กามูสิก
TA-dah. ไม่เพียง แต่ซุบซิบการ์ตูน แต่ยังมีสองชิ้นอีกด้วย !!!
Oksana25106
อ้างถึง: Andreevna

Oksana25106
ไปที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111795.0มีทุกสิ่งที่คุณถามเกี่ยวกับครีมการทำให้ชุ่มและอื่น ๆ อีกมากมาย โชคดี!
ขอบคุณครับผมไปศึกษาเรื่อง
Tatiana S.
และฉันทำบิสกิตง่ายขึ้น: ฉันตีไข่ขาว 5 ฟอง 🔗 ไปยังสถานะนี้ 🔗... ฉันไม่ใส่กรด แต่ฉันใส่เกลือเล็กน้อยประมาณ 0.5 ช้อนชา วัด เมื่อตีไข่ขาวแล้วให้เทน้ำตาลทรายลงในกระแสบาง ๆ ตีไปเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ผ้าขาวตกตะกอน 🔗.
จากนั้นฉันก็กระจายไข่แดงทั้งหมดทันที 🔗 และฉันยังคงทำงานเป็นเครื่องผสมในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน 🔗จากนั้นใส่แป้งประมาณ 1.5 ถ้วยแล้วใช้ตะกร้อมือคนเบา ๆ 🔗 - แป้งทั้งหมดพร้อมแล้วฉันใส่ลงในกระทะ MV URL =เค้กสปันจ์ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค และอบ นี่คือสิ่งที่ปรากฏออกมา 🔗.
Oksana25106
ยังเป็นสูตรที่น่าสนใจคุณสามารถลองได้เลย
hoz2011
สวัสดีพนักงานต้อนรับ! ครั้งแรกที่ฉันอบบิสกิตใน MV Dex-60 และฉันทำไม่สำเร็จ หลังจากอ่านกระทู้ทั้งหมดของฟอรัมอีกครั้งฉันเห็นว่าไม่ใช่แค่ฉันเป็นคนแพ้ในครั้งแรก แต่นั่นก็ไม่ได้ทำให้ฉันง่ายขึ้น ฉันตระหนักว่าข้อผิดพลาดของฉันคือโปรตีนวิปปิ้งไม่เพียงพอและการผสมแป้งและแป้งนาน แต่นอกเหนือจากความจริงที่ว่าบิสกิตของฉัน (มันยากที่จะเรียกมันว่า) ไม่โต (ประมาณ 3-4 ซม.) ด้านบนยังคงเป็นสีขาวและในความคิดของฉันอบไม่เพียงพอ (แป้งจะหนักและเหนียว แต่ ไม่ดิบ) และฉันก็ทำให้มันเย็นลงและนำมันออกจากมัลติคุ้กเกอร์ ฉันขอคำแนะนำ: ฉันจะแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างไร - อบใน MV (นานแค่ไหนและอยู่ในโหมดใด) หรือคุณคิดอะไรได้อีก?
Andreevna
hoz2011 มันอาจจะสายเกินไป แต่สำหรับอนาคต ตีไข่ขาวให้เข้ากันดีจนตั้งยอดคนให้เข้ากันกับแป้งไข่แดงอย่างระมัดระวังและใช้ช้อนเท่านั้น คุณเองก็เข้าใจทุกอย่างแล้ว .... บิสกิตที่ล้มเหลวสามารถส่งไปยังเค้กมันฝรั่งได้โดยไม่ต้องคำนึงถึงอะไรอีก
hoz2011
อ้างถึง: Andreevna

hoz2011 มันอาจจะสายเกินไป แต่สำหรับอนาคต ตีไข่ขาวให้เข้ากันดีจนตั้งยอดคนให้เข้ากันกับแป้งไข่แดงอย่างระมัดระวังและใช้ช้อนเท่านั้น คุณเองก็เข้าใจทุกอย่างแล้ว .... บิสกิตที่ล้มเหลวสามารถส่งไปยังเค้กมันฝรั่งได้โดยไม่ต้องคำนึงถึงอะไรอีก
Andreevna ขอบคุณสำหรับคำตอบและคำแนะนำ เมื่อวานนี้ฉันไม่ได้รอเขาแล้ววางบิสกิตสีขาวลงไปอีกครั้งในสไลต์ที่มีรอยเปื้อนเล็กน้อย ด้วยเนย MB และอบบน "Pastry" เป็นเวลา 25 นาที เขาแก้ไขตัวเองเล็กน้อย - เปลี่ยนเป็นสีเหลืองด้านในเปลี่ยนเป็นสีแดงที่ด้านล่างกลายเป็นเหมือนขนมปังกรอบ แน่นอนว่านี่เป็นความล้มเหลว แต่อย่างน้อยตอนนี้คุณก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไป
ความรัก
สาว ๆ ทำบิสกิตตามสูตร ปรากฎว่า 7 ซม.! ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร
นี่คือความคิดของฉันเกี่ยวกับสาเหตุที่บิสกิตตกและไม่ได้รูปทรงสวยงาม
ฉันมี Aurora หลายคนซึ่งเป็นอะนาล็อกที่สมบูรณ์ของ Lacucin ดังนั้นหลังจากอบบิสกิต 60 นาทีฉันจึงถอดวาล์วออกทันทีเพื่อรวบรวมคอนเดนเสทตามลำดับหยดคอนเดนเสทไม่หยดลงบนบิสกิตและมันก็ไม่ตก
ฉันรอ 15 นาทีหยิบบิสกิตออกมาวางบนชามนึ่งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
ดังนั้นฉันคิดว่าสำหรับเจ้าของผู้เล่นหลายคนคงจะดีหากจดไว้ใน 1 หน้าเพื่อให้พวกเขาถอดวาล์วออกและไม่ต้องรอ 15 นาที! แล้ว% ของความสำเร็จจะมากขึ้น!
หม้อหุงข้าวหลายหม้อยังคงแตกต่างกันบางคนมีตัวเก็บรวบรวมคอนเดนเสท แต่อย่างอื่นไม่มี
เค้กสปันจ์ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค
Lerika
เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! พาฉันไปที่ บริษัท ที่อบอุ่นของคุณ MV มีน้ำหนักเกินเนื้อสุกสตูพาสต้า แต่ไม่กล้าอบ แต่ด้วยมือที่เบาของคุณหรือมือของคุณฉันตัดสินใจ และกลายเป็นบิสกิต 5 ซม. เขียวชอุ่มอร่อยและโปร่งสบาย ฉันหั่นเป็นสามชิ้นแล้วทำเค้ก ขอบคุณทุกคนมากสำหรับคำแนะนำและสูตรอาหาร
แต่มันมีปัญหากับรูปถ่าย - จะแทรกที่นี่ได้อย่างไร? บอกเลยพลีส !!! พิจารณา

