาที่คล้ายกัน แต่ผู้เขียนสูตรที่นั่นเทน้ำส้มสายชูลงในขวดที่มีแตงกวาทันทีและโถ 1 ลิตรผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีด้วยน้ำส้มสายชู (50 มล.) จากนั้นเทน้ำเดือดแล้วม้วนขวดทันที แตงกวาได้รับในฐานะ "ลูกโลก" ของฮังการีซึ่งวางขายในช่วงยุคโซเวียต น้ำส้มสายชูบางส่วนระเหยไปในระหว่างการฆ่าเชื้อและแตงกวาจะไม่เผ็ดเท่าที่ควรน้ำส้มสายชู 50 มล. ต่อขวด 1 ลิตร ฉันทำมันเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน พวกเขายืนอยู่ในตู้เสื้อผ้าของอพาร์ตเมนต์อย่างสมบูรณ์แบบ

และตอนนี้ฉันทำมาสามปีแล้วมีเพียงฉันเท่านั้นที่เทน้ำลงไปในทันที ฉันใส่น้ำส้มสายชู 40 มล. ญาติและเพื่อน ๆ ทุกคนติดใจกับสูตรอาหารนี้ - พวกเขาทั้งหมดปิดตัวลงเช่นนั้น แม้แต่น้ำดองก็เมา
lappl1, Lyudochka, การออกแบบที่เหนือคำชม

[lappl1]

lappl1ธนาคารมีสภาพสมบูรณ์พวกเขาเห็นมันทันเวลา :)) และบางทีฉันอาจจะทำสองสามกระป๋องจากกระป๋องที่ซื้อมาเมื่อฉันมาถึง คิดว่าจะสามารถทดลองใช้งานได้ภายในหนึ่งเดือนครึ่งเช่นเดียวกับหมักดองใด ๆ ซึ่งหมายความว่าในปีหน้าจะมีการเปิดตัวชุดทดลองเท่านั้น แล้วถ้ามันอร่อยล่ะ? รออีกสักปีไหม? ไม่ฉันไม่เห็นด้วย!
(ลูดาฉันคืออัลลาอย่างไรก็ตามครั้งหนึ่งเมื่อฉันเปลี่ยนหนังสือเดินทางฉันได้รับเล่มใหม่และมีเพียงที่บ้านเท่านั้นที่ฉันเห็นว่าฉันเปลี่ยนชื่อเป็นแอนนาเพื่อนคนหนึ่งยังคงเรียกแอนนุชกา)

[lappl1]

lappl1, Luda ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารโดยละเอียด!
ถ้าฉันเจอแตงกวาที่เหมาะกว่านี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
ฉันชอบที่มีการเล่นซอกับน้ำเป็นอย่างน้อย - ฉันเทน้ำเดือดและคุณทำเสร็จแล้ว!

[lappl1]

เป็นเวลา 20 ปีแล้วที่ฉันเก็บเกี่ยวแตงกวาและมะเขือเทศโดยการฆ่าเชื้อแบบแห้งเท่านั้น ฉันใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูหลังจากที่ฉันเอาขวดออกจากน้ำเทน้ำเดือดแล้วปิดด้วยฝาพลิกกลับห่อขึ้น แตงกวามักจะกรอบ สิ่งสำคัญคือไม่ควรใช้เวลาในการฆ่าเชื้อมากเกินไป ไม่เคยมีสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ กับการถูกฉีกออก
lappl1การออกแบบสูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก!

ฉันจะให้ความเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้ สำหรับฉันการอุ่นแตงกวาเปล่าในขวดที่ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ด้วยน้ำส้มสายชูจำนวนมากและแม้แต่ผงมัสตาร์ดก็จะไม่ระเบิดโดยไม่ต้องอุ่นเครื่อง แค่เทน้ำเดือดลงไป 5 นาทีก็เพียงพอแล้วก่อนใส่ลงในโถและขวดโหลเพื่อให้สะอาด ใช้เวลานานเกินไป

ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ... อะไรกันแน่ "แค่เทน้ำเดือดลงไป 5 นาทีก่อนใส่ขวด" แล้วจะเอาน้ำเดือดนั้นไปไว้ที่ไหน? ฉันหมายถึงแค่ลวกแตงกวาแล้วใส่ลงในธนาคารเท่านั้นหรืออะไรนะ? และไม่ฆ่าเชื้ออีกต่อไป แต่เทน้ำเกลือทันทีใช่ไหม?

