วาฟเฟิล Liege

[Olga]

นี่เป็นรสชาติที่ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งฉันมีน้ำตาลไข่มุกฉันซื้อขวดสำหรับโอกาสนี้

Olga, ถูกต้องที่สุด ! แต่คุณโชคดีที่มีน้ำตาลมุกฉันก็อยากลองด้วยไม่งั้นฉันยังอบด้วยคริสตัลมิสทรัลแม้ว่ามันจะอร่อยก็ตาม

แต่ด้วยน้ำตาลมุกคุณจะโชคดี

สิ่งที่น่าสนใจ ... น้ำตาลนี้ผลิตในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก คุณไม่เคยพบในร้านค้าหรือไม่? พวกเขาไม่ได้มองหามันโดยเจตนาอาจเป็นไปได้ ฉันซื้อในทวีปที่เจ็ดฉันคิดว่า

ความจริงของเรื่องนี้คือฉันกำลังมองหา ... แต่ไม่พบ Auchan, Okay, Prism, Stockman และอื่น ๆ ในอินเทอร์เน็ตเช่นกันมีบางอย่างไม่พบที่ใดเลย ทวีปที่เจ็ดไม่พบกันก็จำเป็นต้องโทรไปที่นั่น อยากลองวาฟเฟิลจริงๆจัง ...

ฉันซื้อ บริษัท Kotany ( 🔗) ฉันเอามันกลับมาในฤดูหนาวราคาไม่ใช่ม้า ฉันจำไม่ได้ว่าฉันเอามันไปเพื่ออะไร แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันใช้มันที่ไหน

สามีของฉันเอาไปทำงาน 4 อย่างอยากดื่มชาตอนเช้าพนักงานก็วิ่งมาหากลิ่นพวกเขาต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ พวกเขาจึงบอกให้ฉันโทรหาฉันพูดขอบคุณและบอกว่า "เขาพามา น้อยเกินไป!”

ฉันมีเหล็กวาฟเฟิลที่มีแผงถอดออกได้ฉันถอดมันออกในขณะที่ยังอุ่นเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำพวกเขายืนเย็นลงไม่มีอะไรติดอยู่ทุกอย่างถูกล้างอย่างสมบูรณ์แบบ

แต่มีความคิดที่จะลองกับคาราเมล นอกจากนี้ยังมีขวดที่ซื้อมาสำหรับโอกาสนี้

ใน Avito น้ำตาลมุกขายถุงละ 25 กก. ซื้อได้ไหมคะ?
🔗

ใน Avito น้ำตาลไข่มุกขายถุงละ 25 กก. ซื้อได้ไหมคะ?

ฉันต้องการฉันจะรับ 5 กก. แต่ฉันอยู่ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ...

ฉันก็ชอบ แต่ฉันมีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม

ใช่ฉันจะใช้เวลา 5 กก. ด้วยจะต้องถามผู้ขายเกี่ยวกับวันหมดอายุ มีอย่างเดียวคือฉันไม่มีรถบางทีคนอื่นจะดึงขึ้นรถ ...

สาว ๆ ฉันจะรับน้ำหนัก 5 กก. แต่ฉันอาศัยอยู่ใน Lipetsk เท่านั้น

คุณจะทำอะไรกับเขา? เพื่อเปิดการผลิต?
ฉันซื้อกล่อง 450 กรัมดังนั้นฉันจึงใช้มาเป็นปีที่สองแล้ว

ใส่วาฟเฟิล
ตามสูตรคุณต้องใช้ครั้งละ 180-200 กรัมเช่น หรืออย่างไร?

[julia_bb]

julia_bb, ยูลเกาะติดกัน. ฉันโยนเข้าไปในกำมือและนั่นแหล่ะ
แต่พูดตามตรงฉันไม่ได้อบมานานแล้ววาฟเฟิลเหล็กก็ตายไปแล้ว

[กาลิน่า]

กาลิน่าอืมเข้าใจแล้ว ... นั่นคือส่วนหนึ่งของน้ำตาลธรรมดาและมุกหนึ่งกำมือ?
ดังนั้นถ้าลดราคาแพ็คละ 0.5 กก. ฉันจะซื้อ Vestov หรือ Kotani ถึงตอนนั้นก็ไม่มีอะไร คุณต้องการ