เค้กสปันจ์ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค
และนี่คือเค้ก
เค้กสปันจ์ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค
รุสยา
Lerikaยินดีต้อนรับสู่การจัดอันดับของเรา! คุณจะไม่เสียใจที่ได้รับ CF! และวิธีแทรกรูปภาพดูที่นี่:

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30280.0
รุสยา
เหี้ยว่องไว! ในขณะที่ฉันเขียนเธอก็คิดออกแล้ว!
Natusichka
เลริก้า! ทำได้ดี! ตอนนี้คุณจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยผลงานชิ้นเอกดังกล่าว! ได้ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญของเราคุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำ !!!!!!! จะมีความปรารถนา! โชคดี !!!!! เราจะรอรายงานเกี่ยวกับงานที่ทำ!
Lerika
Natusichka, Rusya ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนของคุณ !!! โดยทั่วไปในตอนแรกมันน่ากลัวแม้จะเข้าใกล้เทคนิคมหัศจรรย์และตอนนี้ฉันต้องการทำอาหารเท่านั้น
เค้กหมด !!! พรุ่งนี้ฉันจะพยายามเจาะชาร์ล็อตต์ใน MV
CRALKA
อ้างจาก: Kamusik

Sasha สิ่งที่ดีที่สุดคือสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ทำเค้กสองชิ้น! บิสกิตกลายเป็นว้าวฉันหั่นเป็นเค้ก 5 ชิ้น (น่าจะได้มากกว่านี้) แล้วทำอย่างแรกด้วยซูเฟล่และอย่างที่สองด้วยครีมเห็ดทรัฟเฟิล ขอบคุณอีกครั้ง!
Kamusik ... ฉันได้บิสกิตด้วย! ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้มาก่อนในชีวิตฉันอบสองอย่างพร้อมกันหนึ่งชิ้นจาก Tortyzhka (ในเตาอบ) อีกอันจาก Andrevna (ในหม้อหุงช้า) Tortyzhkin กลายเป็นขนาดเล็กเนื่องจากมีขนาดใหญ่ของแบบฟอร์ม และจาก Andrevna แม้ว่าทุกอย่างจะเชื่อมต่อกันด้วยมวลก็งดงาม แต่ฉันเสียใจมาก .. แค่ท้อแท้ ... เขาคือ SOURCE .... : cray: และหลังจากนั้นครึ่งช้อนชาก็ใส่มะนาว ..... คุณมีเหมือนกันหรือไม่?
CRALKA
อ้างถึง: Andreevna

Zestทุกอย่างถูกต้อง ในแป้ง 250ml -150g และในแป้ง 2/3 (ประมาณ 180ml) -108g ชั่งมันได้ 100g. ฉันไม่คิดว่า 8g จะมีบทบาทอะไร และแป้งถ้าคุณใช้ถ้วยตวงสำหรับของเหลวจาก HP คือ 1/3 ถ้วย = 80 มล. ในแก้วฉันไม่ได้ชั่งบนตาชั่ง
อังเดรฟน่า! ฉันได้บิสกิตสวย ๆ ... 8.5 ซม. ขาวฟูฟ่องแม้จะละสายตาไม่ได้ ฉันอยากจะละเลงมันฉันลองแล้ว ... และมันเปรี้ยวฉันใส่มะนาวครึ่งช้อนชา เป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่ต้องใช้น้ำมะนาวเลย? หรือจะไม่หวือหวากับครีมว่าเปรี้ยว? หรือไม่ควร? : rose: บอกเลยว่า .... ฉันไม่เคยฝันถึงบิสกิตเก๋ ๆ แบบนี้ .... แต่กรดนี้ .......
Tatiana S.
ใช่แน่นอนคุณทำได้ ฉันไม่เคยใส่กรดในบิสกิตเลย ก่อนหน้านี้ฉันเคยอบในเตาอบตอนนี้ใน MV ทุกที่ปรากฎว่าไม่มีปัญหา
ลาปา 252
สวัสดี. ฉันเพิ่งทำบิสกิตตามสูตรของคุณ แต่เกิดข้อผิดพลาดกับฉัน เขาอบและลุกขึ้น แต่ด้านข้างของบิสกิตเป็นสีขาวและไม่เหมือนในภาพ ฉันพยายามถือมันไว้ (กลัวมันจะแห้ง) ให้คำแนะนำว่าจะเป็นอย่างไร? ขอบคุณ.
พรู - 2
ซาช่า!
สูตรบิสกิตสุดยอดมาก! มันกลายเป็นครั้งแรก (และอื่น ๆ อีกมากมาย - หลายครั้ง)! ฉันไม่ใช้สูตรบิสกิตอื่น ๆ - สูตรนี้เท่านั้น! ฉันไม่เคยอบบิสกิตมาก่อน - ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันกลัวในเตาอบ แต่การ์ตูนของเราคือ ตอนนี้ฉันจะพยายามแทรกรูปภาพของเค้กที่ออกมาจากบิสกิตนี้อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดฉันแค่เรียนรู้:

