แยมสตรอเบอร์รี่กับชากลีบกุหลาบ

แยมสตรอเบอร์รี่กับชากลีบกุหลาบ

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
สตรอเบอร์รี่	3,5 กก
ชากลีบกุหลาบ	530 กรัม
น้ำตาล	5 กก
น้ำ	0,5 ล
กรดมะนาว	5 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

วิธีทำอาหาร

• ล้างสตรอเบอรี่คัดออกแล้วใส่น้ำตาล 3 กก. พักไว้จนน้ำออกประมาณ 3-4 ชั่วโมง
• กลีบกุหลาบจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในตอนเช้า พวกเขาบอกว่ามีกลิ่นหอมกว่าและมีสรรพคุณทางยามากขึ้น กลีบดอกจะต้องถูกคัดออก ทิ้งส่วนที่ต่อกิ่งและพริกไทยแล้วตัดปลายสีขาวออก ล้างและเช็ดให้แห้ง
• ฉันคิดถึงช่วงเวลานี้ เมื่อฉันพยายามล้างกลีบ ... ฉันแทบไม่ได้เก็บมันและทำให้แห้ง ฉันมีกลีบของตัวเองดังนั้นฉันจึงตัดมันออกจัดเรียงและร่อนผ่านตะแกรง ... คุณไม่มีทางรู้ว่าวิญญาณชั่วร้ายชนิดใดที่ถูกจับได้ จากนั้นเทกลีบลงในชาม 3 ชั่วโมง ล. กรดซิตริกแล้วถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
• ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำที่เหลือใส่มะนาวที่เหลือหลังจากเดือดน้ำเชื่อม
• เมื่อสตรอเบอร์รี่หลั่งน้ำออกมาและน้ำตาลส่วนใหญ่ละลายแล้วให้เทกลีบกุหลาบลงไปแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีปิดและทิ้งไว้ให้เย็นสนิทประมาณ 5 ชั่วโมงเปิดไฟอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีและอีกครั้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมงจนเย็นสนิท นำไปต้ม 3 และ 4 ครั้งและเย็น แต่ปรุงแยมเป็นเวลา 10 นาที เมื่อปรุงอาหารพยายามยุ่งกับแยมให้น้อยลงผลเบอร์รี่ควรจะยังคงอยู่!
• เตรียมธนาคารฆ่าเชื้อ เทแยมที่เย็นแล้วลงในขวด
• 
• พลิกภาพไม่ได้ ... ขอโทษด้วย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ 12 ขวด 0.5 ลิตรออกมา

บันทึก

ฉันคิดอยู่นานว่าจะเผยแพร่สูตรนี้ดีไหม ฉันทำแยมนี้มานานแล้วแต่สัดส่วนจะแตกต่างกันสำหรับฉันเสมอ ... ขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบในขณะนี้
แยมกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ราวกับว่าเป็นสตรอเบอร์รี่ แต่มีกลิ่นหอมของชากุหลาบ

สูตรพื้นฐานเป็นแบบนี้
150g ชากลีบกุหลาบ
สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
น้ำตาล 400 กรัม
น้ำ 250 มล
1/2 ช้อนชาเกลือ
ฉันมักจะออกจากมันสร้างสัดส่วนของตัวเอง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมสตรอเบอร์รี่ตามสูตรโบราณ (Lyulёk)

พานาโซนิค SD-2501 แยมสตรอเบอร์รี่. (Kolobok II)

แยมสตรอเบอร์รี่กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก (แอดมิน)

Nelya ฉันเป็นคนแรกสำหรับขนมหวาน ขอบคุณสำหรับสูตรถ้าฉันเจอชากุหลาบฉันจะลองดู

ที่นี่ในยูเครนสตรอเบอร์รี่หายไปแล้ว แต่ที่นี่เราเพิ่งบาน - เรากำลังรออยู่

ที่นี่ในยูเครนสตรอเบอร์รี่หายไปแล้ว แต่ที่นี่เราเพิ่งบาน - เรากำลังรออยู่

ใช่ ๆ! เราอยู่ท่ามกลางสตรอเบอรี่ตอนนี้! น่าเสียดายที่ดอกกุหลาบกำลังร่วงโรยไป ... รีบเลย!

ที่นี่ในยูเครนสตรอเบอร์รี่หายไปแล้ว แต่ที่นี่เราเพิ่งบาน - เรากำลังรออยู่

โอเลสมาหาเราเราไปกันอย่างหนาแน่นวันนี้ราคาในตลาดอยู่ที่ 8 ถึง 12 UAH แต่ฉันทำผิดพลาด

[โอเลสยา 26]

โอเลสยา 26นี่คือราคาสตรอเบอร์รี่ของคุณ! คุณสามารถตุนไว้มากมาย!
ฉันเพิ่งมาถึงเรามีราคา 15! สำหรับ 13gr คุณสามารถหาได้ แต่ไม่สำคัญ แต่คุณยายใช้กลีบชาด้วยเพลา ... พวงรูเบิล!

Nelechka ขอบคุณสำหรับสูตรฉันมีคำถามเล็กน้อย:

"... เมื่อสตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาและน้ำตาลส่วนใหญ่ละลายแล้วให้เทกลีบกุหลาบลงไปแล้วเทน้ำเชื่อม .... " - น้ำเชื่อมควรอยู่ที่อุณหภูมิเท่าไหร่? เดือดหรือไม่แตกต่างกัน?

[แมวแดง]

แมวแดงฉันปรุงน้ำเชื่อมล่วงหน้าและมีเวลาในการทำให้เย็นลงเล็กน้อย ไม่มีความแตกต่างกันมากนักเนื่องจากสตรอเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและปล่อยให้น้ำผลไม้ไป ฉันทำแยมในปริมาณมากจึงสะดวกกว่าหากคุณปรุงอาหารตามสูตรพื้นฐานคุณต้องเพิ่มกลีบดอกถูและสตรอเบอร์รี่ที่ปล่อยให้น้ำผลไม้ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม

ไม่ไม่ฉันไม่ต้องการขั้นพื้นฐานฉันมีปริมาณกึ่งอุตสาหกรรมด้วย แต่น่าเสียดายที่โยนสตรอเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมพวกเขาทั้งหมดสั่นสะท้านจนเป็นไปไม่ได้ดังนั้นวิธีนี้จึงค่อนข้างน่าพอใจ ขอบคุณสำหรับคำตอบอย่างรวดเร็วฉันจะรอให้ราคาลดลงอีกสักหน่อยและจะดำเนินการให้

[Nelya]

Nelya, ฉันมีคำถาม, สมมุติว่าไม่ใช่เรื่องธรรมดา. แล้วกลีบในแยมนี้จะซ่อนอยู่บนฟันของคุณเหมือนกลีบกุหลาบทั่วไปหรือไม่?

[แมวแดง]

แมวแดง! in-in และวิธีนี้เหมาะกับฉันมากขึ้น! เทสตรอเบอร์รี่หนึ่งชามพร้อมน้ำตาลลงในน้ำเชื่อม ... เช่นเดียวกันกับสตรอเบอร์รี่เหล่านั้น ฉันพยายามที่จะสัมผัสเธอน้อยลงในน้ำเชื่อม
Zhivchikก่อนที่ฉันจะปรุงแยมนี้โดยไม่ต้องถูกลีบด้วยมะนาวและใช่กลีบนั้นร่วน เมื่อสองปีก่อนฉันได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับมะนาว แต่ในปีนั้นพวกเขาถูกทิ้งไว้โดยไม่มีอาหารรสเลิศนี้ มีปัญหาสตรอเบอร์รี่มีราคาแพงในตอนแรกและจากนั้นดอกกุหลาบก็ร่วงหล่น ปีนี้พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสมากนักเพราะสิ่งที่ฉันปรุงถูกเทลงในกระป๋อง 12 กระป๋องอย่างไร้ร่องรอย แต่เมื่อลองแล้วกุหลาบกลับไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมแบบปัจจุบัน
ฉันยังอยากทำอาหารกุหลาบของฉันหายไป ... ถ้าฉันซื้อ ...

และถ้ากลีบกุหลาบสะโพก? ฉันได้คะแนน 140g ฉันคิดว่าจะทำอย่างไร?

ธ ! น่าเสียดายที่ดอกกุหลาบกำลังร่วงโรยไป ... รีบเลย!

กลีบเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างน่าอัศจรรย์ เมื่อฉันละลายน้ำแข็งมันจะมีกลิ่นเหมือนหญ้าและเมื่อคุณเริ่มปรุงมันดอกกุหลาบก็มีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มลงในเยลลี่ / มะยมลูกเกดขาว /

และถ้ากลีบกุหลาบสะโพก? ฉันได้คะแนน 140g ฉันคิดว่าจะทำอย่างไร?

ฉันปรุงกลีบดอก 70 กรัมสตรอเบอร์รี่ประมาณ 10 ชิ้นและสตรอเบอร์รี่ประมาณ 40 กรัม อร่อย!
ใช่และสวยงามมาก !
(ปัจจุบันไม่เพียงพอ)