เค้กช็อคโกแลตในหม้อปรุงอาหารหลาย "Panasonic"

เค้กช็อคโกแลตในหม้อปรุงอาหารหลาย "Panasonic"

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
Semolina	80 ก
คีเฟอร์	100 กรัม
ผงโกโก้	20 ก
นม	100 กรัม
ชีสกระท่อม	500 ก
ไข่ (แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง)	250 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เกลือ	หยิก
เหล้ารัมวานิลลากาแฟสำเร็จรูป	ลิ้มรส
ช็อคโกแลตขม	60 ก
นม (สำหรับเคลือบ)	20 ก
ลูกอม

วิธีทำอาหาร

• เพื่อนรัก! ฉันอ่านและเยี่ยมชมฟอรัมของคุณมานานแล้ว แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจคิดสูตร เป็นปีที่สามแล้วที่ฉันชอบทำอาหารและเลี้ยงทุกคนรอบตัว☺
• คุณสอนฉันมากมายฉันได้เรียนรู้มากมายจากแหล่งการทำอาหารต่างๆ ที่นี่ฉันจะพยายามสรุปและแบ่งปันทุกอย่างกับคุณ
• ฉันจะพยายามนำเสนอทุกอย่างอย่างละเอียดและถูกต้องที่สุดฉันจะแบ่งปันกลเม็ดที่ฉันใช้เอง
• เริ่มกันเลย
• ก่อนอื่นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นเอง ที่ทางออกเรามีหม้อปรุงอาหารที่มีรสช็อคโกแลตค่อนข้างเข้มข้นนุ่มนุ่มหวานปานกลางชุ่มเล็กน้อย เรียกได้ว่าเป็นเค้กอย่างปลอดภัย สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือไม่มีความชัดเจนอย่างสมบูรณ์ว่าส่วนผสมหลักคือชีสกระท่อม รสชาติช็อคโกแลตเน้นด้วยกานาชช็อกโกแลตที่อยู่ด้านบน
• ส่วนผสมทั้งหมดแสดงตามลำดับที่ใช้
• แช่เซโมลินาในคีเฟอร์อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• ต้มนมใส่โกโก้ลงไป ผัดและปล่อยให้มันชง นี่เป็นเคล็ดลับแรก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนกล่าวว่าโกโก้ก่อนการต้มทำให้มีโอกาสที่จะพัฒนารสชาติช็อกโกแลตให้เข้มข้นขึ้น 10 นาทีก็น่าจะเพียงพอแล้ว
• ในชามของเครื่องเตรียมอาหารผสมเซโมลินาที่บวมโกโก้ที่ชงแล้วคอทเทจชีสและไข่แดง เติมเกลือเล็กน้อยกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งซองและเหล้ารัม (ฉันใช้รสเหล้ารัม) นี่เป็นเคล็ดลับที่สอง - มิตรภาพของช็อคโกแลตกาแฟและเหล้ารัม☺ส่วนผสมที่ฉันชอบ ยิ่งคุณขัดจังหวะมวลอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่โครงสร้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นมือได้ในขั้นตอนนี้
• ในชามที่สะอาดอย่างสมบูรณ์แบบให้ขับผ้าขาวไปที่ยอดเขาด้วยความเร็วปานกลาง โดยวิธีการที่เรานำไข่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นวิปปิ้งวิปจะให้โฟมที่มีความคงตัวมากกว่า (ฉันลบและตรวจสอบหลาย ๆ ครั้งด้วย☺) ใส่น้ำตาลในช้อนโต๊ะแล้วตีต่อ เติมวานิลลาในตอนท้าย เราต้องการยอดกลาง ดังนั้นอย่าเอาชนะมากเกินไป ปริมาณน้ำตาลจะถูกเลือกอย่างถูกต้องเพื่อให้เค้กสำเร็จรูปของเรามีความหวานปานกลาง แต่ยังช่วยแก้ไขโปรตีนเพื่อไม่ให้หลุดออกในระหว่างการอบ
• ค่อยๆใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงในนมเปรี้ยว ในขั้นตอนนี้ฉันเริ่มกินผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอย่างแข็งขันแล้ว☺
• เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เราปรับระดับด้วยไม้พาย
• โหมดอบ 60 นาที
• "เครื่องทำความร้อน" 60 นาที
• จากนั้นเราถือไว้อีก 15 นาทีภายใต้ฝาปิดใน multicooker ที่ปิดอยู่
• เราจะเปิดฝาอย่างระมัดระวัง
• ปล่อยให้เย็นแล้วใช้ตะกร้านึ่งเพื่อถอดหม้อตุ๋น
• กานาชปรุงอาหาร
• เราต้มนม ผสมช็อกโกแลตและนมร้อน ค่อยๆผสมส่วนผสมจนช็อกโกแลตละลายระวังอย่าให้อากาศเข้าเพื่อไม่ให้เกิดฟอง
• เทกานาที่เย็นลง แต่ยังคงไหลลงบนหม้อตุ๋นที่เย็นแล้ว เราระดับ.
• ตกแต่งปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ด้วยขนมหวาน☺
• อย่างที่คุณเห็นฉันเอาของเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับความต้องการของเด็ก ๆ ☺☺☺☺
• 
• อร่อยทั้งอุ่นและเย็น.
• เสร็จแล้ว!
• 
• ป.ล. ฉันรักหม้อปรุงอาหารจริงๆ นี่คือพื้นที่ของฉันสำหรับการทดลอง ฉันแค่มีความบ้าคลั่งในหม้อปรุงอาหาร ทั้งขาวและช็อคโกแลตที่มีและไม่มีสารปรุงแต่ง อบอุ่นและเย็น - พวกเขาหายไปจากฉันอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีร่องรอย
• ชะตากรรมเดียวกันเกิดขึ้นและทันทีมันมีความสมดุลในรสชาติเป็นอย่างดี

