เค้ก "June Delight"

เค้ก "June Delight"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต
Eggs CO	5 ชิ้น.
แป้งพรีเมี่ยม	150 ก
น้ำตาล	150 ก
ครีม
ชีสกระท่อม	500 ก
น้ำตาล	60 ก
ครีม 20%	200 มล
สตรอเบอร์รี่สด	400 ก
ผู้ให้บริการครีม	1 แพ็ค
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน	1 แพ็ค
สำหรับตกแต่ง
สตรอเบอร์รี่สด	350-400 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต	~ 100 ก

วิธีทำอาหาร

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

• ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 75 กรัมจนชัน
• บดไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ
• รวมทั้งสองมวลและผสมเบา ๆ

  ใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากันราวกับว่ากำลังอธิบายว่า

  วางด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งสำเร็จรูปออก

• วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาทีตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้

  หมุนแม่พิมพ์เค้กบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

  จากนั้นวาดมีดตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์แล้วนำบิสกิตออก

• หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บเค้กในวันนี้ให้ทำให้บิสกิตเย็นลงให้หมดห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น
• ฉันกำลังเริ่มเตรียมครีม

  บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลวานิลลินและตีด้วยความเร็วเครื่องผสมต่ำ

  รวมครีมเข้ากับครีมบำรุงแล้วตี หากคุณใช้ครีมที่หนักกว่านั้นอาจไม่สามารถใช้ตัวแก้ไขได้

  ผสมครีมชีสกระท่อมและสตรอเบอร์รี่บดที่ทำจากผลเบอร์รี่ 100 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

  แบ่งครีมที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนใส่สตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 300 กรัมต่อหนึ่งส่วน ผสมเบา ๆ

  ตัดเค้กสปันจ์ตามยาวเป็นสองซีก ใส่ครีมที่มีชิ้นสตรอเบอรี่ที่ด้านล่างแล้วปิดด้วยเปลือกอื่นกดเบา ๆ

  ทาด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่ไม่มีผลเบอร์รี่

  โรยด้านข้างของเค้กด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพและโรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่

• ปล่อยให้เค้กชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น
• ฉันใส่เค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่คงความสดดั้งเดิมไว้ก่อนใส่ในตู้เย็นฉันจึงเทผลเบอร์รี่ลงในเยลลี่สำหรับทาร์ต
• 

บันทึก

เนื้อเค้กนุ่มโปร่งมีความเปรี้ยวเบา ๆ อร่อยมากตรงสตรอเบอรี่ - สตรอเบอรี่ ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

ฉันไม่สามารถต้านทาน 12 ชั่วโมงไม่ว่าในกรณีใด ๆ
Tanya เค้กที่ยอดเยี่ยม คุณได้ยินฉันตรงฉันกำลังมองหาอะไรแบบนั้น ฉันจะทำมันด้วยผลไม้เล็ก ๆ อีกครั้งสตรอเบอร์รี่ผ่านไปแล้ว

Tanya เค้กตามฤดูกาลที่ดีมาก ขอบคุณ)

สวยจัง!
และความสุขสำหรับท้องและความสุขสำหรับดวงตา! น่ากินมาก!
ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน
ขอบคุณ Tanechka!

[Irina]

Irina, แองเจล่า, ริต้า

ฉันไม่สามารถต้านทาน 12 ชั่วโมงไม่ว่าในกรณีใด ๆ

และไม่จำเป็นบิสกิตมีความละเอียดอ่อนมากและแช่ได้ค่อนข้างเร็ว

ฉันจะทำมันด้วยผลไม้เล็ก ๆ อีกครั้งสตรอเบอร์รี่ผ่านไปแล้ว

มันเป็นอย่างไรก็น่าเสียดาย แต่มันยังไม่ได้เริ่มต้นกับเรามันมาจากสินค้านำเข้า

เค้กตามฤดูกาลที่ดีมาก

ใช่ฉันปรุงตอนที่สตรอเบอรี่ปรากฏพอดี

แต่เรายังไม่ได้เริ่มต้นซึ่งมาจากการนำเข้า

เราไม่มีเหมือนกัน เชอร์รี่หวานและเชอร์รี่ต้นกำลังจะสิ้นสุดลงเชอร์รี่ทั่วไปเกือบจะสุก

[Tanyusha]

เราไม่มีเหมือนกัน

เหมือนกัน.

Tanyushaเค้กก็ใช้ได้เช่นเคย!

เราไม่มีเหมือนกัน เชอร์รี่หวานและเชอร์รี่ต้นกำลังจะสิ้นสุดลงเชอร์รี่ทั่วไปเกือบจะสุก

เหมือนกัน.

ฉันไม่มีเวลาและเรามีสตรอเบอร์รี่มอลโดวาในราคา 200 รูเบิล จากนั้นก็ไปที่ฐานผักและเมื่อวานนี้ในรถไฟใต้ดินพวกเขาวางเงิน 250 รูเบิลดังนั้นพวกเขาจึงแยกมันออกจากกันในเวลาสักครู่สตรอเบอร์รี่ของเรามีราคาแพงมากแม้แต่ในท้องถิ่นราคาก็แทบจะไม่ลดลงต่ำกว่า 200 รูเบิล . ดังนั้นฉันจึงใช้มันสำหรับเค้กเป็นส่วนใหญ่และกินเฉยๆ