แยมเปลือกแตงโม

แยมเปลือกแตงโม

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
เปลือกแตงโม (น้ำหนักสุทธิ)	1 กก
น้ำตาล*	1 - 1.2 กก
น้ำ	750 มล
โซดา	1 ช้อนชา
วานิลลิน **	หยิก

วิธีทำอาหาร

• จากเปลือกแตงโมให้ตัดเนื้อและส่วนที่เป็นสีเขียวออกให้หมด (ด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง) หั่นเป็นชิ้น. สูตรแนะนำขนาด 3 ซม. x 3 ซม. ครั้งแรกฉันทำเช่นนั้น แต่ดูเหมือนว่าขนาดของฉันจะใหญ่ ครั้งที่สองฉันตัดมันใน 2 ครั้งน้อยกว่า
• เจาะชิ้นด้วยส้อมหลาย ๆ ที่
• ละลายโซดาในแก้วน้ำร้อนแล้วเติมน้ำเย็น 1.25 ลิตร ใส่เปลือกในน้ำที่เตรียมไว้ปิดฝาทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นพับเปลือกในกระชอนล้างน้ำให้สะอาด
• เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
• * ครั้งแรกที่ฉันทานยาตามใบสั่งแพทย์ (1.2 กก.) ดูเหมือนว่าฉันจะหวานมาก ครั้งที่สองลดไป 1 กก.
• เทน้ำตาลกับน้ำ คนนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มเปลือกและปรุงอาหารอีก 15 นาที
• นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
• จากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราว เปลือกและน้ำเชื่อมควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำผึ้ง ในขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ได้กลิ่นของแยมเพราะกลิ่นจะแย่มาก)))
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีใส่วานิลลินผสม
• ** ครั้งแรกยังไม่มีวานิลลินใส่ 1 st. ล. เมล็ดกาแฟโดยเปรียบเทียบกับ นี้ แยม.
• ใส่เปลือกลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมปิดพลิกกลับด้านให้เย็น
• โดยวิธีการที่เกี่ยวกับน้ำเชื่อมจะกลายเป็นของเหลว เหมาะกับฉันฉันใช้สำหรับคอทเทจชีส สำหรับคนรักหนาคุณต้องใส่สารก่อเจล (Jellix หรือวุ้น)
• 
• ใครก็ตามที่คุณถามทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตก็ทำแยมจากเปลือกแตงโม) แต่นี่เป็นครั้งแรกเท่านั้น ฉันเห็นสูตรอาหารในนิตยสาร Bon Appetit (# 8 \ 2015) และลุกเป็นไฟ ฉันปรุงมันสองครั้ง (ฉันจะชี้แจงรายละเอียดในสูตร) แตงโมลูกแรกสวยมาก - น้ำตาลพร้อมธัญพืช อันที่สองซื้อในร้านเดียวกันห่างกันสองวันต้องโยนทิ้ง (แต่ช่วยเปลือกไว้ !!!) กลายเป็นว่าไม่ชอบเลย !!!! เพียงแค่ความสุขที่สมบูรณ์ !!! ฉันจะแจกให้กับลายเซ็นในวันหยุดใหญ่ !!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กำลังการผลิตประมาณ 1.7 ลิตร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ตะกร้าแตงโมใส่ "เบอร์รี่" (dopleta)

เฟรนช์โทสต์กับแตงโมและเมลอน (MariS)

ขนมปังแตงโมกับเมล็ดแฟลกซ์ (เตาอบ) (ชูมาเคอร์)

[โอเมล่า]

โอเมล่าแต่พวกเขาปรุงอย่างไรญาติ ๆ ตะโกนว่านี่เป็นน้ำตาลแปลและในฤดูหนาวพวกเขาละลายพวกเขาไม่เข้าใจว่าแยมมาจากอะไร เราปรุงอาหารในปัจจุบันโดยไม่ต้องโซดา

นั่นคือก้นบึ้งที่ไม่คิดว่าแยมทำจากเปลือกแตงโม! Mistletochka ขอบคุณ !!! จนถึงตอนนี้บุ๊กมาร์ก

** ครั้งแรกยังไม่มีวานิลลินใส่ 1 st. ล. เมล็ดกาแฟ

และด้วยอบเชยและด้วยกรดซิตริกและด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ และด้วยความเอร็ดอร่อย - ในรูปแบบต่างๆที่คุณทำได้

[Ninelle]

ไม่เข้าใจว่าแยมมาจากอะไร

Ninelleสามีของฉันไม่เข้าใจจนกระทั่งฉันพูด ยังสงสัยว่าเป็นไปได้อย่างไร ??

