ขนมปังขิง Tula (ดิบ) สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ พ.ศ. 2498

ใช่โดยไม่ต้องพูดอะไรสักคำ

สาว ๆ มีมิ้นต์ในการทำอาหารปี 1955 แต่ส่วนประกอบของแป้งไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันเคารพ ค่อนข้างเรียบง่ายและจะแห้งเร็ว ไม่มีน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล ... เลยเดินผ่านไปไม่ได้เริ่มแพร่พันธุ์

[นะตะ]

นะตะดังนั้นเขียนถึงพวกเขา! พล่ามไม่ใช่สูตร)))

[ตา]

ตา,

ใน Sportloto จะบ่น?))) อาจจะไม่ใช่ขยะ แต่ฉันรู้สึกว่ามันไม่ตรงกับรสนิยมของฉัน
นี่คือขนมปังขิงน้ำผึ้งที่มีไส้ซึ่งคล้ายกับขนมปังขิง Tula แต่โดยทั่วไปแล้วน้ำผึ้งจะไม่สุภาพที่สุดสำหรับฉัน!)) มันจะต้องมีการจัดวาง ...

ความรักของฉันคือ Tula และ Mint ประเภท Voronezh

แล้วมิ้นต์ที่ชอบ Voronezh คืออะไร Natus?
คุณมีสูตรอาหารหรือไม่?

[ตรีชกา]

ตรีชกา,

คุกกี้ขนมปังขิงทรงกลมขนาดเล็กเคลือบมินต์

Vkusnooo
ฉันคิดว่าคุณมีสูตรของคุณเอง

และก่อนที่เราจะมี Mint Nevsky ฉันไม่ได้เห็นมานานแล้ว ... ฉันรักพวกเขาได้อย่างไร

แต่ (เฉพาะวันนี้ฉันทิ้งบรรจุภัณฑ์ไปแล้ว) ใน Lenta ของเราพวกเขาขายขนมปังขิงไรย์ อร่อย ... และฉันเข้าไปในร้านเบเกอรี่และเห็นสิ่งเหล่านี้ ฉันชอบ Chukchi (คาซัค) ฉันเห็นว่าฉันต้องการอะไร



มันไม่ใช่สำหรับอาหาร เหล่านี้เป็นของที่ระลึก ดีใช่! อร่อยยังไงไม่รู้ มีบางอย่างบอกฉันว่าไม่!
เสียค่าใช้จ่ายเพนนี 55re ขนาดเล็กในกล่อง -130

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทา,

ขณะนี้มีแฟชั่นทั่วไปสำหรับการทาสีขนมปังขิง สิ่งเหล่านี้อยู่ในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส ส่วนใหญ่มักเป็นขิง และก็อร่อยมาก สวย แต่พยายามไม่กินสีย้อม)). และจากแป้งข้าวไรย์ที่ไหนสักแห่งที่ฉันเจอ !! ฉันจะจำถ้า - ฉันจะพบมัน ฉันมีหนังสือ dofiga ดังนั้นฉันจึงสับสน))) ราวกับว่าไม่ใช่ Pokhlebkin หรืออะไรสักอย่าง ...

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทา, กัลยา, หุ่นไล่กา, นะตะคุณติดเชื้อขนมปังขิง Tula ให้ฉันเขียนถึงเพื่อนจากเลนินกราดเพื่อนำขนมปังขิง Tula มาให้ฉันเมื่อมันบินมาหาฉัน: lol: ในขณะที่ฉันทำ ....... ดื่มชา ..สุนัขสีเทา, กัลยา, ในการเขียนส่วนตัว, สิ่งที่เบเกอรี่ ... ขอบคุณ ..

[กัลยา]

มันไม่ใช่สำหรับอาหาร เหล่านี้เป็นของที่ระลึก ดีใช่! อร่อยยังไงไม่รู้ มีบางอย่างบอกฉันว่าไม่!

กัลยาอร่อยดีเค้าให้มา 1 อันเลยขยำ ๆ ก่อนแทะภาพจากขอบแล้วก็กินรูปเอง แต่จะไม่ซื้อเองน่าเสียดายที่กิน แต่จะไปไหนดี ... มันน่าเสียดายที่จะแขวนสิ่งนี้ไว้บนผนัง

และฉันสองปีที่แล้วย้ายบ้านขนมปังขิงไปอบ ฉันยืนอยู่ที่บ้านทั้งเดือน ฉันเอาไปทำงานแทะมัน และพวกเขาไม่กะพริบตา! ผมก็เลยคดเคี้ยว แต่อร่อย.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, บัตเตอร์, ooo ขอบคุณที่เขียนเกี่ยวกับขนมปังขิงที่กำลังผลิบานฉันจะสั่งทุกอย่างให้ตัวเองพร้อมรูปภาพ ..