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

ผู้เล่นหลายคน

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า, Olya, สูตรแรก. เค้กหม้อตุ๋นที่ออกแบบมาอย่างสวยงามน่ารับประทาน ไม่มีหลายคน แต่มีเตาอบเป็นหนี้ที่แน่นอน มีสูตรหม้อตุ๋นมากมาย แต่แต่ละสูตรมีความพิเศษและอร่อยในแบบของตัวเอง

ขอบคุณ! ดีใจมากที่ได้ยินคำพูดที่ให้กำลังใจ!
โอ้และฉันมีสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีชื่อเสียงเหล่านี้สะสมไว้กี่สูตร ... ฉันจะแบ่งปัน!

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้าช่างเป็นหม้อตุ๋นที่อร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียด! : rose: ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

โอ้ช็อคโกแลตอร่อยแค่ไหน! เรารักหม้อปรุงอาหารทุกชนิด ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนเช่นเดียวกับเค้กอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
แบ่งปันอย่าลืมแบ่งปันสูตรอาหาร Olya

หม้อปรุงอาหารสะสม ... ฉันจะแบ่งปัน!

ดีจัง !!!)))
มารับสูตรอาหารในสตูดิโอกันเถอะ!))) เพื่อความสุขของทุกคน!
แล้วบอกหน่อยว่า Panasonic มีอะไรบ้าง? เด็ก 10? หรือการ์ตูนเรื่องใหญ่?

สาว ๆ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!
และไม่เพียง แต่หม้อปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกด้วยที่ฉันจัดทำ! หวังว่าคุณจะชอบมัน :)

เพิ่มวันศุกร์ที่ 29 ก.ค. 2559 16:30 น

คุณมี Panasonic แบบไหน? เด็ก 10? หรือการ์ตูนเรื่องใหญ่?

