Gushtli non (เค้กที่มีเนื้อ) ในเครื่องทำพิซซ่าของ Princess

จุ๊ ๆ ! เงียบ!

บนเค้กเหล่านั้น - Schaub ปากไม่ว่าง

ฉันจะไม่เงียบที่นี่เช่นกัน
เสือไม่ได้รับเนื้อ©
และคุณมีเค้กในปัจจุบันที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

ฟิกเซ่! ใช่นี่คือเค้กขนาดใหญ่ชิ้นเดียว - เส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของเครื่องทำพิซซ่า! มาเลย!



สำหรับเบเกิลที่ยังคงมาร์มาเลดและเรากำลังนับ

ฉัน nzzzza liposhkaf

doway ยังคงเป็นไปอย่างที่คุณทำโดยไม่มีตำหนิอย่าใจแคบ)))

ตู้แพนเค้กนั่นเป็นยังไง? แล้วทำไมต้องอยู่ธาดา?

[Lenochka,]

Lenochka, อีกครั้งและขอบคุณอีกครั้ง
"เพลงของคุณ ... " จาก Little Princess:


ตรงกลาง:

และตัวเลือกจากเตาอบ


ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี! ดีและอร่อยมาก
แต่ ... มี "คนเข้าใจผิด"
พวกเขาอยู่ที่นี่พร้อมกับรายงาน

นี่คือแป้งที่ปรากฎ:


การทดสอบกลายเป็น 738 กรัม:

แป้งของเราพร้อมแล้ว แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันส่งกลับไปที่ชามปล่อยให้รอที่อุณหภูมิห้อง สำหรับชิ้นที่สองเราทำสิ่งต่อไปนี้: ...

นั่นคือชิ้นแป้งที่เรากำลังดำเนินการคือ 370g

* เมื่อใช้แป้งทามือของฉันถูกทาด้วยความหยาบ น้ำมัน.
เนื้อสับ (ไก่) ไป 220g:

* เมื่อคลี่เนื้อสับออกฉันใช้ฝ่ามือชุบน้ำ
"ความเข้าใจผิด" 1. สูตรสำหรับแป้งทั้งหมดระบุเนื้อสับ - 250 กรัม
* ฉันใช้เนื้อสับ 440 กรัมสำหรับแป้งทั้งหมด
ม้วน:

บิด:

ตอนนี้เราตัดม้วนนี้ครึ่งและ ...

สองตอ:

แต่ละครั้ง 280 ก (แป้ง 170g + เนื้อสับ 110g) "ความเข้าใจผิด" 2. แค่นี้ยังไม่เพียงพอสำหรับเจ้าหญิงตัวน้อย จะเพียงพอสำหรับรายใหญ่ได้อย่างไร?
ฉันกำลังเตรียมหนึ่งสำหรับเจ้าหญิงตัวน้อย (บนกระดาษซิลิโคน):



* ฉันทำการตัดตามขอบกระดาษเพื่อให้วางได้ดีขึ้น
อบเย็น 15 'คูณ 5; รัฐประหารและ 5 'โดย 5:

การตัดยังคงร้อน:

ฉันดึงชิ้นส่วนเพื่อแสดงด้านล่าง:

จากตอที่สองสำหรับเตาอบ:


และจากส่วนที่สองของแป้งฉันทำม้วนจากช่องว่างสี่เหลี่ยม:

และฉันตัดสินใจทำตอไม้ใหญ่และเค้กแบน ๆ (แป้ง 370 กรัมและเนื้อสับ 220 กรัม):


* แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่าตัวเลือกนี้จะใหญ่เกินไปสำหรับเจ้าหญิงตัวใหญ่
มีบางอย่างไม่พอดีบางทีฉันอาจเข้าใจผิดบางอย่าง?