คุณจะทำอะไรกับเขา? เพื่อเปิดการผลิต?
ฉันซื้อกล่อง 450 กรัมดังนั้นฉันจึงใช้มาเป็นปีที่สองแล้ว

และฉันใส่ 150 กรัมตามสูตรและเนื่องจากฉันอบทุกสัปดาห์ตอนนี้น้ำตาลก็บินหายไปทันที ตอนนี้ฉันมี Mistral (ผลึก) แล้ว .. หลังจากอบพอมันเย็นลงฉันก็แช่แข็งและเมื่อจำเป็นฉันจะทำให้มันร้อนขึ้นใน AF เป็นเวลา 4 นาทีมันก็ตกตะลึงมันอร่อยเปลือกจะยิ่งกรุบ ๆ แต่ก็นุ่ม ข้างใน.

[วินททท]

วินททท, ตาลฉันเชื่อ!
เมื่อเหล็กวาฟเฟิลของฉันไหม้หมดฉันรู้สึกเสียใจมาก แต่ตอนนี้ฉันดีใจด้วยซ้ำเพราะมันยากเหลือเกินที่จะงดกินวาฟเฟิลเหล่านี้

ตอนนี้ฉันมี Mistral แล้ว (คริสตัล)

ฉันจำเป็นต้องซื้อสำหรับตัวเอง

การละเว้นจากการกินวาฟเฟิลเหล่านี้เป็นเรื่องยากมาก

ฉันยังไม่ได้กินอะไรเลยพวกเขาถามตลอดเวลา และพวกเขาอบอย่างรวดเร็วนาที 2 ชุด ดังนั้นมันจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับฉันและทุกคนก็มีความสุข

แต่เหล็กวาฟเฟิล Orion ของฉันไหม้หมด แต่ฉันซื้อน้ำตาลสำหรับโอกาสนี้ 1 กก. สำหรับ 500 รูเบิล
สาว ๆ ช่วยบอกหน่อยได้ไหมวาฟเฟิลเหล่านี้ควรอบในแม่พิมพ์สำหรับวาฟเฟิลหนา ๆ โดยเฉพาะ ??? ฉันมีสำหรับคนบาง ๆ ที่รีดท่อฉันจะลองปรุงด้วยวิธีนี้ได้ไหม หรือคุณไม่ควรแปลผลิตภัณฑ์ของคุณ?

[Evgeniya]

Evgeniyaแน่นอนสำหรับไขมันเช่นกันเป็นทางเลือกสุดท้ายใน "ดอกไม้" ในเหล็กวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลบางแป้งจะอบนานขึ้นเนื่องจากไม่มีขอบและอาจไหม้เนื่องจากน้ำตาลนี้และผลลัพธ์จะเป็นแพนเค้กคุณจะไม่บีบจานมากเกินไปน้ำตาลจะรบกวน ...

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณมาก! : rose: งั้นต้องเลือกเหล็กวาฟเฟิลใหม่ ..... แล้วมือก็มีอาการคัน ...

[Evgeniya]

Evgeniya,

สาว ๆ อ่านว่าคุณสามารถลองทำน้ำตาลมุกด้วยตัวคุณเอง ฉันพบสูตรอาหารเป็นภาษาอังกฤษสองสามสูตรในอินเทอร์เน็ต "วิธีทำน้ำตาลไข่มุก" ภาษาอังกฤษฉันไม่แข็งแรง แต่ดูเหมือนว่าจะเขียนไว้อย่างชัดเจนที่นั่นและมีรูปภาพด้วย ฉันจะต้องลอง

สาว ๆ ใครมีเครื่องทำวาฟเฟิลเจ้าหญิงบ้าง? เธอเป็นอย่างไร? ใช้เวลาในการอบวาฟเฟิลนานแค่ไหน? ดูเหมือนว่าพลังจะน้อย .... การเลี้ยว 180 องศานี้จำเป็นไหมเมื่ออบหรือเป็นเพียงการทำตามใจตัวเอง ???
แต่ถ้าคุณต้องการซื้อน้ำตาลมุก - เขียน! เพื่อนของฉันขายตามน้ำหนัก ฉันซื้อกก. แต่ไม่มีเครื่องหมายประจำตัวใด ๆ อยู่ในกระเป๋า ฉันไม่รู้ว่ามันควรจะเป็นอะไร แต่มันดูขาวราวกับหิมะไม่ได้มีรสชาติ ถ้าจำเป็นฉันจะตรวจสอบกับเธอเกี่ยวกับการจัดส่งไปยังเมืองอื่น

