ถังหมัก Oursson FE0205D / GA

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาแต่มีอะไรที่จะวัดอุณหภูมิภายในอุปกรณ์หรือไม่? ฉันจะใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงไปที่นั่นแล้วดู
แต่ใน kvass อุณหภูมิไม่สูงต่ำกว่าอุณหภูมิร่างกายบางทีคุณอาจไม่รู้สึก

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาแต่มีอะไรที่จะวัดอุณหภูมิภายในอุปกรณ์หรือไม่? ฉันจะใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงไปที่นั่นแล้วดู
แต่ใน kvass อุณหภูมิไม่สูงต่ำกว่าอุณหภูมิร่างกายบางทีคุณอาจไม่รู้สึก

ฉันยังไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ฉันเพิ่งซื้อโถ 3.2l กับ kvass ซึ่งคล้ายกับ Ashanovskaya มากดังที่แสดงไว้ที่นี่ โดยธรรมชาติแล้วฉันเกือบจะไม่พอดี แต่แล้วฉันก็พบชาม Ikeevskaya ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางใต้ฝาหมี แต่สูงกว่า และมีความสุขมาก) แต่โครงสร้างการหว่านไม่ร้อนขึ้นหรือดูเหมือนสำหรับฉัน
ยิ่งไปกว่านั้นชามจาก Ikea ยังยึดติดกับตัวเครื่องอย่างแน่นหนากว่าของพื้นเมือง

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาอุณหภูมิบน kvass ต่ำและควรจะเป็น ดูหัวข้อบางแห่งมีสภาวะอุณหภูมิ ถ้าจำไม่ผิด kvass จะอยู่ที่ประมาณ 25 องศา และนี่ไม่ใช่ความอบอุ่น แต่เย็นสบาย มีบางอย่างเกิดขึ้นในธนาคารเองหรือไม่? ฟองอากาศหรือการเคลื่อนไหวอื่น ๆ

IMHO กระป๋อง 3 ลิตรใหญ่เกินไป การหมักอาจใช้เวลานานขึ้น

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาอุณหภูมิบน kvass ต่ำและควรจะเป็น ดูหัวข้อบางแห่งมีสภาวะอุณหภูมิ ถ้าจำไม่ผิด kvass จะอยู่ที่ประมาณ 25 องศา และนี่ไม่ใช่ความอบอุ่น แต่เย็นสบาย มีบางอย่างเกิดขึ้นในธนาคารเองหรือไม่? ฟองอากาศหรือการเคลื่อนไหวอื่น ๆ

IMHO กระป๋อง 3 ลิตรใหญ่เกินไป การหมักอาจใช้เวลานานขึ้น

ดังนั้นใน kvass ควรอยู่ที่ประมาณ 35-36 องศาสาว ๆ ทำการวัดและโหมดที่เย็นที่สุดคือไวน์ แต่ฉันก็สับสนได้เช่นกัน
ฟองและกลิ่นหมักปรากฏในโถ

มีคนเขียนเกี่ยวกับความร้อนสูงเกินไป แต่แล้วฉันล่ะ? !?

ความร้อนสูงเกินไปจะสังเกตได้เฉพาะในโหมดโยเกิร์ตในโหมดอื่นอุณหภูมิจะต่ำกว่ามาก โหมด Kvass เป็นโหมดที่สาม

วันนี้ใน Auchan บน altushka ฉันซื้อโถขนาด 1.5 ลิตรคล้ายกับที่มาพร้อมกับถังหมัก มีราคา 36 รูเบิล ด้วยเงิน หนา. ถังหมักประกอบด้วย.

[ลิเดีย]

ลิเดียและภาพถ่าย?

กุลนราความสัมพันธ์ของฉันกับรูปถ่ายจะไม่เป็นผล แต่ในรูปร่างมันเป็นโคมไฟแบบเดียวกับกระป๋องจากถังหมักนั่นเอง ขายตรงข้ามทางเข้าหลักร้านนั่นเอง กระป๋องมีหลายประเภท แต่ส่วนที่เหลือไม่น่าจะใช้งานได้ คนแยกไฟเหล่านี้รูปร่างดี

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาอีกทางเลือกหนึ่ง มีความสับสนเกี่ยวกับปุ่ม / คำแนะนำในงวดแรก คุณเลือกโหมด Kvass หรือไม่?

หากฟองอากาศหายไปแสดงว่ากระบวนการนี้กำลังดำเนินการอยู่ รอ 36 ชั่วโมงจากนั้นหนึ่งวันในความหนาวเย็น

ลิเดียและรูปถ่าย?
และรูปภาพอยู่ที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.1540 ในหน้า 78 ของหัวข้อนี้

[แกลดิส]

แกลดิสขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือนี่คือมัน ฉันลืมไปแล้วว่าพวกเขาถูกซื้อมาแล้วและแสดงให้เห็นทางสายตา

บางสิ่งบางอย่างในเรื่องเงียบ ... ทุกคนอาจจะใส่ไวน์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

[MarinaK]

MarinaKฉันยังไม่ได้ใส่ แต่เพิ่งใส่โยเกิร์ตจาก Vivo อีกครั้งหมักใหม่สามครั้งผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก ตอนนี้ฉันใส่แป้งเปรี้ยวสดลงไปแล้ว

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียและในที่สุดฉันก็เริ่มกินโยเกิร์ตด้วย ฉันทำกับ Evitalia มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป อาจจะเป็นนมที่มีคุณภาพไม่ดีมาก่อน? แม้ว่าวันหมดอายุจะดูเสมอ

[MarinaK]

MarinaKตอนนี้ในฤดูร้อนนมกลายเป็นสิ่งที่ดีสำหรับฉันแล้วมันเป็นฟองนมที่ดีสำหรับคาปูชิโน่และโฟมจะคงอยู่หนาแน่นและจะยังคงอยู่ในถ้วยแม้ว่าคุณจะดื่มกาแฟเสร็จแล้วก็ตาม ดังนั้นโยเกิร์ตจึงดีมาก

เหตุผลก็คืออย่างอื่น

สาว ๆ เมื่อวานฉันเห็นลูกหมีสีส้มใน Moscow Globe ในราคา 2,000 = ถ้ามีใครต้องการ ...

[MarinaK]

MarinaKฉันยังไม่ได้ใส่ แต่เพิ่งใส่โยเกิร์ตจาก Vivo อีกครั้งหมักใหม่สามครั้งผลลัพธ์ที่ได้คือยอดเยี่ยมมาก ตอนนี้ฉันใส่หัวเชื้อสดแล้ว

Nastya คุณวางอะไรไว้ใต้โถหรือไม่?

[เคิร์ช]

เคิร์ชต้องแน่ใจว่าฉันวางขาตั้งพลาสติกและทุกอย่างเรียบร้อยดีมันอุ่นเท่า ๆ กันจากทุกด้าน

และฉันคิดไม่ออกว่าจะใส่อะไรลงไป เธอใส่ผ้าหลายชั้นเหมือนกันก้นจะร้อน

[เคิร์ช]

เคิร์ชหากมีจากหลายผู้เล่นหรือตะแกรงอยู่ต่ำจากเตาและสิ่งที่คล้ายกันอาจใช้งานได้

ฉันใส่แผ่นซิลิโคนกลมความร้อนสูงเกินไปจะไม่เกิดขึ้นเหมือนไม่มีมัน

[เคิร์ช]

เคิร์ชหากมีจากหลายผู้เล่นหรือตะแกรงอยู่ต่ำจากเตาและสิ่งที่คล้ายกันอาจใช้งานได้

Nastya คุณกำลังพูดถึงหม้อนึ่งด้านล่างจากหัวไชเท้าขนาดเล็กหรือไม่? ฉันใส่เข้าไปเขาลุกขึ้นจากที่นั่น 02 เรดมอนด์

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, เป๊ะ! ฉันมีจาก Redik 02 ขนาดเล็กและจาก Stadler ขาตั้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า

และฉันคิดไม่ออกว่าจะใส่อะไรลงไป เธอใส่ผ้าหลายชั้นเหมือนกันก้นจะร้อน

ฉันกำลังปูเสื่อซิลิโคนสำหรับอาหารจานร้อน (ฉันซื้อมาเพื่อโอกาสใน Pyaterochka ในราคา 59 รูเบิล) ขนาดของมันคือ 17 * 17 ซม. มุมจะงอเล็กน้อยเมื่อฉันใส่ลงในถังหมัก แต่ฉันไม่ได้ตัดมันเพื่อไม่ให้เสียความงามดังกล่าว:

รังผึ้งของเขามีสองด้าน (ทั้งด้านบนและด้านล่าง) ซึ่งหมายความว่าช่องว่างของอากาศมีขนาดใหญ่ขึ้น

เป๊ะ!

และปรากฎโยเกิร์ตในหม้อต้มสองชั้นใช่ไหม? คุณได้รับ Sourdough กี่ชั่วโมงและคุณได้รับ Sourdough มากแค่ไหน?

เป๊ะ!

คุณ tama shlyissi อยู่ที่ไหนฉันต้องใส่โยเกิร์ตนะดะ! บนขาตั้ง

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, วิ่งไปที่ร้าน). ปรากฎว่า! ทำให้เป็นกรดอีกครั้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลัก - 6 ชั่วโมง! ขออภัย! ก่อนอื่นฉันนำนมไปที่อุณหภูมิที่ต้องการสูงถึง 37 องศา

จำกัด ! แม้จะยืนอยู่บนขาตั้งก็กลายเป็นอย่างรวดเร็ว! และฉันคิดว่ามันจะนานกว่านี้อีก 8 ชั่วโมง ^{ในขณะที่คุณกำลังเดินอยู่ในร้านค้า}
ขอบคุณ Nastenka!

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกใช่มีอะไรอยู่แน่นอนปรากฎอย่างรวดเร็วแม้จะยืนอยู่เขาก็ร้อนขึ้นและมีสุขภาพดี ฉันใส่ sourdough สดเมื่อ 3.5 ชั่วโมงที่แล้วและตอนนี้ก็คว้าไปแล้วอีกหนึ่งชั่วโมง 1.5 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว!

ฉันไม่ใช้การ์ตูนเรื่องนี้แม้ว่าขาตั้งจะเข้าสู่ธุรกิจแล้วก็ตาม
ฉันใส่บิฟิดัมบางชนิด (โยเกิร์ตของฉัน) มันเขียน 6-11 ชั่วโมงตามปกติผลต่างคือ 5 ชั่วโมงฉันควรเดิมพันเท่าไหร่? ฟิครู้

คำแนะนำทั้งหมดไม่ได้เขียนไว้สำหรับเครื่องหมักและไม่ใช่ทั้งหมดสำหรับผู้ผลิตโยเกิร์ตดังนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับคำแนะนำ แต่ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างชัดเจนเนื่องจากเขียนโดยคนที่ไม่ได้ทำงานด้วย

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกทำไมคุณไม่ใช้มัน? เธอไถฉันทุกวันโจ๊กตอนเช้ากับเธอ
ใน 5 ชั่วโมงโยเกิร์ต Vivo จะสุกบนขาตั้ง ฉันมอง - พื้นผิวมันวาวเนื้อหาไม่พลิ้วไหวหนาแน่นฉันคิดว่ามันพร้อมแล้ว แล้วฉันก็ใช้มันนานขึ้นมันก็กลายเป็นรสเปรี้ยวสำหรับฉัน
MarinaK, ฉันเห็นด้วย, เราดู, เราพยายาม, เราปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมของเรา ครั้งแรกที่ฉันทำตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดมันกลายเป็นรสเปรี้ยวและถึงแม้จะไม่ใช่ใน 8 ชั่วโมงมิฉะนั้นจะมีนมเปรี้ยวอย่างแน่นอนกับเวย์ ตอนนี้ฉันชอบมันมากโยเกิร์ตอร่อยมากดูเหมือนไอศครีม

ตามที่เขียนโดยคนเหล่านั้นที่ไม่ได้ทำงานกับพวกเขา

ถูกตัอง

ทำไมคุณไม่ใช้มัน?

โปรแกรมหายไปอาจเป็นโจ๊กที่มีกำถั่วผ่านวาล์วที่ฉันจมอยู่กับการล้างการ์ตูนและทุกอย่างรอบตัว

เรามีลูกหมีในปี 1790 🔗

สวัสดีทุกคน! บอกฉันที - มีใครทำขนมปัง kvass ในถังหมักนี้หรือไม่? ฉันลองแล้ว - ปรากฎว่าอร่อย แต่ผลผลิตของ kvass คือ 0.5 ลิตรจากโถ 2 ลิตร ส่วนที่เหลือทั้งหมดของสารละลายถูกดูดซึมเข้าสู่เปลือกโลก จะบีบออกได้อย่างไร? หรือฉันทำอะไรผิด? บอกหน่อยว่าใครจะรู้

บีบผ่านตะแกรงด้วยผ้ากอซ

ขอบคุณ! ครั้งหน้าฉันจะ!

ฉันทำขนมปังตามสูตรจากหนังสือ ผลผลิตมีน้อยฉันบีบตะกอนออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้และอีก 2 ครั้งก็วิ่ง kvass บนเกล็ดขนมปังเหล่านี้ แต่ของฉันไม่ชอบ kvass ขนมปังนี้พวกเขาบอกว่าก่อนหน้านี้ไม่มีถังหมักในขวดขนาด 3 ลิตรมันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า ในความคิดของฉันคิดสูตรไม่ดี - ขนมปัง 500 กรัมและน้ำ 2 ลิตรไม่พอดีกับโถ

วันนี้ถังหมักส้มมาหาฉัน ฉันสั่งอันที่สองให้เพื่อน ข้อสังเกตของฉัน: ฉันใส่ Fermentation ในภาชนะเดียวกับที่ฉันใช้ทำโยเกิร์ตเติมน้ำแทนนมเท่านั้น (วันนี้ฉันไม่ต้องการโยเกิร์ต) หากไม่มีพรมที่รองแก้วน้ำทุกอย่างก็เป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น นานกว่าสามชั่วโมงอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ที่ 40 องศา ... บางทีอินสแตนซ์นี้อาจเป็นเรื่องปกติ? คนแรกเป็นสีเขียว ใครมีประสบการณ์อะไรมักจะร้อนเกินสีเขียวหรือส้ม? หรือไม่มีสีอ้างอิง?

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, ฉันมีสีส้มและมันก็ร้อนเกินไป สีไม่สำคัญ ตอนแรกฉันไม่ได้ร้อนเกินไป

[MarinaK]

MarinaKและใช้เวลานานแค่ไหนก่อนที่เขาจะซน? คุณสามารถนับอะไรได้บ้าง? โดยทั่วไปแล้วฉันได้หาอัลกอริทึมของการกระทำด้วยอุปกรณ์ที่มีความร้อนสูงเกินไปสำหรับตัวเองแล้วโยเกิร์ตก็ดูดีมากฉันชอบมัน

ฉันเริ่มร้อนมากเกินไปหลังจากใช้งานหลายครั้งฉันไม่ได้นับ แต่ฉันคิดว่าหลังจากสัปดาห์แรกที่ไหนสักแห่ง

[MarinaK]

MarinaKใช่สองสามครั้งไม่เพียงพอ เอาล่ะฉันจะดูว่าส้มของฉันจะได้ผลมากแค่ไหน ในขณะที่ 4 ชั่วโมงอุณหภูมิจะคงที่ที่ 40 องศาและในครั้งแรกสีเขียวอุณหภูมิจะสูงกว่า 46 องศาอย่างรวดเร็วและมีเพียงส่วนรองรับเท่านั้นที่สร้างช่องว่างอากาศทำให้กระบวนการมีเสถียรภาพ

จากการลองผิดลองถูกในที่สุดฉันก็ชนะ Lactoferm Yogurtslim มันหนาขึ้นมาก แต่แน่นอนว่าช้อนไม่คุ้มค่านี่เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ด้วยเหตุนี้ฉันจึงตระหนักด้วยตัวเองว่าในแอคทีเวียซึ่งอยู่บนแป้งแห้งห้ามให้ความร้อนแก่นม (มิลาวาบ้านในหมู่บ้าน) ฉันหมักทุกอย่างในนมที่อุณหภูมิห้อง (ตอนทำบางครั้งก็เอาออกจากตู้เย็นด้วย) กลายเป็นโยเกิร์ตรสเข้มข้น บางทีประสบการณ์ของฉันอาจช่วยให้คุณได้สิ่งที่ถังหมักวางขายในตลาด ฉันใส่ผ้าเช็ดปากลงในถังหมักในกรณี)))

เมื่อทำจากแอคทีเวียฉันไม่เคยอุ่นนมเชื่อว่าแอคทีเวียและนมควรอยู่ในอุณหภูมิเดียวกันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มทำจากวัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้งนมที่ไม่สามารถอุ่นได้จริง ๆ คืออะไร? ดูเหมือนว่านี่เป็นข้อบังคับตามคำแนะนำ ฉันอุ่นเครื่องถึงขั้นต่ำที่ระบุไว้ (30) สำหรับหมีน้อยตัวร้อนของเรา

[หวัง]

และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มทำจากวัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้งนมที่ไม่สามารถอุ่นได้จริง ๆ คืออะไร?

หวังฉันไม่ได้ทำให้นมร้อน แต่ฉันยังไม่ผสมความเย็นกับแป้งเปรี้ยวแบบแห้ง ในห้องของฉันมันถึงอุณหภูมิห้องด้วยตัวมันเองจากนั้นฉันก็ผสมมัน เมื่ออุ่นเครื่องผลก็แย่ลง

ฉันทำ Evitalia ด้วยนมที่อุณหภูมิห้องเสมอ พาสเจอร์ไรส์พิเศษ
สิ่งสำคัญคือต้องไม่พ้นความหนาวเย็น

ใช่มันอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากฉันซื้อนมที่กินได้นานในบรรจุภัณฑ์ฉันจึงเก็บไว้ในบ้านในตู้เย็นฉันจึงมีเพียงซองเปิดเท่านั้น ดังนั้นควรดื่มนมที่อุณหภูมิห้องเสมอ สำหรับการเลี้ยงแบบแห้งแลคโตเฟิร์มโยเกิร์ตสลิมผลลัพธ์ที่ได้จะดีขึ้นมากเมื่อสิ้นสุดกระบวนการอย่างแม่นยำที่อุณหภูมิดังกล่าวมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นหลังจากตกตะกอนในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง (ขณะทำงาน) ยกเลิกการสมัครตามผลลัพธ์