พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวสาลีผสมเมล็ดแฟลกซ์

พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวสาลีผสมเมล็ดแฟลกซ์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	180 ก
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก	120 ก
เมล็ดแฟลกซ์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	230 มล.

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมลงในเตาอบตามลำดับด้านบน เปิดโปรแกรมหมายเลข 8 - ขนมปังฝรั่งเศส ทานให้อร่อย. ขนมปังจะออกหวานเล็กน้อย

เวลาเตรียม:

6 นาฬิกา

โปรแกรมทำอาหาร:

8 - ขนมปังฝรั่งเศส

ฉันอบมัน ครั้งที่สองแล้ว :-)) ไม่มีอะไรเหมือนขนมปังเพียงด้วยเหตุผลบางอย่างด้านบนกลับกลายเป็นเบ้อีกครั้ง (ในแง่หนึ่งมันสูงกว่าอีกด้านหนึ่ง) ดีไม่น่ากลัวไม่มีผลต่อ ลิ้มรส. ใครจะสนใจครั้งแรกที่ฉันทำจากก้อนโดยใช้ยีสต์และครั้งที่สอง - ใช้ช่วงเวลาที่ปลอดภัย อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้รู้สึกถึงรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ แต่มีรสหวานจากเมล็ด - ใช่ ฉันจะยังคงอบฉันชอบมัน

ฉันอบขนมปังตามสูตรหลังคาหายไป แต่ขนมปังอร่อย เพื่อนหลายคนชอบ ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันอบเป็นครั้งที่สองแล้ว (Panasonic 2512) จริงอยู่ฉันเปลี่ยนสูตรอาหาร ฉันใช้แป้งข้าวไรย์ที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่ง - 60 กรัมและแป้งสาลีมากขึ้น - 180 กรัมบวก 60 กรัม โดยที่ฉันลดแป้งข้าวไรย์ ทันทีที่ฉันเลือกโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศส 6 ชั่วโมงมันอร่อย แต่เห็นได้ชัดว่ามันหยุดและหลังคาก็พังลง

ครั้งที่สองที่ฉันอบในโปรแกรม 4 - ขนมปังกับลูกเกด - 4 ชั่วโมงโปรแกรมใช้เวลานาน - เมล็ดแฟลกซ์ลงในตู้ เริ่มใส่แป้งแล้วฉันพบว่าไม่มีแป้งปอกเปลือก แต่มีเมล็ดข้าวไรย์และฉันก็เพิ่มมันเข้าไป ขนมปังกลายเป็นสีขาวและขาวกว่าแป้งข้าวไรย์แทบจะไม่รู้สึก
650 กรัมกลายเป็นก้อน ตอนอบผมเลือกไซส์ M ตอนชั่งหลังอบเลยคิดว่าน่าจะดีกว่าเลือก L .. หลังคาไม่ยุบ แต่แตก))
ขนมปังอร่อยทั้งแบบเปลือกแป้งและเมล็ด