สะระแหน่แห้งตามธรรมชาติ

สะระแหน่แห้งตามธรรมชาติ

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
สะระแหน่สด	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ยอดสะระแหน่ที่ไม่แก่เกินไปจะทำให้แห้งได้ดี

  เลือกพุ่มสะระแหน่ที่สวยงามและดีที่สุดแล้วย้ายไปที่กระถางดอกไม้เพื่อหลบหนาวในอพาร์ตเมนต์ สีเขียวที่เหลือ - สำหรับการตัดในจำนวนที่คุณต้องการ

  เทน้ำเย็นลงในชามหรือกระทะใบใหญ่แล้วแช่สะระแหน่ทิ้งไว้สักครู่ ค่อยๆเรียงตามก้านสะระแหน่แยกใบที่เน่าเสียแล้วล้างออกจากทรายและฝุ่น สะเด็ดน้ำและเติมน้ำจืด จุ่มสะระแหน่ลงในน้ำแล้วล้างออกให้สะอาดค่อยๆพลิกกิ่งก้าน ทำซ้ำอีกสองสามครั้งหากจำเป็น

  วางสะระแหน่ไว้บนผ้าลินิน

  พันผ้าขนหนูอย่างหลวม ๆ เพื่อซับหยดน้ำที่เหลือจากสะระแหน่หรือใช้ม้าหมุน (เครื่องเป่า) สำหรับสมุนไพรและผัก

  ใช้ผ้าลินินอีกผืน (แห้ง) แล้ววางถาดขอบหรือรูปทรงอื่น ๆ ที่เหมาะสม

  กระจายสะระแหน่ในชั้นเดียวบนถาดด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ให้แห้งในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกและพ้นแสงแดดโดยตรง ควรกวนสะระแหน่เป็นระยะ ๆ ค่อยๆนำไปที่โคนกิ่ง หากจำเป็นให้เปลี่ยนเป็นผ้าขนหนูแห้งหากยังชื้นอยู่ใต้กิ่งสะระแหน่

  หลังจากสะระแหน่แห้งให้แยกใบออกจากลำต้นไม่จำเป็นต้องใช้ลำต้นอีกต่อไป

  พับครึ่งผ้าขนหนูแล้วเทใบสะระแหน่ลงในตะแกรงถ้าใบสะระแหน่มีใบใหญ่ก็ควรบดใบสะระแหน่ในฝ่ามือของคุณก่อนในขณะที่เทเศษขยะที่เหลือออกจากฝ่ามือของคุณให้ห่างจากสะระแหน่จำนวนมาก ทำงานในบริเวณที่มีการระบายอากาศได้ดีหรือดีกว่าอยู่กลางแจ้งหรือแปรรูปสะระแหน่เป็นกลุ่มเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับกลิ่นมิ้นต์ที่เข้มข้นพอที่จะทำให้เกิดอาการระคายเคืองหรือปวดหัวได้

  เทสะระแหน่ที่สับเสร็จแล้วลงในขวดที่มีฝาปิดและเก็บไว้ในตู้ให้ห่างจากแสงแดด

บันทึก

ที่มา: อินเทอร์เน็ต (ตุรกี)