Irinaใช่ฉันก็เห็นภาพมันชอบมาก !!

แตงโมลูกแรกสวยมาก - น้ำตาลพร้อมธัญพืช อันที่สองซื้อในร้านเดียวกันห่างกันสองวันต้องทุบทิ้ง

ตอนนี้ฉันไม่ทิ้งแตงโมและแตงโมที่ไม่ได้ทำให้หวาน แต่ทำให้แห้งด้วยเครื่องอบผ้า แตงโมนั้นอร่อยกว่าแตงโมด้วยซ้ำ (แม้ว่าฉันจะไม่ค่อยพลาดกับแตงโม แต่ก็มีแตงโมบ่อยกว่า)
และเปลือกแยมเองก็ถูกตัดด้วยมีดหยิก (ซิกแซก) เมื่อนานมาแล้ว ...
และเปลือกของคุณเป็นเพียงสีเหลืองอำพัน

[แอนนา]

แอนนาขอบคุณฉันจะพยายามทำให้แห้ง แต่คราวนี้แตงโมเป็นแค่สีขาว .. beeee .. (((และเพื่อความสวยงามสามารถใช้มีดหยิก

[แอนนา]

แอนนาขอบคุณฉันจะพยายามทำให้แห้ง แต่คราวนี้แตงโมเป็นแค่สีขาว .. beeee .. (((และเพื่อความสวยงามสามารถใช้มีดหยิก

เธอดีฉันไม่ได้เจอคนผิวขาว และพวกมันก็เผ็ด บางทีเกลือสีขาวควรได้รับ?

ถ้าแค่นี้ ... ฉันเลือกอันที่เล็กที่สุด ...

Ksyusha นี่ฉันเหมือนคุณไม่เคยปรุงแยมแบบนี้มาก่อน ฉันชอบสูตรอาหารและแยมของคุณในรูปภาพมาก แน่นอนฉันจะทำอาหารในขณะที่ฉันถือแตงโม ขอบคุณ Ksyusha สำหรับสูตรเด็ด!

ฉันยังปรุงแยมเช่นนี้ในวันอื่น ๆ โดยไม่ต้องโซดาครั้งต่อไปฉันจะลองด้วยโซดาขอบคุณสำหรับสูตร

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

และอนาจาร!.
ห้าแต้ม!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, Tina, Alenaขอบคุณสาว ๆ ! สูตรไม่ได้บอกว่าโซดามีไว้ทำอะไรฉันคิดว่าความขมจะออกไปจากเปลือกโลก
shl. ฉันลืมชี้แจงด้วยว่าฉันปรุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง (ในสูตรที่ 3) ซึ่งหนึ่งในนั้นอยู่ในฝาเปิดสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าวิธีนี้เปลือกจะกลายเป็นสีเหลืองได้เร็วขึ้น

ฉันลืมชี้แจงด้วยว่าฉันปรุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง (ในสูตรที่ 3) ซึ่งหนึ่งในนั้นอยู่ในฝาเปิดสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าวิธีนี้เปลือกจะกลายเป็นสีเหลืองได้เร็วขึ้น

ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง. ฉันจะเก็บไว้ในใจ

Luda คุณดูรูปลักษณ์และรสชาติของมัน (เปลือกควรจะนิ่มและไม่กรุบ) เพราะครั้งที่สองฉันทำนานกว่านั้นอีกหน่อย ... สีไม่ได้เปลี่ยนไป แต่อย่างใด อาจเป็นเพราะฉันปรุงด้วยสแตนเลสและเป็นครั้งแรกในกระทะเคลือบ

ดังนั้นเราจะจดปรุงอาหารในกระทะเคลือบ

ใช่เออมันดูดีขึ้นด้วยเหตุผลบางอย่าง

Ksyusha เข้าใจแล้ว! ขอบคุณ. ฉันมีชามเย็นสำหรับใส่แยม - ฉันเอามาจากแม่สามีของฉัน แยมทั้งหมดในนั้นปรุงได้อย่างยอดเยี่ยม

ลูดาฉันมั่นใจว่าทุกอย่างจะดีสำหรับคุณ !! ในอ่าง - สิ่งที่ดีมาก!

