สลัดผักอุ่น ๆ กับปลาหมึก - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

สลัดผักอุ่นกับปลาหมึก

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาหมึก	2 ชิ้น
พริกไทย	1 ชิ้น
พริกขี้หนู	0.3 ชิ้น
กระเทียม	1 กานพลู
มะกอก	100 กรัม
0.5 น้ำมะนาว
ผักชีหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
สลัดผักสด (ผสม)
น้ำมันมะกอก

ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเจียวกระเทียมสับเล็กน้อยสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกชี้ฟ้าปอกเปลือก (ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ทำได้โดยไม่ต้องพริก) ใส่ปลาหมึกสับเป็นวงทอดด้วยไฟแรง เป็นเวลา 2 นาทีเพื่อไม่ให้ปลาหมึกสุกเกินไป คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันตั้งแต่ก่อนทำความสะอาดฉันจุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที โกนด้วยน้ำมะนาวโรยผักชีหรือผักชีฝรั่ง ฉันชอบผักชีมากกว่า ใส่สลัดสับหยาบลงบนจานแล้วใส่ปลาหมึกพร้อมผักด้านบน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำผลไม้
อร่อย