[มรกต]

มรกต, Nlili, Kupavishnaสาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับความสนใจในสูตรอาหารและความคิดเห็นของคุณ และขอบคุณสำหรับคำชมสำหรับการออกแบบ! ฉันยินดีมากที่คุณสังเกตเห็นสิ่งนี้

ฉันทำมันมาสามปีแล้ว แต่ฉันเพิ่งเติมน้ำทันที ฉันใส่น้ำส้มสายชู 40 มล. ญาติและเพื่อน ๆ ทุกคนติดใจกับสูตรอาหารนี้ - พวกเขาทั้งหมดปิดตัวลงเช่นนั้น แม้แต่น้ำดองก็เมา

เป็นเวลา 20 ปีแล้วที่ฉันเก็บเกี่ยวแตงกวาและมะเขือเทศโดยการฆ่าเชื้อแบบแห้งเท่านั้น ฉันใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูหลังจากที่ฉันเอาขวดออกจากน้ำเทน้ำเดือดแล้วปิดด้วยฝาพลิกกลับห่อขึ้น

มรกต, Kupavishnaคุณคงนึกไม่ออกว่าฉันดีใจแค่ไหนสำหรับความคิดเห็นของคุณ! เมื่อฉันฆ่าเชื้อแตงกวาด้วยวิธีนี้ผลลัพธ์ก็เป็นที่เข้าใจสำหรับฉันในทางทฤษฎีเท่านั้นและตอนนี้ฉันรู้แน่ว่าฉันคิดไม่ผิดที่ใช้วิธีการฆ่าเชื้อแบบนี้ ตอนนี้ฉันสามารถเล่นเกมได้อีกสองสามเกมอย่างปลอดภัย คุณต้องถามเกษตรกรในพื้นที่ว่ามีแตงกวามากกว่านี้หรือไม่

ฉันเตรียมแตงกวาและมะเขือเทศโดยการฆ่าเชื้อแบบแห้งเท่านั้น

Kupavishnaฉันก็เลยคิดเกี่ยวกับมะเขือเทศด้วย แต่ยังไม่กล้าทำ มะเขือเทศของฉันยังคงเติบโตวันนี้ฉันเพิ่งแกะกล่องออก คุณต้องทำเช่นนั้นและมะเขือเทศ คุณฆ่าเชื้อมะเขือเทศนานแค่ไหน? ปริมาณเท่ากัน - 15 - 20 นาทีสำหรับกระป๋องลิตร?

ฉันชอบที่มีการเล่นซอกับน้ำเป็นอย่างน้อย - ฉันเทน้ำเดือดและคุณทำเสร็จแล้ว!

Nliliลิเลียฉันก็ชอบวิธีนี้เหมือนกัน - ทุกอย่างง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องเผาด้วยไอน้ำและน้ำเดือด

ลูดาฉันคืออัลลา แม้ว่าครั้งหนึ่งฉันจะได้รับใบใหม่เมื่อฉันเปลี่ยนหนังสือเดินทางและมีเพียงที่บ้านเท่านั้นที่ฉันเห็นว่าฉันเปลี่ยนชื่อเป็นแอนนาเพื่อนคนหนึ่งจึงยังคงเรียกแอนนุชกา

Solmazalla, อัลลา, ยกโทษให้ฉันถ้าคุณทำได้ !!!! แค่มีใครบางคนต้องเปลี่ยนแว่น ... ฟังนะ แต่นี่คือโชคชะตาฉันเดา? เห็นไหมฉันไม่ใช่คนเดียวที่เรียกคุณว่าแอนนา ...

ธนาคารไม่เสียหายพวกเขาเห็นในเวลา :))

อัลลา, ขอบคุณพระเจ้า!

และบางทีฉันอาจจะทำสองสามกระป๋องจากที่ซื้อมาเมื่อฉันมาถึง คิดว่าจะสามารถทดลองใช้งานได้ภายในหนึ่งเดือนครึ่งเช่นเดียวกับหมักดองใด ๆ ซึ่งหมายความว่าในปีหน้าจะมีการเปิดตัวชุดทดลองเท่านั้น แล้วถ้ามันอร่อยล่ะ? รออีกสักปีไหม? ไม่ฉันไม่เห็นด้วย!

