พาย "แคนาดา"

[แป้งโด]

พาย "แคนาดา"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด.
แป้งสาลี	3.5-4 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
เนย	250 ก
ไข่ +1 ไข่แดง	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล.
โซดา	0.5 ช้อนชา
กรดมะนาว	0.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
การกรอก
ผลไม้ใด ๆ ที่ระบุไว้ด้านล่าง หั่นเป็นชิ้นหนา 0.2-0.3 ซม

วิธีทำอาหาร

• คุณจะต้องใช้สองชามในการทำแป้ง
  
• เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่ม 0.5 ชั่วโมงเป็นหนึ่ง ล. โซดาผสมแป้งกับโซดาให้เข้ากัน เพิ่ม 0.5 ชั่วโมงไปที่อื่น ๆ ล. กรดซิตริกและผสมเช่นกัน จากนั้นรวมแป้งทั้งสองส่วนลงในชาม
  
• นี่คือส่วนประกอบแห้งของแป้ง
  
• ในชามเปล่าผสมไข่แดงน้ำตาลครีมเปรี้ยวเนยละลายและเย็นน้ำตาลวานิลลา ตีโดยไม่ต้องคลั่งแล้วใส่แป้งผสมส่วนประกอบทั้งหมด
  
• แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน เราเกลี่ยด้วยมือของเราที่ด้านล่างของแผ่นอบ (ฉันทำด้านเล็ก ๆ ) ฉันใส่ผลไม้สับบนแป้งโรยน้ำตาลเบา ๆ ในการปิดเค้กด้วยแป้งที่เหลือฉันใช้แป้งชิ้นเล็ก ๆ นวดให้เป็นเค้กแบน ๆ ในมือแล้ววางลงบนผลไม้
  
• ตัดพายที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
  

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบพายที่ 200 องศา

บันทึก

มีพายอยู่ในกระปุกออมสินของฉันซึ่งเป็นสูตรที่เพื่อนของฉันนำมาจาก Lviv และตั้งแต่นั้นมาก็อบตลอดทั้งปี .. ฤดูร้อนนี้มีทั้งแอปริคอตลูกพลัมแอปเปิ้ลและด้วยส่วนผสม คืออะไร
เหมาะกับแอปเปิ้ลและลูกเกดหรือบลูเบอร์รี่
สูตรคล้าย ๆ Bulin apple แต่ ...

ทานให้อร่อย!

ของเขาที่รัก ...

ตอนนี้ฉันจะอบฉันไม่สัญญาว่าจะถ่ายรูป -

"และเราก็อยู่กับเรา"

นี่คือรูปพายของคุณจากการประชุมของเราในซาโตกา


โอ้มันเป็นพายที่อร่อยมาก !!!

[Gashenka]

Gashenkaตอนนี้คุณต้องอบมัน!
ฉันกินห้าชิ้นแทนอาหารมื้อเย็น: nyam: ไส้เป็นแอปเปิ้ลมีการนำเสนอกระสอบและพลัมเช่นเชอร์รี่พลัมขนาดใหญ่ ขอแนะนำ!

เห็นด้วย! ทันทีที่แอปเปิ้ลสุก!

ฉันแค่อบมันและหยิบตัวอย่างทันที

ฉันทำไส้ด้วยแอปริคอทพีชและพลัม ไส้ออกเปรี้ยวหวานและแป้ง .... สุดยอด!

คุณสามารถบอกขนาดของแผ่นอบหรือความหนาของแป้งชั้นล่างได้หรือไม่? ขอบคุณ.

ฉันมีรอบ d = 32 ซม. ส่วนทั้งหมดของแป้งพอดีชั้นล่างหนาประมาณ 0.8-1 ซม.

ฉันสงสัยว่าถ้าชั้นบนสุดถูกับกระต่ายขูดหยาบ ... จะมีผลต่อรสชาติหรือไม่? คุณลองแล้วหรือยัง?

ฉันมีรูปแบบ 20 ถึง 30 ฉันแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน สำหรับฉันดูเหมือนว่า (ขอโทษที่ทำให้ชื้น) วิธีการจัดวางแป้งเป็นเรื่องเกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์อย่างแท้จริงตามที่คุณต้องการ

จะไม่ถูนุ่มมาก

สวัสดีทุกคนฉันจะจดสูตร himichka ขอบคุณ และคุณสามารถขูดแป้งได้ถ้าคุณแช่แข็งได้ดี ฉันอบเค้กที่คล้ายกัน * Verochka * เรียกว่า)) ก็น่าสนใจเช่นกัน))