🔗

🔗
ชุบด้วยการเติมสาระสำคัญของเหล้ารัมและแอลกอฮอล์ 4 ช้อนโต๊ะ (ในการทำให้ชุ่มมาตรฐาน), ครีม - ซูเฟล่บนเซโมลินา (นมนก), เคลือบ - ครีม, โกโก้, น้ำตาล, sl เนย.
เค้กชิ้นที่สองเป็นของคุมะฉันทำครีมโปรตีนเป็นครั้งแรกฉันเห็นตัวเองในรูปเท่านั้นซึ่งไม่ตรง ใช่และเจ้าพ่อทาขอบเค้ก - เธอจูบหน้าอกของเธอ
🔗

🔗
การทำให้ชุ่มจะเหมือนกับครั้งแรก แซนวิชSouffléบนเจลาติน สาระสำคัญของคาราเมลถูกเพิ่มลงในครีมโปรตีน บิสกิตทั้งสองเป็นไข่ขนาดใหญ่ 5 ฟองความสูงของบิสกิตทั้งสองคือ 8 ซม. โดยทั่วไปด้วยการเพิ่มซูเฟล่การเคลือบและการตกแต่งหอคอยจะเปิดออก แต่รสชาติดีกว่า!
Andreevna
ลาปา 252
โอ้ฉันไม่เข้าใจจริงๆเกี่ยวกับด้านขาวของบิสกิต ด้านบนเป็นที่เข้าใจและปกติ แต่ด้านข้างเป็นสีขาวทั้งหมดไม่ชัดเจน พวกมันอยู่ใกล้กับข้างกระทะรอบ ๆ เส้นรอบวงกระทะร้อนขึ้น .... แปลก
พรู - 2
Lyubasha ดีมากที่คุณชอบสูตรบิสกิต เค้กของคุณน่ารักมาก! และครีม - เมอแรงค์เปียกมากกว่า Tortyzhka?
ลาปา 252
ด้านข้างของฉันหลังจาก 60 นาทีอยู่ที่ไหนสักแห่งบนพื้นดูจากกระทะ มันก็อร่อยมากอยู่ดี ขอบคุณ. ฉันจะพยายามต่อไป
Andreevna
อ้างถึง: lapa252