คุณถามปัญหาฉันกลางดึก!
ฉันคิดจริงๆว่าฉันเขียนบางอย่างผิดพลาดในสูตรอาหาร แต่ฉันไม่เข้าใจเลย - ทำไมไม่มีผู้หญิงคนไหนที่อบเค้กเหล่านี้ไม่ได้ระบุจำนวน? จริงๆ pkhali บรรจุทั้งหมดแบบสุ่ม?
ปรากฎว่าทุกอย่างถูกต้อง
ดูสิเนื้อสับ (นั่นคือเนื้อล้วน) 250 กรัมบวกหัวหอม (โดยปกติหัวหอมจะมีน้ำหนักหนึ่งร้อยกรัม) รวมแล้ว 350 กรัมครึ่งนั่นคือ 175 กรัมไปครึ่งแป้งจาก ซึ่งได้รับเค้กขนาดเล็กสองชิ้นขนาด 15-16 ซม. (ไม่ได้ลงในสูตรฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในการสนทนา แต่ภาพถ่ายยังแสดงให้เห็นว่าเค้กมีขนาดเล็กกว่ากระดาษตัดสำหรับเจ้าหญิงมากแค่ไหน
คุณใส่ไส้ 220 กรัม แต่อันที่จริงแล้วเนื้อสัตว์จำนวนมากไม่เข้าสู่ gushtli-non นี่ไม่ใช่พาย แต่เป็นเพียงขนมปังแผ่น "รสเนื้อ" บางครั้งพวกเขาไม่ได้ใส่เนื้อสัตว์ แต่เพียงแค่โรยเค้กด้วย greaves แกะ - อร่อยมาก!
สูตรของฉันบอกว่า: เอาแป้งมาแบ่งครึ่งทิ้งส่วนหนึ่งไว้ในชามแล้วนวดอีกส่วนให้เป็นเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-21 ซม. ฉันนึกภาพไม่ออกว่าคุณจะได้เนื้อ 220 กรัมมาได้อย่างไร กับเจ้าตัวเล็กนี้ เห็นได้ชัดว่าหวังว่าจะได้เค้กก้อนใหญ่คุณยืดแป้งมากเกินไปดังนั้นคุณจึงต้องการที่จะคลุกเนื้อสับให้มากขึ้น คุณเห็นไหมว่าในภาพของฉันเค้กแม้กระทั่งก่อนอบดูมีหม้อขลุกขลิกอยู่รอบ ๆ ขอบไหม? และของคุณแบนตรง และทั้งหมดเป็นเพราะความสับสนกับขนาด แต่จริงๆแล้วถ้าอย่างน้อยหนึ่งครั้งอย่างน้อยก็มีใครบางคนทำผิดพลาดกับมิติข้อมูลฉันจะเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในสูตรอาหารทันทีแต่ไม่มีปัญหาดังนั้นฉันไม่รู้เลยว่าสักวัน Maryska จะปรากฏตัวและเวลาห้าโมงเช้าจะบังคับให้ฉันต้องเล่าและอ่านสูตรทั้งหมดซ้ำหลาย ๆ ครั้ง แล้วคุณมี แต่ใครใจดี!
แต่อย่างจริงจัง Marys เค้กของคุณน่าทึ่งมาก! ชอบทุกสิ่งที่คุณทำ ทึ่งแล้ว!
ถึงเวลาที่คุณจะเปิดโรงน้ำชาของคุณ ไม่อืมอะไรที่ manti ของคุณดูเกือบจะเป็นมืออาชีพคุณสามารถเรียกมันว่าอุยกูร์ได้ไม่ใช่สุนัขตัวเดียวที่จะขุดได้ อีกครั้งเค้กของคุณเกินคำชม! ยังมีอาหารเหลือให้เพิ่มอีกสองสามเมนูนี่คือร้านอาหารสำหรับคุณ!

ห้าโมงเช้าจะทำให้ฉันนับและอ่านสูตรทั้งหมดซ้ำหลาย ๆ ครั้ง

maladtsa
พุ่มพวงรู้วิธีทรมานแมวด้วยอนุและป่านของคุณ

ฉัน nzzzza liposhkaf

Chey-tและ ?

ดิอีกครั้งจเอ๊ย?!

ฉันขี้เกียจคิดว่าคงไม่มีวันขอบคุณมากเกินไป! เป็นอย่างนั้นเหรอ? ขอบคุณสำหรับความงาม (และหวังว่าจะอร่อย)! เพิ่งเห็นสูตรวันนี้ (ทุเรศ!) เพื่อความอัปยศของฉันฉันยังไม่ได้อบเค้กสักชิ้น กรุณาแนะนำจุดเริ่มต้น และอีกคำถาม เจ้าหญิงต้องอุ่นก่อนอบนานแค่ไหน?

