เคบับซอสมะเขือเทศโดยไม่ต้องปรุงแต่งในหม้อหุงช้า

[ททท]

ทททคุณ Tatyan ช่วยแนะนำวิธีทำซอสมะเขือเทศโดยไม่ใช้เมล็ดมะเขือเทศได้ไหม ฉันทำซอสมะเขือเทศของคุณมาสองปีแล้วแม้ว่าจะมีลูกพลัม แต่ฉันไม่สามารถกินมันเองได้ - กระดูกกำลังขวางทาง! ฉันพยายามถูผ่านตะแกรง - มันไม่ได้ผลซอสมะเขือเทศทั้งหมดยังคงอยู่ในตะแกรง!

[anavi]

anaviหนึ่งในสองสิ่ง: สิ่งที่แนบพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อที่ดักจับกระดูกและผิวหนังหรือเมื่อเตรียมมะเขือเทศด้วยช้อนชาให้เอาด้านในออกเช่นเมล็ด ...
แต่เรื่องนี้จะซับซ้อนชะมัด !!

เย้ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ...



แต่มีมะเขือเทศที่ไม่มีเมล็ดหรือไม่? บางครั้งฉันก็โจมตีคนแบบนี้ - สีชมพูในความคิดของฉัน คำถามประเภทนี้จะถามอะไร?

แทบจะไม่มีมะเขือเทศใด ๆ ที่ไม่มีเมล็ด แล้วจะทวีคูณได้อย่างไร ..
ฉันอาศัยอยู่ในภาคใต้ฉันปลูกมะเขือเทศสีชมพูในสวน - แต่ทุกอย่างมีเมล็ดฉันไม่เคยเห็นต้นที่ไม่มีเมล็ด !!

[ททท]

ทททคือคือ! ฉันซื้อพวกนี้โดยมีสิวอยู่ด้านบนเมล็ดมีสีเขียวเล็ก ๆ !

Olga ยังคงมีเมล็ดอยู่แม้ว่า

เขียวจังเล็ก!

ฉันอ่านหน้าก่อนหน้านี้ซ้ำโดยไม่ต้องทำอะไรและเห็นว่าเมล็ดของพนักงานต้อนรับคนหนึ่งไม่ได้บดเพราะเธอปรุงซอสมะเขือเทศนานเกินไป บางทีคุณอาจจะมีเหตุผลเดียวกัน? ..
และถ้าคุณตัดสินใจที่จะเอามันออกด้วยช้อนจากนั้นให้นำมะเขือเทศที่สุกและสุกเกินไปแล้ว "ไส้" ของมันก็จะไหลออกมาเอง

ไม่น่าเสียดาย คุณสามารถเห็นมันในรูปของคุณได้เช่นกัน ...

และถ้าคุณตัดสินใจที่จะเอามันออกด้วยช้อนจากนั้นให้นำมะเขือเทศที่สุกและสุกเกินไปแล้ว "ไส้" ของมันก็จะไหลออกมาเอง

ที่นี่มันจะเป็นทางออก!



ทาเทียน่าทำไมกับคุณ? แล้วฉันก็จะเช่นกัน ...

ทาเทียน่าทำไมกับคุณ? แล้วฉันก็จะเช่นกัน ...

ฉันมีนิสัยไม่ดี และคุณจะไม่เรียนรู้สิ่งที่ไม่ดี!

และภาพถ่ายไม่ใช่ของฉัน มีลายเซ็นที่ด้านล่าง: "Photo by Irina F" (อาจเป็นไปได้ว่าผู้ดูแลระบบเปลี่ยนรูปที่น่ากลัวของฉันด้วยรูปที่ดีและต้องขอบคุณพวกเขา!) และในรูปของเธอฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เมล็ดมะเขือเทศ แต่เป็นชิ้นส่วนของกระเทียม หรือขิง

[ทัตยา]

ฉันพบสูตรเมื่อฤดูร้อนที่แล้วในฟอรัม SAY7

และที่นั่นเรียกว่าอะไร? ฉันต้องการอ่านทันใดนั้นก็มีความแตกต่างบางอย่าง
โดยทั่วไปฉันทำอาหารอยู่แล้ว แต่มันก็น่าสนใจสำหรับอนาคต
กานพลูและอบเชยดูเหมือนว่าฉันใส่ไปเปล่า ๆ มันมีกลิ่นของมันมาก แต่ในกรณีใด ๆ จะต้องได้รับการตัดสินหลังจากเย็นลง และพริกขี้หนูใส่รวม 3 ซม. !! แต่มีเมล็ด. และคม ... อีกครั้งฉันกำลังรอให้เย็นแล้วเราจะได้เห็น ปีนี้เราขายพริกขี้หนู ทุกที่ใส่น้อยและเผ็ด
ทัตยาสูตรนี้ง่ายมากซึ่งเป็นสิ่งที่ติดสินบนฉันขอบคุณ!

เรียกว่าซอสมะเขือเทศโฮมเมด และมันไม่ได้อยู่ในผู้เล่นหลายคน และก่อนอื่นพวกเขาเลื่อนทุกอย่าง และเติมน้ำส้มสายชูลงไป
พูดได้ว่าฉันเปลี่ยนสูตรอาหารนั้นไปแล้ว ...

ซอสมะเขือเทศออกมายอดเยี่ยม
จริงอยู่ที่พริกขี้หนูยังล้มเหลวเล็กน้อยคุณจะไม่ให้เด็ก ๆ อีกต่อไป ใครจะคิดว่าไม่ถึงครึ่งของชิ้นเดียว!
ทันย่าขอบคุณสำหรับเทคโนโลยี
โดยวิธีการที่ฉันเอาน้ำใส 700 มล. ออกเมื่อทุกอย่างถูกต้มเป็นชิ้น ๆ แล้วถูผ่านตะแกรงแทนที่จะใช้เครื่องปั่น นำไปต้มปั่น ไม่มีแป้ง รวม 1.5 ลิตรโอชะ

วันนี้เราอยู่ที่เดชาและฉันทำซอสมะเขือเทศหนึ่งส่วนของมะเขือเทศ 2.5 กก. เทลงในขวดและม้วนขึ้น แต่ก่อนอื่นเราลองกับสามีของฉันเราชอบซอสมะเขือเทศมากและฉันก็อดไม่ได้และฉัน นำมะเขือเทศกลับบ้านและปรุงอีกครั้งในตอนเย็นเป็นส่วนหนึ่งของซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็วใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าและทำสิ่งอื่น ๆ ขอบคุณมากสำหรับ Tanya ที่แบ่งปันสูตรที่ดีเช่นนี้ฉันจะทำอย่างแน่นอน ครั้งแล้วครั้งเล่าที่ครอบครัวมีขนาดใหญ่

ฉันเห็นสูตรและติดไฟ)) พวกเขาชอบซอสมะเขือเทศของฉัน แต่ที่นี่ทุกอย่างเรียบง่าย))
ฉันปรุงมันในสองขั้นตอนในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลา 40 นาที (พวกเขานำราเนตกิที่ปอกเปลือกและพริกไทยมาปอกให้ฉันกินแค่สองครั้ง) ฉันเพิ่งพับมะเขือเทศขนาดเล็ก / ยู่ยี่ / คดทั้งหมดฉันปรุงมันเดินด้วยเครื่องปั่นบิดมันด้วยการเช็ดเชิงกล ครั้งแรกที่ฉันใส่แป้งมันและครั้งที่สองไม่มีเวลาทำเสร็จฉันใส่ไว้ในตู้เย็น พอถึงตอนเช้าก็เทของเหลวใส 800 กรัมจากด้านบน และไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง)) ฉันแช่แข็งของเหลวเป็นก้อนคุณสามารถเพิ่มลงในซุปได้)))
ปรากฎว่าอร่อย !!!! ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด!

ในที่สุดฉันก็ทำซอสมะเขือเทศ! เป็นเวลาสองปีที่ฉันอยากทำและไม่มีเวลาแล้วสิ่งอื่น ๆ ก็กวนใจฉัน แต่ในที่สุดปีนี้ฉันก็ทำได้! และฉันก็ดีใจที่แทบคลั่งมันจะอร่อยและสวยงามแค่ไหน! เมื่อวานนี้สายแรกคือ. มันกลายเป็นความขมขื่นสำหรับฉัน แต่ไม่ใช่สำหรับฉัน แต่สำหรับหลานสาวของฉันลูกปัด ดังนั้นวันนี้ฉันได้คำนึงถึงช่วงเวลานี้แล้วและยังใส่เครื่องเทศของฉันและอบเชยและกานพลูน้อยลง และซอสมะเขือเทศที่สองก็ออกมาดีเหมือนที่ฉันต้องการ ทำในหม้อความดัน - หม้อหุงช้า - หม้อหุงช้า Steba เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ความกดดันและไม่มีเลือดออกจากนั้นฉันก็โยนน้ำตาลเกลือเครื่องเทศกระเทียมและเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาทีผสมเทแป้งที่เจือจางปรุงต่ออีก 10 นาทีและนั่นแหล่ะ) เป็นเวลา 10 นาที นาทีและถูกตัดทอน)
สูตรนี้เป็นเพียงที่น่าเบื่ออ่อนโยนและปราศจากความเครียดขอบคุณมาก!

ฉันยังทำซอสมะเขือเทศนี้ นอกจากนี้ในสำนักงานใหญ่ ฉันพับมะเขือเทศและหัวหอมเล็กน้อย - เต็มถ้วยตั้งแรงดันเป็น 0.7 เป็นเวลา 15 นาที ความดันลดลงเพิ่มทุกอย่างเองอีกครั้งตั้งเป็นเวลา 15 นาที ความดันลดลงเปิดเอง / แก้ปัญหา / ด้วยน้ำผลไม้ระบายความร้อนเทแป้ง / ผสมเพิ่ม
เทลงในกระป๋อง / บิด พนักงานรวม 3 กระปุก
เทน้ำลงไปที่ไหล่ / กดไว้ 0.7 / 10 นาที ความดันลดลง - ฉันหยิบขวดโหลออกมาบิดให้แน่น / พลิกกลับใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
ฉันใส่สามขวดที่สองฉันจะได้รับในตอนเช้า เอาท์พุทคือ 6 ขวดละ 0.67 (หม้อขลาดดังกล่าว) ตอนนี้ฉันคิดว่าฉันอาจจะต้มนิดหน่อย? แม้ว่าในทางทฤษฎีพวกเขาควรยืน .... ?

ฉันอยู่ในหมู่แฟน ๆ ของสูตรนี้ ฉันปรุงมันตอนนี้และลองดู รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง! ฉันใส่ส่วนที่สองเพื่อปรุงอาหาร รวดเร็วอร่อยไม่สับสน