พาย "ช็อคโกแลตสตาร์"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
พายช็อคโกแลตสตาร์

ส่วนผสม

นม 120 มล
แป้งสาลี 250 ก
เนย 30 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 4 ก
ไข่แดง (สำหรับหล่อลื่น) 1 ชิ้น
นูเทลล่า 200 ก

วิธีทำอาหาร

  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • 1. ใส่นมอุ่นเกลือน้ำตาลเนยแป้งและยีสต์ลงในแบบฟอร์มสำหรับ HP แล้วนำแป้งเข้าสู่โหมด คุณยังสามารถทำแป้งด้วยมือ (สำหรับสิ่งนี้ควรจะเหมาะสม 1 ชั่วโมงหลังการผสม)
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • 2. นำแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วนวดอีกครั้ง
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • 3. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชิ้นแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลม
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • ฉันวางฝาขนาดใหญ่ที่ด้านบนของวงกลมแป้งและ "วงกลม" ด้วยวงล้อสำหรับตัดขนมอบ (วงกลมแรกสามารถตัดได้บนแผ่นอบเพื่อไม่ให้เลื่อน)
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • 4. ทาวงกลมแรกด้วยนูเทลล่า เพื่อให้ช็อกโกแลตเลอะได้ดีขึ้นก่อนอื่นคุณสามารถใส่ขวดลงในน้ำอุ่น (ประมาณ 40 ° C) คลุมด้วยวงกลมที่สองด้านบน
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • 5. วางถ้วยหรือขวดไว้ตรงกลางขององค์ประกอบและตัดวงกลมออกเป็น 12 ส่วนโดยไม่สนใจตรงกลางที่ปิดด้วยถ้วย มีดเซรามิกใช้หั่นได้ดี
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • 6. ตอนนี้เราบิดแต่ละส่วนที่เกิดขึ้นตามหลักการของเกลียว (2-3 รอบ)
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • 7. ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อเข้าใกล้
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • 8. หล่อลื่นด้วยไข่แดงและนมแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160 ° C เป็นเวลา 20 นาที ค่อยๆย้ายไปที่ถาด
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์
  • พายช็อคโกแลตสตาร์

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง 40 นาที

อาหารประจำชาติ

ฝรั่งเศส

บันทึก

เค้กมีรสชาตินูเทลเลียนที่น่าทึ่งและกรุบกรอบ! และคุณไม่จำเป็นต้องตัดมันด้วย!
สูตรนำมาจากเว็บไซต์ 🔗

เอเลน่าทิม
อะไรสวย! แต่ก็ไม่มีอะไรซับซ้อนเช่นกัน! ฉันใช้ความคิดในการบริการ ขอบคุณ!
333
ไอเดียน่าสนใจ! (y) หน้าตาน่ากินมากใส่บุ๊กทำนูเทลล่าแล้วอบให้เด็ก ๆ !
เรือใบ -6
เยี่ยมมาก!
วาซิลิก้า
หล่อ! พูลิสยานขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาสโดยละเอียด!
และฉันก็ชอบที่มีแป้งไม่เพียงพอ
AlenaT
เค้กดีมาก!
มันเหมือนผ้าเช็ดปากของคุณยายหรือเปล่า?
เพื่อนบ้านของฉันทำมันดูน่าประทับใจมาก!
อัล 2
เค้กยอดเยี่ยมและรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยม ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก
AlenaT
สายสะพายและถ้าคุณนวดด้วยตนเองเท่าไหร่
เพื่อพิสูจน์แป้ง? หรือทำทันที?
ทูมันชิก
ฉันอยากจะขอบคุณอีกครั้ง แต่ไซต์ไม่อนุญาต ไม่มีอะไร - ฉันจะรอและทำซ้ำ คุณเป็นแค่แม่มด! จะจำนองด่วน !!!
โอเมล่า
อเล็กซานดร้า, ปั้นน่าสนใจ !!
พูลิสยาน
ขอบคุณทุกคนที่สนใจสูตรนี้! อย่าลืมลอง! และโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่ใช้เวลาน้อยกว่าครัวซองต์และเอฟเฟกต์ก็สูงกว่า - เปลือกกรอบมากมาย!
พูลิสยาน
อ้างถึง: AlenaT

เค้กดีมาก!
มันเหมือนผ้าเช็ดปากของคุณยายหรือเปล่า?
เพื่อนบ้านของฉันทำมันดูน่าประทับใจมาก!
Elena ฉันสงสัยเกี่ยวกับ "หลักการของผ้าเช็ดปากของคุณยาย"! ฉัน googled ทันทีและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะใช้เวลานานกว่า
AlenaT
ซาช่าฉันถามคำถามข้างต้นคุณอาจจะ
มองข้าม ... )))
พูลิสยาน
อ้างถึง: AlenaT

