นมข้นใน 10 นาทีใน Steba multicooker

[Kartinka]

ไม่มาริสก้าไม่ได้ทำเช่นนั้นเธอเทนมลงในกระทะเย็นเปิดทอดและเชื่ออย่างไร้เดียงสาว่าเธอจะรับสารภาพ ไม่ได้ทำงาน)))
สเต็กจะไม่ส่งเสียงดังเอี๊ยดเมื่อทอดหากมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว
Kartinka, มาริชต้องรอจนสเตบก้าร้อนขึ้นและเริ่มรับสารภาพจากนั้นเทนมออกแล้วเติมน้ำตาล

[Kartinka]

Kartinka, มาริน่า! ในโปรแกรมการทอดใน Stebe ขอแนะนำให้อุ่นกระทะเปล่าให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการจากนั้นนาทีจะเริ่มนับ กระทะเปล่าจะร้อนเร็วกว่ากระทะเต็ม เมื่อเริ่มนับถอยหลังนาทีในเวลานี้จำเป็นต้องเทและใส่อาหารลงในกระทะ และจากช่วงเวลานี้ในสูตรนี้ให้รอ 10 นาที
และกระทะที่มีเนื้อหาเทลงไปจะร้อนนานขึ้นมาก และจะเริ่มมองลอดและนับเวลาก็ต่อเมื่อถึงอุณหภูมิที่กำหนดเพื่อเริ่มการนับถอยหลัง นั่นเป็นเหตุผลที่คุณใช้เวลานานมากและคุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มนับเมื่อใด
โดยปกติฉันใช้โปรแกรมนี้เพื่อทอดและทำอย่างอื่น และฉันมักจะใส่อาหารในหม้อที่ไม่ได้อุ่น ฉันจะทำให้เสร็จเช่นทอด แต่กระทะยังไม่ได้เริ่มด้วยซ้ำ แต่เนื่องจากฉันรู้เรื่องทั้งหมดนี้แล้วฉันจึงปรับทิศทางตัวเอง
และในสูตรนมข้นผมขอแนะนำให้คุณทำตามที่ควรจะเป็น ปล่อยให้กระทะเปล่าตั้งอุณหภูมิเริ่มนับจากนั้นเทนมน้ำตาล ฯลฯ และนับ 10 นาทีต่อจากนี้

และท้ายที่สุดเราอาจจะได้นมเข้มข้น ไม่?))

สาว ๆ มันเหมือนกับเราในยามค่ำคืนและฉันเพิ่งปรุงชีสควบคู่ไปกับ "นมข้น" หรือ "นมข้น" ควบคู่ไปกับชีส บางอย่างของฉันวางอยู่ในตู้เย็น - มันกลายเป็นชีสหวาน ๆ แม้ว่าจะมีความคาวสักชิ้นก็ตามเพราะในตอนท้ายของกระบวนการฉันได้ลิ้มรสมัน (แม้ว่าจากจำนวนนั้นจะทำให้มันอ่อนลง
ฉันจะไม่เรียกมันว่านมเข้มข้น - แม้ว่าอันที่จริงมันก็แค่นั้นสำหรับฉันแล้วนมเข้มข้นสำหรับฉันคือกระป๋องและความอร่อยที่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่มีสิ่งนี้อยู่ใกล้หลังจากตู้เย็นชิ้นชีสที่ดูเป็นธรรมชาติที่สุดสีขาวและ ..... หวาน นมทอด .... โอ้ห่อยังไง! ในแง่ของความหนาแน่นมันถูกทาและตัดระหว่างมันถูกตัดออกมากขึ้นผิดปกติและอร่อยโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลสักกรัม .... แต่ในตอนแรกนมเป็นสิ่งที่ดีแบบโฮมเมด อย่างไรก็ตามฉันปรุงชีสจากหางนมหลังการแยก - นมพร่องมันเนย - ชีสเปิดออกด้านนอกฉันจะลองพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้ฉันจะเข้าใจรสชาติและฉันทำอร่อยจากนมสด
ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะใช้นมสำหรับชีสมากขึ้น 20 ลิตรและจัดสรรลิตรสำหรับขนมอร่อย ๆ นี้แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วถ่ายรูปตอนนี้มันไม่ได้ผล (แม้ว่าครั้งที่แล้วฉันไม่ได้ใส่ รูปถ่ายเลยฉันกำลังอธิบายรายละเอียดเป็นคำ ... )
ตามสูตรอาหารฉันทำเลอะเทอะฉันกลัวที่จะอุ่นชามเปล่าเกี่ยวกับโปรแกรมการทอดตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันจะไม่ส่งเสียงแหลมกับเนื้อหาเพราะมันจะเป็นนมฉันจะลองอีกครั้งและทำนมข้น แต่ ..... ผลที่ได้คือความอร่อยติดปากมากขอย้ำ (อยากทานตอนแรกมีนมอย่างน้อย 500 มล. ต่อ 1 ส่วน แต่นมเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสม - ฉันจะยืนและยุ่งเกี่ยวฉันหวังว่าอุณหภูมิ ไม่ออกมาจากชามอุณหภูมิระหว่างดู - สูงสุด 120 * และฉันต้องการใส่ลงในแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็ง - จะทำงานอย่างไรหลังจากละลายน้ำแข็ง: การทดลองอย่างไรก็ตาม
ฉันมีความสุขกับการทำร่วมกันฉันจะทำนมข้นตามสูตรยกเลิกการสมัคร