Ksyusha,. ตามสูตรของคุณทุกอย่างทำงานได้ดีสำหรับฉัน

ฉันปรุงเปลือกโลกมากี่ปีแล้วที่ทางออกฉันมีแยมมาร์มาเลดและน้ำเชื่อมข้น ๆ แยกจากกันและฉันไม่เคยคิดที่จะทิ้งมันไว้เป็นแยม ฉันจะต้องม้วนสองสามขวดขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

จะให้ดื่มยังไงพรุ่งนี้พวกเขาจะเอาแตงโมออกจากร้านให้หมด ...

[อีเลนกะ]

อีเลนกะ, ขอบคุณ! ในทางตรงกันข้ามฉันคิดว่าเราสามารถผสมผสานทุกอย่างในตอนท้ายได้ในครั้งต่อไปเพื่อให้มันติดขัด

Alena สร้างความสนุกสนานจาก .. ไม่ต้องกลัว Lenka กำลังเช็ดเย็บปักถักร้อย

ดูเหมือนว่าพรุ่งนี้ฉันจะฟาดแตงโมไม่ใช่เลนก้า ... ... ความงามคือ! เป็นที่น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้กินแยมจริงๆ แต่ฉันมี "คนที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษ" (สามีและแม่)

อย่าอย่ากลัว Lenka กำลังเช็ดเย็บปักถักร้อย

ไม่สั่งคุณต้องโทรไปที่ syudy โดยทั่วไปแล้วเธอไม่ต้องการอพาร์ทเมนต์ของฉันฉันได้รีดริมฝีปากของฉันเหมือนการประมูลเพื่อเพิ่มเงิน .. ด้วยเงินหนึ่งพันล้านล้านยูโรฉันจะซื้ออสังหาริมทรัพย์ในรัสเซีย ... ทั้งหมด! และเธอไม่ต้องการคุณเห็นไหม ...
ตอนนี้เก็บแยมแตงโมได้ที่ไหน!

แต่ฉันมี "คนที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษ" (สามีและแม่)

มาเถอะนาทัคเพื่อที่เราจะไม่เชี่ยวชาญเราจะช่วย

ตอนนี้เก็บแยมแตงโมได้ที่ไหน!

เออแล้วมึงพากูไป !!

อย่ากลัว Lenka กำลังเช็ดเย็บปักถักร้อย

ใช่คะเนช ... ไม่ต้องกลัว ... ตอนนี้ฉันกลัวการเย็บปักถักร้อย ... ผ้าใบด้ายเข็ม ... ทั้งหมดนี้หายไปได้แล้ว ... เธอยังต้องการเครื่องปูพื้นที่ฉันใฝ่ฝัน ของ ...
อาจจะพรุ่งนี้เช้าในขณะที่เธอนอนวิ่งไปหาแตงโม!.

[Vinokurova]

เออแล้วมึงพากูไป !!

ฉันจะนำช่างตีเหล็ก ... พร้อมตั๊กแตนและแม่สามีของเขา ... และตัวฉันเอง!

Vinokurovaไม่ต้องกลัวเราจะสั่งซื้อเครื่องให้นายให้นายฉันเสียค่าส่งถูกกว่าที่มีอยู่แม้ว่ามันจะนานมาแล้วเกือบหกปีแล้วก็ตาม

มิสเซิลโทขอโทษน้ำท่วม!

และ prirus ตัวเอง!

ตกลง !!!

[โอเมล่า]

โอเมล่าสูตรอะไร: สาวสวอน: ฉันจะทำอาหารแน่นอน ขอบคุณ

[โอเมล่า]

โอเมล่า, สูตรเด็ด! ดังนั้นในวันอื่น ๆ ขณะที่กินแตงโมฉันคิดว่าฉันต้องได้รับสูตรสำหรับผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม และคุณยังมีแยม ฉันจะทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, จูเลีย, ขอบคุณ! ฉันก็จะไม่ทิ้งเปลือกโลกตอนนี้!

สูตรสำหรับเปลือกแตงโมหวาน

ดังนั้นผลไม้ที่มีรสหวานจึงสุกแบบนั้นเพียง แต่หั่นให้บางลงเท่านั้น และหลังจากเดือดแล้วพวกเขาจะถูกนำออกจากน้ำเชื่อมและทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบ แม้ว่าฉันจะไม่เคยปรุงเอง

ผลไม้หวานปรุงสุกแบบนั้นเพียง แต่หั่นทินเนอร์เท่านั้น และหลังจากเดือดแล้วพวกเขาจะถูกดึงออกจากน้ำเชื่อมและอบให้แห้งในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบ

ฉันทำสิ่งนี้จากเปลือกส้ม ... มีเพียงมันเท่านั้นที่น่าเบื่อกว่านี้ - พวกเขาต้องคลายความขมขื่นลงบ้าง ... โดยทั่วไปแล้วอาจเป็นผลไม้หวาน ... เพิ่มในขนมปังหวาน

[โอเมล่า]

โอเมล่าคุณคิดว่าคุณยังสามารถลดน้ำตาลได้หรือไม่? โดยไม่เห็นแก่ความดี. ฉันดูสูตรนี้ในนิตยสารดู แต่มือของฉันไม่เคยขึ้นไปปรุงอาหารด้วยน้ำตาลในปริมาณที่แนะนำ - ไม่มีใครกิน เราไม่ชอบขนมมาก ฉันไม่เคยปรุงแยมจากเปลือกและไม่รู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร และฉันอยากจะลองจริงๆ

[Gata]

Gataทำอาหารให้ตัวเองได้ลิ้มลอง ในที่เดียวกันจำเป็นต้องใช้น้ำตาลสำหรับน้ำเชื่อมเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร คิดว่าคงลดเหลือ 800 กรัมได้

ที่นั่นรสชาติเป็นอย่างไร

ไม่มีรสชาติของแตงโมเลย .. กลายเป็นเหมือนมาร์มาเลดและกลิ่นจะเป็นกลิ่นที่คุณจะใช้: วานิลลินกาแฟ ฯลฯ

[มิสเซิลโท]

สูตรไม่ได้บอกว่าโซดามีไว้ทำอะไรฉันคิดว่าความขมจะออกไปจากเปลือกโลก

โซดาไม่อนุญาตให้เปลือก "เปรี้ยว" ในแยมทำให้มันยืดหยุ่นขึ้น (ตอนนี้ฉันมีความสามารถมากเลยทำโจ๊กด้วยตัวเองสองสามนาทีแทนแยมแอปริคอทจากนั้นฉันอ่านคำแนะนำเกี่ยวกับการแช่ใน น้ำโซดา) เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน
มิสเซิลโท, แยม - สุดยอด! : ว้าว: ป้าของฉันในจอร์เจียก็ปรุงฉันพยายามทำซ้ำในวัยเยาว์ แต่ไม่มีใครบอกฉันเกี่ยวกับโซดาและวานิลลิน - และมันก็กลายเป็น เหม็น โจ๊กที่มีกลิ่นเหลือเชื่อแม้ว่ามันจะมีรสชาติเหมือนแตงโมที่กินได้นั้นถูกขายไปแล้วด้วยกำลังและหลักสามีคนปัจจุบันก็ห้ามไม่ให้ซื้อ เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันเกือบจะได้ร่วมงานกับเขา - เหมือนยังเร็วเกินไปที่จะได้รับพิษจากโมนา แน่นอนฉันให้ความมั่นใจกับเขาอย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ - เหมือนว่าจะมีสองวันหยุดข้างหน้าคุณไม่จำเป็นต้องไปทำงานโมนาและประมาณ ..... กินต่อไปฉันจะใช้สูตรของคุณ

ทันย่าขอบคุณ! และสำหรับโซดาแยก! เราเองก็กลัวพิษเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีมาก่อน (ฉันซื้อในร้านค้าฉันมั่นใจในตัวเองว่ามีการตรวจสอบที่นั่น ... ชอบ)))

ชนิด)))

ในช่วงสุดสัปดาห์ - ลอง Mona สิ่งสำคัญคือไม่ต้องไปไกลจากบ้าน
แม่ของฉันหลังจากฉลองเทศกาลอีสเตอร์และคริสต์มาสเธอนั่งอยู่ที่บ้านสองสามวัน - ดีเธอไม่สามารถละศีลอดได้หลังจากค่อยๆอดอาหาร

ไม่บันทึกและบันทึก!

แต่ฉันสงสัยว่าทำไมมันถึงไม่มีวานิลลิน เหม็น แม้ว่าก่อนแยมแตงโมจะพยายามอย่างโง่เขลาโดยฉันเมื่อปีที่แล้ว (และฉันได้รับการเตือน) เขาอยู่ไกลมาก

ทำไมมันถึงเหม็นมากถ้าไม่มีวานิลลิน

โอ้หุบปากเจ้าพ่อ วันนี้ฉันโคลนชุดใหม่ (ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย) ฉันจึงถือแยมที่ยังไม่สุกในกระทะจากเดชาในรถ ... นี่คือบางอย่าง หมูจะไม่กินอย่างนั้น ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น
shl. และฉันจะทำเมล่อนด้วย ... วันหนึ่ง

ฉันอ่านว่าคุณต้องเพิ่มอะไรที่มีกลิ่นหอม - เราทำได้ราสเบอร์รี่เพราะกล้วยมีระดับสถานการณ์เล็กน้อย แต่อาจไม่สมบูรณ์คุณอาจลองอบเชยหรือโป๊ยกั๊กก็ได้

วันนี้เป็นวันที่ 2 ของการปรุงครัสต์ น้ำเชอร์รี่ 1.5 ถ้วยหายไป (หลุมเชอร์รี่โกหก) - ฉันล้มลงที่นั่นสีเหลืองอำพันจะไม่ทำงาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงใน Shteba เพื่อตุ๋นให้ได้สูงสุด (80 องศา) ฉันกังวลมันยังคงเพิ่มรสชาติ
หนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันเปิดออกเพื่อรับกลิ่นเชอร์รี่ที่แตกต่างออกไปอย่างน่าพอใจ (ฉันคิดว่าฉันสามารถต้มกระดูกเพื่อให้ได้กลิ่นที่เด่นชัดขึ้นและละลายน้ำตาลในน้ำนี้และเพิ่มใบ) ฉันลองเปลือกชิ้นหนึ่ง - ยังไม่ชื้นมาก แต่ผ่านไปเพียงหนึ่งในสามเท่านั้น และฉันมีน้ำตาลอย่างน้อย (3 ช้อนโต๊ะ) ผมคิดว่าควรทำให้ขนาดชิ้นเล็กลง 2 เท่า

Soooo-s สูตรใหม่กำลังทำให้สุก - vishlevo -melon

เมื่อวานหลังจากทำอาหาร 3 ชั่วโมงเปลือกยังคงดูดิบสำหรับฉันฉันประหลาดใจและใส่ผัก 0.7 เป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเพื่อการโน้มน้าวใจมากขึ้น 3 ช้อนชา เครื่องปรุงอัลมอนด์จากต่างประเทศ ฉันจำได้ว่าฉันได้เพิ่มกล้วยอีกชิ้นหนึ่ง แต่มันก็หายไปในรสชาติจากนั้นก็เอาออกจากน้ำเชื่อมวางไว้ในเครื่องอบเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ในตอนเช้าเราได้รับกัมมี่รสเปรี้ยวหวานแสนอร่อย (มีน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะต่อเปลือก 1 กิโลกรัม) และน้ำเชื่อมข้นกล้วยหอมอร่อยหนึ่งแก้ว
ยังคงเพิ่มว่ายกเว้นการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยทุกอย่างอื่น ๆ ก็อร่อยตามสูตรฉันเขียนและทำให้คมขึ้นโดยไม่หยุด รสอัลมอนด์มีประโยชน์
วัตถุดิบชุดต่อไปที่เตรียมไว้รออยู่ในตู้เย็น - ไม่มีน้ำเชอร์รี่อีกแล้วฉันจะทำตามสูตรดั้งเดิม ฉันอาจจะเพิ่มมะนาว ฉันไม่ได้ตัดส่วนที่เหลือของเยื่อสีชมพูออกไป: ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งที่มันดูน่าสนใจมาก เป็นไปได้ว่าฉันจะพยายามปรุงอาหารในไมโครเวฟ - ฉันต้องการเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น
อาจจะใส่ขิงกินไม่หยุดมันเกี่ยวกับอนาจารแค่ไหน? และหากคุณพิจารณาว่านี่มาจากสิ่งที่มักจะบินตรงเข้าไปในถังขยะนั่นก็เป็นเรื่องงบประมาณที่ไม่เหมาะสมเช่นกัน
เมื่อเร็ว ๆ นี้เรากินแตงโมแค่ส่วนตรงกลางมันกลายเป็นว่าฉันชอบแตงโมแห้งมาก ทุกอย่างที่อยู่ระหว่างกลางและเปลือกโลกจะถูกส่งไปยังเครื่องอบผ้า และตอนนี้เปลือกโลกด้วย

