ผสมขนมปังกับบัควีทโน้ต

[พูลิช]

ผสมขนมปังกับบัควีทโน้ต

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
พูลิช
แป้งสาลี 1 ชั้น	100 กรัม
น้ำ	100 กรัม
ยีสต์กด	1 กรัม
แป้งโด
พัลลิช	ทั้งหมดนี้
แป้งสาลี / เกรด	220 กรัม
แป้งไรย์	35 กรัม
แป้งบั๊ควีท	35 กรัม
รำข้าวสาลี	35 กรัม
น้ำ	200 กรัม
น้ำผึ้งบัควีท	10 กรัม
ยีสต์กด	10 กรัม
เกลือทะเล	8.5 กรัม

วิธีทำอาหาร

• พูลิช
• ละลายยีสต์ในน้ำ ผสมของเหลวกับแป้ง ปิดฝาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-12 ชั่วโมง
• มวลทั้งหมดเป็นฟองอากาศและเริ่มหมอบตรงกลาง
• แป้งโด
• นวดแป้งใน KhP โดยใช้โปรแกรม "Dough" (5 * 5 * 10)
• ละลายยีสต์และน้ำผึ้งในน้ำ
• ใส่พัลลิชและของเหลวลงในถัง HP เพิ่มแป้ง
• เติมเกลือหลังจากผ่านไป 5 นาที
• คุณอาจต้องการน้ำมากหรือน้อย ทั้งหมดขึ้นอยู่กับแป้งของคุณ

• แป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อย

• ยืดแป้งพับและหมัก หมักเป็นเวลา 90 นาที ยืด - พับหนึ่งครั้งหลังจาก 45 นาที

• แป้งที่จุดเริ่มต้นกลางและตอนท้ายของการหมัก

• เราสร้างขนมปังที่มีรูปร่างใด ๆ
• ใช้กระดาษรองอบปิดรอยต่อ 45-50 นาที ฉันทำ "ห่วง" จากผ้าลินินเพื่อให้ขนมปังโตขึ้น
• เราอบที่อุณหภูมิ 240 องศาบนหินใต้ฝากระโปรง เราให้ความร้อนกับฝาและหินพร้อมกับเตาอบ ถอดฝาออกหลังจากผ่านไป 15 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาและอบจนนุ่ม ฉันยังมีเวลาอีก 15 นาที
• เราเอามันออกปล่อยให้เย็นตัดมันและสนุกกับมัน
• 
• 
• 
• 
• ขอให้มีขนมปังและขนมปังติดบ้านไว้เสมอ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ม้วน

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

HP, เตาอบ

บันทึก

ขนมปังโปร่งหอมที่สุด. รสชาติบัควีทมีความโดดเด่นอย่างชัดเจน ขนมปังแฟนซี. ขอแนะนำ!

กาลิน่าเอส

แองเจล่า !!!! โอ้ปาฏิหาริย์ !! ขนมปังมหัศจรรย์ !! ฉันชอบบัควีท

Innushka

ความงามเช่นขนมปังโปร่งและแดงก่ำ

Ang-Kay

เครื่องหมายถูก, Innushkaขอบคุณสาว ๆ !
กัลยาเป็นของคุณแน่นอน! ฉันคิดว่าฉันจะชอบมันรู้รสนิยมของคุณ

กาลิน่าเอส

กัลยานี่เป็นของคุณแน่นอน! ฉันคิดว่าฉันจะชอบมันรู้รสนิยมของคุณ

ใช่บะกุ๊ดเต๋ข้ายังมีแป้ง 1 เกรดเศษลูกไม้สวยมากนางฟ้า !!

Ang-Kay

ขอบคุณที่รัก!

ทูมันชิก

ฉันรอเขาอยู่ !!!!! ขอบคุณมาก!

Ang-Kay

ทูมันชิกคุณรอ! แล้วฉันคิดว่าคุณจะไปที่ไหน?

ทูมันชิก

ทูมันชิกคุณรอ! แล้วฉันคิดว่าคุณจะไปที่ไหน?

พยายามทำอาหารทุกอย่าง! ใช้เครื่องทำหลายอย่างและไมโครเวฟเพียงเครื่องเดียว! แก๊สถูกปิด!