อัลลามันเป็นตรรกะ ทำไมต้องรอเป็นปี? และในหนึ่งปีทุกอย่างจะชัดเจน - การทำเช่นนี้คุ้มค่าหรือไม่? หลังจากความคิดเห็นในแง่ดีของสาว ๆ ฉันตัดสินใจที่จะเล่นเกมอีกสองสามเกม ที่สำคัญคือเกษตรกรขายแตงกวาแค่งาม ๆ พรุ่งนี้สามีของฉันจะงงงวยที่จะซื้อมัน และถึงแม้ว่าฤดูสวนของเราจะยังไม่สิ้นสุดลง แต่ฉันก็มีแตงกวาของตัวเองอยู่แล้วจำนวนหนึ่งและพวกเขาก็จะไม่ทำเช่นนี้ - พวกมันเป็นพวกขี้ขลาดแม้ว่ามันจะหวานและอร่อยก็ตาม

ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ... อะไรกันแน่ "แค่เทน้ำเดือดลงไป 5 นาทีก่อนใส่ขวด" แล้วจะเอาน้ำเดือดนั้นไปไว้ที่ไหน? ฉันหมายถึงแค่ลวกแตงกวาแล้วใส่ลงในธนาคารเท่านั้นหรืออะไรนะ? และไม่ฆ่าเชื้ออีกต่อไป แต่เทน้ำเกลือทันทีใช่ไหม?

Bijouลีนาฉันอ่านเกี่ยวกับวิธีการบรรจุกระป๋องตามที่ไอราเขียนไว้ - อันดับแรกแตงกวาจะถูกเทด้วยน้ำเดือดในชามและหลังจากนั้น 5-10 นาทีพวกเขาก็จะวางในขวดที่มีเครื่องเทศสมุนไพรน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ เติมน้ำเดือดปิดฝาแล้วพลิกกลับและห่อจนเย็นสนิท นี่คือการได้รับด้วยการเติมหนึ่งครั้งไม่ใช่สอง แต่ยังคงเป็นวิธีการเติมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ หลายคนทำเช่นนั้น แต่ฉันชอบที่จะฆ่าเชื้อทุกอย่าง ดังนั้นทุกคนมีทางของตัวเองอย่างที่ Tanya-Admin เขียนไว้อย่างถูกต้อง

ขั้นแรกให้เทแตงกวาด้วยน้ำเดือดลงในชามและหลังจากนั้น 5-10 นาทีพวกเขาจะวางในขวดที่มีเครื่องเทศสมุนไพรน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือเติมน้ำเดือดบิดด้วยฝาพลิกและห่อจน พวกเขาเย็นสนิท

ว้าว ... ไม่เคยได้ยินมาก่อน
แต่ในฤดูร้อนการใส่แตงกวาร้อน ๆ ในธนาคารด้วยมือเปล่า IMHO ถือเป็นวีรกรรมพิเศษที่คุณต้องมี สำหรับฉันและเย็นการยัดเยียดธุรกิจทั้งหมดให้ดีที่สุด

เลนใช่ฉันอ่านเกี่ยวกับสิ่งนี้ใน HP ของเรา ตอนนี้ไอราได้แบ่งปันประสบการณ์ของเธอ

ในฤดูร้อนการวางแตงกวาร้อน ๆ ในธนาคารด้วยมือเปล่าคือ IMHO เป็นวีรกรรมพิเศษที่คุณต้องมี

ใช่ ... พวกเขาร้อน! และแม้ว่าคุณจะแสดงความกล้าหาญ แต่การเป็นหมันก็เป็นที่น่าสงสัยในกรณีนี้

สำหรับฉันและเย็นการยัดเยียดธุรกิจทั้งหมดให้ดีที่สุด

ไม่ต้องพูด! ตัวสร้างเลโก้ - ไม่ใช่อย่างอื่น!

[อุ่น]

และแม้ว่าคุณจะแสดงความกล้าหาญ แต่การเป็นหมันก็เป็นที่น่าสงสัยในกรณีนี้

นี่ก็ใช่เช่นกัน แต่ IMHO มันไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป ถ้าฉันเข้าใจกระบวนการอย่างถูกต้องสิ่งสำคัญที่นี่คือผลไม้ อุ่น... ดังนั้นเมื่อเติมน้ำเดือดพร้อมกับการห่อในภายหลังอุณหภูมิ "ร้อนอย่างปลอดภัย" บางส่วนซึ่งจะฆ่าแบคทีเรียที่หมักดองอยู่ได้นานขึ้นด้วยการให้ความร้อนแบบแห้งพื้นผิวจึงไม่ร้อนถึงร้อยองศาด้วยเช่นกันและอุณหภูมิโดยรวมก็สูงขึ้นทำให้น้ำเกลือเดือดทำงานได้โดยเปิดรับแสงที่เหมาะสม
อย่างไรก็ตามพูดตามตรงบางครั้งฉันก็ไม่ได้ห่อมันมากนัก - ฉันเคาะมันมากกว่านี้ก็เพียงพอแล้ว

