ขนมปังขิง Tula (ดิบ) สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ พ.ศ. 2498

[แป้งโด:]

ขนมปังขิง Tula (ดิบ) สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ พ.ศ. 2498

ประเภท: ขนม

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1	430 กรัม
น้ำตาลทราย	225 กรัม
น้ำผึ้งธรรมชาติ	75 กรัม
แยม / แยมสำหรับเติม	145 กรัม
เนย	50 กรัม
ดื่มโซดา	1.5 ช้อนชา
น้ำ	135 กรัม
เกลือ	หยิก
เครื่องเทศในแป้ง:
อบเชยป่น	1 ชม ล.
กานพลูบด	1/4 ชม ล.
ลูกจันทน์เทศบด	1/4 ชม ล.
ขิงบด (ผง)	2 ชม ล.
น้ำเชื่อมเคลือบ (น้ำตาลหมุนเวียน)
น้ำ	75 กรัม
น้ำตาล	200 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังขิง Tula มีชื่อเสียงไปไกลกว่า Tula และมีเหตุผลทุกประการคืออร่อยมากหอมและดี ฉันใช้ชีวิตทั้งชีวิตในบ้านเกิดของขนมปังขิงนี้และตลอดชีวิตในวัยผู้ใหญ่ของฉันฉันก็กินมันมา ใน "กระเบื้อง" ทรงสี่เหลี่ยมแบบคลาสสิกในกล่องทรงกลมและสี่เหลี่ยมลอน - ทั้งหมดนี้ส่งผ่านมือขี้เล่นของฉันและด้วยนม ไม่เหนื่อย)). ฉันขอแนะนำให้คุณลองเข้าร่วมขนมปังขิง Tula ด้วย โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ไกลจากสถานที่ผลิตมากเกินไปและไม่ได้อยู่บนชั้นวาง ผู้ผลิตในพื้นที่ของเราก็เริ่มเล่นซนและเพื่อลดราคาผลิตภัณฑ์จึงทำให้สูตรของมันถูกทำลายลงอย่างมากด้วยการเติมน้ำมันปาล์มและสิ่งที่น่ารังเกียจอื่น ๆ ซึ่งทำให้ฉันผิดหวังอย่างสุดจะพรรณนา จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้โรงงาน Yasnaya Polyana ยังคงรักษาแบรนด์และความเป็นธรรมชาติไว้ในองค์ประกอบ แต่ก็ "พัง" ...
• ดังนั้นขนมปังขิง ขนมปังขิง Tula อยู่ในประเภทของขนมปังขิงดิบที่พิมพ์แล้ว นั่นคือแป้งทำในรูปแบบดิบ (สำหรับผู้ที่ไม่รู้จักยังมีคัสตาร์ดที่ส่วนหนึ่งของแป้งถูกต้มในน้ำเชื่อม / น้ำเดือด) ในแม่พิมพ์ "ประทับตรา" รูปแบบ
• 1.ขั้นแรกให้น้ำเชื่อมปรุงจากน้ำและน้ำตาล: นำไปต้มและเย็นสนิท (สูงถึง 18-20g) นี่คือจุดสำคัญ: แป้งที่นวดแล้วต้องเย็น เนื่องจากน้ำเชื่อมมีความข้นที่อุณหภูมิต่ำจึงเป็นน้ำผึ้งและเนย มันจะทำงานได้ดีขึ้น - ความยึดติดจะลดลง ใส่เนยผงฟูน้ำผึ้งเครื่องเทศเกลือลงไปเล็กน้อยแล้วผสมแป้ง แป้งเร็วและขั้นตอนนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ
• 
