มาสเตอร์คลาสจาก Steba / Caso ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (3 มิถุนายน 2017)

ฟรี !!! เราเลยอึ้ง !!!
พวกเขาเลี้ยงมันเหมือนอยู่ในร้านอาหารและยังให้ผ้ากันเปื้อนที่มีตราสินค้าอีกด้วย !!! ลืมที่นี่ว่าเค็มที่ไหน)))

[Lega]

Legaสำหรับฉันดูเหมือนว่าเขาไม่ได้ใส่เกลืออะไรเลย (เรายังแปลกใจฉันจำได้) เครื่องเทศและน้ำมันมะกอก (?) - ของเหลว
ร็อตติส, ขอขอบคุณ: กุหลาบ: สำหรับโหมดการปรุงปลาที่แน่นอน!
ฉันจำที่นี่ฉันจำที่นี่ไม่ได้เหมือนในหนัง!

[สเวตลานา]

ตรง: ทำซ้ำ



สเวตลานา, สาว ๆ , ถ้ามันฟรี ... พิจารณาการเดินทางและที่พักในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแล้วคุณสามารถจ่ายได้ 6 พัน ...

ในระยะสั้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงครั้งต่อไปงาน: อย่าอ้าปากเขียนและบันทึกทุกอย่าง

ในหน้าแรกคือมาสเตอร์คลาสที่ยอดเยี่ยมจาก Masha
ทั้งสูตรอาหารและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในระยะสั้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงครั้งต่อไปงาน: อย่าอ้าปากเขียนและบันทึกทุกอย่าง

Natasha-strawberry เขียน Inga ถ้าคุณไป

ในหน้าแรกมีมาสเตอร์คลาสที่ยอดเยี่ยมจาก Masha ทั้งสูตรอาหารและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

อิราพวกเขากำลังเตรียมอย่างอื่น

Muscovites เตรียมทุกอย่างตามสูตรเพื่อให้พวกเขาจำทุกอย่างได้! และส่วนใหญ่เราดูและฟังช่วยเล็กน้อยเมื่อเราได้รับอนุญาต นอกจากนี้ Lazerson ได้เตรียมช่องว่างไว้ล่วงหน้าสำหรับ MK นี้แล้ว

Muscovites ปรุงเองเพื่อให้พวกเขาจำได้ทุกอย่าง! และส่วนใหญ่เราดูและฟังช่วยเล็กน้อย นอกจากนี้ Lazerson ได้เตรียมช่องว่างไว้ล่วงหน้าสำหรับ MK นี้แล้ว

แต่เหมือนนักมายากลเขาหยิบอะไรบางอย่างออกมาพูดจาไพเราะมองอย่างมีเสน่ห์ติดตลกพยายามเกลี่ยบางอย่างบนกล่องคอนยัค ฉันพูดถึงสูตรอาหารอย่างไม่เป็นทางการ

แต่เหมือนนักมายากลเขาหยิบอะไรบางอย่างออกมาพูดอย่างอ่อนหวานชำเลืองมองอย่างมีเสน่ห์ ฉันพูดถึงสูตรอาหารอย่างไม่เป็นทางการ

ตรง

[แอนนา]

แอนนาฉันเขียนเกี่ยวกับคอนญักเสร็จแล้วด้วย

ฉันเพิ่งจดสูตรขนมไป ฉันชอบทำขนมอบแสนหวาน

พยายามผสมบางอย่างลงบนกล่องบรั่นดี

ใช่ เกิดกรณี!
เขาเสนอให้ฉันพนันกับคอนยัคหนึ่งกล่องว่าเขาจะได้มันฝรั่งบดแสนอร่อย!

[สเวตลานา]

ฉันเขียนเกี่ยวกับคอนญักเสร็จแล้วด้วย

สเวตลานา,, เอ๊ะไม่สมหวังกับความหวังของอิลยา ...

อิราพวกเขากำลังเตรียมอย่างอื่น

ใช่และอีกปี

อะไรที่ทำให้ทำอาหารได้แตกต่างกัน? ฉันหมายถึงรูปแบบของรายงาน
เขาเขียนสูตรอาหารลงไป (คุณสามารถใช้เครื่องอัดเสียงได้) ส่วนอีกสูตรหนึ่งจะถ่ายรูปโดยละเอียด
จากนั้นเธอก็ไปทำงานที่นี่ (เหมือนที่ Masha ทำ)

นอกจากนี้เรายังสนใจในสูตรอาหารเจ้านายชั้นสูงเหมือนกันทั้งหมด

[โซนิก้า]

โซนิก้า, Nika, แต่หัวข้อคือ: มันย่อยมันฝรั่งได้ไหม. ในวิดีโอของ Nastya ฉันคิดว่ามันเป็น และทันที: เดิมพันในกล่อง?
ดังนั้น Sveta จึงเขียนมันเสร็จ นั่นคือสิ่งที่เขาพยายามผสมพันธุ์

สาว ๆ คุณเป็นคนสวยที่ฉลาด! ฉันดีใจที่ได้เห็นทุกคนในรูปถ่าย
สองสามปีก่อนฉันอยู่กับ Ilya Isaakovich ที่ MK ผมชอบมันมาก.
เขาเป็นคนที่น่าคุยด้วยอย่างบ้าคลั่งจริงๆ
พวกเขาจะบันทึกไว้ที่ไหนสำหรับวันที่ 1 กรกฎาคม? อยากได้เหลือเกิน !!!!

[RepeShock]

RepeShockและใครบอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้? แนะนำ?

Zhanik นาตาชาพวกล้าหลังล่ะ? ใครเข้าใจบ้าง ฉันกลับถึงบ้าน ฉันมองทะลุทุกสิ่ง ราวกับว่าฉันอยู่กับคุณด้วย ทำได้ดีทุกอย่างน่าสนใจมาก!

[$ vetLana]

$ vetLanaดังนั้นฉันจึงเขียนสำหรับผู้ที่ครั้งต่อไปจะไป

และใครจะเป็นพิธีกรในครั้งต่อไป? Ilya ต้องชิปเพื่อคอนยัคที่ดี



ความคิดใกล้เคียงกับนาตาชา

สาว ๆ เราสามารถใส่บรั่นดีได้ไหม? ใครเข้าใจบ้าง

คุณจะประสานใคร? ชเทอโบวิช? ต้องซื้อซูสที่จมอยู่ใต้น้ำวิธีการทำอาหารนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ และ Lazerson เป็นเพียง บริษัท ที่ประสบความสำเร็จอย่างน่าประหลาดใจตรงเป้าหมาย ทางเลือกที่ดีที่สุด.

[Irina]

Irinaฉันมักจะจดบันทึกและถ่ายภาพ



แอนนาทำไมไม่เอาอกเอาใจ Shtebovich ด้วยล่ะ?

... สาว ๆ เราสามารถใส่บรั่นดีได้ไหม?

นาตาชาอย่าลืม "จด" นะ เนื่องจากมันจะใช้ได้ผลกับคุณด้วยคอนญักคุณจะลืมทุกอย่าง

[Irina]

Irinaฉันมักจะจดบันทึกและถ่ายภาพ



แอนนาทำไมไม่เอาอกเอาใจ Shtebovich ด้วยล่ะ?

และเขาไม่ได้หลงระเริง แต่มาทำงาน

Zhanik นาตาชาคุณอยู่ในกลุ่มคนล้าหลังฉันจะไปสองครั้ง ... สาว ๆ เราจะโยนบรั่นดีบ้างไหม ใครเข้าใจบ้าง ฉันกลับถึงบ้าน ฉันมองทะลุทุกสิ่ง ราวกับว่าฉันอยู่กับคุณด้วย ทำได้ดีทุกอย่างน่าสนใจมาก!

ใช่ฉันต้องตัดจากเดชา .... สาว ๆ ที่นี่กับสามีของฉันจะต้องถูกทิ้งไว้เกือบทั้งวัน ในสภาพอากาศเช่นนี้พวกเขาจะเอามอสค์ไปให้เขาและในเดือนกรกฎาคมคุณจะเห็นว่าพวกเขาจะปลูกไว้ในบ่อทรายและสระว่ายน้ำ ... วันจึงจะผ่านไป

ครับผม ...

Muscovites เตรียมทุกอย่างตามสูตรเพื่อให้พวกเขาจำทุกอย่างได้! และส่วนใหญ่เราดูและฟังช่วยเล็กน้อยเมื่อเราได้รับอนุญาต นอกจากนี้ Lazerson ได้เตรียมช่องว่างไว้ล่วงหน้าสำหรับ MK นี้แล้ว

ใช่อันที่จริงดูเหมือนว่าเราจะทำเองฉันอยากจะลองทำด้วยมือของฉันเอง แน่นอนว่าแม้จะเป็นรูปแบบดังกล่าวก็ตามขอบคุณ
เกี่ยวกับอุณหภูมิของปลา (ไม่สวยงาม แต่มีการบันทึกไว้):

60 องศาเหลือ 13 นาทีและไก่อยู่ที่ 65 องศาเหลือ 1.5 ชั่วโมง (เช่นในภาพก่อนหน้า)

[Irina]

Irinaเขาไม่ได้ให้สูตรอาหารฉันต้องถามคำถาม และสำหรับของหวานเท่านั้นที่เขาพูดว่าอะไรและ skoko และอย่างอื่นเป็นเพียงองค์ประกอบเท่านั้นไม่มีกรัมและมล. พูดตามตรงฉันเป็นแบบนั้น แต่ฉันก็ยังคงทำทุกอย่างในแบบของตัวเองดังนั้นฉันจึงไม่สนใจ: อ๊ะ: ... แต่ฉันพยายามจำซอส
นี่คือสูตรสำหรับซอสสำหรับปลาฉันปรุงหัวหอมในไวน์ขาวแห้งหัวหอมสับหยาบและไวน์สักแก้วจากนั้นฉันก็โยนหัวหอมเพิ่มครีมในตอนท้ายฉันจำผักชีฝรั่งสับที่เท .. . ในหัวของฉันมีซอสสำหรับสลัด.
สำหรับไอซ์เบิร์กชีสพาร์มีซานเล็กน้อยปลากะตักเคเปอร์ซอสต่างประเทศสำเร็จรูปฉันลืมชื่อ แต่ขึ้นชื่อมายองเนสครีมสำหรับเหลว ... อย่างอื่นคือ
ดูเหมือนว่ากัลยาเขียนลงไป ...

[RepeShock]

RepeShockฉันไม่คิดที่จะถามน้ำหนักของผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยซ้ำเขายังตอบคำถามที่ง่ายกว่านั้นอย่างไม่เป็นทางการ
สมมติว่าฉันดูการอบ fondant อุณหภูมิที่แนะนำ = 180-190 (คำตอบมาตรฐาน: ขึ้นอยู่กับเตาอบของเราบิดฉันมีโหมดของตัวเอง!) อุณหภูมิในการอบในเตาคือ 185 องศาบน - ล่าง เวลา 6 นาที! ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น: มีฟอยล์อยู่ด้านล่างพ่อครัวสองครั้งหยิบแผ่นอบออกมาและตรวจสอบความพร้อม (เขาหยิบแผ่นอบออกมาบนโต๊ะกระดิกกระป๋องเหล่านี้) บิดฟอยล์ดีบุกตรวจสอบถังฟอง ความพร้อมตั้งอบเพิ่มสองสามนาที เขานั่งให้เรากิน! นั่นคือเขาเสก บางทีเราอาจจะนึกถึงช่วงเวลาของสูตรอาหารก็จำเป็นที่จะต้องเข้าหามันอย่างจริงจังมากขึ้น!

[Oksana]

บางทีเราอาจจะนึกถึงช่วงเวลาของสูตรอาหารก็จำเป็นที่จะต้องเข้าหามันอย่างจริงจังมากขึ้น!

Oksanaไม่นี่คือวิธีการปรุงอาหารและการแสดง / การบอกเล่าของเขา
ดูรายการอาหารของเขา ที่นั่นทุกอย่างเกี่ยวกับตาและไม่ชัดเจนเสมอไปว่าจะแขวนเป็นกรัมได้อย่างไร)
แต่ตอนที่ฉันอยู่ที่ MK มีผู้หญิงคนหนึ่งที่พิถีพิถันเหลือเกิน ขัดจังหวะเขาตลอดเวลาและเรียกร้องรายละเอียด ฉันต้องบอกว่าในตอนเย็นเขายังดูถูกเธอสองสามครั้ง ... และฉันก็เข้าใจเขา)))

และเขาไม่ได้หลงระเริง แต่มาทำงาน

เราไม่ได้ช่วยผู้ชายหรือในทางกลับกันเราดูแล ... ที่นี่มีพวกเราไม่มากนัก แต่ Stebovich 1

สาว ๆ Gizmo นี้ลดราคาแล้วหรือยัง? หมวดราคาคืออะไร?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaและหัวหอมได้ถูกปรุงในไวน์แล้ว ธนูนั้นมีกี่คัน? แล้วไวน์ล่ะ? และเขายังมีวลีโปรด - หยิก! นิดหน่อย. ในขณะที่เรากำลังกินปลาเชฟตั้งช็อกโกแลตและเนยให้ร้อนจากนั้นตัวเลขก็บอกว่าช็อกโกแลตนั้นคืออะไร (เปอร์เซ็นต์)? น้ำมันชนิดใด? เราถามว่า "โกโก้ป้ายทองของคุณคืออะไร" คำตอบคือ "ดี ...... นำเข้า ........ ฝรั่งเศส" ฉันถามสามครั้งเกี่ยวกับซอสสำหรับปลา แต่อย่างไรก็ตามเราก็ได้รับคำตอบที่ดีในแง่ทั่วไป! คุณคิดว่าเขาชั่งน้ำหนักหรือนับเคเปอร์เหล่านั้นหรือไม่? ตักขึ้นด้วยช้อนแล้วตบลงชามปลื้มมาก! ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามีปลากะตักกี่ตัว - "พอแล้ว!" นี่คือสไตล์การทำอาหาร! ไม่มีตาชั่งจากคำว่า = เลย!
บางทีถ้าเราเขียนถึงเขามันจะกลายเป็นการแก้ไขปัญหาด้วยสูตรอาหาร! Nastya ทุกคนหวังดีกับคุณ!

ฉันเติมแป้งลงในซอสสำหรับปลาเพื่อความหนาแน่น ฉันผิดเหรอ? จากนั้นเขาก็เปิดเครื่องปั่น

[Zhanik]

Zhanikนาตาชาฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ มันเป็นที่น่าสนใจมาก! และแม้กระทั่งสิ่งนี้: ลองดีคุณไม่เค็ม (เผ็ด)? เกลือ



$ vetLana, - "และถ้าข้นให้เติมน้ำซุป!"

สาว ๆ Gizmo นี้ลดราคาแล้วหรือยัง? หมวดหมู่ราคาคืออะไร?

Vooot คำถามแรกที่ถูกต้อง Gizmo มีราคาแพง แต่จะมีส่วนลด อะไร - จนกว่า Valery จะพูด ฉันคิดว่ามันจะขึ้นอยู่กับปริมาณของคำสั่งซื้อ สำหรับครอบครัวของคุณที่มีลูกเล็กและสามี - ในความคิดของฉันสิ่งที่คุณต้องการ

สาว ๆ เห็นแล้ว! ขอบคุณ
เห็นได้ชัดว่าทุกคนมีวิธีการทำ MK ของตัวเอง

[นาตาเลีย]

นาตาเลียโอโซน 12-19 ปี

ช็อคโกแลตขม 70% เขาพูดว่า. เนยแน่นอน! ช็อคโกแลต 100 กรัม, เนย 100 กรัม, น้ำตาลทราย 100 เม็ด, ไข่ 3 ฟอง ใช่ แป้งครึ่งแก้ว
อบที่ 180-190, 4-8 นาที ทาเนยและโรยด้วยโกโก้!

กับโลกบนเชือก ... จะมีการเขียนสูตรขอบคุณทุกคนและซื้อมิฉะนั้นตาของฉันจะติดกันหลังจากบาร์บีคิวในธรรมชาติ

สาว ๆ Gizmo นี้ลดราคาแล้วหรือยัง?

แน่นอนฉันมี. เราคุยกันในฟอรัมด้วยซ้ำถ้าจำไม่ผิด
แต่เคล็ดลับคือธุรกิจนี้ยังต้องการเครื่องดูดฝุ่น

ผู้หญิงคุณตลกมาก ใครเป็นผู้เปิดเผยความลับของพวกเขาจนถึงตอนจบ? คุณได้เห็นวิธีการ sous vide และอุปกรณ์ที่คุณสามารถปรุงไก่และปลา ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดฉันสังเกตว่าจะได้รับเสมอ นั่นไม่ได้ทำให้รสชาติอันงดงามของพวกเขาลดน้อยลงเลยแม้แต่น้อย

[แอนนา]

Vooot คำถามแรกที่ถูกต้อง Gizmo มีราคาแพง แต่จะมีส่วนลด อะไร - จนกว่า Valery จะพูด ฉันคิดว่ามันจะขึ้นอยู่กับปริมาณของคำสั่งซื้อ สำหรับครอบครัวของคุณที่มีลูกเล็กและสามี - ในความคิดของฉันสิ่งที่คุณต้องการ

แอนนา Duc สำหรับเขายังคงต้องการเครื่องดูดฝุ่น ฉันมีแบบง่ายๆ ... แต่เขาไม่ได้มีไว้เพื่อจุดประสงค์เช่นนั้น ... โยนเงินไป

[Ksyushk @ -Plushk @]

แล้วใครล่ะที่คิดว่ามีอะไรอยู่?

Ksyushk @ -Plushk @เครื่องเทศทั่วไป แต่ในขวดขนาดใหญ่หนึ่งชั้น - ดำออลสไปซ์พริกขาวพริกป่น พริกขี้หนูลอเรลขมิ้นโรสแมรี่ยี่หร่ากระวาน ฯลฯ และของปิ้งย่างเป็นต้น

[นาตาเลีย]

นาตาเลียโอโซน 12-19 ปี

ขอบคุณ!

เครื่องเทศที่ตัดสินโดยฉลากนั้นมาจาก บริษัท ที่ดีแห่งหนึ่ง

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันคิดว่าอย่าเอารองเท้าแตะใส่หน้าผากด้วยเครื่องดูดฝุ่นที่ดีและ MV, sous-vid mona do

เครื่องเทศที่ตัดสินโดยฉลากนั้นมาจาก บริษัท ที่ดีแห่งหนึ่ง

อึด!

[โซนิก้า]

โซนิก้า, Nika ใน MV ขั้นตอนที่ 5 gr. หรือมีน้อยกว่า?

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันต้องการที่จะนอนหลับ Svetlana คุณจะ 60 หรือ 55 ตามที่ใครบางคนรัก ... ? ลีน่าจะอยู่ที่นี่เธอจะอธิบายทุกอย่างให้เราฟัง ...

จำเป็นต้องใช้เครื่องดูดฝุ่น

สิ่งนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีและยังแสดงให้เห็นอีกด้วย แต่พวกเขาเขียนว่ามันเป็นไปได้ถ้าไม่มีมันด้วยแพ็คเกจซิป แต่นี่เป็นฟาร์มรวมแล้วฉันยังไม่ได้ลอง ฉันมีเอลรอน