แตงกวาฆ่าเชื้อในครั้งเดียวและนึ่ง

Tatyana คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้จากสถานที่แห่งนี้
หรือดูได้ที่ไหน

[lappl1]

lappl1ฉันเก็บมะเขือเทศน้อยลง 3 ลิตร 15-20 นาที ลิตร - แม้แต่น้อย 10-15 นาที พอ. พวกมันนุ่มกว่าแตงกวา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศ ฉันเก็บเชอร์รี่ไม่น้อย นาทีที่ 10 ถ้าแตงกวามีสีเขียวชอุ่ม (เล็ก ๆ ) ฉันก็ลดเวลาลงด้วย ทุกอย่างใช้งานง่าย ...

[Kupavishna]

Kupavishnaขอบคุณสำหรับการตอบกลับที่รวดเร็วเช่นนี้! ฉันเข้าใจทุกอย่าง! วันนี้ฉันมีแผนอื่นและพรุ่งนี้ฉันจะสะสมมะเขือเทศสักสองสามกระป๋อง! คุณทำให้ชีวิตของฉันง่ายมาก! ไม่อย่างนั้นฉันคงต้องปวดหัวกับความสงสัย ...

Tatyana คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้จากสถานที่แห่งนี้
หรือดูได้ที่ไหน

NatusyaTanya หมายถึงวิธีการฆ่าเชื้อของเธอสำหรับชิ้นงานสองชิ้น และคุณสามารถดูวิธีการของเธอได้ที่นี่:
"โรงอาหาร" ของฉัน - ทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋องที่บ้าน

อย่างไรก็ตามพูดตามตรงบางครั้งฉันก็ไม่ได้ห่อมันมากนัก - ฉันเคาะมันมากกว่านี้ก็เพียงพอแล้ว

Bijouลีน่าตอนที่ฉันฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติฉันก็ไม่ห่อมันเหมือนกันฉันแค่พลิกฝาเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างปิดสนิท

ถ้าฉันเข้าใจกระบวนการอย่างถูกต้องสิ่งสำคัญที่นี่คือการให้ความร้อนแก่ผลไม้

ลีนาใช่เพื่อที่ในภายหลังอุณหภูมิจะไม่เสียไปกับการให้ความร้อน แต่การฆ่าเชื้อจะเริ่มขึ้นทันที ฉันเข้าใจเช่นเดียวกับคุณ

[lappl1]

lappl1, ลุดมิลา, ขอบคุณ

[Bijou]

Bijouกล่าวคือฉันใส่แตงกวาทั้งหมดลงในกะละมังใบใหญ่และลวกพวกเขาจากนั้นเทน้ำออก (ไม่งั้นฉันไม่เข้าใจจุดที่จะฆ่าเชื้อขวดโหล ... เพื่อใส่แตงกวาที่ "สกปรก" ลงไป) แล้วจึงใส่ แตงกวาในขวด (อุ่นเล็กน้อยและด้วยพลาสติกมากขึ้นหรือเย็นลงทันที) ฉันเทเกลือน้ำตาลวางเครื่องเทศและทุกอย่างที่จำเป็นเทน้ำเดือดน้ำส้มสายชูหรือสาระสำคัญที่ด้านบนแล้วปิด ด้วยผ้าคลุมยูโร (สกรู) แล้วพลิกกลับใต้ผ้าห่ม ฉันไม่ได้ปรุงอาหารหรือนึ่งอะไรเลย เพื่อนของฉันทุกคน (แม้แต่คนที่ต่อต้านมานานและทำหม้อที่น่ากลัวเหล่านี้ด้วยการฆ่าเชื้อ) ได้เปลี่ยนมาใช้วิธีของฉันแล้ว
ที่นี่ทุกคนเลือกเองว่าเขาชอบอะไร

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 29 ก.ย. 2559 เวลา 14.00 น

ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ... อะไรกันแน่ "แค่เทน้ำเดือดลงไป 5 นาทีก่อนใส่ขวด" แล้วจะเอาน้ำเดือดนั้นไปไว้ที่ไหน? ฉันหมายถึงแค่ลวกแตงกวาแล้วใส่ลงในธนาคารเท่านั้นหรืออะไรนะ? และไม่ฆ่าเชื้ออีกต่อไป แต่เทน้ำเกลือทันทีใช่ไหม?