[Kartinka]

Kartinkaหรือบางทีแทนที่จะแช่แข็งจะดีกว่าถ้าใส่เจลาตินหรืออย่างอื่นที่ข้นขึ้นคุณจะได้เยลลี่ / ซูเฟล่?

[มงกุฎ]

มงกุฎเป็นความคิดฉันจะลองในรูปแบบต่างๆ ...

[มงกุฎ]

มงกุฎเป็นความคิดฉันจะลองในรูปแบบต่างๆ ...

Kartinka, ท่าจอดเรือและแค่นั้นเอง? ยังไม่ได้ลอง?
ฉันอ่านและอ่าน ... ฉันกำลังจะทำอาหารอยู่แล้ว แต่ที่นี่ ...
แต่ฉันอดทนฉันจะรอ




นี่ฉันกับนมข้น
ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรมากถึงกรัม - ไม่เกินวินาที!
และทุกอย่างได้ผล
นมข้นขึงริบบิ้นสีออกครีมนิด ๆ



ไม่มีอะไรเป็นรอยชาม "สะอาด" และเมื่อคุณล้างมันก็เป็นเพียงน้ำนมเช่นเดียวกับในขวดที่เหลือเมื่อคุณล้างออกด้วยน้ำเดือดสำหรับชา



ฉันจะไปและฉันจะทำอีกหนึ่ง vkksnakha



Marlanca, กาลิน่าขอบคุณสำหรับความอร่อยเรียบง่ายและสวยงาม!



Marlanca, กาลิน่าอีกครั้งฉัน
ฉันทำโกโก้ข้นบนพื้นฐานของนมข้น มีขายในร้านค้าด้วย แต่ใครจะรู้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้น
ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรโดยเติม 2 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ล. ของผงโกโก้
ปรุงในลักษณะเดียวกันในช่วงไม่กี่นาทีที่ผ่านมาเข้มข้นกว่านมข้นเล็กน้อย
แต่ความสม่ำเสมอกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ
เทลงในโถผสมกับเครื่องผสมพักให้เย็น สีสวยกลิ่นช็อคโกแลตถูกใจ
ฉันสงสัยว่าอะไรจะออกมาเมื่อมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ... ฉันกำลังรอ