ด้านข้างของฉันหลังจาก 60 นาทีอยู่ที่ไหนสักแห่งบนพื้นดูจากกระทะมันก็อร่อยมากอยู่ดี ขอบคุณ. ฉันจะพยายามต่อไป
ใช่แล้วด้านข้างจะหลุดออกมาเล็กน้อยในระหว่างการทำความเย็น แต่เมื่ออยู่ระหว่างการอบพวกเขาจะกดลงบนกระทะตรวจสอบเป็นการส่วนตัว
พรู - 2
ไม่มีเค้กจริงๆเหรอ? และฉันก็ยังรู้สึกละอายที่จะแสดงให้พวกเขาเห็นฉันต้องการบรรลุผลที่ดี - แต่เด็ก ๆ กำลังดิ้นรนกับการมีน้ำหนักตัวมากเกินไปฉันจึงไม่ค่อยอบ และครีมเป็นเพียงโปรตีน - โปรตีน 4 แก้วน้ำตาลและมะนาว 1 แก้วแล้วฉันก็ตีมันประมาณ 10-15 นาทีอย่างไรก็ตาม Irina Dolars ยังทำครีมในลักษณะเดียวกัน แต่ใช้น้ำตาล ผงและเวลามากขึ้น ฉันทำทุกอย่างแบบสมัยก่อนแม่ของฉันเป็นครูสอนวิชาคหกรรมตั้งแต่ปี 2500 จากนั้นก็มีการแนะนำเรื่องนี้ในโรงเรียน และเธอมีชื่อเสียงในด้านการทำขนม ฉันชอบที่จะมีมันทั้งหมด 10 ปีแล้วที่แม่ไม่ได้อยู่กับเราและตอนนี้ฉันพยายามจำว่าแม่ทำอะไรและทำอย่างไร ขอบคุณทุกคนสาว ๆ - อาจารย์ฉันได้เรียนรู้มากมายในฟอรัม! และสูตรของคุณ Sasha เป็นเพียงเพลง!
วาเล็ม
Andreevna ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้
ฉันทำครั้งแรก แม้ว่าฉันจะไม่ได้คาดหวังก็ตาม ประสบการณ์ครั้งแรกไม่ประสบความสำเร็จมากนัก
จริงอยู่ที่ฉันต้องปรับตัวให้เข้ากับหม้ออัดแรงดัน ไหม้ด้านล่างเล็กน้อย ... แต่ดูเหมือนว่าจะไม่สำคัญ ครั้งต่อไปฉันจะใส่ "Pastry" น้อยลง 5 นาทีและฉันคิดว่ามันจะสมบูรณ์แบบ
🔗
สูง 7 ซม. นุ่ม - อ่อน. ลมหายใจใคร ๆ ก็พูดได้ เย็นลงถ่ายรูปรอยบาก ใช่ ... Seryodka ยังไม่ตก นี่คือเขาในจานนั่นคือเหตุผลว่าทำไมเขาถึงทรุดลงเล็กน้อย
ขอบคุณอีกครั้ง.
ตามที่ฉันได้สัญญาไว้. ในบริบท.
🔗
มันดูเขียวชอุ่มและบอบบางมาก ภาพแทบไม่อยู่ในโฟกัส ฉันถ่ายทำบนสมาร์ท มือก็เลยสั่น
nadka
บิสกิตนั้นยอดเยี่ยมมาก !!!! ขอบคุณ!!!
เค้กสปันจ์ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค
อินุสยา
เวอร์จิ้นฉันมีปาฏิหาริย์เป็นครั้งแรกแบบนี้ ...
เค้กสปันจ์ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค
คุณเห็นกระทะอเนกประสงค์ขนาด 4.5 ลิตรนี้หรือไม่? ดังนั้นวันนี้บิสกิตเป็น 2 นิ้วจากด้านบนของมัน
คุณจะเห็นว่าฉันไม่ได้ทาที่ด้านบน แต่มีความสูงเพียงครึ่งเดียวสังเกตได้ว่าไม่มีอะไรติดอยู่ที่ผนังตามแนวขอบนี้ แต่แป้งท่วมสูงขึ้นมากจนไม่สามารถใส่หม้อต้มสองชั้นเพื่อเอาออกมาได้ - มันวางอยู่บนบิสกิต !!! ฉันไม่ได้วัดด้วยไม้บรรทัดด้วยความตกใจ:

เค้กสปันจ์ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค
อย่างไรก็ตาม GIGANT นั้นสั้นกว่าและไม่ใช่จีเอ็มโอ
Andreevna ขอบคุณที่ฉันพูดซ้ำ!
คราวนี้ฉันตีไข่ขาวโดยไม่ต้องขี้เกียจและโดยทั่วไปแล้วทำตามกฎทางเทคโนโลยีทั้งหมดและผสมกับผ้าขาวใน 5-6 ขั้นตอนจากด้านล่างและเบา ๆ ! (แค่แม่ของฉันมาเยี่ยมและเธอเป็นพ่อครัวทำขนมของฉันเธอไม่กล้าเลิกกับเธอเธอจะทุบมือฉัน)
Zhivchik
อ้างถึง: inusha

คุณเห็นกระทะอเนกประสงค์ขนาด 4.5 ลิตรนี้หรือไม่? ดังนั้นวันนี้บิสกิตเป็น 2 นิ้วจากด้านบนของมัน

ว้าว ... นี่มันยักษ์ ...

อินนุสแล้วคุณใส่กระทะด้วยน้ำมันอะไร? และเพื่ออะไร? นอกจากนี้ยังมีเทฟลอน - ไม่ควรติด
ฉันยังไม่พิเศษในการ์ตูน ...
อินุสยา
ทั่นอะไรนั่นเทฟลอน - ฉันมักจะทาน้ำมันในกระทะพลัมก่อนที่จะวางขนม เนยและโรยด้วยเซโมลินาเปิดกระทะเพื่อให้เกาะติด จากนั้นขนมใด ๆ ก็จะโผล่ออกมาและกระทะที่สะอาดยังคงอยู่ ทำไมต้องเสี่ยง. สำหรับเทฟลอนบางครั้งเปลือกโลกก็เกาะติดและลอกออกอย่างน่าเกลียดเมื่อคุณเขย่าออกความสวยงามก็ดูน่าเกลียดและด้วยการรับประกัน!
และจากบิสกิตนี้เธอก็ตกตะลึง
Zhivchik
อ้างถึง: inusha

ทั่นอะไรนั่นเทฟลอน - ฉันมักจะทาน้ำมันในกระทะพลัมก่อนที่จะวางขนม เนยและโรยด้วยเซโมลินาเปิดกระทะเพื่อให้เกาะติด จากนั้นขนมใด ๆ ก็จะโผล่ออกมาและกระทะที่สะอาดยังคงอยู่ ทำไมต้องเสี่ยง. สำหรับเทฟลอนบางครั้งเปลือกโลกก็เกาะติดและลอกออกอย่างน่าเกลียดเมื่อคุณเขย่าออกความสวยงามก็ดูน่าเกลียดและด้วยการรับประกัน!