Anh และเปลือกแห้ง (ซึ่งมีสีเขียว) - จาก ท้องร่วง ความผิดปกติของกระเพาะอาหารช่วยให้ยังคงพบการใช้ประโยชน์สำหรับกระดูก (โอ้สำหรับ decoupage ทุกครั้งที่นั่น) ขวด ขวดแยมที่มีขนมปังสำหรับแก้ไขสูตรอาหารจากเรื่องลามกอนาจารไปจนถึงความอร่อยแบบเรียบง่าย ไม่เสียเปล่า (ย่ากับฉันถ้ามีอะไรเราจะแบ่งค่าธรรมเนียมคนละครึ่ง)

ฉันเริ่มปรุงแป้งในไมโครเวฟ 1 ครั้งเป็นเวลา 20 นาทีและอีก 2 ครั้งสำหรับ 10 ชิ้นเปลือกเริ่มนิ่ม (ไม่เหมือนเมื่อวาน) คล้ายแก้ว แต่ยังคงเป็นสีเขียว เห็นได้ชัดว่าจะไม่มีอำพันเนื่องจากมีน้ำตาลเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน อาจจะโห่และเพิ่มหญ้าฝรั่นหรือที่แย่ที่สุดคือขมิ้นเป็นสี? หรืออุซเบกคืออะไร?
วิธีการเพิ่มวานิลลิน? ละลายหยิกในน้ำเชื่อม? ฉันไม่ค่อยใช้วานิลลาเพราะกลัวความขม - ครั้งหนึ่งในวัยเด็กฉันได้ไอศกรีมแบบนี้ที่ฉันไม่สามารถคายได้ มีสารสกัดวานิลลาเหลว - อาจจะดีกว่านี้? แค่ไหน? ฉันมีหลอดเล็ก ๆ Dr. Etker และ 250 gr. ขวดจาก Tay

[แอนนา]

แอนนาวานิลลินให้ความขมขื่นเมื่ออยู่ในปริมาณที่มากเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา - ฉันไม่ได้ลองเป็นเอทเครอฟสกี้เข้มข้นฉันจึงไม่สามารถพูดอะไรได้สารสกัดวานิลลาเป็นสิ่งที่หรูหราอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนสำหรับฉันฉันเห็นมันที่ Oliver's แต่เมื่อฉันตัดสินใจสั่งมันราคาก็กลัว ห่างออกไป (เหมือนปีกโบอิ้ง)

[แอนนา]

แอนนาวานิลลินให้ความขมขื่นเมื่ออยู่ในปริมาณที่มากเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา - ฉันยังไม่ได้ลองเป็นเอทเครอฟสกี้เข้มข้นดังนั้นฉันจึงไม่สามารถพูดอะไรได้สารสกัดวานิลลาสำหรับฉันเป็นสิ่งที่หรูหราเป็นประวัติการณ์ฉันเห็นมันจากโอลิเวอร์ แต่เมื่อฉันตัดสินใจสั่งมันราคาก็กลัว ห่างออกไป (เหมือนปีกโบอิ้ง)

น้ำตาลวานิลลามีความชัดเจน และวานิลลินหากไม่ได้เพิ่มลงในแป้งจะมีรสขมแม้จะมีการละลายที่ไม่ดีก็ตาม แม่ของฉันเคยเจือจางในแอลกอฮอล์เมื่อเติมลงในครีม และฉันมีแค่ในเค้กอีสเตอร์เท่านั้น และของเหลวก็ไม่ได้เป็นสารสกัดจากวานิลลาธรรมชาติ (ฉันใส่ผิด) แต่ก็เหมือนกันวานิลลินละลายได้เท่านั้น ในร้าน Tae ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งมีขายในส่วนของการอบและราคาไม่แพงเลยสำหรับเงิน

ขอบคุณผู้รู้แจ้ง! ไทของคุณไม่ได้เปล่งประกายสำหรับฉันเหมือนกันทั้งหมด - แม้ว่าสารสกัดวานิลลาจะมีราคาถูกก็ตาม