และจากแป้งข้าวไรย์ที่ไหนสักแห่งที่ฉันเจอ !! ฉันจะจำถ้า - ฉันจะพบมัน ฉันมีหนังสือ dofiga ดังนั้นฉันจึงสับสน))) ราวกับว่าไม่ใช่ Pokhlebkin หรืออะไรสักอย่าง ...

ฉันเห็น Molokhovets เมื่อวานนี้ ฉันเห็น Pokhlebkin ด้วยเช่นกันด้วยเหตุผลบางอย่างจากแครกเกอร์ ... ฉันไม่รู้ว่าเขาทำจากแป้งไรย์ ...

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทา, กัลยา, หุ่นไล่กา, นะตะคุณติดเชื้อขนมปังขิง Tula ให้ฉันเขียนถึงเพื่อนจากเลนินกราดเพื่อนำขนมปังขิง Tula มาให้ฉันเมื่อมันบินมาหาฉัน: lol: ในขณะที่ฉันทำ ....... ดื่มชา ..สุนัขสีเทา, กัลยา, ในการเขียนส่วนตัว, สิ่งที่เบเกอรี่ ... ขอบคุณ ..

การล่าสัตว์เลวร้ายยิ่งกว่าการเป็นทาส))) ดีจริงๆ ฉันกินขนมปังขิง Tula มาตั้งแต่เด็กและก็ยังกินอยู่ ด้วยความยินดี. เด็ก ๆ ก็มี แต่หนูแฮมสเตอร์ข้างถนนมันอร่อยที่สุดในความคิดส่วนตัวของฉันกับนมหรือนมเปรี้ยว: โยเกิร์ตโยเกิร์ต ถ้าคุณมีทางเลือกฉันชอบขนมปังขิง Yasnaya Polyana (มี Gourmet / Staraya Tula ด้วย)

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะขอบคุณมากฉันถูกโยนทิ้งไปแล้วว่าจะซื้อที่ไหนฉันจะขออันอื่นแน่นอนครั้งสุดท้ายที่เธอเอาคุกกี้ขนมปังขิงมาให้ฉันแช่งมันรสชาติดีโอ้เหลือเวลาอีกสองสัปดาห์และฉันจะมี Tula คุกกี้ขนมปังขิงแฮร์ริ่ง ฯลฯ .. ฯลฯ ..

สวย! ฉันอยากอบขนมปังขิงแบบนี้มานานแล้ว แต่ก็ลังเล แต่ยังมีรูปแบบ

แล้วคุณนั่งอยู่หรือเปล่า? ด้วยแบบฟอร์มแล้ว? มีเตาอะไร ?? แป้งเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดมาอย่าหลงทางอบ!)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Nata ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะอบมันแน่นอน ไม่มีรูปแบบ แต่เราสามารถคิดออกได้โดยไม่ต้องมีรูปแบบ

เด็กผู้หญิงแม่พิมพ์ขนมปังขิงพร้อมไส้และหมุดกลิ้งขนมปังขิงทำด้วยของเล่นไม้กระท่อมที่มั่นคง ดูยูนิ

[หัตถกรรมพื้นบ้าน - ผ้าลินินแม่พิมพ์ขนมปังขิง ฯลฯ]

สาว ๆ ! ในเดือนกรกฎาคมฉันไปพักร้อนที่วงแหวนทองคำ เมือง - มอสโกวลาดิเมียร์ Suzdal Ivanovo, Kostroma, Yaroslavl Pereslavl และ Rostov หากคุณรู้ว่าคุณสามารถซื้ออะไรได้ (ดู) ที่นั่นโปรดเขียน สนใจใน หัตถกรรมพื้นบ้าน - ผ้าลินินแม่พิมพ์ขนมปังขิง ฯลฯ



บางทีเราอาจจะไปทั้ง Tula และ Tver เส้นทางยังอยู่ระหว่างการพัฒนา เราซื้อตั๋วเฉพาะไปมอสโคว์

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทา,

คุณไม่น่าจะเอาซาโมวาร์ / หีบเพลง / อาวุธไปจากเรา แต่จะมีขนมปังขิงอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ จริงอยู่หยิกทุกประเภทเฉพาะในคนที่มีขนาดใหญ่เท่านั้น คุณคิดว่าทัวร์ของคุณเกี่ยวข้องกับ Yasnaya Polyana หรือไม่? คุณจะอยู่ห่างจากฉัน 500 เมตร))

ฉันหวังว่าจะได้เยี่ยมชม Yasnaya Polyana เช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว Tula จะคุ้นเคยกับฉันเล็กน้อย พ่อแม่ของสามีคนแรกอาศัยอยู่ที่นั่น .. คุณมีขนมปังขิงศักดิ์สิทธิ์



Tula samovar มีอยู่แล้ว - เรากำลังใช้มันที่เดชา ยังคงอยู่ - ruzho!

หุ่นไล่กา! ขอบคุณสำหรับสูตรอบโดยไม่ต้องเติม - อร่อย



นี่คือรายงานหมุดกลิ้งจากหมู่บ้าน

[Ketsal]

Ketsal,

คุณแห้งโดยไม่ต้องเติมหรือไม่? เลเยอร์มีขนาดเล็กลง) และมันก็ออกมาสวยงาม! มีเครื่องเทศหรือไม่?

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาและเครื่องเทศก็ ฉันอบน้อยลงในเวลา อร่อยตอนนี้จะสั่งแบบพิมพ์แน่ ๆ ไม่งั้นไม่มีสูตร

[Ketsal]

Ketsalกิ่งไม้เบิร์ชมีความเหมาะสมในภาพถ่ายเป็นอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้วขนมปังขิงเป็นผลิตภัณฑ์ของเรา - รัสเซีย

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทาวันนี้คือ Trinity

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาและฉันมีคำถามสำหรับคุณเกี่ยวกับวิธีที่คุณทาน้ำมันเครื่องแบบของคุณ หรือมีมาให้คุณประมวลผลแล้ว?

[อิกร้า]

อิกร้า,

เพียงแค่จาระบีแบบฟอร์มแล้วทิ้งไว้ แล้วละเลงอีกครั้ง. และก่อนการพิมพ์ขนมปังขิงแต่ละครั้งให้ทาด้วยแปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, เข้าใจได้. แล้วฉันก็เป็นแฟนตัวยงของการต้มอะไรสักอย่างในน้ำมัน))))
ฉันมีมีดพับ - Opinel ดังนั้นฉันจึงต้มด้ามจับด้วยน้ำมันลินสีดมิฉะนั้นมันจะพองตัวหลังจากล้างแต่ละครั้งจนไม่สามารถเปิดได้ แต่ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้น้ำมันมากคางคกกำลังบีบคออะไรบางอย่างและฉันคิดไม่ออกเหรอ? ฉันกำลังคิดว่าฉันอาจจะกระจายมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวและถือไว้ในเตาอบ?
คุณรู้ไหมว่าด้ามมีดนั้นดูสวยงาม แต่เพียงเล็กน้อยที่สร้างความเสียหายให้กับความสวยงามของลวดลายต้นไม้ ดังนั้นหากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องมันจะเบาและมีเสียงดัง
... การให้เหตุผลที่น่าเบื่อนี้หมายความว่าฉันสั่งให้ตัวเองตัดแม่พิมพ์
ฉันต้องการประเภทนี้:

ฉันชอบรุ่นมัลติฟังก์ชั่นฉันไม่ได้อบขนมปังขิงทุกวัน แต่จำเป็นต้องใช้กระดานไม้อยู่ตลอดเวลาอันปัจจุบันของฉันกลายเป็นเรื่องน่าเกลียด

[อิกร้า]

อิกร้าครั้งแรกที่ฉันทาด้วยน้ำมันร้อนน้ำมันจะซึมลึกและปิดผนึกรูขุมขนพ่อของฉันสอนฉัน

สูตรอะไร !!!! ฉันจำวัยเด็กได้ทันทีและรสชาติที่ฉันชอบของขนมปังขิง Tula! ไม่มีรูปแบบ

Elena คุณมีบอร์ดในเมือง))
ราคากัดไปหน่อย 🔗

และฉันมีแม่พิมพ์สำหรับขนมปังขิง (Latvian?): ม้า ผู้ชายตัวเล็ก ๆ หมี ... ฉันติดอยู่ที่ไหนสักแห่ง - ฉันจะหามันไม่เจอ เมื่อวันอาทิตย์ที่ร้าน "Let's bake". มีคล้าย ๆ กัน แต่ยืน ... ว้าว! ฉันหวังว่าจะพบ - แบบฟอร์มมีความโดดเด่น ฉันมีสิ่งของมากมายจากริกาฉันยังคงใช้สิ่งที่แนบมากับกระเป๋า

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทา,

เจอแล้ว!))) ได้เวลาอบขนมปังขิงแล้ว!)))

