Gingerbread - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังขิง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำตาล	125 ก
แป้ง	500 ก
น้ำผึ้ง	250 ก
เนย	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
ผงฟู	10 ก
เกลือ	1/3 ช้อนชา
อบเชย	1 ช้อนโต๊ะ
ดอกคาร์เนชั่น	ช้อน 1 ชม
ขิง	2 ช้อนชา
โปรตีน	1 ชิ้น
ผงน้ำตาล	250 ก

วิธีทำอาหาร

สูตรแป้งขนมปังขิง:
ผสมน้ำผึ้งน้ำตาลและเนยและให้ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลืออบเชยกานพลูและขิงผสมให้เข้ากัน นำส่วนผสมออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มไข่และผสม
ผสมแป้งกับผงฟูจากนั้นใส่ส่วนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นวดแป้งแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
จากนั้นรีดแป้งบางส่วนบนกระดาษรองอบเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 มม. เราบีบคุกกี้ขนมปังขิงโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ
เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราอบคุกกี้ขนมปังขิงเป็นเวลา 15 นาที
สูตร Ising (เคลือบ):
ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนโฟมสีขาวหนา หลังจากนั้นเราจะเริ่มใส่น้ำตาลไอซิ่งเป็นส่วน ๆ และตีต่อไปจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน Aising พร้อมแล้ว!