[Lena Tim, Lenochka]

Lena Tim, Lenochkaขอบคุณสำหรับคำพูดที่จริงใจและใจกว้างสนับสนุนและให้กำลังใจฉันจะพยายามเติมกระปุกออมสินสำหรับโรงน้ำชาที่บ้านตลอดเวลาและดำเนินการอย่างต่อเนื่อง
ขอบคุณมากสำหรับสูตร Lepyokhi ที่บินหนีไปด้วยความเร็วดุจสายฟ้าผู้กินของฉันตามรอยเค้กที่กินสดใหม่ถามว่า "คราวหน้าฉันจะใส่เนื้อสัตว์มากขึ้นได้ไหม" ฉันติดอาวุธ "ต่อฟัน" ด้วยความเห็นที่เชื่อถือได้ตอบอย่างมีศักดิ์ศรีว่า "นี่ไม่ใช่เค้กสำหรับคุณ แต่เป็นเค้ก" ที่มีรสชาติของเนื้อสัตว์! " อย่างไร
ตอนนี้: "แล้วคุยกันไหม" หรือมันเป็นอย่างไรบางทีอาจมีคนมาช่วย

คุณถามปัญหาฉันกลางดึก!

ขอโทษค่ะไม่ได้ตั้งใจจะมาเชียร์กลางดึก ฉันคิดว่าพวกเขา "วาง" กับ bing แล้ว
ตอนนี้ในการป้องกันของฉันหรือขาของ "ความไม่สอดคล้องกัน" ของฉันมาจากไหน?

... อ่านสูตรทั้งหมดซ้ำหลาย ๆ ครั้ง

มันเกิดขึ้นที่คราวนี้ฉันอ่านสูตร "จาก B ถึง B" นั่นคือทั้งหมด 11 หน้า
หลังจากอ่านสูตรอาหารครั้งแรกและรูปถ่ายที่มีด้านที่อวบอ้วนและโค้งมนของขนมปังแผ่นเรียบมันเป็น "แรงบันดาลใจ" (ฉันคิดว่า) มันเป็นของเตา กลับไปที่ชื่อ ในชื่อ - เหมือนกันสำหรับพิซซ่า ฉันอ่านสูตรอีกครั้ง:

เราโอนที่ว่างของเราลงบนกระดาษรองอบ (ของฉัน - ด้วยการชุบซิลิโคน) ตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าส่วนล่างของเจ้าหญิงเล็กน้อย และเราเริ่มกดตรงกลางด้วยข้อนิ้วของเราค่อยๆขยายออก:

โรยเค้กด้วยเมล็ดงาและส่งลงบนกระดาษโดยตรงไปยัง shaitan-tandoor ที่อุ่นขึ้นของเราที่เรียกว่า Princess เป็นเวลา 20 นาที

ใช่นั่นคือสูตรสำหรับเจ้าหญิง

นี่คือเค้กของเรา: ...
และนี่คือความสวยงามเพื่อจุดเริ่มต้นของทุกสิ่ง ไม่น่ารักเหรอ!

ขนาดในรูปเค้กทั้งสองเกือบเท่ากัน และขนมปังแผ่นที่สองทำจากแป้งทั้งหมดและเนื้อสับ
โดยรวมแล้วมันเกิดขึ้น - ซ้อนทับขนาดของเค้กง. ข. เส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของเจ้าหญิงและชิ้นงาน - เกือบทั้งหมด (อย่างที่คิดสำหรับฉันอาจเป็นเพราะฉัน "สะดุด")
* แม้ว่าภาพจะแสดงให้เห็นว่าช่องว่างนั้นอยู่ห่างจากเส้นผ่านศูนย์กลางของพรมมากก็ตาม
* คิดว่าเค้กและการเตรียมสามารถใช้ได้ เส้นผ่านศูนย์กลางเกือบครึ่งหนึ่งของเจ้าหญิงขับออกไป (มีบางอย่าง "ไม่พอดี")
ที่:

ครึ่งหนึ่งของแป้งจากนั้นจะได้เค้กขนาดเล็กสองชิ้นขนาด 15-16 ซม. (สิ่งนี้ไม่รวมอยู่ในสูตรฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในการสนทนา แต่ในภาพถ่ายยังแสดงให้เห็นว่าเค้กมีขนาดเล็กกว่า ตัดกระดาษสำหรับเจ้าหญิง

ฉันอ่านมันในการอภิปราย แต่เธออ้างว่าเป็นรุ่นเตาอบ "สำเนียง" หลักในการนำเสนอ (ในวิสัยทัศน์) ยังคงถูกสร้างขึ้นตามสูตรอาหาร
ตอนนี้สิ่งต่อไป

จริงๆ pkhali บรรจุทั้งหมดแบบสุ่ม?

Lenochka, ฉันคิดว่าใช่
ในตอนแรก. ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีคนบิดเนื้อสับจากเนื้อ 250 กรัม ผมบิดเป็นกิโลด้วย
ประการที่สอง (และนี่คือเหตุผลหลักว่าทำไมฉันถึงตัดสินใจชั่งน้ำหนักมิฉะนั้นฉันจะไม่ได้ทำ) ฉันอยู่ในสภาพ "สติเปลี่ยนแปลง" (ชื่นชม!)

พายเนยกับเครื่องในครีมเปรี้ยว กับกะหล่ำปลีลวกกับไข่ ฯลฯ ในเครื่องทำพิซซ่า Princess and Travola (เอเลน่าทิม)

และโดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับอิทธิพลจากการชี้แจง:

หากแป้งดูบาง (แป้งแตกต่างกันสำหรับทุกคน) คุณสามารถเพิ่มได้สูงสุดสองช้อนโต๊ะ ล. แป้ง แต่ไม่มาก

มันสุดยอดมาก! (พิจารณาว่าแป้งแตกต่างกันอย่างไร) แต่มันเป็น + 2 ช้อนและไม่จำเป็นอีกต่อไป

ปริมาณแป้งที่นี่ออกแบบมาสำหรับสองพายในเครื่องทำพิซซ่าหรือหนึ่งชิ้นใหญ่ในเตาอบ

มันก็คือพาย: สำหรับพิซซ่าและขนาดพอดี

ถ้าพายมีขนาดเล็กลงก็จะสูงขึ้นและวางชิดฝาของเครื่องทำพิซซ่า

ฉันคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย
ด้วยความประทับใจในความแม่นยำนี้ฉันจึงตัดสินใจทำตามสูตรทั้งหมด และชั่งเนื้อสับ
เธอวางเนื้อสับให้แบนตามคำสั่งดังนั้นชั้นของมันจึงไม่หนาเลย จากเนื้อสับ 125 กรัมฉันมีไส้โบบิกหัวล้าน จาก 175g - "หัวล้าน" 220g - เนื้อสับปกคลุมพื้นผิวและไม่อยู่ในชั้นหนา แป้งไม่ได้ยืดออกบาง ๆ เธอยืดเขาให้มีความหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่งเพราะเธอเข้าใจว่าเขายังคงต้องยืดตัว
เนื้อสับไม่มาก นี่คืออีกสองสามชิ้น:


เธอเริ่มเปลี่ยนตอแรกให้กลายเป็นเค้กตามตัวอย่างจากสูตร เมื่อจากตอแรกฉันเริ่มทำเค้กชีสเค้กเล็กเกินไปแม้จะมีขนาดเท่าเจ้าหญิงตัวน้อยฉันก็ตัดสินใจว่า "สกี" ของฉันไปผิดทางและฉันก็สับสนบางอย่าง ฉันอ่านสูตรซ้ำแล้วซ้ำอีก เกิดอะไรขึ้น (ไม่เห็นด้วย) - ฉันไม่พบดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อ "โดยไม่ต้องถอดสกี"
หากเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กสำเร็จรูปคือ 15-16 ซม. ทุกอย่างจะมาบรรจบกันทั้งในรูปทรงและเนื้อหา

ดูสิเนื้อสับ (นั่นคือเนื้อล้วน) 250 กรัมบวกหัวหอม (โดยปกติหัวหอมจะมีน้ำหนักหนึ่งร้อยกรัม) รวมแล้ว 350 กรัมครึ่งนั่นคือ 175 กรัมไปครึ่งแป้งจาก ซึ่งจะได้เค้กขนาดเล็กสองชิ้นขนาด 15-16 ซม

สมมติฐานฉันคิดว่าถ้าเราดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อสับเป็น 350 กรัมและนับเป็น 2 + 1 แผ่นเรียบการกระจายของเนื้อสับจะเป็น: 200g (220g) - สำหรับตอ (ที่มีการเคลือบแบบต่อเนื่อง) และ 150g (130g ) สำหรับ "สนามหญ้าเนื้อ" (ที่ครอบคลุมเฉพาะจุด)
เค้กอร่อย !!!
แน่นอนฉันจะยังคงวาง "ลู่สกี" เนื้อสับจะไม่ได้รับการชั่งน้ำหนักอีกต่อไป
Lenochka

[เศษ]

เศษซึ่งบาคาโรวาพึมพำไม่ว่ายังไงฉันก็ไม่กิน ...



แมรี่ยา 27, พูดถึงอิสติลนายา)) ฉันเมาเหมือนน้ำผึ้งอย่างที่พวกเขาพูด
ฉันไม่ได้ชั่งเนื้อสับอย่างแน่นอน stopudova skok เปรอะเปื้อนมาก
และด้วยการบิดและตอในที่สุด Lenka ก็ทำให้ฉันขุ่นมัวคุณเห็นทุกสิ่งที่เธอเย้ยหยัน

[แมรี่ยา 27]

กรุณาแนะนำจุดเริ่มต้น

Natusik ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! ฉันสามารถแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยเค้กง่ายๆที่ด้านล่างของสูตร อร่อยแบบไม่ต้องปรุงใด ๆ เจ้าหญิงอุ่นเป็นไฟสีเขียวที่ข้างฝา
แมรี่ยา 27สิ่งสำคัญคือตอนนี้คุณรู้เทคโนโลยีและปริมาณที่ต้องเติม - คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง

และด้วยการบิดและตอในที่สุด Lenka ก็ทำให้ฉันขุ่นมัวคุณเห็นทุกสิ่งที่เธอเย้ยหยัน

อ้าาาาาาาาา! ฉันรู้ว่าคุณต้องการโช

เอาล่ะครับ Lenkin ผมขอนำ "การอนุมัติ" ที่หนาและอ้วนมาให้คุณ เนื้ออบ "กลิ่นหอมอ่อน ๆ " หนึ่งชิ้น อย่างที่ควรจะเป็น. สำหรับแขกที่สองสำหรับตัวคุณเองที่รักและจะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร ฉันไม่มีเจ้าหญิง แต่ฉันมาถึงตัวเลือกที่ดีที่สุดของฉัน อันดับหนึ่ง Taki ดีกว่าเตาอบทั่วไปไม่พาความร้อน หมายเลขสอง ไม่ใช่บนกระดาษไม่ใช่บนแผ่นซิลิโคน แต่ใช้กระทะเหล็กหล่อทาน้ำมัน อย่างไรก็ตามฉันอบพายเนื้อทั้งหมดในกระทะเหล็กหล่อจากนั้นน้ำผลไม้และน้ำมันจะซึมเข้าสู่เปลือกโลก และนี่คือสถานที่ที่อร่อยที่สุดในเค้กหลังจากนั้น แน่นอนฉันจะทำมากขึ้นเรื่อย ๆ ..

โอเค ... ถ้าแค่ได้กลิ่นของรูปถ่าย

หรือว่ากินทุกอย่างแล้วไม่มีอะไรให้ดม?

มันเป็นเรื่องที่ลำบากมากสำหรับฉันรูปภาพฉันหมายถึง แล้วถ้ามีเค้กโดยเฉพาะในขณะที่ร้อนอยู่จะไม่มีทันทีอย่างที่เขาพูดแฟนตาตาร์ของฉัน "Rakhatism" เป็นของแข็ง จากคำว่าราฮาท. เขารินชาถ้วยแตกเค้กและความทุกข์ทั้งหมดก็ร่วงหล่น .. การเหยียดเชื้อชาติ

เป๊ะ! ราฮาติสม์!