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ilmirochka! เพิ่งเห็นข้อความ - มันกลายเป็นนมข้น! อบัลเดต!
แต่ฉันไม่ได้คิดถึงโกโก้คุณเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! รสชาติเหมือนโกโก้หรือช็อคโกแลตไหม? ลูกสาวของฉันปฏิบัติต่อฉันด้วยโกโก้หนึ่งซอง - มันเป็นระเบิดฉันมักจะใช้ฉลากสีทองหรือสีเงิน แต่มันเป็นโกโก้และลูกสาวของฉันเป็นแค่ช็อคโกแลตและเราต้องการเพียงเล็กน้อย ฉันเทมันลงไปและโยนออกจากกล่องความหวังอย่างหนึ่ง - ลูกสาวของฉันจำได้ว่าเธอเอาอะไรไป
และกระป๋องของฉันก็สมบูรณ์แบบ - เวลาที่แตกต่างกันและสีที่แตกต่างกันออกไป เบาที่สุดเกือบเหมือนนมข้น แต่เข้มข้นกว่านิดนึงไม่เทมากและ 2 แบบจะเข้มกว่าเช่นcrèmebrлеléeออกมา แต่ยังไม่ได้เปิดแบบที่เข้มที่สุด ฉันใช้มันไปกับไอศกรีมในตู้แช่แข็ง (ฉันอดใจไม่ไหว - ฉันซื้อมันตอนที่เป็นฤดูหนาว) และในครีม มันไม่ได้ผลดีนักกับนมเข้มข้น - แค่กินตอนนี้ แต่รสชาติยังไม่ซื้อจากร้าน - กระป๋อง
แต่ด้วยโกโก้คุณก็ต้องทำเช่นกัน และความคิดเช่นนี้ที่ฉันไม่ได้ไปเยี่ยมชมได้อย่างไร

[Kartinka]

Kartinka, ท่าจอดเรือ,
มาเปลี่ยนเมนูอร่อย ๆ กันเถอะ!

รสชาติ - โกโก้หรือช็อคโกแลต?

Kartinka, ท่าจอดเรือแน่นอนรสชาติโกโก้มากขึ้น
ฮึ ... ฉันเขียน - เขียนบทวิเคราะห์และทุกอย่างก็หายไป



ฉันเริ่มต้นใหม่
ตอนเช้าเข้าตู้เย็นเร็วขึ้น
ฉันสงสัยว่ามีอะไรบ้างและเป็นอย่างไร
โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงตั้งแต่เมื่อวานเพียงแค่แข็งตัว เนื้อโกโก้ยังคงเป็นเม็ดทราย
ฉันมีความสงสัยว่าฉันได้ย่อยมันเล็กน้อย
และสิ่งที่ซื้อมามีโครงสร้างที่เรียบเนื่องจากสารเติมแต่ง
ฉันจะทดลองเพิ่มเติม ฉันจะลองใช้ครีมแทนเนยกับช็อคโกแลตและลดเวลาลงเล็กน้อย

[อิลมิร่า]

อิลมิร่าคุณเตือนฉันสำหรับนมข้นนี้ฉันไม่เคยปรุงเลยฉันแค่อยากจะ ... เมื่อวานฉันไปที่ทีวีและเห็นโพสต์ของคุณ ... ฉันลุกขึ้นไปทำ ... แม้ว่าจะใช้เวลา 10 นาที แต่ฉันทำ Element 03 ในหลายผู้เล่นโปรแกรมการทอดของเขาว่องไวมาก ... และวันนี้ฉันทำนมด้วยมะพร้าวและ 8 นาทีแล้ว ... และมันก็ออกมาดีในระยะสั้นที่นี่

และมันก็กลายเป็นเรื่องดีในระยะสั้นที่นี่

ดีงาม!
แฟลกซ์คุณรู้สึกถึงรสชาติมะพร้าวหรือไม่?

ดีงาม!
แฟลกซ์คุณรู้สึกถึงรสชาติมะพร้าวหรือไม่?

แน่นอนว่ารู้สึกอร่อย

[Marlanca]

Marlanca, กาลิน่านกกาเหว่าที่อยู่ในมือฉันจึงคิดว่าฉันอาจจะเริ่มด้วยก็ได้ สิ่งที่มองหาถ้าเป็นไปได้บอกฉันได้ไหม (ฉันยังคงรู้จัก Kesha)

[Marlanca]

Marlanca, กาลิน่านกกาเหว่าที่อยู่ในมือฉันจึงคิดว่าฉันอาจจะเริ่มด้วยก็ได้ สิ่งที่มองหาถ้าเป็นไปได้บอกฉันได้ไหม (ฉันยังคงรู้จัก Kesha)

ในนกกาเหว่าฉันปรุงเองด้วย "เตาอบ" .... .... มันเพิ่งนานมาแล้วฉันจำไม่ได้ .... ลองแล้วบอกเราด้วย ...

ฉันยังคงปรุงอาหารในวันอื่น ๆ เพิ่มนมผงสองสามช้อนโต๊ะและนมข้นก็ไม่ได้ใส่น้ำตาลแม้แต่ในตู้เย็นในวันที่สอง
มันอร่อยมาก แต่มันหวานมากสำหรับฉันมันเป็น cloying อยู่แล้ว
มีใครพยายามลดปริมาณน้ำตาล

มันอร่อยมาก แต่มันหวานมากสำหรับฉันมันเป็น cloying อยู่แล้ว มีใครพยายามลดปริมาณน้ำตาล

และคุณใส่น้ำตาลเท่าไหร่ตามสูตรในหน้าแรกระบุ?

นม 3.2% ไขมัน - 300 มล.
น้ำตาล - 200 กรัม

ฉันยังปรุงนมข้นด้วยเฉพาะในกระทะที่ใช้แก๊สและมีสัดส่วนที่แตกต่างกัน: น้ำตาลหนึ่งแก้วสำหรับนมสามแก้ว เหมืองอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานและไม่ได้รับน้ำตาล
อย่างไรก็ตามในทางทฤษฎีอย่างหมดจดหากส่วนหนึ่งของน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยกลูโคสเหลวจากร้านขายยาผลิตภัณฑ์ไม่ควรเคลือบน้ำตาล (แต่ไม่ถูกต้อง)

[มงกุฎ]

มงกุฎใช่ฉันใส่น้ำตาล 200 กรัม

ฉันทำทันทีจากนม 900 มล. (ในถุงพลาสติก) และน้ำตาล 250 มก. ฉันไม่ใส่น้ำมันเลย ปรากฎว่ามีนมข้นประมาณครึ่งลิตร ปรากฎว่าหวานมาก พิจารณาสามส่วนฉันปรุงอาหารนานกว่าครึ่งชั่วโมง ฉันทำสูตรนี้มานานแล้วดังนั้นฉันจึงสามารถดูได้ว่าเมื่อใดควรปิด

[Marlanca]

Marlancaเมื่อวานฉันลองทำ (นมบ้านนอก) ทำ ... แต่สงสัยอันไหน: ในโปรแกรม "ปิ้ง" (เปิดฝา)?; ท้ายที่สุด "เตาอบ" (ปิดฝา) ยังไงรบกวนด้วยครับ ??? ฉันคิดว่ามีคนเคยมีประสบการณ์เกี่ยวกับนกกาเหว่า ... ตอนนี้ถึงเวลาต่อไป: ตอนเย็นฉันต้มนมเพราะฉันไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็น ...

[Malvpresli]

Malvpresli, nk ที่ปิด arish ใน "กระทะ" ใด ๆ จะไม่ทำงานเพราะคุณต้องเข้าไปยุ่งอยู่ตลอดเวลา
ใน Shtebe เราทำแบบ 'ทอด' และใน Element Helen ก็ทำแบบทอดด้วย
อะไรทำให้คุณสับสน?

ด้วยการปิดฝาใน "กระทะ" ใด ๆ จะไม่ทำงานเพราะคุณต้องเข้าไปยุ่งอยู่ตลอดเวลา

ไม่ใช่แค่การผสมด้วยการต้มในระดับปานกลางคุณไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งด้วยซ้ำสิ่งสำคัญคือการระเหยของของเหลวส่วนเกินออกจากนมและฝาปิดป้องกันสิ่งนี้
ในนมข้นคลาสสิกในการผลิตการระเหยเกิดขึ้นที่ 2/3 ของปริมาตรเดิม

ท้ายที่สุดแล้ว "เตาอบ" (ฝาปิด) จะเข้ามายุ่งได้อย่างไร

ดังนั้นเพียงแค่หมุนวาล์วที่ด้านบนไปที่ตำแหน่ง "ปิด" และบนเตาอบโดยเปิดฝาไว้รบกวนสุขภาพของคุณ .... การทอด "เตาอบ" จะแข็งแรงกว่าการทอด ... )))