แต่เมื่อคุณจาระบีในกระทะบิสกิตจะตกตะกอนเนื่องจากสัมผัสกับไขมัน แต่ฉันจำไม่ได้ว่า .... ด้านล่างหรือด้านข้าง ฉันจำได้ว่า Tortyzhka ยังเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ไหนสักแห่ง
วิชกา
ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

แต่เมื่อคุณจาระบีในกระทะบิสกิตจะตกตะกอนเนื่องจากสัมผัสกับไขมัน แต่ฉันจำไม่ได้ว่า .... ด้านล่างหรือด้านข้าง ฉันจำได้ว่า Tortyzhka ยังเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ไหนสักแห่ง
ฉันประท้วงเวอร์ชันนี้เพื่อตัวฉันเอง ฉันมักจะทาน้ำมันที่ชามก้นและด้านข้างจากนั้นฉันก็อ่านที่ไหนสักแห่งที่มีผลต่อการเพิ่มขึ้นฉันไม่ได้ทาไขมันและด้วยเหตุนี้ฉันจึงดึงเค้กฟองน้ำออกแม้ว่าก่อนหน้านี้เมื่อทาด้วยน้ำมันบิสกิตตัวเดียวกันก็บิน ออกด้วยวิธีนี้เท่านั้นบางทีคุณไม่ควรจาระบีสำหรับเตาอบ แต่สำหรับผู้เล่นหลายคนน้ำมันเพียงเล็กน้อยจะไม่ทำให้เจ็บ
Zhivchik
ข้อความอ้างอิง: VS NIKA

บางทีคุณไม่ควรจาระบีสำหรับเตาอบ แต่สำหรับผู้เล่นหลายคนน้ำมันเพียงเล็กน้อยจะไม่ทำให้เจ็บ

อาจจะ. ยังไม่ได้อบการ์ตูนเลย แต่ในเตาอบเมื่อคุณ samazhesh มันจะตกตะกอน
เมื่อฉันมีจานอบเทฟลอนใหม่ฉันไม่ได้ทาไขมันด้วยอะไรเลยและบิสกิตก็บินออกมา และตอนนี้ฉันก็ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองและแถบหนังด้านข้างด้วย และบิสกิตก็ยอดเยี่ยม
วิชก้า
ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

อาจจะ. ยังไม่ได้อบการ์ตูนเลย แต่ในเตาอบเมื่อคุณ samazhesh มันจะตกตะกอน
เมื่อฉันมีจานอบเทฟลอนใหม่ฉันไม่ได้ทาไขมันด้วยอะไรเลยและบิสกิตก็บินออกมา และตอนนี้ฉันก็ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองและแถบหนังด้านข้างด้วย และบิสกิตก็ยอดเยี่ยม
นั่นคือไม่มีน้ำมันเลย?
Zhivchik
ข้อความอ้างอิง: VS NIKA

นั่นคือไม่มีน้ำมันเลย?

ไม่มีน้ำมันแน่นอน. ฉันทากระทะด้วยน้ำมันเมื่อ 30 ปีก่อน (ราวกับว่าฉันจำได้ว่าด้านข้างยังต่ำกว่า) และตอนนี้มีกระดาษรอง
อินุสยา
ฉันไม่รู้จักสาว ๆ เกี่ยวกับการโกนหนวดและการโกนหนวด แต่ผลลัพธ์ก็เป็นอย่างที่พวกเขาพูดชัดเจน!
แม้ด้านข้างจะดีกว่าและสูงกว่าตรงกลางมาก แต่ฉันรู้สึกผิดที่ต้องจับเขาไว้อีก 10 นาทีในการอบเพื่อที่เขาจะได้แข็งแรงขึ้น ดังนั้นจากด้านข้างฉันต้องถือไม้พายไปตามผนังเพื่อที่จะลอกออกที่ด้านบน ที่ขอบคุณสามารถเห็นสิ่งที่เป็น Gigella
ยังไงก็ตามเมื่อฉันได้มันมามันก็สั่นเหมือนเยลลี่ฉันคิดอยู่แล้วว่ามันจะหลุดออกจากมือฉันและยุบตัวลงนี่คือมวลอากาศ นี่เป็นครั้งแรกของฉัน
วิชก้า
อ้างถึง: inusha

ฉันไม่รู้จักสาว ๆ เกี่ยวกับการโกนหนวดและการโกนหนวด แต่ผลลัพธ์ก็เป็นอย่างที่พวกเขาพูดชัดเจน!
แม้ด้านข้างจะดีกว่าและสูงกว่าตรงกลางมาก แต่ฉันรู้สึกผิดที่ต้องจับเขาไว้อีก 10 นาทีในการอบเพื่อที่เขาจะได้แข็งแรงขึ้น ดังนั้นจากด้านข้างฉันต้องถือไม้พายไปตามผนังเพื่อที่จะลอกออกที่ด้านบน ที่ขอบคุณสามารถเห็นสิ่งที่เป็น Gigella
ยังไงก็ตามเมื่อฉันได้มันมามันก็สั่นเหมือนเยลลี่ฉันคิดอยู่แล้วว่ามันจะหลุดออกจากมือฉันและยุบตัวลงนี่คือมวลอากาศ นี่เป็นครั้งแรกของฉัน
และฉันยังมีบิสกิตหลายเมนูในขณะที่มันร้อนเหมือนเยลลี่
และในบิสกิตของคุณ Inna คุณจะเห็นได้อย่างแน่นอนว่าเนยไม่ได้ป้องกันไม่ให้บิสกิตลอยขึ้นและที่ที่มันไม่ได้เป็นไขมัน แต่มันก็เป็นปัญหาอยู่แล้ว
ทำให้ฉันติดบิสกิตนี้ ฉันมองเขาอยู่นาน แต่ตอนนี้ฉันจะอบอย่างแน่นอน
Zhivchik
อ้างถึง: inusha

ฉันไม่รู้จักสาว ๆ เกี่ยวกับการโกนหนวดและการโกนหนวด แต่ผลลัพธ์ก็เป็นอย่างที่พวกเขาพูดชัดเจน!
แม้ด้านข้างจะดีกว่าและสูงกว่าตรงกลางมาก

Innusเราได้พบแล้วว่านี่ไม่ใช่อุปสรรคสำหรับแผงควบคุม สำหรับเตาอบเท่านั้น และคุณจะเห็นว่ามันไม่ใช่ด้านที่ตกลงที่น้ำมัน แต่อยู่ตรงกลาง นั่นคือนี่เป็นสัญญาณว่ามีแป้งไม่เพียงพอ ตามสูตรก็เช่นกันแป้งไม่เพียงพอหรือไข่มากเกินไป
แต่ฉันก็ชอบบิสกิตพวกนี้เหมือนกัน มีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย ความจริงเกิดขึ้นกลางการทรุดตัว

ข้อความอ้างอิง: VS NIKA

ทำให้ฉันติดบิสกิตนี้ ฉันมองเขาอยู่นาน แต่ตอนนี้ฉันจะอบอย่างแน่นอน

ดังนั้นฉันจึงมีมันต่อไปด้วยขอบคุณ Innus Giant
อินุสยา
สำหรับความปลอดภัยของน้ำมันฉันจะบอกด้วยว่า - ฉัน "ปัดฝุ่น" น้ำมันทั้งหมดที่มีเซโมลินานั่นคือมันดูดซับทุกอย่างเข้าสู่ตัวมันเองและได้เปลือกที่สวยงามหยาบกร้านแม้กระทั่ง เห็นได้ชัดว่ามันไม่รบกวนบิสกิต
และฉันจะไม่บอกว่ามันเป็นแป้งไม่เพียงพอเพราะฉันไม่เคยเปลี่ยนขนาดยา แต่กลับกลายเป็นในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับ
1. เอาชนะโปรตีนและ 2. การผสมของพวกเขาเข้ากับ DOUGH
สิ่งเหล่านี้อาจเป็นจุดสำคัญที่สุดในบิสกิต ในขณะที่ฉันเลือกด้วยพลั่วมากเกินไปคุณจึงดูและแป้งต่ำลงตอก
และการ์ตูนของฉันโชของฉันเพิ่งกลายเป็นเรื่องแปลกที่จะอบแล้วฉันก็ใส่เบเกอรี่ 60 บวกกับฉันไม่เปิด 20 และนี่ใส่ 75+ 20 และซีดบ้าง เป็นแบบนี้ได้ยังไง?
Zhivchik
แต่ฉันสงสัยว่ากรดซิตริกให้บิสกิตได้อย่างไร?
ถ้าคุณตีไข่ขาวพวกเขาก็จะตีด้วยน้ำตาลอย่างสมบูรณ์แบบและไม่มีอะไรเลย
อินุสยา
ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

แต่ฉันสงสัยว่ากรดซิตริกให้บิสกิตได้อย่างไร?
ถ้าคุณตีไข่ขาวพวกเขาก็จะตีด้วยน้ำตาลอย่างสมบูรณ์แบบและไม่มีอะไรเลย
ทันย่าฉันไม่ใช่พ่อครัวทำขนม แต่แม่มักจะอธิบายให้ฉันฟังเสมอว่ามะนาวไม่ติดน้ำตาล และพวกเขาเพิ่มมันลงในคาราเมลเพื่อสิ่งนี้แน่นอนว่าโปรตีนด้วยเช่นกัน
ดังนั้นเมื่อฉันแส้กระรอกบนแปรงเค้กฉันมักจะเติมมะนาวเล็กน้อยเพราะฉันไม่ชอบเมื่อมันแห้งและทอดในภายหลัง แต่เมื่อใช้มะนาวมันจะยังคงยืดหยุ่นกว่า ซึ่งหมายความว่าตามเหตุผลแล้วมันยังคงรักษาความชุ่มชื้น
ฉันไม่ได้เสแสร้งว่าเป็นเรื่องจริงบางทีสาว ๆ ก็รู้ดีกว่าฉันเองก็จะฟังด้วยความยินดี ... ฉันแค่แสดงสิ่งนี้จากการสังเกตของฉัน
Zhivchik
อ้างถึง: inusha

ทันย่าฉันไม่ใช่พ่อครัวทำขนม แต่แม่มักจะอธิบายให้ฉันฟังเสมอว่ามะนาวไม่ติดน้ำตาล และพวกเขาเพิ่มมันลงในคาราเมลเพื่อสิ่งนี้แน่นอนว่าโปรตีนด้วยเช่นกัน

