ซุปถั่วแดง (หม้ออัดแรงดัน ARC)

ซุปถั่วแดง (หม้ออัดแรงดัน ARC)
หมวดหมู่: หลักสูตรแรก
ส่วนผสม
น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
หัวหอม 1 ชิ้น
แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้น
ถั่วแดง 3-4 กำมือ
มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร

น้ำซุปปรุงในหม้ออัดแรงดันหลังจากที่ฉันดึงเนื้อออกมาแล้วให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่นั่น - ถั่วเลนทิลและมันฝรั่งตามหลักการที่คุณต้องการในแง่ของความหนาแน่น วัดน้ำสำหรับน้ำซุปเป็นพิเศษด้วยกระทะ - 2 ลิตร เมื่อทุกอย่างถูกโยนออกไปก็กลายเป็น 2.5 ลิตร ซุปง่ายกว่าซุปถั่วและรสชาติดีกว่า โปรแกรมซุป 10-12 นาที

เวลาทำอาหาร: 10-12 นาที

ฉันจะรอหม้อหุงช้าของฉันและพยายามอย่างแน่นอน

ลองดูฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ

Zhanochka บอกฉันว่าถั่วเลนทิลสีแดงและสีเขียวแตกต่างกันอย่างไร? ฉันไม่ต้องปรุงอาหารจากพวกเขา อ่านเจอว่ามีประโยชน์มาก ไม่จำเป็นต้องแช่ได้อย่างไร? แบ่งปัน มีอะไรอีกบ้างที่ทำอาหารใหม่

prubul ฉันไม่รู้ว่ามันแตกต่างกันอย่างไร ฉันซื้อถั่วพาร์ดิน่าด้วย ยังมี Mistral อีกด้วย แต่น้ำซุปจะออกสีเข้มไม่สวยเท่าไหร่ ไม่เหมือนกับถั่วไม่มีการแช่ ฉันลองข้าวต้มนมไม่เคยเลยที่มันจะไม่เป็นระเบียบเหมือนในห้องอาหาร แต่ฉันก็อยากมากจนได้ผลในที่สุด ฉันอบคัพเค้กทำเนื้อสโตรกานอฟ แต่ฉันไม่สามารถทอดเนื้อสัตว์ได้บางทีอาจจำเป็นต้องอุ่นกระทะก่อนแล้วจึงใส่เนื้อสัตว์และจึงเริ่มเคี่ยว แล้วคุณส่งเซนต์ไปยังอุสแมนได้อย่างไร?

[ประเภทของถั่วฝักยาวและวิธีปรุง]

ประเภทของถั่วฝักยาวและวิธีปรุง

ถั่วฝักยาวมีหลายประเภท: สีเขียวสีแดงและสีน้ำตาล

ถั่วฝักยาวสีเขียวไม่สุกนักบางครั้งเรียกว่าถั่วเลนทิลฝรั่งเศส เหมาะสำหรับการเตรียมสลัดและอาหารประเภทเนื้อต่างๆเนื่องจากมีความสามารถที่จะไม่เดือดจนเกินไปและคงรูปร่างไว้ แม้ว่าคุณจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

ถั่วฝักยาวสีน้ำตาลเป็นพืชที่โตเต็มที่แล้ว ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมากในขณะที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่การปรุงอาหารต้องได้รับการตรวจสอบหลีกเลี่ยงการย่อยอาหารเพราะมันจะกลายเป็นโจ๊กที่ไม่มีรูปร่างทันที ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลใช้ในซุปหม้อปรุงอาหารสลัดและสตูว์

ถั่วเลนทิลแดงเรียกว่าถั่วเลนทิลอียิปต์ไม่เคลือบผิวปรุงอาหารได้เร็วมากและเหมาะสำหรับมันฝรั่งบดและซุปบางประเภท มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันถูกเพิ่มเข้าไปใน Indian dal (สตูว์ผักที่แตกต่างกัน)

ข้อดีของถั่วเลนทิลเหนือพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น ๆ คือไม่จำเป็นต้องแช่ แต่ล้างออก ซุปซีเรียลมันฝรั่งบดมักเตรียมจากถั่วเลนทิล นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ยากกว่าในการเตรียมเช่นลูกชิ้นลูกชิ้นถั่วฝักยาวกับข้าวถั่วฝักยาวกับมะเขือเทศและหัวหอมถั่วเลนทิลกับเบคอนเป็นต้น เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงรสด้วยเครื่องเทศจำนวนมากเข้ากันได้ดีกับกระเทียมและหัวหอม

🔗

[เบเร็ตต้า]

ส่วนการทอดเนื้อยังไม่ได้ลองเลย สุขภาพไม่อนุญาต ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนมาใช้เครื่องพะโล้และไม่มีไขมัน ทุกอย่างตุ๋นในหม้ออัดแรงดัน พยายามอบฟอยล์เท่านั้น จำเป็นต้องโยนทิ้งเป็นการส่วนตัว เบเร็ตต้า บางทีเธออาจจะปรุง
ใช่พวกเขาไม่ได้ทำอะไรเลย คาดว่าไฟไหม้เนื่องจากเธอใช้กระดาษรองอบ แต่นี่เป็นเรื่องไร้สาระทั้งหมดฉันคิดว่า พวกเขาไม่สามารถทำอะไรและไม่รำคาญ ดังนั้นขนมอบจึงหลุดออกจากเมนู

ขอบคุณ Elena Bo เป็นการส่วนตัวสำหรับคำตอบ

Zhanochka ขอบคุณสำหรับสูตร! จะดีกว่าถ้าแนบรูปถ่ายซุปในครั้งต่อไปแล้วใส่รูปลงในสูตรอาหาร