ฉันกำลังคิดว่าฉันอาจจะกระจายมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวและถือไว้ในเตาอบได้ไหม

Ikra ใช่ฉันทำอย่างนั้น - ฉันทาด้วยน้ำมันและอุ่นบอร์ดในเตาอบที่เปิดเล็กน้อยที่อุณหภูมิต่ำสุด (ฉันศึกษาคำถาม) แต่มีความเสี่ยง: กระดานทำจากไม้ที่มีรอยต่อและแตกเล็กน้อยจากนั้นฉันต้องปะด้วยขี้ผึ้ง ดังนั้นจึงควรแช่น้ำมันในสภาพอากาศร้อนแห้ง (มันอยู่ที่ไหน?) และตากแดดให้แห้งหลังจากทำแต่ละชั้น ฉันแช่บันไดของ Ikeev ด้วยน้ำมันลินสีด: ฉันสวยและได้รับการปกป้อง

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับสูตร
นี่ฉันอยู่กับขนมปังขิงของฉัน อร่อยและหอมอย่างบอกไม่ถูก!
อย่างไรก็ตามภาพถ่ายเป็นแท็บเล็ตและคุณภาพไม่ร้อนมากนักปกคลุมไปด้วยการเคลือบและความโล่งใจในภาพนั้นแทบมองไม่เห็น แต่ในชีวิตมันเป็นอย่างยิ่ง

[เวอร์จิเนีย]

เวอร์จิเนีย,

ในที่สุดผู้บุกเบิก !! เย่!! ฉันมีความสุขคุณทำให้ฉันมีความสุข!))) ในความคิดของฉันความโล่งใจสามารถมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์))

[เวอร์จิเนีย]

เวอร์จิเนีย, Veraขนมปังขิงอะไรเด็ด ๆ แถมรูปวาดก็เห็นชัดทำได้ดีขนาดนี้ผู้ชายเขาเอามาทำ .. ไชโย ..

ในวันที่สองภายใต้การเคลือบคุกกี้ขนมปังขิงจะนุ่มมาก
จาก 7 ชิ้นสามชิ้นยังคงอยู่ ฉันกลัวว่าพวกเขาจะไม่มีชีวิตอยู่เพื่อดูวันพรุ่งนี้
รูปนี้จะดีกว่า

พวกเขาทำอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว แป้งในที่ทำงานมีความนุ่มและยืดหยุ่น อบที่อุณหภูมิ 250C พร้อมการพาความร้อน คุกกี้ขนมปังขิงเองก็ค่อนข้างอวบอ้วนฉันทำแบบพิมพ์เป็นครั้งแรก ผมชอบมันมาก. มีการกำหนดสูตรไว้นานแล้วตอนนี้ฉันจะไม่ซื้อของที่ร้าน

[เวอร์จิเนีย]

เวอร์จิเนีย,

นี่คือลักษณะที่พวกเขามอง คุณมีขนมปังขิงคลาสสิกอย่างสมบูรณ์ในการเคลือบน้ำตาลไอซิ่ง สวยเรียบง่าย umka!

[เลดี้อินนา]

เลดี้อินนาขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ!
เวอร์จิเนีย, ขนมปังขิงอลังการ !!!! บอร์ดของคุณคืออะไร? หรือหลาย? ช่วยแสดงหน่อย!

[เวอร์จิเนีย]

เวอร์จิเนียเปิดตัวขนมปังขิงมืออาชีพโดยตรง! ที่น่าสนใจ: รูปร่างคืออะไร?

บอร์ดมีดังนี้:

พวกเขามาแล้วต้มในน้ำมัน

[เวอร์จิเนีย]

เวอร์จิเนีย, สวย! ขอบคุณ!

[เวอร์จิเนีย]

เวอร์จิเนีย, Vera, ว้าวววววววว ..

พวกเขามาแล้วต้มในน้ำมัน

คุณมาจากที่ไหน?

ไม่มีเครื่องเทศในทุกสูตรเช่นอบเชยลูกจันทน์เทศและกระวาน (เพียงเล็กน้อย) เราขายส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับขนมปังขิง (เลบคุเคน) แต่เราต้องทำอย่างเร่งด่วนวันนี้จึงนำแม่พิมพ์เข้ามา อร่อยและถูกปาก! ขอบคุณ!

[กาวาลา]

กาวาลา,

ทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ! เป็นที่น่าเสียดายที่มีเครื่องเทศไม่ครบเพราะส่วนผสมนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก สิ่งสำคัญ - ฉันชอบมัน!)))

หวังว่าจะมีเครื่องเทศทั้งหมด

ไม่เป็นไร .. จะซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็มีขายขนมปังขิงที่นี่เสมอ ..
ต้องทำตรงนั้นทันที ..