ในโปรตีนนั้นชัดเจน เพื่อให้ไม่มีการตกผลึกของน้ำตาล. อย่างไรก็ตามฉันอบเมอแรงค์โดยไม่ใช้มะนาว แล้วทำไมต้องเป็นบิสกิต? ถ้าคุณสามารถอบได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้มะนาว โดยทั่วไปฉันไม่เข้าใจ
ทิมช์
บิสกิตเปิดออกสุดยอด !!!!!!!! ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด สูง 6.5 ซม. Andreevna ขอบคุณมาก !!!!!!!!! ดีใจ !!!!!!!!!!!
โอลกา 7
และควรใส่เตาอบด้านบนเป็นสีน้ำตาล ??? และจากฉันไปที่ Redmund วันนี้ฉันทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมดังนั้นด้านข้างและด้านล่างจึงถูกอบอย่างสวยงามและด้านบนเป็นสีขาว ((แม้ว่ามันจะไม่ดิบก็ตาม
848
สาว ๆ ช่วยฉันด้วยคำแนะนำเมื่อวันก่อนฉันซื้อ MV Panasonic ฉันค่อยๆสำรวจความเป็นไปได้ ... ฉันอบบิสกิต 3 ครั้งตาม 2 สูตร ครั้งแรกที่ฉันทิ้งมันทันทีฉันถูครั้งที่ 2 และ 3 ทำทุกอย่างตามที่ควรจะเป็น อบเป็นครั้งที่สองตามสูตรหนึ่งจากฟอรัมที่ 65 + 20 นาที ตรงกลางเป็นครั้งที่ 3 ตามสูตรอื่นมันอบได้ดีขึ้นเล็กน้อยเป็นเวลา 65 นาที แต่ตรงกลางจะดิบอีกครั้งสำหรับการตัด โหมดการอบอบยังไงหรือจะอบยังไง?
Andreevna
848,
Olga ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะช่วยคุณได้อย่างไร การ์ตูนเรื่องที่ 18 ของฉันบิสกิตอบได้ดีมากใน 60 นาที แล้วแรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายล่ะ? บางทีนี่อาจเป็นเหตุผล? แต่ใน 65 + 20 นาทีมันควรจะอบได้อย่างแน่นอน ลองอบเค้กสปันจ์ในน้ำเดือดปรากฎว่าต่ำลงเล็กน้อย แต่ทำได้ง่ายกว่า และฉันหวังว่าคุณจะทราบว่าในระหว่างการอบคุณไม่ควรเปิดการ์ตูน
848
อ้างถึง: Andreevna
ฉันหวังว่าคุณจะทราบว่าในระหว่างการอบคุณไม่ควรเปิดการ์ตูน
ใช่ฉันรู้! ไม่ได้เปิด และผลลัพธ์ .... ความเศร้า. ด้วยความตึงเครียดทุกอย่างก็โอเค! ยิ่งกว่านั้นบิสกิตเหล่านี้กลับกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ แต่ใน MV ไม่ได้หมายความว่า (((ฉันคิดอยู่แล้วว่าอาจมีปัญหา
Tatiana S.
848อย่างไรก็ตาม Olga ฉันมี MV รุ่นอื่น ๆ แต่ฉันได้ปรับตัวให้เข้ากับการทำขนมด้วยวิธีนี้:
ก่อนอื่นฉันตั้งค่าโหมด "Steam cooking" ใน Polaris ฉันตั้งเวลาเป็น 30 นาทีและในตอนท้ายฉันเปลี่ยนเป็น "Baking" (1 ชั่วโมงและบางครั้งก็อบโดยใช้เวลาน้อยลง) เราใส่พายในเตาอบที่อุณหภูมิสูงขึ้นจากนั้นเราก็ลดมันลงฉันจึงตัดสินใจทดลองใช้ CF ด้วยวิธีนี้ ดูเหมือนว่าจะไม่ได้ผลอะไรเลย
แมวแดง
848 คุณทำไข่ได้กี่ฟอง? อาจจะลองแค่ครึ่งส่วน? ฉันมักจะมีไข่ 3 ฟองสูงสุด 4 ฟองใน 65 นาที ฉันไม่เสี่ยงมากไปกว่านี้เพราะมันโตมาถึงกลางกระทะแล้วล่ะ
848
ฉันทำทั้ง 5 ฟองและ 4 ฟอง (ใหญ่ถ้า) ตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันและทั้งหมดไม่ได้รับการเลี้ยงดูและอบ ฉันตัดสินใจทุกอย่างด้วยตัวเองฉันจะเอาคืนให้พวกเขาดู ฉันมี HB Panasonic ฉันมีความสุขมากกับมันนั่นคือเหตุผลที่ฉันซื้อ mulyu Panas ด้วย แต่ .... มีบางอย่างไม่เป็นไปด้วยดี ก่อนเดินทางกลับไปที่ร้านฉันตัดสินใจแล้วฉันจะลองอีกครั้ง ... ฉันนวดตามสูตรของหัวข้อนี้เติมเต็ม 65 นาทีและ ... อีกครั้งเหมือนหมวก ในระยะสั้นฉันเก็บ MV ไว้ในร้าน ที่นั่นเธออธิบายว่าเตาไม่ยอม - พวกเขาถูกนำไปทดสอบ ในขณะที่ขับรถกลับฉันคิดว่าอาจจะเป็นแป้งอะไรที่ฉันซื้อเป็นขนมปังส่วนใหญ่เป็น "ทางตอนใต้ของรัสเซีย" บางทีมันอาจจะไม่เหมาะกับบิสกิต ฉันมานวดแป้งแล้วนำเข้าเตาอบ ... บิสกิตนี้ออกมา แป้งก็โอเคทุกอย่าง ฉันได้ข้อสรุปว่า panasik ของฉันยังคงรีบร้อน ฉันจึงให้มันไปและตอนนี้ฉันก็รู้แล้วว่าฉันจะชินกับเขาได้อย่างไรในหนึ่งสัปดาห์ตอนแรกฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่าถ้าพวกเขาบอกว่าแต่งงานฉันจะคืนเงินให้ แต่อีกไม่กี่วันฉันก็รู้ว่ามัน เป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะแลกเปลี่ยนโดยไม่มีเขา
อ้างถึง: Tatiana S.

