ขนมปังโฮลวีต "Delicate" (เตาอบ)

ขนมปังกับแยมไปเยี่ยม (สำหรับสิ่งนี้พวกเขาถูกอบ) ผลก็คือพวกมันหายไปก่อนที่จะปรากฏ

[หยิกหวานรื่นเริง]

หยิกหวานรื่นเริง.
สูตรแป้งในหน้าแรกขนมอบในเตาอบ

แอดมินเกี่ยวอะไรกับฟิลลิ่งของลอน? ดูน่ากินมาก!

แอดมินเกี่ยวอะไรกับฟิลลิ่งของลอน? ดูน่ากินมาก!

แยม 7 ชนิด ได้แก่ สับปะรดเชอร์รี่บลูเบอร์รี่มะนาวส้ม
น่ากินแถมยังอร่อยมากอีกด้วย!

แอดมินขอบคุณ
ฉันยังอบตามสูตรนี้
- ขนมปังใน HP
- หยิกด้วยเมล็ดงาดำและขนมปังที่มีลูกพรุนในเตาอบ
ตัวเลือกเตาอบดีกว่ามาก
มีรูปถ่ายผมจะโพสต์ว่าจะเรียนรู้การแทรกอย่างไร

รายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคเล็กน้อย

เราทำไส้กรอกยาวจากแป้ง
หั่นเป็นชิ้น.
ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้ก
ใส่แยมหนึ่งช้อนชาลงบนเค้กแต่ละด้าน
ม้วนเค้กให้เป็นหลอด
เราเปลี่ยนท่อที่เสร็จแล้วให้เป็นวงแหวนรอบนิ้วและยึดปลาย
เราใส่แหวนดอกกุหลาบที่ได้ลงในแม่พิมพ์ด้านข้างซึ่งกันและกันเพื่อไม่ให้ตะเข็บแตกต่างกัน แต่อย่างใกล้ชิดเนื่องจากแป้งจะยังคงเพิ่มขึ้น
หลังจากพิสูจน์แล้วจาระบีด้วยไข่และโรยด้วยทราย

ฉันใช้แยมที่แตกต่างกันสำหรับดอกกุหลาบแต่ละดอก แยมจะดีกว่าที่จะใช้หนามากและน้อย
แทนแยมคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ (โรยด้วยน้ำตาลและแป้ง)
คุณสามารถใช้มันได้โดยการหักดอกกุหลาบที่แยกจากกันหรือตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ จากนั้นในชิ้นเดียวคุณจะได้รับแยมที่แตกต่างกัน

ทานให้อร่อย!

เป็นเวลานานที่ฉันไม่สามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง: "และฉันต้องการมัน - ฉันยังรำคาญกับเตาอบถ้าทุกอย่างทำงานได้ดีในเครื่องทำขนมปังและฉันจะไม่บ่นเรื่องรสชาติ?" คุณจะเข้าใจมันได้อย่างไรจนกว่าคุณจะได้ลอง?
แต่เมื่อขนมปังก้อนใหญ่นี้ออกจากเตาในวันนี้ความสงสัยทั้งหมดก็หายไปอย่างสิ้นเชิงและไม่สามารถเพิกถอนได้ คุ้มแล้วคุ้มยังไง! ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันจะทำสิ่งนี้ทุกวัน แต่มันจะอบอุ่นและสงบเพียงใดในบ้านเมื่อขนมปังดังกล่าวลอยอยู่ในครัวและจิตวิญญาณของเตาไฟแทบจะสัมผัสได้อย่างชัดเจนทุกที่ สินค้าที่ซื้อแล้วไม่ทำให้เกิดอารมณ์ดังกล่าว

Zest และคุณปลูกมันที่ไหนขนมปังชิ้นใหญ่เช่นขนมปังจริงๆ

ฉันแสดงความคิดเห็นกับคำตอบของคุณนั่นคือเหตุผลที่ฉันอบขนมปังในเตาอบเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์และฉันก็ชินกับมันแล้วทุกอย่างได้รับการปรับแต่งและรวดเร็ว

ยินดีด้วย!

ผู้ดูแลระบบฉันปลูกมันในจานอบ Pyrex ทรงกลมตามการประมาณการของฉันมันก็น่าจะเพียงพอสำหรับขนมปังนี้ อย่างไรก็ตามทุกอย่างไปในทางที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เห็นได้ชัดว่านมเปรี้ยวในตลาดมีอายุที่ดีมากแล้วและการเพิ่มส่วนผสมของเมล็ดข้าวก็มีบทบาทเช่นกัน แป้งในการพิสูจน์อักษรในเตาอบเริ่มขึ้นด้วยแรงที่เหลือเชื่อเป็นเรื่องดีที่ด้านข้างทำจากกระดาษ parchment (จากนิสัยชอบอบพายในเตาอบ) และช่วยรักษาความวุ่นวายของธรรมชาตินี้ไว้ได้บ้าง

ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดีและขอบคุณมากกับการเรียนปริญญาโทที่คุณไม่ต้องการ แต่อบ

ชัดเจน. เคล็ดลับสำหรับอนาคต: แบ่งแป้งออกเป็นสองก้อนในสองกระป๋อง แป้งจะขึ้นได้ดี แต่เศษจะฟูและพรุนมากขึ้น

เราขับรถผ่านประสบการณ์ของเราเองที่เรียกว่า

[ธุรการ]

ธุรการ :) แน่นอนฉันจะแบ่งปันฉันมีรูปทรงกลมสองแบบ ฉันไม่ได้คาดหวังว่าเขาจะเติบโตขนาดนั้น เมื่อฉันย้ายแป้งลงในถาดพิสูจน์อักษรมันใช้เวลาเพียงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ ฉันยังคงเชื่อมั่นอยู่ลึก ๆ ว่าจะมีที่ว่างมากมายสำหรับเขา ขนมปังเป็นสิ่งที่ดีที่คุณสามารถกินได้ทุกวันและไม่น่าเบื่อ
สำหรับเศษเล็กเศษน้อยเมื่อปรากฎว่าขนมโฮมเมดของฉันพลาดไปแค่นั้นไม่ละเอียดอ่อนมากจนสามารถทำแซนวิชธรรมดาได้เบื่อพวกเขารู้ไหมความโปร่งและรูพรุนพวกเขามีของว่างเรียกว่าจำเป็นต้องส่งขนมปังไปที่ร้านสองสามครั้งเพื่อจำความแตกต่างเธอเป็นแขกเมื่อวันก่อนและถือไปที่ร้านขนมปัง .. . บรรลุแล้วเราจะกินและคิดว่าเป็นเรื่องปกติก่อนได้อย่างไร?

สิ่งที่สามารถทำได้อ่านที่นี่

ทำไมขนมปังที่ซื้อจากร้านจึงมีรสชาติดีกว่า
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4325.0

และวันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรจากหน้าแรกได้ครึ่งส่วนฉันคิดว่ามันคงไม่เพียงพอ ชายขนมปังขิงเปิดออกไม่ใหญ่ เธอทิ้งเขาและหยุดมองออกไปนอกหน้าต่างด้วยความหงุดหงิด และเมื่อเตาของฉันเริ่มส่งเสียงบี๊บฉันก็เปิดมันขึ้นมาและกลับมามองเห็นได้อีกครั้ง !!! ขนมปังเกือบจะถึงขอบถังแล้วและแม้ว่าถังของฉันจะออกแบบมาสำหรับ 1.5 กก. ขนมปัง!

แล้วฉันทำอะไรลงไป! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะได้ผลหรือไม่ ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ตามใบสั่งแพทย์สำหรับ HP ครึ่งหนึ่งจากหน้าที่ 2 ฉันมองไปที่ขนมปังซาลาเปาและยังไม่ได้แป้งบาง แต่ฉันเตรียมไว้ล่วงหน้าเริ่มใส่แป้งทีละน้อย ฉันไม่ได้พบกับชุดที่ 1 ดูเหมือนว่าฉันจะนำโคโลบ็อกมาเป็นปกติในชุดที่ 2 แป้งขึ้นได้ดี หลังจากปั้นแล้วฉันมองไปที่ด้านล่างของแป้งมีของเหลืออยู่นั่นคือขนมปังและที่ด้านข้างแป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จะ "ละเลง" ฉันคิดว่าฉันคิดว่าแป้งออกมาเป็นน้ำเล็กน้อย โดยทั่วไปในระหว่างการขึ้นครั้งที่สอง (โปรแกรมหลักหยุดทำงาน) เตาจะหยุดลง ฉันเริ่มโปรแกรม Fast เหมือนกันหมดมีเกือบ 2 ลิฟท์แล้วก็เริ่มใส่แป้ง เพิ่มเข้ามาไม่น้อย ตอนนี้ฉันคิดว่ามันจะได้ผลหรือไม่? 4 การนวด - มันจะมากไปหน่อยแม้แต่ฉันเองก็เป็นคนทำขนมปังมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์และสมบูรณ์แบบฉันเข้าใจ แป้งโตขึ้น แต่ไม่มากเกินไป เราจะเห็น ...

ขอให้โชคดีมีหวัง!

ในตอนต้นของสูตรฉันเตือนทุกคนว่าแป้งในคอทเทจชีสกลายเป็นของเหลวไม่ว่าจะเทของเหลวน้อยลงทันทีหรือเติมแป้งอย่างต่อเนื่อง

แต่ขนมปังที่ดีกลับกลายเป็นว่า

น่าแปลกที่หลังจากการเยาะเย้ยแป้งทั้งหมดของฉันขนมปังก็กลายเป็น! หอมนุ่มและปรุ! รสชาติเหมือนขนมปังกับครีมเปรี้ยว (นี่คือวิธีที่ฉันอบ) และเป็นที่เข้าใจ รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยเห็นได้ชัดเนื่องจากชีสกระท่อม ไม่ใช่เพื่ออะไรที่แอดมินบอกว่าจะไม่ทานคอทเทจชีสรสเปรี้ยว แต่ฉันก็ตอบสนองสิ่งที่เป็นอยู่ (ฉันยังแยกความแตกต่างในรูปแบบดิบไม่ได้: เปรี้ยวไม่เปรี้ยวคอทเทจชีสก็เหมือนคอทเทจชีส) แต่โดยทั่วไปขนมปังก็อร่อย (แน่นอนว่าเทียบไม่ได้กับการอบมิเตอร์ของเรา :-) แต่ฉันไม่ใช่ผู้วิเศษฉันแค่เรียนรู้) แอดมินขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะฝึกและสักวันฉันจะอบขนมปังด้วยซึ่งจะได้กลิ่นจากรูปถ่าย คุณเป็นอย่างไร.

ฉันจะฝึกและสักวันฉันจะอบขนมปังด้วยซึ่งจะได้กลิ่นจากรูปถ่าย คุณเป็นอย่างไร.

ดีที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี

และเป็นเรื่องจริงที่ขนมปังมีกลิ่นผ่านภาพถ่าย? เป็นเรื่องน่ายินดีมากที่ได้รับฟังความรื่นรมย์เช่นนี้

โชคดี! รถไฟ!

ฉันนั่งรอจนจบการอบขนมปังนี้ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันอบผลที่ได้มักจะแตกต่างกัน แต่อร่อยมาก และทั้งหมดเป็นเพราะฉันใส่ส่วนผสม "ด้วยตา" (เครื่องชั่งที่ฉันสั่งไว้ยังมาไม่ถึง) และวันนี้เป็นครั้งแรกที่ขนมปังชิ้นนี้ (และเป็นครั้งแรก) ได้ออกจากถัง! ฉันมีความสุขมาก. และเมื่ออบไปหลังคาก็พังลง :-( ฉันนั่งสงสัยว่าฉันใส่ยีสต์เยอะหรือเกลือไม่พอคนขนมปังขิงก็ยอดเยี่ยมดีไม่มีอะไรแล้วเราจะกินมันผู้ดูแลระบบฉัน รักขนมปังของคุณในความเงียบขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

มนุษย์ขนมปังขิงก็ยอดเยี่ยม ไม่มีอะไรแล้วเราจะกินอย่างนั้น แอดมินฉันชอบนมของคุณ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับขอให้สุขภาพแข็งแรง!

ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าขนมปังในคอทเทจชีสนั้นหลอกลวงมากโดยเฉพาะในช่วงที่สองมันจะนิ่มมากสูงเกินความจำเป็นแก้ไขให้นานที่สุด
จะมีขนมปังพร้อมดูสาเหตุที่หลังคาตกลงมา - ถ้าเศษขนมปังเปียกมากแสดงว่ายังเป็นขนมปังอยู่
และมียีสต์เพียงพอในสูตรอาหารเว้นแต่คุณจะเติมมากเกินไป
ที่นี่การเพิ่มขึ้นของแป้งเกิดจากผลิตภัณฑ์นมหมัก

โชคดี!

แอดมินขอบคุณสำหรับคำแนะนำเศษกลายเป็นชื้นปานกลางเช่นเดียวกับคอทเทจชีสไม่เปียกเลย มีรูพรุนมากสีขาวและสวยงามอยู่ด้านใน และใต้หลังคามีฟองอากาศขนาดใหญ่ซึ่งพัดออกมาระหว่างการอบ อาจเป็นเรื่องของยีสต์

[ธุรการ]

ธุรการฉันมาบอกว่าขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณ! วันนี้ฉันอบขนมปัง แต่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ในหลาย ๆ คนนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:





เมื่อฉันหยิบขนมปังออกมาจาก MV มันก็เหมือนกับ "มีชีวิต" ยืนอยู่เย็นลงและแข็งแรงขึ้น และมันหอมแค่ไหนคุณก็ไม่สามารถถ่ายทอด ...

[ธุรการ]

ธุรการฉันมาบอกว่าขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณ! วันนี้ฉันอบขนมปัง แต่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ในหลาย ๆ คนนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

Krosh ดีเขาให้! รสชาติเป็นอย่างไร?

หลังคาตกลงไปเล็กน้อยนี่อาจเป็นเพราะผู้เล่นหลายคนที่จะตำหนิและแป้งก็นุ่ม

[ธุรการ]

ธุรการที่หลังคาตกลงแล้วมันเป็นความผิดของฉันเอง ... ขนมปังขึ้นสูงจนฉันเปิดฝาหม้อหุงข้าวและแป้งก็ปีนขึ้นไปบนขอบและนี่คือแม้ว่าฉันจะนับมันให้เล็กลง ดังนั้นแป้งนี้จึงต้องใส่ฝากลับแล้วใส่กลับเข้าไป ... หลังคาจึงยุบลงเล็กน้อยรสชาติตามธรรมชาติไม่ได้สะท้อนออกมา แต่อย่างใดกลิ่นหอมของพระเจ้า ... ฉันคิดว่าฉัน กำลังอบขนมปัง ... และชอบรสชาติอย่างไร .. และแป้งก็นุ่มดีมาก ... ขอบคุณอีกครั้ง!

ธุรการ
ในที่สุดฉันก็ได้กล่าวขอบคุณ หลายครั้งแล้วที่ฉันทำแป้งนี้แล้วฉันก็อบใน KhP โดยมีไส้ที่แตกต่างกันเช่นขนมปังก้อนใหญ่ ฉันได้ปรับปริมาณแป้งที่ต้องเทแล้วเพราะเป็นครั้งแรกที่ฉันรู้สึกประหลาดใจที่แป้งเหลว แต่ตอนนี้มันกลายเป็นเทพนิยาย)) ฉันมักจะพาแม่สามีไปเป็นของขวัญเธอชอบมันมาก มาก. ฉันลองกับลูกพรุนแอปริคอตแห้งลูกเกด ฯลฯ )) วันนี้ฉันทำกับราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ ก้อนอยู่เหนือขอบโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าฉันนับแป้งลดลง โดยทั่วไปขอขอบคุณอีกครั้ง

ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณและสำหรับการทดสอบนี้เพิ่มเติม

อบกินเพื่อสุขภาพ!

ฉันกำลังพยายามแทรกรูปภาพ
แต่มีบางอย่างไม่ได้ผล (((

ฉันกำลังพยายามแทรกรูปภาพ
แต่มีบางอย่างไม่ได้ผล (((

โปรดเรียกพวกเขาว่าละติน !!! ฉันไม่เห็นอะไรเลย!

ฉันอบขนมปังตามสูตรจากหน้าที่ 2 ลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งแทนน้ำตาลหนึ่งช้อนใส่น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะไม่ต้องเปลี่ยนเวย์ด้วยนมเปรี้ยวยีสต์ปัดเป็น 1 ช้อนชา อบในโหมดพื้นฐาน 700 กรัมเปลือกปานกลาง ฉันเติมแป้งลงในแป้งจนแป้งดูเหมือนขนมปัง แต่มันติดนิ้วเล็กน้อยแป้งที่นุ่มมากก็ออกมา
ปรากฎว่าเยี่ยมมาก! ขนมปัง GENTLE ที่นุ่มที่สุด! โดมที่มีสีแดงอมชมพูได้เพิ่มขึ้นเปลือกบาง ๆ ด้านบนแตกออกจากการสัมผัสเศษเป็นสีขาวอร่อย หากคุณเพิ่มลูกเกดที่นั่นจะมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม)))
แอดมินขอบคุณสำหรับสูตร !!!

กินเพื่อสุขภาพ

ฉันยังเคยได้ยินรุ่นนี้ของแป้งนี้ - แป้งฝรั่งเศสถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งมันกลายเป็นเค้กเบา ๆ !

นอกจากนี้ยังมีช่างฝีมือในฟอรัมของเรา

[ธุรการ]

ธุรการคำถามไม่ได้อยู่ในหัวข้อ: รูปแบบการอบขนมปังของคุณคืออะไรและขนาดใดคุณต้องการอบขนมปังที่สวยงามเหมือนกัน แต่ไม่มีรูปแบบที่เหมาะสม

ขนมปังนี้ถูกอบในเตาอบจานแก้วทนความร้อน

คุณสามารถอบในรูปทรงใดก็ได้ (กลมวงรีโลหะ ฯลฯ ) ขนาดของรูปร่างขึ้นอยู่กับปริมาณแป้ง
จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำขนมปังขนาดใหญ่มากหลังคาและด้านข้างอาจยุบลงจากน้ำหนักของมันเองเนื่องจากแป้งมีความโปร่ง

ขนมปังนี้ถูกอบในเตาอบจานแก้วทนความร้อน

คุณสามารถถามคำถามที่ไม่ค่อยตรงกับหัวข้อนี้ได้หรือไม่? ฉันควรทาไขมันหรือโรยบนถาดแก้วเมื่ออบขนมปังหรือไม่? ฉันลองเตาอบแบบนี้มันติดใช้เวลานานกว่าจะหยิบออกมา ...

อย่าลืมหล่อลื่น!

ฉันจาระบีทุกรูปแบบโดยไม่มีข้อยกเว้นด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย!

ขอบคุณ!!!! แล้วสองรูปแบบไม่ได้ใช้งานตอนนี้ฉันจะดัดแปลงขนมปังสำหรับการอบ!

แอดมินขอขอบคุณ "ขนมปังเนื้อนุ่ม" มาก ๆ ค่ะ "ละเอียดอ่อน" จริงๆฉันอบมันสามครั้งติดต่อกันและทุกครั้งก็ดีขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าฉันจะใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันทั้งหมดก็ตาม จริงอยู่ฉันใส่ยีสต์อัดแทนยีสต์แห้งในขนมปังชิ้นสุดท้าย ความสูงเพิ่มขึ้นถึง 21 ซม. รสชาติค่อนข้างคล้ายกับขนมปังทาเนย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณเพิ่มผลไม้หวานน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลอีกเล็กน้อยคุณจะมีเค้กที่ยอดเยี่ยม ฉันถ่ายภาพด้วยอุปกรณ์มือถือของฉัน แต่ฉันไม่รู้ว่าจะแทรกอย่างไร ตอนเย็นฉันจะถามสามีที่บ้าน

ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี

ฉันได้รับการบอกเกี่ยวกับเวอร์ชันของเค้กอีสเตอร์ในการทดสอบนี้แล้วฉันต้องพยายามทำ

ฉันอบขนมปังนี้สองครั้งในครึ่งส่วนในเครื่องทำขนมปังในโหมดหลัก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็ไม่ขึ้น
อร่อยมากสามีชอบเป็นพิเศษ
บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิดและเหตุผลคืออะไร?

Edelka สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจำเป็นต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยเนื่องจาก "หลังคาหย่อนลงเล็กน้อยและคุณใช้ยีสต์อะไรเช่นฉันใช้ครั้งสุดท้ายเมื่อฉันอบขนมปังนี้กดยีสต์และของฉัน ขนมปังสูงขึ้นถึง 21 ซม. แม้ว่าฉันจะอบในอัตราแป้ง 400 กรัมและคุณต้องควบคุมการนวดด้วยเนื่องจากแป้งก็แตกต่างกันเช่นกันคอทเทจชีสก็มีระดับความชื้นที่แตกต่างกันเช่นกันและจากรูปถ่ายคุณ จะเห็นได้ว่าขนมปังอบ
น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้ว่าจะแทรกรูปภาพอย่างไรและรูปภาพก็ออกมาไม่ดีนักเนื่องจากฉันถ่ายภาพด้วยมือถือ - ไม่มีความคมชัด

ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ขนมปังถูกอบฉันใช้ยีสต์ช่วงเวลาที่ปลอดภัยแบบแห้งแม้ว่าฉันจะซื้อที่ตู้อาจเป็นของปลอม? ฉันจะลองใช้ชีวิตฉันคิดว่า 10-11g เพียงพอหรือไม่?
ฉันไม่ทำตามโกโลบ็อกเองฉันใส่มันตอนกลางคืนเพราะฉันจะติดตามมันได้เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น

Edelka ใช่คุณพูดถูกอาจเป็นไปได้ว่ายีสต์เป็น "ฝ่ายซ้าย" ในฟอรัม Good Cook ที่ฉันอ่านเกี่ยวกับยีสต์นี้ (ช่วงเวลา SAF) แม้จะมีการโพสต์รูปถ่ายของบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้อง ตอนนี้คงหาไม่เจอ

หากต้องการบอกว่าคุณทำอะไรหรือไม่คุณจำเป็นต้องรู้ส่วนผสมของสูตรขนมปังของคุณ (ผลิตภัณฑ์และปริมาณ)

มันเป็นเพียงความอัปยศที่จะแสดงสูตรอาหารแสนอร่อย: -X คงที่และอร่อยมากและน่าเสียดายที่ฉันยังไม่ได้จัดการมากนัก ฉันต้องส่งไปให้เพื่อนและญาติอย่างเร่งด่วน: (ฉันทำทั้งส่วน (แป้งในเครื่องและยกและอบในเตาอบ) ฉันเพิ่มเชอร์รี่แห้งจำนวนมากและกลายเป็น: สีแดง: แล้วรูปล่ะ? .. มนุษย์ขนมปังขิงมีปริมาณเพิ่มขึ้นถึง 4 เท่าแอดมินนี่คือระเบิดใต้เข็มขัดฉันมีลูกสาวเป็นนักโภชนาการเธอคำรามใส่ฉันอยู่แล้วและหลังจากผลงานชิ้นเอกเช่นนี้เธออาจจะฉีกผ้าขี้ริ้วเหมือนทูซิก . คุณทำอาหารอร่อย ๆ แบบนี้ไม่ได้ฉันอ่อนแอฉันหยุด "การทดลอง" ไม่ได้

แอดมินขอบคุณสำหรับขนมปังแสนอร่อย!
ฉันอบหลายครั้งตามสูตรจากหน้า 2 (สำหรับ HP) และเมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจปรับปรุงสูตรอาหาร ก็เหมือนกับว่าฉันเป็นคนทำขนมปังฝีมือดีอยู่แล้ว
นี่คือสูตรของฉัน
แป้งสาลี - 300 กรัม + 6 ช้อนโต๊ะ ล.
เซโมลินาพร้อมรำ (Belovodye) - 100 กรัม
ชีสกระท่อมไขมันแห้ง - 180 กรัม
นมสด - 50 มล.
น้ำซุปมันฝรั่ง - 150 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
Panifarin - 1 ช้อนชา
จมูกข้าวสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

มนุษย์ขนมปังขิงถูกควบคุม โหมดอบ "โฮลเกรน" ก่อนอบแป้งไม่ขึ้นมาก เมื่อเริ่มอบขนมปังจะลอยขึ้นจนเกือบถึงขอบถัง ฉันมีความสุขเหมือนเด็กทารก แต่ตอนชนท้ายตกลงไปนิดหน่อย
ใครช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าฉันยัดอะไรเข้าไปมากเกินไป?

กินเพื่อสุขภาพ

คุณต้องระวังคอทเทจชีสและมันฝรั่งให้มากมีของเหลวอยู่ในนั้นมากและแป้งจนถึงวินาทีสุดท้ายจะปล่อยของเหลวออกมาและยังนุ่มมาก
จะดีกว่าที่จะทำให้ขนมปังแน่นขึ้นทันทีในชุดที่สองแป้งจะนุ่มขึ้นตามที่ควร

คุณสามารถใช้หลักการแป้งเป็นน้ำ ขั้นแรกใส่ของเหลวคอทเทจชีสมันฝรั่งและแป้งไม่ทั้งหมดจากนั้นค่อยๆใส่แป้งให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้จนกว่าขนมปังจะหมด

โชคดี!

เหมาะสำหรับทานของหวาน ความคิดที่ดีกับนมเปรี้ยว ลองดู!

แอดมินคำแนะนำของคุณมีค่ามากฉันจะพยายามทำตาม
ในการนวดครั้งแรกขนมปังมีความหนาแน่น แต่ไม่มาก ฉันคิดว่าจมูกข้าวสาลีจะกินน้ำนี้ แต่เห็นได้ชัดว่าฉันเข้าใจผิด
แอดมินอาจจะเพิ่ม panifarin เปล่า ๆ ? ฉันเพิ่มมันทุกที่

แอดมินคำแนะนำของคุณมีค่ามากฉันจะพยายามทำตาม
ในการนวดครั้งแรกขนมปังจะหนาแน่น แต่ไม่มาก ฉันคิดว่าจมูกข้าวสาลีจะกินน้ำนี้ แต่ดูเหมือนว่าฉันเข้าใจผิด
แอดมินอาจจะเพิ่ม panifarin เปล่า ๆ ? ฉันเพิ่มมันทุกที่

ถ้าคุณทำตามสูตรของฉันทำไมต้องเพิ่ม panifarin?

ฉันไม่เคยใช้สารเติมแต่งเหล่านี้เลยทุกอย่างทำได้ดีมาก
คุณจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มแรงยกของแป้ง
แป้งขนมปังมีกลูเตนเพียงพอ

ในทางตรงกันข้ามจมูกข้าวสาลีสามารถคลายแป้งได้มันจะไม่คงรูป

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ฉันใช้และสิ่งที่ออกมาในตอนท้าย - และไม่จำเป็นต้องใช้ panifarin:

สูตรยีสต์สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9025.0

ในความคิดของฉันเขาสวย!
ส่วนที่ลดลงวางอยู่บนหลังคาหลังจากเริ่มอบ (ใน Panas 254)!
ไม่มีอะไรต้องแก้ไข

แอดมินฉันอ่านแล้ว - ฉันเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งอย่างในสูตรของคุณแทนที่จะเป็นชีสกระท่อมฉันใส่ชีสเค็ม))) มันดูนุ่มนวลและโปร่งสบายเหมือนคอทเทจชีสของคุณ แต่รสชาติแตกต่างฉันไม่คิดถึงลูกเกดอีกต่อไป ฉันอยากจะเคี้ยว suluguni สักคำ (จริงและทำได้))
เนื่องจากเฟต้าชีสเค็มอยู่แล้วฉันจึงใส่เกลือลงไปครึ่งหนึ่ง

[เรือเฟอร์รี่]

เรือเฟอร์รี่ในความคิดของฉันก็เช่นกัน - เขาสวย

โชคดี!

นักฆ่า 73ก็แล้วแต่ชอบ ... เรื่องของรสชาติ