ใช่
และฉันก็ไม่ปรุงน้ำดองเช่นกันฉันใส่ทุกอย่างไว้ในที่แห้งฉันใส่ใบกระเทียมและรากลงในน้ำเดือดในดรัชลักแล้วใส่ลงในขวดโหล ฉันพยายามลดงานให้น้อยที่สุด

[กิโล]

กิโลใช่มันเคลียร์แล้วขอบคุณ))

(ไม่อย่างนั้นฉันไม่เข้าใจจุดที่จะฆ่าเชื้อในขวดโหล ... เพื่อใส่แตงกวาที่ "สกปรก" ลงไป)

โอ้ดีไม่ใช่ทุกคนที่ทำเหมือนกัน) ฉันไม่เคยคิดที่จะฆ่าเชื้อในขวดโหลสำหรับบางสิ่งที่จะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในภายหลัง)) อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้ทำหมันสำหรับพวกที่ "ปลอดเชื้อ" เหมือนกัน .

แล้วมะเขือเทศจะรีดได้อย่างไร? แตงกวาออกมากรอบไหม?

ฉันทำได้ !!! ฉันจะโพสต์รูปในวันพรุ่งนี้ ฉันจะว่าอย่างไรได้? ในแง่ของความเข้มแรงงานมันก็ใกล้เคียงกับวิธีการบรรจุกระป๋องตามปกติของฉัน ฉันไม่คิดว่ามันจะง่ายกว่านี้ แต่!!! หากคุณปิดมันในขวดลิตรพร้อมฝาเกลียวใช่ - วิธีนี้จะสะดวกกว่ามาก สำหรับรสชาติความกรุบกรอบ ฯลฯ - เวลาจะบอก เมื่อเราเปิดธนาคารเหล่านี้ฉันจะเขียน

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, เครื่องหมายถูกสุดยอด! ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร ตอนนี้ให้เรารอฤดูหนาวด้วยกันเพื่อประเมินวิธีการ

และนี่คือรูปถ่ายที่สัญญาไว้:

น่าเสียดายที่การ จำกัด ปริมาณกระป๋องอย่างเข้มงวดเช่นนี้ ฉันมีความคิดที่จะปิดมันใน poltoraski แต่มันไม่พอดีกับกระทะ

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกโถ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ! ใช่คุณทำมะเขือเทศและจานด้วย! สุดยอด! ขอบคุณที่นำภาพมาให้!

น่าเสียดายที่การ จำกัด ปริมาณกระป๋องอย่างเข้มงวดเช่นนี้ ฉันมีความคิดที่จะปิดมันใน poltoraski แต่มันไม่พอดีกับกระทะ

อ่า ... กระทะของคุณต่ำไปหรือเปล่า? ขออภัย. คุณจะไม่มีฝาปิด และด้วยกระทะอื่น ๆ (หรือชามทรงลึก) ฉันปิดฝาด้านล่างตามที่ Tanya-Admin แสดงให้เห็นในหัวข้อหนึ่งของเธอ

ตอนนี้ให้เรารอฤดูหนาวด้วยกันเพื่อประเมินวิธีการ

เอ่อ .. ทำไม? )) ฉันจะบอกคุณอย่างนั้น
ว่าทุกอย่างจะดี หากคุณไม่ร้อนมากเกินไปเป็นเวลานานก็จะกลายเป็นว่าอร่อยมาก แต่รสชาติขึ้นอยู่กับไส้เป็นหลัก ฉันไม่คุ้นเคยกับวิธีการเติมเครื่องเทศทั้งหมดแบบดิบ ๆ นี้เป็นเรื่องปกติที่เราต้องปรุงน้ำเกลือและต้องได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วน เกลือน้ำตาล - lavrushka - พริกไทยและน้ำส้มสายชูต้มภายใต้ผ้าม่านและในรูปแบบนี้จะถูกเทลงในกระทะก่อนที่จะถอดโถออก แม้ว่าพริกบางส่วนจะถูกโยนลงไปในโถ ผักดองต้มเองมีกลิ่นค่อนข้างอร่อยและแตงกวาก็ไม่เหมือนเดิม)) และสิ่งแรกที่ต้องทำคือเอามะเขือเทศดองออก - นี่คือสิ่งศักดิ์สิทธิ์ มะเขือเทศอาจยังคงอยู่ แต่ของดองหายไป