Ang-Kay

ยกตัวอย่างกับ Tanyuli เธอไม่มีเตาไม่ใช่กระทะ และเขาทำอาหาร

ทูมันชิก

ยกตัวอย่างกับ Tanyuli เธอไม่มีเตาไม่ใช่กระทะ และเขาทำอาหาร

ฉันจะไม่เจ๊งในโลกเราไปกันเถอะ! มันถูกกว่าสำหรับฉันสำหรับก๊าซ ไม่ได้ปรับให้เข้ากับสภาพสนามทหาร ดังนั้นฉันจะออกไป

Ninza

อ้อแองเจล่ามีขนมปังด้วย นั่นจะเป็นขนมปังและไวน์ของคุณ - เป็นเพียงงานเลี้ยงเพื่อจิตวิญญาณ! ฉันรับทุกอย่าง ขอบใจจ้ะที่รัก.

Ang-Kay

Ninochka, รับไป, รับไป. ผมรู้สึกยินดีมาก. ฉันชอบขนมปังมาก

ทูมันชิก

แอนซิก! ฉันอบมัน! กลิ่นน่าทึ่ง สีสวย. ขออภัยฉันจะไม่แสดงให้คุณเห็น ฉันเมา อบในเครื่องทำขนมปัง (คุณรู้ไหมใช่) ฉันเลือกโปรแกรมไม่ถูกต้องและขยับเล็กน้อยหลังคาก็หลุดออก แต่มันไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ จะมีแก๊ส - ฉันจะทำซ้ำอย่างสวยงาม!
ขอบใจจ้ะที่รัก!

Ang-Kay

ทูมันชิกฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณจะพูดซ้ำ เข้าสู่ระบบเกี่ยวกับรสชาติและสุขภาพ!

ปอด

: hi: แองเจล่าขนมปังทั้งหมดของคุณอยู่ในบุ๊กมาร์ก ฉันไม่ได้อบเฉพาะที่ต้องการแป้งเท่านั้น มันจบลงแล้วสำหรับฉัน แต่พวกเขายังไม่ถึงมือคนใหม่ ไม่มีแป้งในสูตรนี้ดังนั้นฉันจะอบอย่างแน่นอน!

Ang-Kay

นาตาเลียฉันหวังว่าคุณจะแบ่งปันความประทับใจและสูตรอาหารจะหยั่งรากลึก

ปอด

ทันทีที่ฉันอบฉันจะโพสต์ไว้ตรงนั้น

Ang-Kay

บูมรอ!

รดา -dms

ฉันอบขนมปังของคุณแองเจล่า !! อร่อยนุ่มพรุนหอม! ทำไมฉันให้ครึ่งหนึ่งและกินไปเกือบครึ่ง! ฉันทานอาหารเย็นกับพวกเขาจวน! ทันทีที่ฉันได้ลิ้มรสฉันไม่ต้องการอย่างอื่นฉันก็ราดด้วยน้ำมันฟักทองและ ... คุณเข้าใจเอง !! ช่างเป็นไส้เหมือนเนื้อ!
สิ่งเดียวคือฉันลืมใส่รำข้าวฉันเห็น แต่ภาพของคุณกระเด็นฉันปีนขึ้นไปดูสูตรอาหารและเห็นมัน มันเป็นเพียงแค่แท็บเล็ตถูกปล่อยออกไปและฉันจำแป้งได้เรื่อย ๆ แต่ไม่มีรำข้าว และฉันคิดว่านี่เป็นแป้งน้อยมากและฉันก็เติมแป้งลงไป กลับกลายเป็นว่าฉันคิดผิด
สูตรอาหารที่ดีมากแม้จะมีปัญหากับเตาอบของฉัน แต่ก็มีเศษที่สวยงามออกมา ตอนนี้ฉันคุ้นเคยกับการเพิ่มอุณหภูมิโดยการเปิดเตาย่างเต็มกำลังฉันจัดการได้ถึง 200 จากนั้นมันก็ยังคงตกอย่างหนัก แต่อย่างน้อยก็มีบางอย่าง
เตาอบใหม่ของคุณมีความสุขแค่ไหน?

Ang-Kay

โอเลนก้า! ขนมปังที่ยอดเยี่ยมเปิดออก และฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย เธอเองก็กินมันด้วยความสุข ฉันหวังว่าคุณจะอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งและคุณจะไม่ลืมเกี่ยวกับรำ ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม
เตาอบยังมีความสุข แรงดันไฟฟ้าหรือกระแสไฟฟ้าไม่เพียงพอ มากถึง 280 ตามที่ระบุไว้ไม่ร้อน สูงสุด 250 อืมนั่นก็ดี

Fotina

แองเจล่าฉันอบขนมปังนี้ด้วย! แทนที่จะใช้แป้งสาลีพรีเมี่ยม 320 กรัมและรำ 35 กรัม (สิ้นสุดแล้ว) ฉันใช้แป้งโฮลเกรน 150 กรัมและข้าวสาลีพรีเมี่ยม 200 กรัม และแทนน้ำ - เบียร์เบา ๆ
ส่วนที่เหลือเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ ฉันพยายามปั้นก้อนแคบ ๆ หรือบาแกตต์แบบกว้าง - ฉันกำลังเรียนรู้วิธีทำขนมปังสำหรับแซนวิช)))