สายสะพายและถ้าคุณนวดด้วยตนเองเท่าไหร่
เพื่อพิสูจน์แป้ง? หรือทำทันที?
เฮเลนถ้าใส่ยีสต์ลงในแป้งทันทีจากนั้นหนึ่งชั่วโมงหลังจากนวด และถ้ายีสต์อยู่ในของเหลวให้พิสูจน์ก่อน 10-15 นาทีและหลังจากนวด - อีกชั่วโมง
AlenaT
ขอบคุณมาก!)))
MariS
ฉันพลาดสูตรนี้ - และเป็นสูตรดั้งเดิมมาก! ขอแสดงความยินดี - สวยงามและรื่นเริงมาก!
พ่อครัว
ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"
พูลิสยาน
อ้างถึง: MariS

ฉันพลาดสูตรนี้ - และเป็นสูตรดั้งเดิมมาก! ขอแสดงความยินดี - สวยงามและรื่นเริงมาก!
ขอบคุณมารีน่า!
ข้อความอ้างอิง: Chef

ขอแสดงความยินดีที่ชนะการแข่งขันสูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์
ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดีเชฟ! เยี่ยมมาก! นี่เป็นครั้งแรกของฉันที่เข้าร่วมการแข่งขันดังกล่าว ... คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าการแข่งขันดังกล่าวจัดขึ้นในฟอรัมนี้บ่อยแค่ไหนหรือคุณสามารถอ่านเกี่ยวกับการแข่งขันเหล่านี้ได้ที่ไหน ผมมือใหม่ ....
พ่อครัว
อ้างถึง: Pulisyan
โปรดบอกฉันว่าการแข่งขันดังกล่าวจัดขึ้นบ่อยเพียงใด
รายสัปดาห์ จัดขึ้นเป็นครั้งแรก
พูลิสยาน
ชั้น! น่าสนใจมาก! มีอะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ !!!
NNV 23
เค้กดีมาก!
Alexandra เส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบของคุณคือเท่าไร?
พูลิสยาน
อ้างถึง: NNV23

เค้กดีมาก!
Alexandra เส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบของคุณคือเท่าไร?
นีน่า, ขอบคุณ! สำหรับการอบไม่จำเป็นต้องใช้รูปแบบพิเศษคุณสามารถทำได้บนแผ่นอบ และนี่คือฝาครอบที่ฉันใช้เมื่อตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม
NNV 23
ขอบคุณสำหรับคำตอบด่วน!
การ์ตูน
ฉันใช้สูตรแป้งของคุณเป็นพื้นฐานฉันจำได้ว่าฉันเห็นต้นคริสต์มาสที่ทำในลักษณะเดียวกันที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ต หลักการก็เหมือนกันเพียงแค่ตัดรูปร่างของต้นคริสต์มาสออกจากแป้ง จริงอยู่แป้งไม่ขึ้นมากไม่ใช่อย่างที่คิด แต่ก็ยังสวย ไม่มีนูเทลล่ามีน้ำตาลและอบเชยเป็นชั้น ๆ การปั้นเองก็น่าสนใจ (ฉันยังมีส่วนร่วมในการแข่งขันต้นคริสต์มาสในบางสถานที่และทำสิ่งนี้)
ขอบคุณสำหรับสูตรและแรงบันดาลใจ! สวัสดีปีใหม่!
พายช็อคโกแลตสตาร์

