แตงกวา "บอสตัน"

[หมัก:]

แตงกวา "บอสตัน"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แตงกวา	2 กก.
หัวหอม	หัวใหญ่ 6-7 หัว
พริกหยวก*	ประมาณ 1 กก.
หมัก:
น้ำ	800 กรัม
น้ำตาล	250 ก
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำส้มสายชู (6%)	500 กรัม
เมล็ดมัสตาร์ด	4 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• ฉันรู้ว่าฉันมาสายตามใบสั่งแพทย์ หลายคนใช้แตงกวาหมดแล้ว และในปีนี้เนื่องจากฤดูร้อนที่หนาวเย็นแตงกวาจึงไปเกือบสิ้นเดือนกรกฎาคม (และสิ้นสุดก่อนที่จะเริ่ม) เราจัดการเกลือได้สองสามกระป๋องเท่านั้น แต่ปิดสลัดกระป๋อง 4 ลิตรนี้
• ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหัวหอมและพริกไทยเป็นวงครึ่ง รวมส่วนผสมหมักทั้งหมดแล้วนำไปต้ม เทผักและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที จัดสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กระป๋อง 4 ลิตร

บันทึก

* เอาพริกไทยสีจะดีกว่า แต่เนื่องจากทุกอย่างเน่าเปื่อยในปีนี้จึงจำเป็นต้องกำจัดพริกไทยอย่างเร่งด่วน (และไม่มีเวลาเปลี่ยนเป็นสีแดง / เหลือง)

ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเพราะจากปริมาณที่ระบุไว้ในต้นฉบับจะได้ของเหลวจำนวนมากและมี "ไส้" เพียงเล็กน้อย

สำหรับ 1 กก. แตงกวา:
หัวหอมใหญ่ 3 หัว
พริกเขียวบัลแกเรีย 1 ชิ้น
พริกแดงบัลแกเรีย 2 ชิ้น
หมัก:
น้ำ 400 กรัม
น้ำตาล 125 กรัม
เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำส้มสายชู (6%) 250 กรัม
เมล็ดมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะล ล

นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของผักได้ตามต้องการรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ

ลีน่าต้องปอกแตงกวาไหม?

[นาตาเลีย]

โอ้ใช่มันต้องได้รับการทำความสะอาด ฉันจะเพิ่มทันที ขอบคุณ,นาตาเลีย

พรุ่งนี้ฉันต้องไปซื้อแตงกวาในขณะที่ยายกำลังขายที่ตลาด

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสลัด โปรดยกเลิกการสมัครในภายหลังสิ่งที่เกิดขึ้น

ขอโทษที่สลัดหวานอีกครั้ง: girl_cray: แต่ฉันอยากเค็ม

และฉันชอบสลัดหวาน ลีนา

ลีน่าและน้ำส้มสายชูไม่มากกำลังจะทำสลัดและมีข้อสงสัยหรือไม่?

[นาตาชา]

นาตาชา, ทุกอย่างปกติดี. น้ำส้มสายชู 6%

[ลีนา]

ลีนาม้วนขึ้น 5 กระป๋อง 800 มล. ไม่มีอะไรเหลือสำหรับตัวอย่าง มีของเหลวเหลืออยู่มากอาจเป็นเพราะแตงกวาอยู่ในร้านจึงแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อของในท้องถิ่นในตลาดท้องถิ่น ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาตาเลีย]

นาตาเลียเกี่ยวกับสุขภาพ Vooot แต่ตามสูตรดั้งเดิมหนึ่งของเหลวโดยทั่วไปมี "การอุดฟัน" น้อยมากอะไรที่คุณไม่ได้ลองเลย? แม้แต่ช้อน?

เธอเลียเล็กน้อย Luchok กระทืบเล็กน้อยน้ำดองเผ็ดเปรี้ยวหวานเช่นเดียวกับที่ฉันรัก ถ้าลูกสาวมาถึงเราจะรีบชิม

น้ำดองเผ็ดเปรี้ยวหวานทุกอย่างตามชอบ

ถ้าอย่างนั้นฉันก็สงบ

หอมใหญ่กรุบนิด ๆ

มันอร่อยกว่าแบบนี้ฉันไม่ชอบหอมหัวใหญ่