ดูเหมือนว่าแป้งจะเย็น แต่ฉันกลัวที่จะเติมน้ำเพราะมันเลอะบนถัง HP เล็กน้อยแล้ว คราวหน้าจะเติมน้ำ หรือฉันจะเถียงอีกต่อไป เศษขนมปังรสชาติดี แต่ฉันอยากให้มันใหญ่กว่ารูของฉันก็ละเอียดแล้ว
สีคงเข้มขึ้นเพราะแป้งและเบียร์ ไม่ได้เติมมอลต์))

Ang-Kay

สเวตลานา, ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน. แต่คุณมีขนมปังที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับรสนิยมของคุณ ขนมปังดี. และเมื่อเวลาผ่านไปมันจะดีขึ้นเรื่อย ๆ สิ่งสำคัญคือต้องรักมัน
ดูที่นี่ว่าฉันปั้นก้อนอย่างไร


ขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดผักชีลาว (เจ้านายชั้นสูง) (อัง - คะย)

Fotina

ขอบคุณ! สวยจัง!

irina tukina

สวัสดีสาว ๆ. สูตรประกอบด้วยแป้งบัควีท คุณสามารถบดบัควีทในโคโยโมลก้าเพื่อที่จะไม่ซื้อแป้งบัควีทแยกต่างหากหรือแม้แต่เปลี่ยน 35 กรัมเป็นโฮลเกรนได้หรือไม่?

Ang-Kay

Irina สวัสดี. สามารถบดได้ดีในเครื่องบดกาแฟ แน่นอนคุณสามารถแทนที่ได้ แต่จะไม่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่ฉันต้องการอีกต่อไป

Fotina

Irina มันจะดีกว่าที่จะบด 35 กรัมเหล่านี้ให้รสชาติบัควีทเก๋ไก๋
ฉันไม่คิดว่ามันจะเห็นได้ชัดในปริมาณแป้งทั้งหมด

irina tukina

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ Svetlana ผมจะพยายามรายงานผล

กาลิน่าเอส

นางฟ้าอบโดยไม่ต้องพยายามทุกอย่างฉันก็แข็งฉันไปทำงานตั้งแต่วันที่ 4 อบแล้วเพราะฉันมีเวลาว่างสักครู่ ฉันจะถ่ายรูปตอนที่เรากินมาให้ดู

ฉันชอบรูปลักษณ์และกลิ่น ฉันคิดว่าฉันจะแทนที่ pulish ด้วย sourdough และอื่น ๆ

Ang-Kay

เครื่องหมายถูก, รอ. แน่นอนคุณยังสามารถใช้ sourdough ผู้หญิงบางคนแค่ขอให้ฉันอบอะไรสักอย่างโดยก้าวกระโดด

กาลิน่าเอส

แองเจล่า !! เฮ้! ที่นี่เธอเอาชิ้นส่วนมาให้ฉันยกโทษให้ฉันพวกเขาละลายมันโดยที่ฉันไม่ได้หั่นและกินมันและเกือบจะขโมยชิ้นส่วนมาให้คุณ ผมชอบมันมาก! ฉันและสามีของฉัน รสชาติและข้าวไรย์ที่นี่และบัควีทและรำ! ของดี!

ผู้หญิงบางคนแค่ขอให้ฉันอบอะไรสักอย่างโดยก้าวกระโดด

เห็นได้ชัดว่าฉันจะได้รับเชื้อ ง่ายกว่าสำหรับฉัน Angela mulion ขอบคุณ

Ang-Kay

เครื่องหมายถูก, ขอบคุณ. เช่นเคยทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก

 

หลัก ขนมปังโฮมเบก สูตรขนมปัง ขนมปังบัควีท ผสมขนมปังกับบัควีทโน้ต

แองเจล่า !!!! โอ้ปาฏิหาริย์ !! ขนมปังมหัศจรรย์ !! ฉันชอบบัควีท

ความงามเช่นขนมปังโปร่งและแดงก่ำ

[เครื่องหมายถูก,]

เครื่องหมายถูก, Innushkaขอบคุณสาว ๆ !
กัลยาเป็นของคุณแน่นอน! ฉันคิดว่าฉันจะชอบมันรู้รสนิยมของคุณ

กัลยานี่เป็นของคุณแน่นอน! ฉันคิดว่าฉันจะชอบมันรู้รสนิยมของคุณ

ใช่บะกุ๊ดเต๋ข้ายังมีแป้ง 1 เกรดเศษลูกไม้สวยมากนางฟ้า !!