พายช็อคโกแลตสตาร์

พายช็อคโกแลตสตาร์
พูลิสยาน
การ์ตูนขอบคุณที่ลองทำสูตรและไอเดียที่น่าสนใจ !!!! ต้นคริสต์มาสสุดน่ารัก! สำหรับฉันดูเหมือนว่าถ้าเธอขึ้นมากกว่านี้เธอคงไม่สวยขนาดนี้!
สเวตลานูร์
อเล็กซานดร้า, เท่อะไรอย่างนี้! แล้วจะพลาดเค้กสวย ๆ แบบนี้ไปได้ยังไงเขาก็อายุได้หนึ่งเดือนแล้ว! ฉันเอาไปทำเอง! ขอบคุณ!
พูลิสยาน
สเวตลานาขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! สูตรอาหารที่น่าทึ่งมากขึ้นเรื่อย ๆ ปรากฏบนไซต์นี้อย่างรวดเร็ว! ตัวเองไม่มีเวลาตามนี้ !!!
Rusalca
อเล็กซานดร้าขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบเค้กไม่มีเวลาถ่ายรูป - พวกเขากินไปแล้ว อร่อยมาก!
พายช็อคโกแลตสตาร์
พูลิสยาน
ย่าขอบคุณสำหรับภาพ! แทบไม่มีเวลาถ่ายรูปตัวเองเลย .... กลิ่นมันช่างน่าทึ่ง!
Rusalca
อ้างถึง: Pulisyan
กลิ่นน่าทึ่ง!
เป๊ะ! ของฉันหมุนเป็นวงกลมขณะอบแล้ว ... พายหายไปครึ่งหนึ่ง!
เพ้อฝัน
พูลิสยาน, และนี่คือเค้กของฉันตามสูตรของคุณ แต่มันก็เล็กไปด้วย ... : girl-th: ทำไมฉันไม่รู้ ... : girl-q: อะไรที่ไม่ทำให้ฉันหยุดกิน 10 นาที ... พายช็อคโกแลตสตาร์
พูลิสยาน
Svetochkaพายแดดเดียว! ขอบคุณสำหรับภาพ ฉันมีวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม. บางทีเส้นผ่านศูนย์กลางของคุณเล็กกว่าเค้กจึงเล็กลง ... แต่แน่นอนว่านี่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ !!!
เพ้อฝัน
ซาช่า, พายก็กิน ... มันอร่อยมาก .... : girl_pardon: ฉันทำมันออกมาด้วยตา ... ฉันยังใหม่กับธุรกิจนี้ ... ในบางแห่งแสงที่คดเคี้ยวออกมา ... ฉัน วัดวงกลมด้วยจาน ... ฉันกลัวที่จะแตก ... ฉันไม่แน่ใจ .... : oops: และคุณก็เยี่ยมมาก ..... ขอบคุณ !!!
ลูเซีย - เค
ปั้นเด่น! เรียบง่ายและสวยงาม!
พูลิสยาน
ลูเซีย - เคขอบคุณฉันหวังว่าคุณจะกล้าทำอาหารด้วย! ง่ายและมีประสิทธิภาพ!
lenok2_zp
ฉันสงสัยว่านูเทลล่าสามารถทดแทนอะไรได้บ้าง?
พูลิสยาน
lenok2_zpฉันคิดว่าคุณสามารถทำช็อคโกแลตฟรอสติ้งหนา ๆ หรือคัสตาร์ดช็อคโกแลตหนา ๆ มันจะอร่อยกับนมข้นต้มและแยม - ตามรสนิยมของคุณ
lenok2_zp
ขอบคุณค่ะมีนมข้นต้มและไส้งาดำสำเร็จรูป
พูลิสยาน
ขอให้โชคดีกับการทำอาหาร !!!
Olga จาก Voronezh
ขอบคุณสำหรับสูตร!
พูลิสยาน
โอลก้า! ใช้แล้วสุขภาพดี !!!!
lenok2_zp
ขอบคุณสำหรับสูตรไม่แฟนซีและอร่อย
lettohka ttt
ขอบคุณสำหรับสูตรและการปั้นที่น่าสนใจคั่นหน้า
พูลิสยาน
lenok2_zp, ดีใจที่คุณชอบมัน!!!
lettohka tttฉันหวังว่าคุณจะพอใจกับพายเช่นกัน !!!
Galina Byko
ใครเคยทำพายนี้กับนูเทลล่าแบบโฮมเมดบ้าง?
พูลิสยาน
Galina Bykoโดยส่วนตัวยังไม่ได้ลอง ฉันคิดว่านูเทลล่าแบบโฮมเมดควรมีความหนาและหนืดเพื่อไม่ให้รั่วไหลออกไป ดังนั้นมันควรจะเปิดออก เค้าทำซาลาเปาไส้ช็อคโกแลต ...
Galina Byko
ขอบคุณ!
หม่อมธัญญา
อเล็กซานดร้าขอบคุณสำหรับสูตร !!! อร่อย!!! หล่อ! ไม่ยาก!!! กลางคืนกิน !!!

พายช็อคโกแลตสตาร์
Mandarinka @
พูลิสยานรูปแบบของฉันในชุดรูปแบบ:
พายช็อคโกแลตสตาร์
ทำครีมช็อคโกแลตคัสตาร์ดไม่มีอะไรออกมา:
ผงโกโก้ 25 ก
เนย 20 ก
นม 125 ก
น้ำตาลทราย 50 ก
แป้ง 30 ก
วานิลลาเกลือเพื่อลิ้มรส
ฉันทำในไมโครเวฟเมื่อของเหลวระเหยฉันก็เติมน้ำเล็กน้อย
พูลิสยาน
Tatiana, Marina ดาวของคุณยอดเยี่ยมมาก !!! ขอบคุณสำหรับอาหารอร่อย !!!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง