Lerele
Quote: Rada-dms link = topic = 397504.0 เนื่องจากวันนี้ไม่สามารถอบครั้งที่สองได้
[/ quote

ให้แล้วจะไม่ได้ยังไง ?? ต้อง
รดา -dms
ใช่. 20 นาทีฉันจะเพิ่มทันที!
Ang-Kay
สายแล้ว! : girl_haha: งั้นก็ทำไป กำลังอบ
valushka-s
ข้อความอ้างอิง: Lerele

ในระยะสั้นคุณให้สูตรเป็นกรัม !!!!
และฉันไม่ชอบสูตรอาหารเป็นกรัม
ทั้งชีวิตของฉันในการวัดภาชนะนั้นสะดวกมาก! ดังนั้นเมื่อจำเป็นต้องแปลเป็นกรัมหรือ
(หลังจากการปรากฏตัวของตาชั่ง) วัด
แป้งต้องรู้สึกได้ แต่น้ำหนักยังไม่ออกเสมอไป! คนเริ่มต้นนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน!
รดา -dms
ข้อความอ้างอิง: valushka-s

และฉันไม่ชอบสูตรอาหารเป็นกรัม
ทั้งชีวิตของฉันในการวัดภาชนะนั้นสะดวกมาก! ดังนั้นเมื่อจำเป็นต้องแปลเป็นกรัมหรือ
(หลังจากการปรากฏตัวของตาชั่ง) วัด
แป้งต้องรู้สึกได้ แต่น้ำหนักยังไม่ออกเสมอไป! คนเริ่มต้นนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน!



มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะวัดด้วยความจุฉันมีหลายตัว !!!
แล้วความรู้สึกแป้งล่ะพูดจริง !!!!
เมื่อวันก่อนฉันอบเมล็ดงาดำเป็นม้วนและเมื่อฉันตัดสินใจที่จะแสดงฉันจึงใส่มันเป็นกรัม - ผลก็คือแป้งทะลุไส้ออก แต่มันแตกซึ่งไม่เหมือนกับที่เป็นอยู่ . ฉันต้องทำครั้งที่สองแก้ไข!
แต่มีซับในสีเงิน - สมาชิกในครอบครัวของฉันทุกคนกินงาดำมากเกินไปเดินเหมือนแมลงวันง่วงนอนและเข้านอนเร็ว !!!
แต่บางครั้งในสูตรการแปลคุณต้องแปลงออนซ์เป็นกรัม แม้ว่าฉันจะเกลียดการชั่งน้ำหนัก แต่ฉันก็ตั้งหน้าตั้งตารอ แต่เป็นครั้งที่สองสำหรับตัวเองที่ฉันมีตา - เพชร - ฉันทำโดยไม่ต้องมีน้ำหนัก!
นาตาลี
รดา -dmsขนมปังเย็นฉันยังอยากทำอาหารด้วย!)))
valushka-s
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms



มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะวัดด้วยความจุฉันมีหลายตัว !!!
แล้วความรู้สึกแป้งล่ะพูดจริง !!!!

ฉันเติบโตขึ้นเมื่อฉันต้องการ น้ำมันสมมุติว่า 80g ฉันรู้อยู่แล้วว่านี่คือน้ำมันประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
t ถึง 1 st. ล. น้ำมันดอกทานตะวันคือ 17g.
ตอนนี้ฉันเปลี่ยนแป้งแล้วและฉันไม่ได้ใส่แป้งลงในขนมปังปกติเหมือนแป้งก่อนหน้านี้ที่ฉันต้องเติม
ฉันแค่เห็นและรู้สึกเท่าที่จำเป็น ฉันจะบ้าไปแล้วถ้าฉันเล่นเวทแทบทุกคืน !!!
รดา -dms
valushka-sฉันได้รับคำแนะนำให้รู้จักแป้งคาซัคพวกเขาพาฉันกลับบ้านตามทาง ฉันจะสั่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ฉันจะยกเลิกการสมัครเพราะด้วย Makfa สองแพ็คเก็ตสุดท้ายขนมปังไม่ได้ผลดีนักที่จะใส่อย่างอ่อนโยน! คุณมีแป้งแบบไหน?
valushka-s
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

คุณมีแป้งแบบไหน?

โดยปกติในบ้านทั้ง Makfa และ Sokolnicheskaya และบางครั้งก็มี Lukhovitskaya ที่ธรรมดาที่สุด
และตอนนี้เบเกอรี่ v. เกรดจาก Ryazanzernrproduct (แบบนั้น) แพ็คเก็ตเบอร์กันดีลายจุด
ฉันชอบ Ryazan! ฉันใส่แป้งข้าวโพดลงไปด้วย
โพเซทิเทล
ขอบคุณมาก! ซาลาเปาเหล่านี้เป็นผลงานชิ้นเอกสำหรับกระเพาะอาหาร อร่อยแบบไหน. อืมมมมม
Barska
เยี่ยมมาก !!!!!!!!!!!
รดา -dms
Barskaขอบคุณมากสำหรับการให้คะแนนของคุณ! ฉันชอบขนมปังเหล่านี้มาก! ทั้งกรรมวิธีและรสชาติ!
ทูมันชิก
Olga ฉันกำลังมองหาซาลาเปาหลายแบบ และแน่นอนก่อนอื่นฉันดูสูตรอาหารของคุณ บอกฉันว่าคุณสามารถอบในแป้งได้ไหม? คุณคิดอย่างไร? ฉันถูกอุ้มไปพร้อมกับสัตว์ตัวเล็ก ๆ ตัวนี้
รดา -dms
ทูมาโนฟาอางงงงงง !!!!
ฉันจะคิดเกี่ยวกับมันตอนนี้!
รดา -dms
อ้างถึง: tumanofaaaa

Olga ฉันกำลังมองหาซาลาเปาหลายแบบ และแน่นอนก่อนอื่นฉันดูสูตรอาหารของคุณ บอกฉันว่าคุณสามารถอบในแป้งได้ไหม? คุณคิดอย่างไร? ฉันถูกอุ้มไปพร้อมกับสัตว์ตัวเล็ก ๆ ตัวนี้

ไอริชมิสเซิลโทมีขนมปังที่ยอดเยี่ยมมากมาย!
ทูมันชิก
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ไอริชมิสเซิลโทมีขนมปังที่ยอดเยี่ยมมากมาย!
ฉันไม่ต้องการของคุณ ฉันจะอบมากแบบก้าวกระโดด!
Vinokurova
รดา -dms, ฉันดีใจ, Olya! คุณช่วยอธิบายให้ฉันฟังได้ไหม

สำหรับผู้ที่อยู่ในรถถังและไม่สามารถออกไปได้

การเติมน้ำมันทำได้เพียงครั้งเดียวหรือไม่?
แล้วจะบ่น .... พอเริ่มคลึงแป้งกับเนยเป็นชั้น ๆ มันพองฟูตรง.. แล้วเนยก็คลานออกมา ...จิ้มจมูกของฉันในที่ที่คุณต้องการ poaaal-ร้อย

ฉันหมุนตัวจากจุดศูนย์กลางตลอดเวลา ... ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ดูเหมือนว่าจะถูกต้องสำหรับฉันแล้ว ...
liuboff
โอ้! และฉันก็เช่นกัน ... ดูเหมือนฟองอากาศก่อตัวขึ้นข้างใน? แล้วบอกหน่อยได้ไหมว่าม้วนแป้งไปทางเดียวได้ไหม หรือมันเหมือนกันหมด? แล้วไข่ไม่เยิ้มเหรอ? ยกโทษให้ฉันฉันเพิ่งหลับไปพร้อมกับคำถามเพียงแค่ขนมปังที่ชัดเจนในรสชาติของเราฉันทำขนมอยู่แล้วและจะอบเพิ่มอีกแน่นอน! ขอบคุณมาก
รดา -dms
สาว ๆ เอ๊ย! สำหรับฟองจะเกิดขึ้นกับทุกคนที่ทำขนมพัฟเป็นครั้งแรก แน่นอนฉันก็มีเช่นกัน จำเป็นต้องปรับตัวและทุกอย่างจะได้ผลต้องทำหลาย ๆ ครั้ง
เกี่ยวกับฟองอากาศ พยายามทาแป้งลงบนเนยในลักษณะไล่อากาศออกให้หมดบีบเบา ๆ จากนั้นไล่อากาศออกก่อนที่จะบีบแบบเดียวกัน ดังนั้นส่วนหนึ่งของแป้งที่มีเนยจะถูกปิดทับด้วยแป้งเพียงหนึ่งในสามตามเทคโนโลยีคลาสสิกที่ถูกต้อง กดง่ายกว่าโดยไม่มีฟองดูรูปถ่าย... หากฟองอากาศมีขนาดใหญ่ก็สามารถขับไปที่ขอบเตะออกและบีบที่นี่อีกครั้ง
หมุนไปในทิศทางเดียวเท่านั้น!

อ้างถึง: liuboff
แล้วไข่ไม่เยิ้มเหรอ?

สูตรอาหารระบุว่า: ".... ใช้มือชุบน้ำโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย"
ฉันขอให้คุณโชคดีหากคุณต้องการอะไรอย่าลังเลที่จะถาม! ฉันยินดีที่จะช่วยเหลือเสมอฉันเรียนรู้ด้วยตัวเองและฉันรู้ว่าคำแนะนำที่ได้รับตรงเวลานั้นสำคัญเพียงใด ฉันเก็บหมัดของฉันไว้!
รดา -dms
ข้อความอ้างอิง: Vinokurova
การเติมน้ำมันทำได้เพียงครั้งเดียวหรือไม่?
และฉันจะบ่น .... เมื่อฉันเริ่มคลึงแป้งด้วยเนยเป็นชั้น ๆ มันพองและพองขึ้นตรง .. และเนยก็คลานออกมา ... ติดจมูกของคุณที่คุณต้องการ

ฉันหมุนตัวจากจุดศูนย์กลางตลอดเวลา ... ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ดูเหมือนว่าจะถูกต้องสำหรับฉันแล้ว ...
"แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันนี้เวลา 15:15 น. โดย Vinokurova" รายงานข้อบกพร่องการชี้แจงหรือการละเมิด

Alyonushka! ที่รัก! คุณอบตามสูตรLereléอย่างที่ฉันเข้าใจนั่นคือคุณใช้สัดส่วนและเทคโนโลยีของมัน ตรวจสอบกับผู้เขียนด้วย ทำไมฉันต้องสู้คนเดียวที่นี่ !!
นั่นแหละฉันเองวันนี้ฉันอยากจะบ่น! ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงสมมติฐานของฉัน
มันยากสำหรับฉันที่จะตัดสินฉันตอบได้แค่สูตรของฉัน แต่ในสูตรนั้นมียีสต์จำนวนมากตั้งแต่นั้นมาแป้งก็ไม่ละลายบางทีมันอาจจะมาเร็วจนแป้งไม่แบนและมันยากที่จะม้วนทับเนย? หรือทำให้แป้งเย็นลงเล็กน้อยก่อนรีดออกอีกครั้ง แม้ว่าเทคโนโลยีควรจะเหมือนกัน จนถึงตอนนี้มีเพียงสมมติฐานดังกล่าว ...
ฉันอยากให้คุณได้รับซาลาเปาจริงๆเพราะพวกเขาชนะและอร่อยมากและเมื่อพวกเขาได้รับมันก็จะตรงเหมือนผีเสื้อ ตอนนี้ฉันได้เรียนรู้วิธีทำให้แบนแล้ว - คุณสามารถทำให้ม้วนเรียบเล็กน้อยแล้วใช้ด้ามช้อนบด
หมุนไปในทิศทางเดียวเท่านั้น!
Vinokurova
Olyushka, ฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง.. ฉันมีงานพิมพ์สองชิ้นอยู่เคียงข้างกัน!. แต่ฉันพับเหมือนคุณ - ตอนแรกที่สาม ... ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้กดที่สามนี้เพื่อปล่อยอากาศทั้งหมด ..
และไม่ต้องกังวลเพราะรูปแบบที่ฉันกังวลน้อยกว่าเสมอ .. กระบวนการแห่งความสุขทำให้ฉันมีความสุข ..
Lapul ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง ...
ฉันจะพยายาม ... ประสบการณ์คือลูกชายของความผิดพลาด (คุณก็รู้)
รดา -dms
Vinokurovaถูกต้องเพราะม้วนยังต้องกังวล!
ฉันมีสูตรที่น่าสนใจพร้อมพัฟด้วยดังนั้นฉันจะไม่ทำให้สุก แต่อย่างใดเพราะมันเป็นแป้งที่ยุ่งเหยิง แต่สองสามครั้งกลับกลายเป็นว่าอร่อยดีกว่าแบบสำเร็จรูปนั่นคือมีหลายชั้น แต่มีไขมันไม่เพียงพอซึ่งตลอดเวลาจะดึงให้ทำซ้ำ
รดา -dms
และพูดโดยทั่วไป! ฉันจะบอกว่าความสุขไม่ได้อยู่ในรูปแบบของซาลาเปา แต่อยู่ที่ปริมาณของมัน!
Vinokurova
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms
ตลอดเวลาดึงให้ทำซ้ำ
โอลมีบางอย่างที่ดึงคุณไม่ได้!. มาแชร์กัน !!! ของฉันดีกว่า ... ฉันจะหายไป ... ฉันจะเป็นแบบนั้น .. และกินเหมือนสุนัขของคุณ)))) และเข้าใกล้
Antonovka
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms
ฉันจะบอกว่าความสุขไม่ได้อยู่ในรูปแบบของซาลาเปา แต่อยู่ที่ปริมาณของมัน!

100%
รดา -dms
ข้อความอ้างอิง: Vinokurova
โอลมีบางอย่างไม่ดึงคุณ!. มาแชร์กัน !!! ของฉันดีกว่า ... ฉันจะหายไป ... ฉันจะเป็นแบบนั้น .. และกินเหมือนสุนัขของคุณ)))) และเข้าใกล้
โอ้สุนัขของฉัน Rusya (Princess Patricia Trium Dream) มีมากพอ ๆ กับที่ฉันปฏิบัติจริงและไม่ได้เพิ่ม! ฉันอิจฉาเธอด้วยซ้ำ!
ฉันสัญญา แต่หลังจากอีสเตอร์! : girl-yes: เพราะว่าตอนนี้ฉันยุ่งและสูตรนี้ก็ต้องใช้ความตั้งใจและพยายามด้วย

Vinokurovaคุณเป็นคนคิดบวก Alyonushka! สื่อสารกับดวงอาทิตย์ได้ดีจริงๆ !!
รดา -dms
Antonovkaคุณคิดอย่างนั้นด้วยหรือไม่? เย่!!!!!!
Vinokurova
มีความสุข - ลาปุสก้า , ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ...
จูบแพทริเซียที่จมูกบ่อยขึ้น!

และความจริงก็คือมีม้วนเพียงไม่กี่ม้วนทำไมฉันถึงสงสัยด้านข้างและนักบวชเติบโตขึ้น?
เศษ
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms
เนยแช่แข็ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ประมาณ 160-180 g)

Olgaฉันอายุประมาณ 2 ล. ฉันไม่ค่อยเข้าใจ ...

2 ช้อนโต๊ะ. ล. นี่คือประมาณ 30 กรัม น้ำมัน ...

และในวงเล็บ 160-180 gr. ...
รดา -dms
เศษในวงเล็บจะระบุว่าใช้ไปเท่าที่ฉันจำได้จริงๆ! จุดรวมคือการครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแป้งด้วยชั้นน้ำมันที่บางที่สุด ดังนั้นหากคุณกำลังจะอบก็อย่ากังวลกับจำนวนเงินที่แน่นอนในกรณีนี้ ในขณะที่คุณขูดพื้นผิวทั้งหมดสิ่งสำคัญคือเลเยอร์มีความสม่ำเสมอจากนั้นรูปร่างจะชัดเจนและสมมาตร
Olga VB
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ฉันมีสูตรที่น่าสนใจพร้อมพัฟด้วยดังนั้นฉันจะไม่ทำให้สุก แต่อย่างใดเพราะมันเป็นแป้งที่ยุ่งเหยิง แต่สองสามครั้งกลับกลายเป็นว่าอร่อยดีกว่าแบบสำเร็จรูปนั่นคือมีหลายชั้น แต่มีไขมันไม่เพียงพอซึ่งตลอดเวลาจะดึงให้ทำซ้ำ
Olenka คุณอัปโหลดสูตรขนมพัฟไขมันต่ำนี้หรือไม่?
คุณมีสูตรขนมพัฟไม่กี่สูตร แต่สูตรไหนอร่อยที่สุดมีหลายชั้นและมีไขมันต่ำ
รดา -dms
Olga VB, โอล, ฉันหักทั้งหัวซึ่งฉันคิด ยังไม่มีการจัดแสดง! ฉันคิดว่าเธอหมายถึงมัน มันคือยีสต์ โดยทั่วไปฉันชอบพัฟยีสต์มากกว่า ฉันจะแสดงวิธีการอบ และบางทีฉันอาจหมายถึงแป้งทาแผลบนหมุดกลิ้งฉันก็มักจะใช้มัน
มี "แป้งบ้า" แต่สามารถเรียกตามอัตภาพว่าขนมพัฟ ใครขัดผิวใครไม่ทำ ที่นี่มันลีนจริงๆ ฉันจะจดจำไว้.
เป็นเวลานานแล้วที่ฉันไม่ได้อบอะไรจริงจัง ... ที่นี่แป้งอร่อยมากไขมันปานกลางเป็นโรลที่ยอดเยี่ยม ต้องขอย้ำ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง