พายยีสต์ - ลูกแพร์

[ขนมอบตามเทศกาล]

พายยีสต์ - ลูกแพร์

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	400-425 กรัม
นม	200 มล
ยีสต์แห้ง	8 กรัม
ไข่ c-0	1 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม
เกลือ	1 ช้อนชาไม่เต็ม
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	50 กรัม
สำหรับการกรอก
คอทเทจชีสนุ่ม ๆ	400 กรัม
ไข่ c-0	2 ชิ้น
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะ
ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก
ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 30 ซม

วิธีทำอาหาร

• ผสมนมเนยและไข่ใส่น้ำตาลและเกลือคนจนละลาย
• ใส่ยีสต์ลงในแป้งผสม จากนั้นค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมของนม แป้งควรนุ่มเหนียวเล็กน้อย ฉันแนะนำให้คุณไม่ต้องตอกแป้ง
• ปิดฝาภาชนะด้วยฟอยล์แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อเข้าใกล้ ให้มันขึ้นมาอย่างน้อยสองครั้ง ก่อนที่จะนั่งลงให้ชโลมมือด้วยน้ำมันพืช
• ผสมคอทเทจชีสกับไข่ลงไป ใส่น้ำตาลความเอร็ดอร่อยและแป้งมันผสม
• รีดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นวงกลมใส่ในพิมพ์ที่มีขอบ
• จับขอบแป้งด้วยแฟลเจลลัม
• 
• จัดวางไส้กระจายอย่างเท่าเทียมกัน
• 
• จัดลูกแพร์ปอกเปลือกบาง ๆ ให้ทั่วไส้
• 
• ปล่อยเค้กไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อเข้าใกล้
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
• ความเต็มใจที่จะทดสอบด้วยไม้
• ทำให้พายอบเย็นลงในพิมพ์
• ตามสูตรที่เปลี่ยนแปลงเล็กน้อยจากหนังสือ ขนมอบตามเทศกาล

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

เวลาเตรียม:

ไม่กี่ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

พายที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้กลับกลายเป็น
ครอบครัวลองดูสิ


แอปเปิ้ลเปรี้ยวยังเหมาะแทนลูกแพร์

ฉันไม่แนะนำให้ทำในเตาอบพิซซ่าพายขึ้นมาก

โอ้ช่างเป็นพายที่น่ารักจริงๆ! : girl_claping: เฮเลนมันเจ๋งมาก! พรุ่งนี้จะลองแน่นอน! คุณคิดว่าอย่างไร - คุณสามารถผสมคอทเทจชีส 200 กรัม + ครีมชีส 200 กรัมได้หรือไม่? ฉันคิดว่ามันจะอร่อย! และ - มันเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์เท่านั้นหรือแอปเปิ้ลก็อร่อยเช่นกัน? ทุกอย่างอยู่ที่นั่นคุณต้องอบ .... ที่น่าสนใจจากส่วนนี้ใน Tortilka 2 มันอาจจะกลายเป็น ... ฉันคิดไม่ออกว่าจะอบอะไรดี : girl-th: ลากไป!

Alyonushka ขอบคุณมาก
คุณสามารถทำคอทเทจชีส + ชีสได้ก็จะนุ่ม
ลองสร้างตัวเล็ก ๆ สองตัวใน Tortika ถ้าคุณจะทำกับแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวหวานให้เอาความเอร็ดอร่อยออกจากไส้ ถ้าคุณชอบอบเชยให้โรยด้านบนเล็กน้อย และทำอันที่สองด้วยลูกแพร์

Lenochka ขอบคุณสำหรับคำอธิบาย! : a-kiss: ถึงฉันเรื่อง "คุณ" ได้โปรด

เห็นด้วย

Lenus ช่างเป็นพายที่สวยงามจริงๆ! ไอ้แดง!
ไม่ตรงกัน!
Lenus เครื่องแบบของคุณมีขนาดเท่าไหร่?
ขอบคุณ!

วันนี้ฉันเล่นกับคอทเทจชีสด้วยฉันต้องติดมันไว้ที่ไหนสักแห่ง ... และฉันก็ทิ้งมันไว้จนถึงวันพรุ่งนี้

Ritusik ได้โปรด
แม่พิมพ์ซิลิโคน 30 ซม.
แป้งอร่อยมากจะทำไส้อะไรก็ได้