พานาโซนิคใหญ่. แต่ถึงแม้ว่ามันจะมีขนาดใหญ่ แต่หม้อตุ๋นก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ในตอนกลางคืน))))

[Olga]

Olga, สูตรต่อต้านความเครียด. นอกจากนี้ยังจัดทำในรูปแบบการ์ตูน 🔗

[Olga]

Olga, สูตรต่อต้านความเครียด. นอกจากนี้ยังจัดทำในรูปแบบการ์ตูน

ใช่อย่างน้อยการ์ตูนก็ไม่ทำให้อพาร์ทเมนต์อุ่นขึ้นด้วยความร้อน +40 เหล่านี้

พานาโซนิคใหญ่. แต่ถึงแม้ว่ามันจะมีขนาดใหญ่ แต่หม้อตุ๋นก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ในตอนกลางคืน))))

อร่อยมาก!)
ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันมี Baby Panasik 10. ฉันจะอบอาหาร

Olga ควรมีโปรตีนและไข่แดงกี่ฟองนั่นคือไข่? แล้วฉันก็อยากจะอบหม้อตุ๋น แต่ไม่มีเกล็ด ขอบคุณล่วงหน้า .

เป็นไข่ขนาดกลาง 5 ฟองหรือ 4 ฟอง

สูตรเด็ด. ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก! ยินดีที่ได้พบ!

[Olga]

Olgaช่างเป็นเค้กหม้อไฟที่วิเศษมาก !!
อย่างไร ย่า เพิ่งบอก - ช็อคโกแลตอร่อย !! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและเทคโนโลยีโดยละเอียด
อยากลองทำใน Filka สักหน่อย คำถามคือ - ชีสกระท่อมควรเป็นอย่างไร? ถึงตอนนี้ปราศจากไขมันก็คงไม่อร่อยเท่านี้หรอกมั้ง?

และในเตาอบอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาจจะเหมือนกับหม้อตุ๋นธรรมดาหรือไม่?

และในเตาอบอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาจจะเหมือนกับหม้อตุ๋นธรรมดาหรือไม่?

ฉันอบหม้อธรรมดาขนาดประมาณ 160C ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นฉันจะไม่เปิดเตาอบอีกชั่วโมง
ฉันยังไม่ได้ลองอันนี้โดยเฉพาะ
แต่ฉันจะพยายามอบแบบเดียวกัน แต่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ฉันทำหม้อในแม่พิมพ์ซิลิโคน 23x23x5 ซม. จะมีเพียงพอสำหรับจำนวนสินค้านี้หรือไม่? ฉันไม่ได้เพิ่มเซโมลินา แต่ฉันคิดว่ามันสร้างเพิ่มเติม ปริมาณ

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า, หม้อตุ๋นที่น่าสนใจมาก !! ขอบคุณฉันเอาไปที่ถังขยะ))

โปรดบอกฉัน! จะเปลี่ยน kefir ได้อย่างไร? ฉันมีครีมและนม!

[โรซาเลีย]

โรซาเลียฉันอบปาฏิหาริย์นี้แล้วและมั่นใจอย่างยิ่งว่าสามารถแทนที่ด้วยนมได้ ฉันอบในเตาอบ ตีมวลนมเปรี้ยวในเครื่องปั่น

สัดส่วนของนมเท่ากันหรือไม่? หรือว่าต้องลดให้?

[โรซาเลีย]

นั่นเป็นวิธีที่ทุกอย่างได้ผล))) ตัดในตอนเย็นฉันกำลังรอเด็ก ๆ

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 เวลา 11:11 น

โรซาเลียฉันคิดว่าคุณไม่ควรกังวลมากเกี่ยวกับสัดส่วน โดยหลักการแล้วหม้อปรุงอาหารแม้ว่าอาจจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
อบที่ 160 องศาด้วยการพาความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 20 นาทียืนอยู่ในเตาอบที่ปิดสนิท ทุกอย่างลอยขึ้นเหนือแม่พิมพ์ในระหว่างการอบ แต่หลังจากยืนแล้วล้มลงและสั่นโดยไม่มีปัญหา รูปแบบของฉันคือซิลิโคน

โปรดบอกฉัน! ฉันใส่การพาความร้อน 140 หรือ 160 โดยไม่มีการพาความร้อน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 เวลา 11:33 น

นั่นเป็นวิธีที่ทุกอย่างได้ผล))) ตัดในตอนเย็นฉันกำลังรอเด็ก ๆ

คุณทำเค้กได้สวยมาก !!!
และด้านบนปิดด้วยเหยี่ยว?

โปรดบอกฉัน! ฉันใส่การพาความร้อน 140 หรือ 160 โดยไม่มีการพาความร้อน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 เวลา 11:33 น

คุณทำเค้กได้สวยมาก !!!
และด้านบนปิดด้วยเหยี่ยว?

หากมีการพาความร้อน 140 ก็จะเพียงพอและจะดีกว่าภายใต้ฟอยล์เพื่อให้ความชื้นไม่ระเหยออกไปมาก

โปรดบอกฉัน! จะเปลี่ยน kefir ได้อย่างไร? ฉันมีครีมและนม!

ผสมครีมเปรี้ยวกับนมลงครึ่งหนึ่ง
หากนมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวควรใส่นมในสัดส่วนที่เท่ากันจะดีกว่า
ครีมยังคงทำงานได้ดีมาก 10%

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 เวลา 11:49 น

ฉันทำหม้อในแม่พิมพ์ซิลิโคน 23x23x5 ซม. จะมีเพียงพอสำหรับจำนวนสินค้านี้หรือไม่? ฉันไม่ได้เพิ่มเซโมลินา แต่ฉันคิดว่ามันสร้างเพิ่มเติม ปริมาณ

ฉันคิดว่าคุณสามารถเพิ่มสูตรทั้งหมดได้ 30 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นให้ได้ความสูงประมาณ 5 ซม.
และคุณสามารถอบได้เหมือนกัน แต่จะต่ำกว่า และถ้าคุณไม่ชอบความสูงให้ตัดเป็นสองส่วนแล้วทากาวด้วยช็อคโกแลต)))

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 เวลา 11:51 น

Zhanna เรากำลังรอลูกของคุณและตัด)))
สดใสและยอดเยี่ยมในฤดูร้อน)))

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 เวลา 11:52 น

สูตรเด็ด. ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก! ยินดีที่ได้พบ!

ซึ่งกันและกันมาก! มาเป็นเพื่อนกัน )))

ฉันอบด้วยการพาความร้อนที่ 160 และไม่ได้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ทุกอย่างดีไม่ทอดที่ไหน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 12:33 น

เด็ก ๆ ชอบมัน ถ้าทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็นก็จะได้รสชาติชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากร้านกาแฟดีๆ)))

ฉันอบด้วยการพาความร้อนที่ 160 และไม่ได้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ทุกอย่างดีไม่ทอดที่ไหน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 12:33 น

เด็ก ๆ ชอบมัน ถ้าทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็นก็จะได้รสชาติชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากร้านกาแฟดีๆ)))

คุณมีฟรอสติ้งสีขาวแบบไหน? หม้อตุ๋นของฉันก็จะพร้อมเร็ว ๆ นี้เช่นกัน!

คำถามโง่ - แต่ ... Kefir และนมเป็นกรัมหรือมล.?

คำถามโง่ - แต่ ... Kefir และนมเป็นกรัมหรือมล.?

ฉันวัดด้วยตาชั่ง แต่ด้วยความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถใช้ปริมาณเท่ากันได้อย่างปลอดภัยในหน่วยมล.))))

น่าเสียดายที่หม้อตุ๋นไม่ขึ้น ในขณะที่มันเย็นลงฉันยังไม่ได้ชิม

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า, Olya, ชีสกระท่อมแบบไหนดีกว่ากัน - ไขมัน / ไขมันต่ำ, หนาแน่นหรือซีดจากหลอด?

เค้กหม้อตุ๋นที่สวยงามและอร่อยมากในบริบท!
Olya มัลติโมเดลของคุณคืออะไรถ้าไม่ใช่ความลับ? ฉันต้องการซื้อ Panassonic แต่ไม่เข้าใจรุ่นต่างๆ

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า, Olya, ชีสกระท่อมแบบไหนดีกว่ากัน - ไขมัน / ไขมันต่ำ, หนาแน่นหรือซีดจากหลอด?

ทุกคนอย่างแน่นอน ฉันลองทั้งคอทเทจชีสไขมันต่ำและไขมันปานกลาง ทุกอย่างกลับกลายเป็นดี)
ความหนาแน่นไม่สำคัญเช่นกัน สิ่งสำคัญคือการผสมผสานกันใหม่

ผสมในเครื่องตีแป้งได้ไหม ฉันไม่ชอบชีสกระท่อมแบบผสม

เค้กหม้อตุ๋นที่สวยงามและอร่อยมากในบริบท!
Olya มัลติโมเดลของคุณคืออะไรถ้าไม่ใช่ความลับ? ฉันต้องการซื้อ Panassonic แต่ไม่เข้าใจรุ่นต่างๆ

โอ้ฉันมีหญิงชรา Panasonic SR-TMH182HTW แล้ว))))

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 14:37 น

ผสมในเครื่องตีแป้งได้ไหม ฉันไม่ชอบชีสกระท่อมแบบผสม

เป็นไปได้ แต่ที่นี่ความสนใจอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจที่จะลิ้มรส และคอทเทจชีสธัญพืชจะให้รสชาติของนมเปรี้ยว
แต่ฉันรู้สึกว่ามันจะเกิดขึ้นอยู่ดี))))

ลองหม้อตุ๋นหลังจากเย็นลง อร่อยมาก. สาวอบคุณจะไม่เสียใจ ขอบคุณสำหรับสูตร

ลองหม้อตุ๋นหลังจากเย็นลง อร่อยมาก. สาวอบคุณจะไม่เสียใจ ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันดีใจมาก! เพื่อสุขภาพของคุณ!

เมื่อวานทำหม้อตุ๋น ใช่มันไม่เหมือนนมเปรี้ยว ไม่อุ่นมากเมื่ออุ่น แต่เย็นอร่อย สำหรับคุณยายของฉันดูเหมือนจะขมขื่น (ฉันคิดว่านี่เป็นเพราะโกโก้ - มันถูกนำมาจาก DR และแตกต่างจากของเราร้านหนึ่ง) และคุณควรลองแช่เซโมลินาในครีมมิฉะนั้น kefir จะให้กรด ฉันชอบหม้อปรุงอาหารที่มีรสเปรี้ยวน้อยกว่า เมื่ออบมันจะลอยขึ้นเหนือแบบฟอร์มและด้านบนแตกจากนั้นก็ตัดสิน ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้เพื่อการเปลี่ยนแปลงแต่ฉันไม่เข้าใจว่าเหล้ารัมคืออะไร - ฉันไม่ได้รับรสชาติหรือกลิ่นใด ๆ จากมัน ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันไม่ได้ถ่ายรูปรูปถ่ายหมดแล้ว - แต่หม้อตุ๋นกินไปแล้ว

ที่นี่ฉันทำหม้อปรุงอาหารสีส้มกับช็อคโกแลต

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้าเมื่อวานนี้ Olga กับฉันทำหม้อตุ๋น แต่ไม่มีแป้งเซโมลินาฉันแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดฉันมีมันบดละเอียด ฉันมีโกโก้มากมายสำหรับรสชาติของฉันหม้อปรุงอาหารกลายเป็นความขมขื่นเห็นได้ชัดว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับโกโก้ แต่มันอร่อยมาก อบในเตาอบประมาณชั่วโมงครึ่ง ภาพแสดงจุดของข้าวโพดป่น