• 2. เธอม้วนแป้งขนมปังขิงให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. บนพื้นผิวที่มีแป้งมันเยิ้มแป้งค่อนข้างเหนียวคุณต้องปัดด้วยแป้งมันไม่ง่ายเลยที่จะถ่ายโอนลงในแม่พิมพ์ - มันมีความยืดหยุ่นต่ำ และฉีกขาดได้ง่ายในความเป็นจริง ในเรื่องนี้อย่าพยายามทำขนมปังขิงให้ใหญ่โตหรือใช้รูปทรงที่แข็งแรง มันจะยากมากที่จะทำงานกับแผ่นแป้งดังกล่าว ขนาดของช่องว่างที่รีดควรเกินรูปร่างของขนมปังขิงในอนาคตโดยห่างจากขอบแต่ละด้าน 3 ซม. แบบฟอร์มเป็นสิ่งที่ดีและไม่ต้องประหยัดให้เกลี่ยด้วยแปรงด้วยน้ำมันพืช ด้านของแป้งที่จะสัมผัสกับแม่พิมพ์ถูด้วยแป้ง
• 
• 3. ทาแยมบนขนมปังขิง อย่ามากเกินไปควรมีการติดขัดเล็กน้อย มันเป็นเพียงการปรุงแต่งที่น่ารื่นรมย์ไม่ควรเล็ดลอดออกมาจากขนมปังขิงนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการทำให้แป้งเปียกใกล้ตัว
• 
• 4. รีดแป้งอีกชั้นออก นี่คือด้านล่างของแครอทในอนาคต ที่นี่ขนาดของช่องว่างโดยประมาณจะสอดคล้องกับขนาดของขนมปังขิงเอง
• 
• 5. เราซ้อนขอบที่แขวนอยู่ของแป้งที่ด้านล่างกดเบา ๆ เปรียบเทียบจาระบีด้านล่างของขนมปังขิงด้วยแป้ง
• 
• จากนั้นเราคลุมแบบขนมปังขิงด้วยเขียงเล็ก ๆ แล้วกดลงพิมพ์ภาพวาด หรือพลิกกลับ (อย่าเขย่าออก !!) แล้วกดให้เข้ากันกับเขียง และตอนนี้เราเขย่าบนแผ่นอบ
• 
• 6. จากนั้นวางชิ้นงานในเตาอบที่ร้อนจัดฉันใส่ไว้ที่ 230g พร้อมการพาความร้อน แต่นี่ยังไม่เพียงพอที่จริงแค่เตาอบของฉันไม่ได้ให้อีกต่อไป มันจะดีมาก 250 องศา เราอบเป็นเวลา 6 นาที ความร้อนนี้ "เผยให้เห็น" ส่วนนูนของลวดลายอบจนเป็นสีน้ำตาลดำ จากนั้นลดลงเหลือ 200g (ด้วยการพาความร้อน) และอบจนสุกต่อไปอีก 10 นาที
• 
• 7. ปรุงน้ำเชื่อมไอซิ่ง ฉันไม่ค่อยได้ใช้มัน แต่เพื่อที่จะจับภาพกระบวนการทั้งหมดฉันปรุงมัน น้ำและน้ำตาลต้มในน้ำเชื่อมอุณหภูมิ 110-111 องศา นี่คือ "การทดสอบด้าย" เมื่อด้ายถูกดึงระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้เมื่อบีบน้ำเชื่อมหยดหนึ่งและแยกนิ้วออกจากกัน น้ำเชื่อมเย็นลงเหลือ 80 กรัมและขนมปังขิงอุ่น ๆ ปิดด้วยแปรงระบายความร้อน น้ำเชื่อมไม่เพียง แต่ทำให้ขนมปังขิงมีความกรุบกรอบราวกับถูกปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็งเปลือกหวาน แต่ยังป้องกันไม่ให้แป้งแห้งสนิทอีกด้วย จริงอยู่แม้จะไม่มีน้ำเชื่อม แต่ขนมปังขิงจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 วันบนโต๊ะโดยเปิดฝาโดยไม่เหม็นอับ
• 
• และนี่คือขนมปังขิงอบโดยไม่ต้องมีรูปร่างมีเค้กกลมสองก้อนที่มีไส้อยู่ระหว่างกัน แม้ว่าคุณจะไม่มีแบบฟอร์ม แต่นี่ก็ไม่ใช่จุดจบของโลก!))
• 
  
  เครื่องเทศในขนมปังขิงเป็นของฉัน การรวมกันของฉัน ในปีพ. ศ. 2498 เอสเซ้นส์ถูกใช้สำหรับขนมปังขิง Tula โดยไม่ได้ระบุว่าอันไหน (วานิลลาซิตรัสเหล้ารัม ฯลฯ ) จากนั้นพวกเขาก็เริ่มใช้น้ำหอมแห้งซึ่งมีเครื่องเทศบางอย่าง แต่ฉันชอบของฉันเองมากกว่า
  
  hqFeRc4ZUiM

ขนมปังขิงเด็ด! ตั้งชื่อ!

ขอบคุณพระเจ้าในที่สุดเราก็เริ่มจำอาหารของตัวเองได้อย่างช้าๆ
ทำได้ดี !!! ฉันจะอบอย่างแน่นอน



และไม่มีเธรดของเจ้านายชั้นสูงในแบบฟอร์ม? ฉันต้องการแบบส่วนตัวด้วย ...

สวย! ฉันอยากอบขนมปังขิงแบบนี้มานานแล้ว แต่ก็ลังเล แต่ยังมีรูปแบบ

น่าสนใจมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันจะมีขนาดที่ถูกต้องมากขึ้น + - ฉันจะวาด สามีขอตัดเลย

มีความจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบ: การทำแป้งเป็นเรื่องง่ายมากหรือไม่? และโดยทั่วไปฉันคิดว่าการทำขนมปังขิงเป็นเรื่องมหัศจรรย์ และฉันรักขนมปังขิง Tula จริงๆ ฉันจะทำฉันจะรายงาน จริงอยู่ฉันไม่มีรูปแบบส่วนบุคคลเช่นนี้และโดยทั่วไปแล้วก็ไม่มีเลยและไม่มีพวกพ้องที่โรงงาน Tula Arms เช่นกัน ... เราจะทำขนมปังขิงกลม ที่สำคัญคือมีรสชาติอร่อย ขอบคุณ Natulya!

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทา,

Galya ฉันจะบอกคุณแม้ว่าจะไม่มี +)) แม่พิมพ์จัดเลี้ยงแบบคลาสสิกสำหรับขนมปังขิง Tula เป็นลายฉลุสำหรับชิ้นสี่เหลี่ยม 6 ชิ้นที่มีความยาวรวม 275 มม. และกว้าง 200 มม. ขนมปังขิง 1 ชิ้น - สี่เหลี่ยมผืนผ้าคลาสสิก 14 x 7 ซม. ก่อนหน้านี้ในการจัดเลี้ยงสาธารณะพวกเขาทำเพียงลายฉลุดังกล่าว รูปของฉันในรูปถ่ายคือ 12 x 19 ซม. ฉันใช้ค่าเฉลี่ยสีทอง: ไม่ต้องบด (เพื่อไม่ให้แหย่ไปมาเป็นเวลานาน) และไม่ใหญ่มาก - มันจะยากที่จะทำงานกับชั้นแป้ง เราจำหน่ายคุกกี้ขนมปังขิงที่มีขนาดและรูปร่างแตกต่างกัน ไม่มีมาตรฐานที่เข้มงวด

ถูกฆ่า! ฆ่าตายคาที่! ความฝันของฉันคือ "Pernik" นี่คือสิ่งที่ชาวเช็กพูด เพราะมันจำเป็นต้อง "ดัน" มันดันแบบ! อย่างน้อยก็โชว์ฟอร์มของคุณในทุกแง่มุมอยากรู้อยากเห็น

เข้าใจไม่ดีมันไม่จำเป็นไม่ใช่เหรอ? Sharash มากในครั้งเดียว? รายละเอียดเพิ่มเติม pzhaalsta!

[อิกร้า]

อิกร้า,

ฉันเป็นอันตรายแค่ไหน!))) ได้แล้ว:



Oroma,
Olya ลองดู แป้งไม่ซับซ้อนมาก แต่! ฉันไม่ได้เขียนโดยเปล่าประโยชน์ ให้น้ำเชื่อมเย็นลง น้ำเชื่อมควรเย็นก่อนทำงาน แป้งนวดเย็น ดังนั้นมันจึงมีสีโป๊วน้อยน้ำเชื่อม / น้ำผึ้ง / เนยในแป้งจะหนาขึ้น

[นะตะ]

ขอแสดงความนับถือ! ขนมปังขิง Tula ตัวจริง! ขอเพียงรักและเคารพ ฉันอบแค่ครั้งเดียว แต่ทำสูตรหาย ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันจะอบยังไง! จากนั้นฉันก็บีบลวดลายด้วยชามสลัดคริสตัลหรืออาจจะด้วยผ้าเช็ดปากถักเมื่อไม่นานมานี้ฉันดูรูปแบบขนมปังขิงที่งาน Fair of Masters: งานฉลองสำหรับดวงตา ...
นะตะคุณคิดว่าคุณสามารถอบในถาดคุกกี้ของชาวยุโรปได้หรือไม่?

[เลดี้อินนา]

เข้าใจไม่ดีมันไม่จำเป็นไม่ใช่เหรอ? Sharash มากในครั้งเดียว? รายละเอียดเพิ่มเติม pzhaalsta!

ไม่ฉันหมายความว่ามีลายฉลุสำหรับจัดเลี้ยงมาตรฐานสำหรับขนมปังขิง Tula 6 ชิ้นพร้อมกัน พวกเขาทำ 6 ชั้นพร้อมกันในชั้นเดียวและตัดชั้นที่พิมพ์ออก จากขนาดของลายฉลุนี้จะมีความชัดเจนโดยประมาณของขนมปังขิงสี่เหลี่ยมขนาดมาตรฐาน 1 ชิ้น นั่นคือสิ่งที่ฉันเขียนเกี่ยวกับเขาแต่ฉันจะไม่ขี้งอน ขณะนี้ขนมปังขิงทรงสี่เหลี่ยมที่ผลิตจำนวนมากมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและยังมีขนมปังขิงอื่น ๆ อีกมากมายในทุกรูปทรงและขนาด ดังนั้นจึงไม่มีข้อ จำกัด คุณสามารถเลือกขนาดที่คุณต้องการได้ รูปของฉันในรูปถ่ายคือ 12 x 19 ซม.



เลดี้อินนา,

ฉันแน่ใจอย่างยิ่งว่ามันจะได้ผลในนอร์ดิกฉันต้องการนำเสนอสิ่งนี้ แต่ตอนนี้ฉันลืมสูตรเสียโฉมจากการโหลด))) หนึ่ง แต่ความสูงของเขาคืออะไร? จำเป็นต้องพิมพ์ / กดบนชิ้นงานอย่างใดอย่างหนึ่ง ในรูปแบบขนมปังขิงมีความสูงของแบบฟอร์ม แต่ฉันไม่รู้ความสูงของถาด

ขอบคุณตอนนี้



ใช่. และต้นไม้ชนิดใด? ในความหมายของพันธุ์

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทา,

ฉันมีต้นไม้ลินเดน เป็นไม้ดอกเหลืองที่ใช้ในการฟื้นฟูการผลิตหลังสงคราม

ขอบคุณสามีของฉันพูดเหมือนกัน

[หุ่นไล่กา]

ฉันแน่ใจอย่างยิ่งว่ามันจะได้ผลในดิกฉันอยากจะเสนอสิ่งนี้ แต่ตอนนี้ฉันลืมสูตรเสียโฉมระหว่างการโหลด))) หนึ่ง แต่ความสูงของเขาคืออะไร? จำเป็นต้องพิมพ์ / กดบนชิ้นงานอย่างใดอย่างหนึ่ง ในรูปแบบขนมปังขิงมีความสูงของแบบฟอร์ม แต่ฉันไม่รู้ความสูงของถาด

หุ่นไล่กาและฉันไม่รู้ว่ามันสูงเท่าไหร่ฉันไม่มีเพราะ ... ฉันอยากซื้อมันมากกว่าเพราะขนมปังขิง และลำดับของการดำเนินการในแผนมีดังนี้: วางแป้งชั้นแรกพิมพ์ด้วยนิ้วมือของคุณจากนั้นแยมกดชั้นที่สองและเตาอบก็อยู่ในนั้น ไม่ใช่ตัวเลือก?

[เลดี้อินนา]

เลดี้อินนา,

ฉันคิดว่าฉันจะต้องเขย่ามันก่อนอบ ไม่ว่าเขาจะเกาะติด. แป้งผสมกับน้ำเชื่อมและน้ำผึ้งและขนมปังขิงที่อบแล้วเหนียวจนสัมผัสได้

จากนั้นซื้อจานขนมปังขิงทันทีเนื่องจากไม่มีคุกกี้สำหรับชาวนอร์ดิก

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, ฉันแค่อยากจะฆ่ากระต่ายมากกว่าหนึ่งตัว) อืม ... น้ำผึ้งเยอะมากแป้งเหนียว ๆ
และเกี่ยวกับรูปแบบ: ที่ Fair of Craftsmen มีหมุดกลิ้งขนมปังขิงจำนวนมาก นั่นคือลำดับของการกระทำจะแตกต่างกันหากเตาอบเต็มไปด้วยไส้ คุณชอบหมุดกลิ้งเหล่านี้อย่างไร? ในภาพทุกอย่างชัดเจนและสวยงามมาก ...

[เลดี้อินนา]

เลดี้อินนา,

ฉันคิดเกี่ยวกับการหมุนหมุดและดูที่นั่น แต่ผมกลัว. ขากลิ้งสำหรับขนมปังขิงโดยไม่ต้องเติมเร็ว ฉันกลัวว่าจะบีบแยมออกหมด ... ที่นั่นรูปแบบขนมปังขิงส่วนใหญ่ไม่ตรงกับ Tula ยัดไส้จึงสูงกว่าขนมปังขิงทั่วไป ฉันมีแบบฟอร์มที่มีความลึก 2 ซม. หากคุณมองหาพุ่มไม้ที่นั่นสำหรับแบบฟอร์มให้ตอกเข้าไป - สำหรับขนมปังขิงที่มีไส้

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ฉันปลุกสัตว์ร้ายโดยตรงไม่เช่นนั้นฉันก็สงบลงชั่วคราวเหมือนคุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้

นาตาชาขนมปังขิงแย่มาก! แถมฟอร์มยังดุเด็ดเผ็ดมัน! ฉันแค่อยากจะถามเกี่ยวกับความลึก แต่ที่นี่มีคำตอบอยู่แล้ว แน่นอนฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปังขิงและฉันไม่เคยเห็นรูปแบบดังกล่าวหรือบางทีฉันก็ไม่ได้สนใจ ขอบคุณสำหรับสูตร! ตรงไปทำอาหารเลย

[ชัช]

ชัชฉันไม่รู้ว่าขนมปังขิงเป็นยังไง แต่รูปแบบนั้นใช้ได้ฉันคิดว่าทุกคนคงได้ แต่ฝันถึงความงามส่วนตัวเช่นนี้ !!!
และฉันจะพยายามอบขนมปังขิงอย่างแน่นอนสูตรดูเหมือนจะไม่ซับซ้อน!
ขอบคุณสำหรับรายละเอียด Mk!

นาตาชาฟอร์มสุดยอด !!!
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังขิงฉันจะลอง
เราเคยขายคุกกี้ขนมปังขิง Ural ของเราคล้าย ๆ กับใน Tula พวกเขาอร่อยมาก แต่เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันไม่เห็นพวกเขาวางขาย
ฉันมีรูปแบบนอร์ดิกดังนั้นฉันจะลองดู

ฉันชอบขนมปังขิง Tula รสชาติของวัยเด็ก เมื่อใดก็ตามระหว่างทางไปทางทิศใต้รถไฟจอดที่ Tula พ่อซื้อขนมปังขิงให้เราที่สถานี ครั้งหนึ่งฉันเกือบตกรถไฟ แต่เอาขนมปังขิงมา!
ฉันมีหมุดกลิ้งสำหรับขนมปังขิงกับผึ้งคุณสามารถลองม้วนด้านบนก่อนจากนั้นจึงยึดไว้ที่ด้านล่างของรูปทรงเดียวกัน ฉันจะคิดใหม่

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะฉันจะไปที่ Tula .... ฉันจะไปดื่มชา ... ไปถั่วสวย ๆ งาม ๆ ฉันต้องการฉันต้องการฉันต้องการ !!!! เมื่อไปเยี่ยมขนมปังขิง Tula aaaaa

[นาตาชา]

สูตรอะไร !!!! ทันทีที่ฉันนึกถึงวัยเด็กและรสชาติที่ฉันชอบของขนมปังขิง Tula! ไม่มีรูปร่าง แต่ฉันจะอบรอบนี้แน่นอนขอบคุณนาตาชา!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

เขามีรสนิยมของตัวเองต้นตำรับจากโรงงานหนึ่งไม่ต้องบอกว่าเขาคล้าย บางอย่างเช่นเกี๊ยวโฮมเมดคล้ายกับของโรงงาน)))



คริสติน่า 1,

เข้ามา! ฉันมีซาโมวาร์ด้วย 2. Tula ฉันอยู่ที่ไหน!)))



Mandraik Ludmila,

คุณสามารถทำให้มันกลมโดยที่ฉันอบโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ เทคโนโลยีเหมือนกัน: คุณแผ่ส่วนบนในอนาคตออก (เมื่อประกอบจะเป็นด้านล่าง) กระจายกระดาษติดไม่ถึงขอบซม. 2 ม้วนด้านล่างออกโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าวางลงบนแยม และค่อยๆทับขอบที่ยื่นออกมาของขอบล่าง ไม่มากก็น้อยคุณจับมันแล้วพลิกลงบนแผ่นอบ อย่าทำตัวใหญ่ !!! มันจะยากที่จะพลิกตัวคลานเริ่มขาดออกจากกัน ฉันมีรูปแบบที่มีการออกแบบ แต่ไม่มีแบบฟอร์มมีเพียงจิตสำนึกของฉันเท่านั้นที่เก็บมันไว้)))

[นะตะ]

นะตะ, ฉันชอบอบขนมปังขิงคริสต์มาส (ซึ่งยืนยาวมานาน) แต่ของฉันไม่ได้รับการชื่นชม สูตรนี้วิเศษมาก 🔗

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1หมุดกลิ้งที่ฉันสั่งทำตามรูปภาพที่เลือกใน tyrnet พวกเขาทำเมื่อปีที่แล้ว

ขนมปังขิงคริสต์มาส (ซึ่งยืนยาวมานาน)

ฉันใช้หมุดกลิ้งเพื่อทำขนมปังขิง "อายุยืน" ภาพวาดลอยมาเล็กน้อย หวังว่ามันจะไม่ลอยหายไปที่นี่

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

ที่นี่แป้งเป็นแบบที่คุณไม่สามารถม้วนได้ก่อนที่จะประกอบ (มันไม่มีประโยชน์คุณจำทุกอย่างเมื่อประกอบและมันจะคืบคุณรวบรวมมันกลับหัวและด้านบนในอนาคตจะอยู่ด้านล่าง) และหลังจากเปิดบนแผ่นอบ คุณไม่สามารถม้วนมากเกินไปเนื่องจากไส้ เพื่อไม่ให้บีบออก ... ความโล่งที่แทบจะสังเกตได้ (ถ้าคุณใช้ความระมัดระวังในการวาดลวดลาย) จะปรับระดับแป้งเมื่ออบมันจะ "ละลาย" บนพื้นผิว แต่การพยายามก็ไม่ทรมานอยู่ดี ฉันรู้สึกประทับใจมากยิ่งขึ้นกับแนวคิดในการทำให้มันกลมและใช้ลวดลายด้วยแฟลกเจลลา / ลายจากส่วนที่เหลือของแป้ง หรือตัดชิ้นกลมด้วยภาพวาดจากชั้นบาง ๆ ที่รีดด้วยหมุดกลิ้งและวางบนขนมปังขิง (ทาไขมันด้านล่างด้วยน้ำหรือชโลมคราบบนขนมปังขิงด้วยน้ำแล้ววางด้านบนเพื่อให้ชิ้นกลมติดกันและไม่แยกออกจากกัน จากขนมปังขิง)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, บัตเตอร์ฉันมองคุณจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กอย่างสมบูรณ์แบบ !!!!! สั่งที่ไหนคะ ?? พิกัดงานเฆี่ยนฉันสั่งผ่านเพื่อนได้ !!!!!!! ขอบคุณ!!! หมุดกลิ้งสมองตาย eklmn ..... ฉันจะอยู่ยังไงฉันอยากได้ขนมปังขิงฉันอยากได้หมุดกลิ้งฉันอยากได้ทุกอย่าง !!!



หุ่นไล่กา, นะตะฉันจะมาหาขนมปังขิง Tula และกาโลหะ! ¡ขอบคุณฉันตอบรับคำเชิญแล้ว !!!

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1,

ส่งแบบส่วนตัว

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, บัตเตอร์ใช่ใช่ทุกอย่างมี

มีทุกอย่างสำหรับแครอท ... เป็นเพียงสิ่งเล็กน้อย - หาเวลาว่าง ...
ในช่วงฤดูเพาะปลูก ...
ในขณะที่ฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ

คุณกำลังทำอะไรแม่ราชินีที่รัก !!!
ไม่ต้องพูดในเทพนิยายหรืออธิบายด้วยปากกา!
ขนมปังขิง! ตุลา! พิมพ์แล้ว! ตั้งชื่อ!
คุณคือที่รักของฉัน !!!

เข้ามา! ฉันมีซาโมวาร์ด้วย 2. Tula ฉันอยู่ที่ไหน!)))

เริ่ม ... ฉันลืมไปแล้วว่าพวกเขาซ่อนตัวอยู่ในพุ่มไม้ได้อย่างไร ต่อสู้กลับด้วยกำลัง

Nata เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยม ขอบคุณ. ฉันจะทำก้อนกลมเล็ก ๆ ฉันหวังว่ามันจะได้ผล

โตไปผอม !!! เธอมีแบบฟอร์มชื่อตัวเอง !!!!!
Natakh อย่าหยุดที่จะทำให้ฉันประหลาดใจ !!!!
ให้เครื่องหมายการค้ากับชื่อของคุณ!
ขนมปังขิงเด็ดมาก! ฉันยังคิดเกี่ยวกับถาดนอร์ดิกคุณสามารถลองใช้มันได้ บางทีไม่ได้ดึงออกด้วยซ้ำ

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaฉันต้องการลิงค์แบบโรลลิ่งพินด้วย!

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทาโยนรหัสผ่านในส่วนบุคคลการเข้าร่วม

[กัลยา]

กัลยาโอ้คริสติน่าทำไว้ก่อนหน้านี้

ไม่เพียง แต่มีหมุดกลิ้งอยู่ที่นั่นและมีรูปร่างและตามคำสั่งเท่านั้น แต่ไม่ถูกมาก

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, บ้าไปแล้ว!
คุณได้มาถึงชื่อขนมปังขิงแล้ว!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาแป้งป. 1 คืออะไร? ตัวอย่างเช่น ฉันเข้าใจว่ามันเกี่ยวกับอะไรฉันไม่ทราบข้อมูลเฉพาะ บริษัท ไหนซื้อที่ไหน?

[สุนัขสีเทา]

สุนัขสีเทา,

เรามี Melnikoff ในห้า บางทีคุณอาจจะมี (ไม่ใช่คนนี้) คุณก็ไม่ได้ถามคำถามนั้น มีกระดาษคราฟท์หนึ่งห่อและข้อความเป็นสีเขียวและสีน้ำตาล
ขออภัยไม่ได้ใส่รูปภาพ เมื่อวานฉันเสียเวลาไปมากในการกรอกสูตรอาหารและเมื่อโหลดไซต์ทุกอย่างถูกทำให้เสียโฉมโดย vhlam จากนั้นฉันก็ทำซ้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากการตีพิมพ์ วันนี้ภาพไม่ได้รับการยอมรับในรูปแบบใด ๆ

หุ่นไล่กา, บ้าไปแล้ว!
คุณได้มาถึงชื่อขนมปังขิงแล้ว!

สั่งขนมปังขิงเกือบทุกรูปแบบนั่นคือคุณดูตัวอย่าง แต่ผู้เชี่ยวชาญเกือบทั้งหมดจะทำหลังจากสั่งซื้อพวกเขาไม่ได้นอนอยู่ในโต๊ะของพวกเขา ถ้าคุณยังคงสั่งและรอทำไมไม่สร้างแบบส่วนตัวล่ะ)))

สั่งขนมปังขิงเกือบทุกรูปแบบ นั่นคือคุณดูตัวอย่าง แต่ผู้เชี่ยวชาญเกือบทั้งหมดจะทำหลังจากสั่งซื้อพวกเขาไม่ได้นอนอยู่ในโต๊ะของพวกเขา ถ้าคุณยังคงสั่งและรอทำไมไม่สร้างแบบส่วนตัวล่ะ)))

เป็นเรื่องที่เข้าใจได้) มันไม่สามารถเกิดขึ้นกับฉันได้ในหลักการนี้! ดูเถิด

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, คำถามสุดท้าย. ต้องเก็บเท่าไหร่และอย่างไร? สักหนึ่งหรือสองสัปดาห์ได้ไหม?

[นะตะ]

นะตะแล้วคุณลองทำขนมปังขิงกับแป้งไรย์หรือเปล่า? ฉันมองหาสูตรที่พยายามและทดสอบโดยใช้แป้งข้าวไรย์และน้ำผึ้งอยู่เรื่อย ๆ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, คำถามสุดท้าย. ต้องเก็บเท่าไหร่และอย่างไร? สักหนึ่งหรือสองสัปดาห์ได้ไหม?

ขนมปังขิงพร้อมหรือยัง? สามารถ. จากนั้นทำด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ช่วยปกป้องไม่ให้ขนมปังขิงแห้ง


และเก็บไว้แน่นอนไม่กลางแจ้ง.
Mandraik Ludmila,

ไม่ฉันยังไม่ได้ลอง ความรักของฉันคือ Tula และ Mint ประเภท Voronezh

ประเภทสะระแหน่ของ Voronezh

พอจะมีสูตรมั้ยคะ?

[Ksyusha]

ประเภทสะระแหน่ของ Voronezh

โอววว! มิ้นต์ - ฉันรักมัน ไม่มีสูตรอาหารเช่นนี้ในพระคัมภีร์การทำอาหารปี 1955 หรือไม่?



Ksyusha,