[ควัน]

ควัน, Evgeniyaฉันมีเหล็กวาฟเฟิลแบบนี้ ชอบจริงๆ. วาฟเฟิลอบอย่างสม่ำเสมอ 4-5 นาที ฉันมักจะพลิกมันเป็นเวลา 10 วินาทีในช่วงเริ่มต้นของการอบ ฉันยังไม่ได้ลองโดยไม่ต้องหมุน ฉันไม่ได้หล่อลื่นพื้นผิวด้วยสิ่งใด ๆ และไม่มีอะไรเกาะติด ถ้าหล่อลื่นน้ำมันจะรั่วรอบ ๆ ขอบ ฉันพบสูตรที่เหมาะสำหรับตัวเองและฉันใช้มันเป็นหลักในการอบ

ฉันได้รับ Princess waffle iron คืนนี้ และแน่นอนสิ่งแรกที่ฉันจะอบคือวาฟเฟิลพวกนี้
และนี่คือคำถามที่ฉันมี - หลังจากเทแป้งลงไปแล้วปิดฝาก็ต้องพลิกกลับ บอกฉันว่าอยู่ในสภาพกลับหัวและรำคาญหรือถือไว้ในตำแหน่งนี้สักสองสามวินาทีแล้วกลับสู่ตำแหน่งเดิม?

[Evgeniya]

Evgeniyaขอแสดงความยินดีกับวาฟเฟิลเหล็กพลิกเป็นเวลาสิบวินาทีแล้วกลับสู่ตำแหน่งเดิมและอบจนนุ่ม

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ !!!! ฉันใส่แป้งไปแล้วหมดความอดทน ...
เธอดูสวยมากตัวเล็กมีผ้ากันเปื้อนในกล่องลูกสาวของฉันใส่ไว้แล้วและไม่ได้ถอดออกฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึงวาดกลีบดอกไม้บนกล่องฉันคิดว่าเขามาเป็นของขวัญ แต่น่าจะเป็นผ้ากันเปื้อนแทน ...
และอีกคำถาม - แทนที่จะใช้คาราเมลบดฉันเตรียมน้ำตาลไข่มุก 150 กรัม บอกหน่อยว่ามันมากหรือน้อย?

[ควัน]

ควัน, Zhenya, ฉันดูเหล็กวาฟเฟิลนี้มานานแล้ว ให้เชี่ยวชาญแล้วฉันอาจจะถูกล่อลวงให้ซื้อ และฉันก็คาดหวังคุกกี้จากเจ้าหญิงด้วย

[Evgeniya]

Evgeniyaฉันไม่ได้ทำด้วยน้ำตาลมุก ฉันหยิบคาราเมลหนึ่งกำมือฉันไม่รู้ว่ามันคือกี่กรัม แต่อาจจะไม่สำคัญ อีกหน่อยน้อยไปหน่อยก็ยังจะอร่อย

เตรียมน้ำตาลไข่มุก 150 กรัม บอกหน่อยว่ามันมากหรือน้อย?

ดี

สวัสดีทุกคน
ฉันอยากอบวาฟเฟิลเหล่านี้มานานแล้ว แต่ประการแรกการขาดน้ำตาลหยุดลงและประการที่สองในร้านวาฟเฟิลของเราวาฟเฟิลเหล่านี้ทำจากลูกบอล นั่นคือแป้งจะถูกรีดเป็นลูกจากนั้นก็จะยืดด้วยส้อมบนเหล็กวาฟเฟิล (และฉันรู้สึกว่ามีน้ำตาลมุกไม่ได้อยู่ในแป้ง แต่ราวกับว่ามันโรยอยู่ด้านบนเท่านั้น ได้รับชั้นคาราเมลระหว่างการอบ) ฉันไม่อยากยุ่งกับลูกบอล แต่วันนี้ฉันหมดความอดทนฉันต้องการวาฟเฟิลลีแอชและฉันตัดสินใจที่จะดูสูตรในเครื่องทำขนมปังที่เราชื่นชอบ และนี่คือความสุขของคุณ และไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลมุกและใช้ช้อนตักแป้ง มันอร่อยมาก ยังมีแป้งเหลืออยู่อีกมาก ฉันกลัวว่าเราจะมีไม่เพียงพอและผลักดันสองบรรทัดฐานลงในเครื่องผสมทันที แต่ฉันไม่ได้ใช้เกลือสักหน่อยมันสดใหม่ และคาราเมลบดไม่ดีชิ้นค่อนข้างใหญ่ ใน sl. เนื่องจากฉันจะติดตามเรื่องนี้อย่างใกล้ชิดมากขึ้น หรือจะลองทำน้ำตาลมุก

หรือจะลองทำน้ำตาลมุก

แต่จะทำอย่างไร?
ฉันรักวาฟเฟิล Liege อย่างสุดซึ้งมีเพียงเปลือกคาราเมลเท่านั้นที่พวกเขาอร่อยกว่า แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันยังไม่ได้แป้งที่ดีนั่นคือเหตุผลที่ฉันทิ้งเตาอบ

แต่จะทำอย่างไร?

ฉันยังไม่รู้ แต่อยากลอง ถ้ามันได้ผลฉันจะเขียน

ถ้ามันได้ผลฉันจะเขียน

เกิดขึ้น?

วันนี้ฉันทำมันด้วยคาราเมลที่ผลิตขึ้นเอง มันอร่อย แต่เปล่าเลย และเหล็กวาฟเฟิลปิดด้วยน้ำตาลละลาย คาราเมลนี้ละลายเร็วและรุนแรงมากสำหรับฉัน Mezhet ฉันไม่ได้ทำอาหารอย่างนั้นเหรอ? ฉันไม่ต้องการนำมันไปสู่สถานะสีดำโดยตรงฉันถอดมันออกด้วยอำพันที่ไหนสักแห่งประมาณ 145 องศา
พยายามด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ฯลฯ แต่ตอนนี้มันเป็นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่เมื่อคุณแยกออกมันจะแตกออกเป็นเม็ดทรายเล็ก ๆ โดยทั่วไปแล้วไม่แข็งแรงดังนั้นจึงไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน ซื้อมุกของเรามาบ้าง แต่ก็ไม่ใช่เช่นนั้นมันเล็กมากไม่เหมือนชาวเบลเยี่ยม ตัวเลือกที่ปกติที่สุดคือน้ำตาลมิลฟอร์ดดังนั้นสีน้ำตาลสำหรับกาแฟจึงมีราคาแพงในอัตราปัจจุบัน โดยทั่วไปคำถามของน้ำตาลยังคงเปิดอยู่

มีใครลองใส่ลูกตาลเพื่อตกแต่งเค้กแทนน้ำตาลมุกบ้างไหม? แล้วฉันก็มีถุงลูกบอลแบบนั้น ...

[รินะ]

รินะ, วาฟเฟิลอบตามสูตรของคุณ. ฉันไม่เคยลองวาฟเฟิลยีสต์มาก่อนและแนะนำให้คนอื่นรู้จัก แต่ ... อร่อย!

คาราเมลปรุงจาก 100 กรัม ซาฮาร่า. สบายดี แต่บางคนในครอบครัวไม่พอ : girl_cleanglasses: คราวหน้าจะทำอาหารเพิ่มนะ
ขอบคุณ!

โดยทั่วไปคำถามของน้ำตาลยังคงเปิดอยู่

Angela Ang-Kay โพสต์สูตรน้ำตาลทราย ฉันวางไว้ในบุ๊กมาร์กในกรณีของวาฟเฟิลเหล่านี้:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=487244.0

แต่ฉันไม่ได้ เพียงเพราะฉันไม่ได้ทำวาฟเฟิล - ตายไปแล้ว แต่เศษที่เหลือคุณจะไม่ จำกัด ในครั้งเดียวอร่อยด้วย

ฉันอบเป็นอาหารเย็น พวกเขารับประทานอาหารเสร็จในตอนเย็นด้วยครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน อร่อยมาก!

เจ้าหญิงสีเหลืองสอบผ่าน 5+! Vkusnooooo! อืม. และแม้กระทั่งในตอนเช้าจาก Af วาฟเฟิลอุ่น ๆ ก็ยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณมากสำหรับวาฟเฟิลที่สวยงามฉันยังไม่ได้กินของจริง แต่นี่คือสิ่งที่หัวของฉันทิ้ง!
อย่างไรก็ตามฉันเตรียมน้ำตาลคาราเมลตามสูตรของ Angela -Ang-kay ซึ่งฉันจะบอกเธอว่าขอบคุณ