ก้อนแต่งงาน

ก้อนแต่งงาน

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
สูตรทดสอบ: https: //mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179305.0
แป้งไร้เชื้อ:
ไข่	1 ชิ้น
น้ำ	200 มล
แป้ง	390 ก

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้งตามสูตรสำหรับพายแบ่งส่วน แยกส่วนหนึ่งออกจากมวลทั้งหมดเพื่อเตรียมถักเปียจากด้านล่างของก้อนและจากด้านบนสำหรับเครื่องปั่นเกลือ ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมัน ถักเปียจากแป้งชิ้นใหญ่กว่าที่พักไว้ หล่อลื่นก้อนด้วยน้ำแล้วถักเปียรอบ ๆ ถักเปียด้านบนด้วย จาระบีทั้งก้อนด้วยไข่แล้วอบในเตาอบในอัตรา 160 กรัม (ฉันมีเตาอบไฟฟ้า) เป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนี้ให้ตกแต่งจากแป้งไร้เชื้อ หลังจากผ่านไป 30 นาทีนำก้อนออกมาทาไขมันด้วยไข่และติดเครื่องประดับแล้วทาด้วยไข่อีกครั้ง นำเข้าเตาอบ 10 นาทีหากด้านบนเริ่มไหม้ ปิดด้วยกระดาษรองอบ ถ้าหน้าซีดใครมีก็เปิดการพาความร้อนแล้วมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างรวดเร็ว นำก้อนและจาระบีออกด้วยน้ำมัน เย็นลง. อย่าคลุมทันทีมิฉะนั้นเปลือกจะเปียกโชก
• ทานให้อร่อย!!!
• 
• 

[ลอเรน]

ลอเรน, ก้อนสวย, ทำได้ดีมาก!

[ลอเรน]

ลอเรน ช่างเป็นก้อนที่สวยงามอะไรเช่นนี้! ง่ายสุด !!!
ไม่ดีมันไม่ยุติธรรม ... ฉันอ่านสูตร แต่ไม่มีภาพวิธีการปั้นหงส์สักภาพเดียว และทุกคนควรวางนกดังกล่าวไว้บนก้อนโต!

ขอบคุณ! ในวันศุกร์ฉันจะทำอีกครั้งและจะถ่ายทำวิธีการทำนก

ขอบคุณสำหรับสูตร!

แรก ๆ ของฉันเงอะงะเงอะงะ แต่โกโก้ที่รอคอยมานาน

น่ารัก (ญ) แต่ฉันไม่กล้าบิดดอกกุหลาบจากแป้ง

พวกเขาไม่ได้อบ?

แรก ๆ ของฉันเงอะงะเงอะงะ แต่โกโก้ที่รอคอยมานาน

แล้วมันผิดอะไร? ก้อนหรูหรา Olya!

ในวันศุกร์ฉันจะทำอีกครั้งและจะถ่ายทำวิธีการทำนก

คุณมีงานแต่งงานทุกวันหยุดสุดสัปดาห์หรือไม่?

: D ไม่นะ แค่ว่าฉันไม่ได้พิเศษกับก้อนเนื้อ แล้วนำไปอบเป็นเค้กแต่งงาน ก็เลยเริ่มฝึกงาน ตามหลักการแล้วนี่เป็นก้อนแรกของฉันด้วย

... เงอะงะอะไรที่นี่?

พื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อมากกว่าเรียบ เปียขาดแล้ว นอกจากนี้การถักเปียและดอกกุหลาบก็แข็ง

... คุณมีงานแต่งงานทุกวันหยุดสุดสัปดาห์อะไรบ้าง?

คนเล็กกลับจากงานแต่ง ที่นั่นเป็นครั้งที่สองงานแต่งงานจัดขึ้นตามประเพณีท้องถิ่น

ตามหลักการแล้วนี่เป็นก้อนแรกของฉันด้วย

พอสงบมีคู่!

แน่นอน

[โอลก้า!]

โอลก้า!คุณทำดอกกุหลาบจากแป้งชนิดใด? สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณจะต้องรีดให้บางลงเล็กน้อยฉันยังรีดมันออกมาแบบบาง ๆ และชิ้นส่วนหลังจากการอบยังคงเป็นเหล็กที่อวบอ้วน o ดังนั้นคุณต้องรีดให้บางกว่านี้

จากแป้งไร้เชื้อสูตรที่คุณให้มา. ตอนแรกเธอรีดมันออกบาง ๆ แต่มันเหนียวไปทุกอย่างและเสียรูปทรง
ตอนอบฉันมีแค่แป้งอเนกประสงค์ แล้วคุณล่ะ?

ทำได้ดีมากสาว ๆ !

จำไม่ผิดเหมือนกัน แต่ดูเหมือนมักฟา

ขอบคุณ Merri

ชนิดของ makfa

ขอบคุณ!

[ลอเรน]

นี่ไม่ใช่ขนมปัง แต่เป็นขนมปังธรรมดา แต่ฉันทำดอกกุหลาบ!

แป้งก็เหมือนกัน - ส่วนที่เหลือของครั้งแรก แต่ฉันเพิ่มแป้งจำนวนมาก และมันก็ไป!
ลอเรน!
คุณเป็นอย่างไร? ฉันกำลังรอหงส์ของคุณ ประสบความสำเร็จกับคุณ!

Olga ดอกกุหลาบที่สวยงาม!

ขอบคุณ! ใช้เครื่องตัดกลีบกุหลาบ

สาว ๆ ฉันสารภาพว่า: girl_red: ฉันไม่ได้ถ่ายรูปหงส์ สุจริตมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่า ขนมปังอบในตอนกลางคืนแล้ว ฉันจะพยายามอธิบายด้วยวิธีนี้ มันไม่ยากที่จะทำเลยใช้แป้งชิ้นเล็ก ๆ ในมือข้างหนึ่งเขาม้วนไส้กรอกบาง ๆ ออกมาด้วยมือของเขา (นั่นคือมันจะเป็นคอ) แผ่ปลายอีกด้านที่หนาขึ้นแล้วบนโต๊ะในรูปของลำตัว งอคอแล้วกดที่ปลายนิ้วคุณจะได้หัว ตัดวงกลมออกจากแป้งที่รีดแล้วตัดด้านหนึ่งแล้วติดเข้ากับตัวหงส์ที่ทำเสร็จแล้ว นั่นคือทั้งหมด แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือก้อนแต่งงานไม่ได้เขียวชอุ่มและสวยงามเท่าภาพถ่ายที่นี่ ฉันกำลังทำบาปเพราะแป้ง จากส่วนโค้งของความร้อน และโดยวิธีการที่เค้กที่มีก้อน

[ลอเรน]

ลอเรนหงส์อะไรกันในเมื่อมีเค้กขนาดนี้ !!!

ที่อื่นมีขนมปังของฉันมากมายฉันหาไม่เจอ ...

[เมอรี่]

ขอบคุณ เมอรี่ ! ถ้าไม่มีก้อนก็ควรจะเป็น!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันพาลูกสาวไปโรงเรียนเพื่อเทศกาลขนมปังดังนั้นฉันจึงตัดสินใจตกแต่งด้วยแรงจูงใจในฤดูหนาวของเด็ก ๆ



และถึงแม้ว่าเชือกจะคดเคี้ยวและลอยขึ้นไม่เท่ากัน แต่ฉันก็ยังพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้เป็นอย่างมาก
มันอบตอนเย็นแล้วกลิ่นยังอยู่

[Buka]

Buka, ก้อนสวย!

[Buka]

Bukaเป็นครั้งแรกที่มีเพียงก้อนที่ยอดเยี่ยม!

สุดยอด! ฉันแค่ขอให้อบก้อนเล็ก ๆ ฉันก็รู้สึกแย่แล้ว ฉันพูดว่าฉันจะอบมันได้อย่างไร? แต่สำหรับฉัน - ดีไม่ใหญ่ - 1.5 กิโลกรัม ... พวกเขามีราคาแพงมากในการสั่งซื้อ ...
และนี่คือปาฏิหาริย์ของคุณ มันง่ายขึ้นมากในจิตวิญญาณของฉัน ฉันต้องอบมันในวันที่ 17 ส.ค. ฉันจะซ้อม!

สาว ๆ แต่ก้อนของฉันไม่ออกมามันรสชาติดีและมีเปลือกบาง แต่ก็ดูไม่เรียบร้อยฉันอบขนมปังสวย ๆ มาหลายก้อนแล้ว แต่ที่นี่ ... ทั้งที่ฉันก็ลืมวิธีการไปซะสนิท ทำมันหรือฉันมีขนมปังโดยไม่ต้องตัดมันไม่ได้ผลแน่นอนว่ามันไม่ได้ฉีกออกจากกัน แต่ในระหว่างการพิสูจน์มันปรากฏขึ้นเราจะบอกว่ารอยแตกลายยังคงไม่เข้าใจว่าทำไมการถักเปียที่ด้านบนแยกออกเป็น 2 ส่วน? ร่างบางบินออกไปแม้อยู่ในเตาอบ Lorik สอนวิธีทำใช่มั้ย?
นี่คือความประหลาดของฉัน! ลืมไปหมดแล้วว่าต้องทำยังไงถึงเวลาเริ่มเชื้อ ...

สาว ๆ แต่ก้อนของฉันไม่หลุดออกมารสชาติดีมากและมีเปลือกบาง ๆ แต่ดูไม่เหมือนผู้ได้รับรางวัลฉันอบขนมปังสวย ๆ มาหลายชิ้นแล้ว แต่ที่นี่ ... ลืมวิธีการทำหรือขนมปังที่ไม่มีบาดแผลฉันทำไม่ได้มันไม่แตกอย่างแน่นอน แต่ในระหว่างการแข่งขันชั้นวางปรากฏขึ้นสมมติว่ารอยแตกลายยังไม่เข้าใจว่าทำไมต้องถักเปียที่แยกด้านบน แบ่งเป็น 2 ส่วน? ร่างบางบินออกไปแม้อยู่ในเตาอบ Lorik สอนวิธีทำใช่มั้ย?

Ilonchik โดยทั่วไปเมื่อแป้งแตกมักจะมียีสต์มากเกินไป และผมเปียขาดเพราะคุณดึงมันให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางแน่นเกินไป เราจำเป็นต้องทำมากขึ้นและไม่รัดกุม จากนั้นจะไม่ฉีกขาดเมื่ออบ ฉันไม่รู้ว่ามันชัดเจนหรือเปล่า: girl_red: ถ้ามีอะไรอีกก็ถาม
และตัวเลขไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมพวกมันถึงบินออกไปได้ บางทีคุณอาจหล่อลื่นไม่ดีก่อนติดกาว?

ฉันใส่ยีสต์แห้ง 7 กรัมในเม็ด Soff moment หรืออะไรทำนองนั้นที่เรียกกันว่า
และวิธีทำผมเปียมากขึ้น? ใส่แล้วเหมือนสปริงอัดใช่ไหม
และคุณไม่สามารถทากาวในน้ำ แต่เป็นโปรตีนได้หรือไม่?

ฉันใส่ยีสต์แห้ง 7 กรัมในเม็ด Soff moment หรืออะไรทำนองนั้นที่เรียกกันว่า
และวิธีทำผมเปียมากขึ้น? ใส่แล้วเหมือนสปริงอัดใช่ไหม

คุณมีความเร็ว คุณมีเวลาเขียนทุกที่: D ฉันจะตามคุณไม่ทันใช่คุณไม่จำเป็นต้องใส่มันเหมือนฤดูใบไม้ผลิ เมื่อคุณทอผมเปียสานอย่างอิสระหรือจะอธิบายอย่างไร? และเมื่อคุณสร้างปลายกาวเป็นวงกลมและเมื่อคุณวางบนก้อนอย่าเพิ่งยืดเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่ามัน คือ. มันสามารถแตกออกจากความแน่นในระหว่างการอบ

ใช่ตอนนี้ฉันต้องกินก้อนนั้นให้เสร็จเพื่อฝึกใหม่ เป็นเวลา 6 วันที่เราได้เคี้ยวกับน้องคนสุดท้อง)

นี่คือก้อนแรกของฉัน แม้ว่าเขาจะตกหลุมรักฉันเล็กน้อย

นี่คือ 5 ก้อนติดต่อกัน

นาตาชาคุณมีขนมปังที่สวยงามขนาดไหน! เอ้อคุณอยู่ที่ไหนเมื่อสองเดือนก่อนก่อนงานแต่งงานของลูกสาวฉันเหนื่อยล้าไปหมด แต่ในที่สุดมันก็ได้ผลไม่มากก็น้อย
ขอบคุณสำหรับความงาม!

นี่คือก้อนและกรวยชิ้นแรกของฉันสำหรับงานแต่งงานของพี่ชายของฉัน

สาว ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !!!!! เพื่อนของฉันแจ้งให้ฉันอบขนมปังภายในวันที่ 8 สิงหาคม !!!!! : girl_in_dreams: วันนี้เริ่มฝึกงาน !!!!! บอก PDA ของคุณว่าคุณมีดอกกุหลาบที่สวยงามหรือไม่? คุณจะอบมันทำให้อากาศในเตาอบมีความชื้นได้อย่างไร? ฉันกลัวอะไร !!!!

เชื่อกันว่าก้อนแต่งงานเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับของครอบครัวใหญ่ซึ่งต้อนรับสมาชิกใหม่ (ลูกสะใภ้) เข้ามาในบ้าน
คู่บ่าวสาวและแขกผู้เข้าพักเองก็ได้รับการปฏิบัติต่อผลงานชิ้นเอกจากเตาซึ่งเป็นก้อนกลมขนาดใหญ่ที่มีลวดลายเป็นเครื่องประดับประจำชาติ
ขนมปังก้อนนั้นเป็นขนมปังขาวที่อุดมไปด้วยซึ่งส่วนใหญ่มักมีรูปร่างกลมเนื่องจากเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์
ขนมอบสำหรับงานแต่งงานเหล่านี้แสดงถึงความสามัคคีของสองหัวใจเช่นเดียวกับความอุดมสมบูรณ์ความมั่งคั่งและความมั่งคั่ง