ขอบคุณที่รัก!

ฉันรอเขาอยู่ !!!!! ขอบคุณมาก!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกคุณรอ! แล้วฉันคิดว่าคุณจะไปที่ไหน?

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกคุณรอ! แล้วฉันคิดว่าคุณจะไปที่ไหน?

พยายามทำอาหารทุกอย่าง! ใช้เครื่องทำหลายอย่างและไมโครเวฟเพียงเครื่องเดียว! แก๊สถูกปิด!

ยกตัวอย่างกับ Tanyuli เธอไม่มีเตาไม่ใช่กระทะ และเขาทำอาหาร

ยกตัวอย่างกับ Tanyuli เธอไม่มีเตาไม่ใช่กระทะ และเขาทำอาหาร

ฉันจะไม่เจ๊งในโลกเราไปกันเถอะ! มันถูกกว่าสำหรับฉันสำหรับก๊าซ ไม่ได้ปรับให้เข้ากับสภาพสนามทหาร ดังนั้นฉันจะออกไป

อ้อแองเจล่ามีขนมปังด้วย นั่นจะเป็นขนมปังและไวน์ของคุณ - เป็นเพียงงานเลี้ยงเพื่อจิตวิญญาณ! ฉันรับทุกอย่าง ขอบใจจ้ะที่รัก.

[Ninochka]

Ninochka, รับไป, รับไป. ผมรู้สึกยินดีมาก. ฉันชอบขนมปังมาก

แอนซิก! ฉันอบมัน! กลิ่นน่าทึ่ง สีสวย. ขออภัยฉันจะไม่แสดงให้คุณเห็น ฉันเมา อบในเครื่องทำขนมปัง (คุณรู้ไหมใช่) ฉันเลือกโปรแกรมไม่ถูกต้องและขยับเล็กน้อยหลังคาก็หลุดออก แต่มันไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ จะมีแก๊ส - ฉันจะทำซ้ำอย่างสวยงาม!
ขอบใจจ้ะที่รัก!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณจะพูดซ้ำ เข้าสู่ระบบเกี่ยวกับรสชาติและสุขภาพ!

: hi: แองเจล่าขนมปังทั้งหมดของคุณอยู่ในบุ๊กมาร์ก ฉันไม่ได้อบเฉพาะที่ต้องการแป้งเท่านั้น มันจบลงแล้วสำหรับฉัน แต่พวกเขายังไม่ถึงมือคนใหม่ ไม่มีแป้งในสูตรนี้ดังนั้นฉันจะอบอย่างแน่นอน!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันหวังว่าคุณจะแบ่งปันความประทับใจและสูตรอาหารจะหยั่งรากลึก

ทันทีที่ฉันอบฉันจะโพสต์ไว้ตรงนั้น

บูมรอ!

ฉันอบขนมปังของคุณแองเจล่า !! อร่อยนุ่มพรุนหอม! ทำไมฉันให้ครึ่งหนึ่งและกินไปเกือบครึ่ง! ฉันทานอาหารเย็นกับพวกเขาจวน! ทันทีที่ฉันได้ลิ้มรสฉันไม่ต้องการอย่างอื่นฉันก็ราดด้วยน้ำมันฟักทองและ ... คุณเข้าใจเอง !! ช่างเป็นไส้เหมือนเนื้อ!
สิ่งเดียวคือฉันลืมใส่รำข้าวฉันเห็น แต่ภาพของคุณกระเด็นฉันปีนขึ้นไปดูสูตรอาหารและเห็นมัน มันเป็นเพียงแค่แท็บเล็ตถูกปล่อยออกไปและฉันจำแป้งได้เรื่อย ๆ แต่ไม่มีรำข้าว และฉันคิดว่านี่เป็นแป้งน้อยมากและฉันก็เติมแป้งลงไป กลับกลายเป็นว่าฉันคิดผิด
สูตรอาหารที่ดีมากแม้จะมีปัญหากับเตาอบของฉัน แต่ก็มีเศษที่สวยงามออกมา ตอนนี้ฉันคุ้นเคยกับการเพิ่มอุณหภูมิโดยการเปิดเตาย่างเต็มกำลังฉันจัดการได้ถึง 200 จากนั้นมันก็ยังคงตกอย่างหนัก แต่อย่างน้อยก็มีบางอย่าง
เตาอบใหม่ของคุณมีความสุขแค่ไหน?

[โอเลนก้า!]