848อย่างไรก็ตาม Olga ฉันมี MV รุ่นอื่น ๆ แต่ฉันได้ปรับตัวให้เข้ากับการทำขนมด้วยวิธีนี้:
ก่อนอื่นฉันตั้งค่าโหมด "Steam cooking" ใน Polaris ฉันตั้งเวลาเป็น 30 นาทีและในตอนท้ายฉันเปลี่ยนเป็น "Baking" (1 ชั่วโมงและบางครั้งก็อบโดยใช้เวลาน้อยลง) เราใส่พายในเตาอบที่อุณหภูมิสูงขึ้นจากนั้นเราก็ลดมันลงฉันจึงตัดสินใจทดลองใช้ CF ด้วยวิธีนี้ ดูเหมือนว่าจะไม่ได้ผลอะไรเลย
ทันทีที่ฉันไม่ได้ลองฉันเปิดมันในตอนแรกจากนั้นฉันก็เทลงไปและมันก็ออกมาเป็นขยะไม่ใช่บิสกิต
frautiger
ฉันกำลังเขียนสำหรับผู้ที่มี panasonic เล็กน้อย ฉันอ่านกระทู้ทั้งหมดและไม่พบว่าบิสกิตอบเป็นการ์ตูนขนาดเล็กนานแค่ไหน ข้อความช่วยได้แน่นอนทุกคนโค้งคำนับ แต่ฉันต้องไปถึงเวลาเตรียมตัวด้วยตัวเอง เนื่องจากกำลังไฟเพียง 490W ตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำของฉันเป็นที่ชัดเจนว่ามันจะอบอย่างอ่อนและเป็นเวลานานดังนั้นฉันจึงตั้งค่าทันทีเป็นเวลา 65 นาที หลังจากรับสารภาพเธอก็ปิดเครื่องทำความร้อนและวางไว้ทันทีอีก 20 นาที ฉันถือมันในการ์ตูนปิดเป็นเวลา 10 นาที (ฉันทำไม่ได้ฉันใจร้อน) เปิดมัน - ขาวแตะมัน - มันสปริงซึ่งหมายความว่ามันอบ เธอหยิบมันออกมาบนหม้อต้มสองชั้นพลิกกลับด้านล่างและด้านข้างเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย มันดูไม่เข้าใจเขาลุกขึ้นที่นั่นไม่ได้ลุกขึ้น แต่ฉันคิดว่าเขาลุกขึ้นเพราะมันสูง 5 ซม. คุณต้องทาไขมันในกระทะจริงๆแล้วโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินาเพราะด้านล่าง ของบิสกิตติดอยู่ จริงอยู่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรูปลักษณ์ทั่วไปชั้นบาง ๆ ยังคงอยู่ในกระทะ ตอนนี้เกี่ยวกับองค์ประกอบ ไข่ในบ้านมีขนาดเล็กโดยสิ้นเชิงในที่สุดก็แตก 5 ชิ้นลงในชามมันกลายเป็นน้ำหนัก 170 กรัมมากกว่าครึ่งหนึ่งในสูตรในหน้า 1 มีแป้งไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว (250 มล.) น้ำตาล เกินไป. ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างก็เหมือนคนอื่น ๆ - เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ......... การอบในการ์ตูนเป็นครั้งแรกบทสรุป: บิสกิตไม่เหมือนกับในเตาอบ โครงสร้างที่สม่ำเสมอมากขึ้นไม่แห้งหรือค่อนข้างง่ายเมื่อตัดเป็นเค้กเมื่อเย็นลง ไม่ต้องรอ 8 ชม. ในการตัด โดยทั่วไป Andreevna สาว ๆ ขอบคุณขอบคุณทุกคน! ถ้าไม่มีคุณฉันจะไม่ได้รับเกียรติ มันน่ากลัวมากที่จะทำธุรกิจใหม่ยังคงมีความรับผิดชอบต่อครอบครัวเช่นนี้พวกเขาติดตามทุกอย่างอย่างใกล้ชิดพวกเขาวิ่งเพื่อพยายามทันที แต่มันจะไม่เกิดขึ้นได้อย่างไร
kipitka
กรุณาบอกฉันว่าครีมจะเข้ากับเค้กขนาดไหน? เลยไม่ได้ผล ... พรุ่งนี้ค่อยทำอาหาร ..
kipitka
Andreevnaและคุณเทแป้งเต็มแก้วแล้วเอามีดส่วนเกินออก? ฉันเพิ่งอบ แต่ฉันเทแก้วที่ไม่สมบูรณ์ (ด้านล่างด้านบน 1 ซม.) เป็นผลให้บิสกิตด้านหนึ่งมีขนาด 6 ซม. และอีกด้านหนึ่งคือ 5 ซม

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง