ราวีโอลี่มังสวิรัติกับหัวหอมและถั่ว

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี / เกรด	360 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำเดือด	180 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	เพื่อลิ้มรส (1.5 ช้อนชา)
การกรอก
หัวผักกาด	200 ปีก่อนคริสตกาล
แชมปิญอง	50 กรัม
วอลนัท	80 ก
โหระพา	เล็ก. ลำแสง
ซอสถั่วเหลืองก็ได้	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สำหรับการยื่น
น้ำมันมะกอก	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ร่อนแป้งทำเป็นกรวย เทน้ำมันและใส่เกลือ
เติมน้ำเดือด

นวดแป้งให้แน่น แป้งมีความแตกต่างกันสำหรับทุกคนดังนั้นปริมาณแป้งอาจแตกต่างกัน ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

เอาแป้งที่ชอบได้แน่นอน ฉันใช้เวลา 2/3 ของการทดสอบสำหรับสูตรนี้

ในขณะพักแป้งให้เตรียมไส้ ตากถั่วในกระทะให้แห้งเทผ้าขนหนูปิดทับถูเพื่อเอาเปลือกออก หากจำเป็นให้ทำความสะอาดสถานที่บางแห่งด้วยมือของคุณ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเห็ดเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ เทซอสถั่วเหลืองและพริกไทย ทอดต่อไปจนผักเป็นสีน้ำตาลอ่อน

โอนหัวหอมและเห็ดไปยังตัวประมวลผลในครัวหรือเครื่องสับอื่น ๆ เพิ่มถั่ว ล้างใบโหระพาให้แห้ง ฉีกใบไม้และเพิ่มลงในโปรเซสเซอร์

บด. ให้มันลอง. ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทย

รีดแป้งออกเป็นเส้น ๆ โดยใช้ลูกกลิ้งแป้งหรือด้วยตนเอง วางไส้ในระยะห่างจากกัน

ปิดทับด้วยแป้งแผ่นที่สอง ค่อยๆกดลงไปรอบ ๆ ไส้พยายามไล่อากาศออกให้หมด และกดลงให้ทั่วพื้นผิว หากแป้งไม่จับตัวคุณสามารถทาด้วยแปรงจุ่มลงในน้ำ ตัดเลเยอร์ทั่วไปเป็นราวีโอลี่

ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม เอาออก. วางบนจานพริกไทยและหยดด้วยน้ำมันมะกอก
การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากการอดอาหารก็อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างด้วยความรักและไม่กินซึ่งกันและกัน!

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

ราวีโอลี่เหล่านี้มีไส้ดั้งเดิม อร่อยด้วยกลิ่นหอมมันและเห็ด หากคุณไม่ต้องการทำราวีโอลี่จริงๆก็เป็นไปได้มากที่จะติดเกี๊ยวด้วยไส้ดังกล่าว ขอแนะนำ!

Svetlenki

Ang-Kay, แองเจล่า! และเด็ดอีกแล้ว! ฉันอยู่ที่นี่ในรูปแบบคู่ขนานของราวีโอลินนิทซ่าเป็นชุด ๆ จากนั้นชายคนหนึ่งก็หยิบมันขึ้นมาและทำมันด้วยมือของเขาดีกว่าในรูปแบบใด ๆ - หนึ่งต่อหนึ่ง เช่นเดียวกับเชฟมืออาชีพในร้านอาหาร

ฉันเอาไส้ฉันจะทำมันสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง ฉันแน่ใจว่าจะมีคลาส!

ขอบคุณ

Ang-Kay

Sveta, ขอบคุณ. คุณจะมีสาวน้อยสวย ๆ แต่ฉันมีขนาดปกติ))))

อ้างถึง: Svetlenki

ฉันเอาไส้ฉันจะทำมันสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง

อร่อยดีชอบ) หวังว่าคงจะอร่อยเหมือนกันนะ)
ขอบคุณสำหรับคำชม

Fotina

อ้างถึง: Svetlenki

ฉันอยู่ที่นี่ในรูปแบบคู่ขนานของราวีโอลินนิทซ่าเป็นชุด ๆ จากนั้นชายคนหนึ่งก็หยิบมันขึ้นมาและทำมันด้วยมือของเขาดีกว่าในรูปแบบใด ๆ - หนึ่งต่อหนึ่ง เช่นเดียวกับเชฟมืออาชีพในร้านอาหาร

นี่คือแองเจล่า

อยากลองทำอาหาร แต่นึกไม่ออกว่าถั่วกับเห็ดเข้ากันได้อย่างไร)
แต่แองเจลาไม่มีสูตรอาหารที่ผ่านการปรุง - ทั้งหมดเป็นผลงานชิ้นเอก

Ang-Kay

สเวตลานา, ขอบคุณ.

อ้างถึง: Fotina