โอเลนก้า! ขนมปังที่ยอดเยี่ยมเปิดออก และฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย เธอเองก็กินมันด้วยความสุข ฉันหวังว่าคุณจะอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งและคุณจะไม่ลืมเกี่ยวกับรำ ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม
เตาอบยังมีความสุข แรงดันไฟฟ้าหรือกระแสไฟฟ้าไม่เพียงพอ มากถึง 280 ตามที่ระบุไว้ไม่ร้อน สูงสุด 250 อืมนั่นก็ดี

แองเจล่าฉันอบขนมปังนี้ด้วย! แทนที่จะใช้แป้งสาลีพรีเมี่ยม 320 กรัมและรำ 35 กรัม (สิ้นสุดแล้ว) ฉันใช้แป้งโฮลเกรน 150 กรัมและข้าวสาลีพรีเมี่ยม 200 กรัม และแทนน้ำ - เบียร์เบา ๆ
ส่วนที่เหลือเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ ฉันพยายามปั้นก้อนแคบ ๆ หรือบาแกตต์แบบกว้าง - ฉันกำลังเรียนรู้วิธีทำขนมปังสำหรับแซนวิช)))



ดูเหมือนว่าแป้งจะเย็น แต่ฉันกลัวที่จะเติมน้ำเพราะมันเลอะบนถัง HP เล็กน้อยแล้ว คราวหน้าจะเติมน้ำ หรือฉันจะเถียงอีกต่อไป เศษขนมปังรสชาติดี แต่ฉันอยากให้มันใหญ่กว่ารูของฉันก็ละเอียดแล้ว
สีคงเข้มขึ้นเพราะแป้งและเบียร์ ไม่ได้เติมมอลต์))

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน. แต่คุณมีขนมปังที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับรสนิยมของคุณ ขนมปังดี. และเมื่อเวลาผ่านไปมันจะดีขึ้นเรื่อย ๆ สิ่งสำคัญคือต้องรักมัน
ดูที่นี่ว่าฉันปั้นก้อนอย่างไร


ขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดผักชีลาว (เจ้านายชั้นสูง) (อัง - คะย)

ขอบคุณ! สวยจัง!

สวัสดีสาว ๆ. สูตรประกอบด้วยแป้งบัควีท คุณสามารถบดบัควีทในโคโยโมลก้าเพื่อที่จะไม่ซื้อแป้งบัควีทแยกต่างหากหรือแม้แต่เปลี่ยน 35 กรัมเป็นโฮลเกรนได้หรือไม่?

[Irina]

Irina สวัสดี. สามารถบดได้ดีในเครื่องบดกาแฟ แน่นอนคุณสามารถแทนที่ได้ แต่จะไม่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่ฉันต้องการอีกต่อไป

Irina มันจะดีกว่าที่จะบด 35 กรัมเหล่านี้ให้รสชาติบัควีทเก๋ไก๋
ฉันไม่คิดว่ามันจะเห็นได้ชัดในปริมาณแป้งทั้งหมด

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ Svetlana ผมจะพยายามรายงานผล

นางฟ้าอบโดยไม่ต้องพยายามทุกอย่างฉันก็แข็งฉันไปทำงานตั้งแต่วันที่ 4 อบแล้วเพราะฉันมีเวลาว่างสักครู่ ฉันจะถ่ายรูปตอนที่เรากินมาให้ดู

ฉันชอบรูปลักษณ์และกลิ่น ฉันคิดว่าฉันจะแทนที่ pulish ด้วย sourdough และอื่น ๆ

[เครื่องหมายถูก,]

เครื่องหมายถูก, รอ. แน่นอนคุณยังสามารถใช้ sourdough ผู้หญิงบางคนแค่ขอให้ฉันอบอะไรสักอย่างโดยก้าวกระโดด

แองเจล่า !! เฮ้! ที่นี่เธอเอาชิ้นส่วนมาให้ฉันยกโทษให้ฉันพวกเขาละลายมันโดยที่ฉันไม่ได้หั่นและกินมันและเกือบจะขโมยชิ้นส่วนมาให้คุณ ผมชอบมันมาก! ฉันและสามีของฉัน รสชาติและข้าวไรย์ที่นี่และบัควีทและรำ! ของดี!

ผู้หญิงบางคนแค่ขอให้ฉันอบอะไรสักอย่างโดยก้าวกระโดด

เห็นได้ชัดว่าฉันจะได้รับเชื้อ ง่ายกว่าสำหรับฉัน Angela mulion ขอบคุณ

[เครื่องหมายถูก,]

เครื่องหมายถูก, ขอบคุณ. เช่นเคยทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก