พายแอปเปิ้ลแห้ง

แป้งเซมะลีน่าในเค้กสำเร็จรูปไม่ได้เหรอ? ส่วนผสมของแป้งนี้เปลี่ยนเป็นแป้งโดว์ระหว่างการอบหรือไม่?

Pogremushka ไม่กรอบและส่วนผสมของแป้งในระหว่างการอบจะเปลี่ยนเป็นแป้งจริงๆสิ่งสำคัญคือส่วนผสมของแป้งนี้ผสมให้เข้ากันได้ดีแม้ในรูปแบบแห้ง ..._{เงียบ ๆ เกือบกระซิบ ... จริงๆแล้วมันดูเหมือนหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลมากกว่าพาย ...}

ฉันร้องเพลงนี้ด้วย แต่ฉันไม่มีแอปเปิ้ลสดและฉันแทนที่ด้วยแยมแอปเปิ้ล (หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือดแล้วม้วนในขวดฉันคิดว่าทุกคน รู้สูตรนี้) อย่างอื่นเป็นไปตามสูตรมันอร่อยเค้กอบอย่างดี

แค่มันหวานสำหรับฉัน แต่คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรได้

ฉันทำแบบนี้กับบลูเบอร์รี่ และแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต. ขนมพายสะดวกมาก

ว้าวช่างเป็นเค้กที่น่าสนใจ! ดึงดูดใจด้วยความเรียบง่ายและรูปลักษณ์

แน่นอนว่ารูปลักษณ์ของพายนั้นเป็นที่ต้องการอย่างมาก

Krosh เป็นคุณที่ไร้สาระและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดมาก
ฉันต้องการที่จะทำมันในวันนี้ มีเพียงคำถามเท่านั้นที่สุกแล้ว - ควรอบที่อุณหภูมิใดดีกว่ากัน?

ฉันอ่านหัวข้อแล้วก็งงพายทันที! ใน 10 นาทีอย่างแท้จริง - ฉันมีช่องว่างสำหรับพายแอปเปิ้ล: แยม (เค้กแอปเปิ้ลต้มจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ถ้าคุณทำโดยไม่ใส่น้ำตาลคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ... แต่ไม่หวานเกินไป !!) ในระยะสั้นพายอยู่ในเตาอบ - ฉันกำลังรอ

เขาอบนานแค่ไหน? อย่างน้อยก็ประมาณ? ฉันมองเข้าไปในเตาอบ - เค้กด้านบนกลายเป็นของเหลวและเป็นสีน้ำตาล ...

อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา

โครเชต์และขนาดของแบบฟอร์มโปรด ความสูงก็สำคัญเช่นกัน (ด้วยเตาอบที่ไม่ดีของฉัน)

gorgo6a, ฉันอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 23-30 ในขั้นตอนการอบเค้กจะลอยขึ้นและขึ้นทั้งถาด หากแบบฟอร์มเล็กลงไปอีกเล็กน้อยเนยละลายที่อยู่บนผิวเค้กก็จะไหลลงมา
ลูกบาศก์ ,
Zest ,
สาว ๆ อุณหภูมิในการอบที่แนะนำคือ 150 องศา
ลูกบาศก์ ฉันยังมีของเหลวด้านบนของเค้กและสีน้ำตาล (เนยละลาย + อบเชย = สารสีน้ำตาล) เนยถูกดูดซึมในระหว่างกระบวนการอบ แต่ความเป็นสีน้ำตาลยังคงอยู่ (คุณสามารถเห็นได้ชัดเจนในภาพ) ไม่เป็นไรหัวหน้า
สาว ๆ ก่อนหน้านี้ฉันอบพายกับคอทเทจชีสแทนแอปเปิ้ลคนโฮมเมดเพิ่งละลายหลังจากนั้นไม่นานฉันก็อบทั้งคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล (1: 1) - โฮมเมดละลายอีกครั้ง
ลองใช้พายนี้ในวันถัดไป (โดยเฉพาะจากตู้เย็น) หลายคนชอบตัวเลือกนี้มาก - เย็นและแช่เย็น (พูดตามตรงในรูปแบบนี้พายจะถูกตัดเป็นชิ้นเรียบร้อยโดยไม่มีปัญหาใด ๆ จากนั้นก็ร้อน การตัดที่สวยงามเป็นปัญหา)

ฉันกลับถึงบ้านและยังทำพายสำหรับฉันเอง
พวกเขาได้รับแรงบันดาลใจจากรูปถ่ายของ Tiny Pie พวกเขาทำความสะอาดและถู Antonovka ให้ฉันอย่างยอดเยี่ยม
ฉันเอาฟรุคโตส 150 กรัมแทนน้ำตาลแล้วเติมตรงกลางของฝักวานิลลา ผงฟู - ทั้งถุง 10 กรัมทาเนย 50-70 กรัมด้านบนเป็นชิ้นบาง ๆ
ฉันตัดสินใจวางแบบฟอร์มลงบนหินพิซซ่าที่อุ่นแล้ว อุ่นเป็น 240 แล้วลดเหลือ 200 แล้วปลูกพาย

ตอนนี้กำลังอบเห็นได้ชัดว่าด้านล่างแดงก่ำแล้วด้านบนเป็นสีขาว เนยละลายและซึมและด้านบนกลายเป็นแป้ง

ที่รอ ...

จัดให้เลย พร้อม.

เราจะตัดฉันหวังว่าพรุ่งนี้มันจะเย็นลง ...



Krosh ขอบคุณสำหรับสูตร
ดูและกลิ่นดีมาก

อเล็กซานดร้าเพื่อสุขภาพของคุณ! พายของคุณประเสริฐออกมา ปัดแก้มซะอย่างนั้น! เป็นที่น่าพอใจมากที่สูตรมีประโยชน์
ถ้าคุณชอบพายขอแนะนำให้ปรุงด้วยคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ขอบคุณอีกครั้ง!

ลูกชายเดินถือมีดเป็นวงกลมทับพาย

ฉันจะลองเป็นรุ่นอาหารสำหรับตัวเองแป้งจะเป็นทั้งตัวแทนที่จะเป็นเซโมลินา - เซโมลินาข้าวไรย์ - ข้าวสาลีฟรุกโตส 75 กรัมเนย 50 ชีสกระท่อมเป็นศูนย์และ Antonovka เดียวกัน ชั้นหนึ่งเป็นคอทเทจชีสอีกชั้นเป็นแอปเปิ้ล ...

นี่คือ "อาหาร" หรือเป็นรุ่นน้ำหนักเบาที่มีแป้งทั้งเมล็ดธัญพืชสองไส้ (ชีสกระท่อมเป็นศูนย์และ Antonovka) และแป้งเพียงสองชั้น ...

"รุ่นแรก" ของเมื่อวานนี้ก็ถูกกินแล้ว

Krosh ขอบคุณอีกครั้ง

สูตรอยู่ที่นี่

พายตัดเย็น

และรูปทรงสี่เหลี่ยมของฉันมากกว่ารูปที่แนะนำดังนั้นเลเยอร์จึงไม่สามารถแสดงออกได้ และอาจเป็นไปได้ว่าแอปเปิ้ลควรเป็นน้ำมะนาวที่ฉ่ำกว่านี้หรือมากกว่านั้น - ฉันมีเซโมลินาและแป้งที่ด้านล่างในบางแห่ง แต่มันก็ไม่เลวสำหรับรสชาติ - ไม่มีพายอีกต่อไป ขอบคุณ, เศษ

ขอบคุณ, เศษ! ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กแสนอร่อย:

แบบฟอร์มสูงเกินไปฉันพลิกมันและที่นั่น:

ทาแยมในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไม่มีแอปเปิ้ล - แอปริคอทแยมถูกดูดซับและไม่มีใครสังเกตเห็น:

และความงามภายใน:

ผมชอบมันมาก

Viki ดอกไม้ชนิดใด ... ราวกับว่ามันตั้งใจไว้อย่างนั้น (อันที่จริงดูเหมือนว่ามีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอที่จะแช่ชั้นสุดท้าย)
Freken Bockคุณมีเช่นเดียวกับ Viki?
ในทางตรงกันข้ามสาว ๆ ฉันทานน้ำผลไม้มากเกินไปดังนั้นฉันจึงเก็บไว้ในเตาอบจนกว่าน้ำจะระเหยก่อนหน้านั้นมันจะต้มกับเนยบนพื้นผิวของเค้กเค้กจะเปียกมาก

เศษ ฉันมีแป้งที่ไม่ได้อบน้อยกว่า แต่ท่อนบนที่สวยงามเช่นนี้ไม่ได้ผล ฉันจะลองวันนี้อย่างแน่นอน

ถ้าไม่ใช่สำหรับดอกไม้ - ความหดหู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มก็จะมีน้ำผลไม้เพียงพอ
ชั้นล่างแช่ให้เป็นดอกไม้ แยมถูกดูดซึมจนหมดและแช่ในส่วนผสมที่แห้งแล้ว พายอร่อย. พวกเขากินและขอเพิ่มเติม ทำไมไม่อบถ้าใช้เวลาปรุงไม่เกิน 10 นาที

Krosh ทำพายเมื่อวานนี้ทุกคนชอบมากขอบคุณสำหรับสูตร

ถัก. ขอบคุณสำหรับสูตร พายอร่อยและฉ่ำ แม่บ้านของฉันเป็นแบบนี้: มีแป้งไม่เพียงพอ แต่มีไส้เยอะ

ตรงกลางแม่พิมพ์ฉันยังมีส่วนของส่วนผสมแป้งที่ยังไม่ได้แช่อยู่ที่ด้านล่าง ... แต่ในวันรุ่งขึ้นเมื่อครึ่งหลังเสร็จสิ้นก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น! เห็นได้ชัดว่าเขายืนอยู่และ "มาถึง" ก็เย็นแล้ว ใช่แล้วฉันใช้น้ำมันพืช (ฉันมีแบบลีนวันศุกร์) - มันอร่อยมากครั้งต่อไปฉันจะทำด้วยคอทเทจชีสและเนย - อาทิตย์!

ลูกบาศก์คุณใช้น้ำมันอะไร?

ดอกทานตะวันธรรมดาที่ผ่านการกลั่นแล้ว ... เนื่องจากไม่มีทั้งรสชาติและกลิ่น ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้ตามรสนิยมของคุณและในด้ายที่แปลกใหม่

สิ่งที่อร่อยที่สุดที่ฉันเจอคืออัลมอนด์ กับเขาฉันพร้อมที่จะกินแม้กระทั่งโจ๊กที่ไม่ชอบที่สุดในใจ
แม้ว่าคุณจะไม่ต้องใส่เนยเลย แต่ฉันได้อธิบายแนวคิดไว้ในสูตรอาหารและเคล็ดลับของโภชนาการเพื่อสุขภาพ: ผสมแป้งหนึ่งในสามที่ด้านล่างเท่านั้นจากนั้นชั้นของคอทเทจชีส (หรือแอปเปิ้ลขูด) และด้านบน ชั้นของชิ้นแอปเปิ้ลวางด้วยเกล็ด พายเปิดแบบนี้สามารถเปิดทิ้งไว้ได้สามารถปกคลุมด้วยชั้นของแยมใสหรือแอปเปิ้ลเจลลี่ (เราปรุงอาหารจากหนังและตรงกลางของ Antonovka - ต้มกรองต้มด้วยน้ำตาลโดยหนึ่งในสาม) หรือวิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาลแล้วอบ 15 นาที

มันจะทำงานในหม้อหุงช้าหรือไม่? แล้วพังพอนของฉันก็วิ่งไปรอบ ๆ ฉันไม่สามารถเปิดเตาอบได้ แต่ฉันต้องการพายจริงๆ

บูบูเฉพาะวันนี้ฉันอ่านเรื่องการทำอาหารที่ดี Andreevna อบในหม้อหุงช้า ฉันเห็นรูปพายของเธอ - แค่กรามก็ร่วงลงไปที่พื้นจากความงามดังกล่าวจนทำให้ฉันเริ่มหัวได้ 100% !!! ดังนั้นจงอบอย่างกล้าหาญ! ขอให้โชคดี!

บูบูที่นี่ฉันคัดลอก (ที่ Andreevna สูตรคำนวณใหม่สำหรับการ์ตูนเล็ก ๆ น้อย ๆ ):
ฉันนับทุกอย่างโดยหารด้วย 2
องค์ประกอบ
แป้ง - 100 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
เซโมลินา - 100 กรัม
1/2 ช้อนชา ผงฟู
เนย - 80 กรัม
แอปเปิ้ล (Antonovka) -750g.
น้ำมะนาว
1. ขูดแอปเปิ้ลโรยด้วยมะนาว
2. ผสมแป้งเซโมลินาน้ำตาลและผงฟูแยกกัน
3. แบ่งน้ำมันออกเป็น 3 ส่วน จาระบี multicooker ด้วยน้ำมันใส่ชั้นของแอปเปิ้ลขูดโรยด้วยแป้ง ใส่ส่วนที่สองของเนยจากนั้นชั้นแอปเปิ้ลและชั้นแป้งแล้วทาเนยอีกครั้ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอบเชยให้โรยแอปเปิ้ลแต่ละชั้นด้วยอบเชยเล็กน้อย ชั้นบนสุดควรเป็นแป้ง โปรแกรมอบ 60 + 20 นาที ถอดสายทิ้งทิ้งไว้ 10 นาทีเปิดฝาแป้งดูเหมือนจะดิบ แต่มันไม่ใช่ ปล่อยให้มันยังคงยืนโดยเปิดฝาไว้จนกว่าจะเย็นสนิท ตักใส่จานให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

พายแห้งรุ่นเปิดที่มีส่วนผสมแป้ง 1/3 (แป้งทั้งหมด 100, ปลายข้าวไรย์ 100, ฟรุกโตส 50, ผงฟู 5, วานิลลิน) และ 3 ชั้น: 1) แอปเปิ้ลขูดกับน้ำมะนาว 4 ชิ้น 2) 500 กรัม ชีสกระท่อมเป็นศูนย์ 2 กระรอก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ฟรุกโตส 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งวานิลลิน 3) ชิ้นแอปเปิ้ล
ทาด้วยแปรงทาเจลลี่สีส้มเล็กน้อยแล้วโรยด้วยอบเชย

เบเกอรี่ในการ์ตูน ฉันพยายามดึงมันออกในขณะที่มันยังไม่เย็นสนิท อย่าทำผิดซ้ำอีก พักให้เย็นสนิท

มันจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ในตอนเช้าหลังจากผ่านไปหนึ่งคืนในตู้เย็น - ในกรณีนี้จะถูกนำออกและตัดอย่างสมบูรณ์
ตอนนี้เพื่อนร่วมงานกับกาแฟจากเครื่องชงกาแฟ Nespresso ได้ลองแล้ว

อันที่จริงเขาดึงโครมคราม! และเมื่อวานครึ่งหนึ่งของฉันล้มลงและเริ่มคืบคลาน ฉันรีบดึงทุกอย่างกลับคืนมา เป็นผลให้ทุกอย่างกลายเป็นคดเคี้ยว แต่อร่อย ขอบคุณสำหรับสูตร

ขอบคุณมาก. แล้วฉันก็มองหามันไม่พบ

นี่คือเค้กสำหรับคุณ! เค้กนี้ทำโดยฉันในการ์ตูนเรื่องเล็ก:


ฉันนับทุกอย่างหารด้วย 2

องค์ประกอบ
แป้ง - 100 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
เซโมลินา - 100 กรัม
1/2 ช้อนชา ผงฟู
เนย - 80 กรัม
แอปเปิ้ล (Antonovka) -750g.
น้ำมะนาว

1. ขูดแอปเปิ้ลโรยด้วยมะนาว

2. ผสมแป้งเซโมลินาน้ำตาลและผงฟูแยกกัน

3. แบ่งเนยออกเป็น 3 ส่วนส่วนผสมแป้งออกเป็นสองส่วน จาระบีในหม้อหุงข้าวหลายชั้นด้วยน้ำมัน (ชิ้นที่ 1) ใส่ชั้นของแอปเปิ้ลขูดโรยด้วยแป้ง ใส่ส่วนที่สองของเนยจากนั้นชั้นแอปเปิ้ลและชั้นแป้งแล้วทาเนยอีกครั้ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอบเชยให้โรยแอปเปิ้ลแต่ละชั้นด้วยอบเชยเล็กน้อย ชั้นบนสุดควรเป็นแป้ง โปรแกรมอบ 60 + 20 นาที ถอดสายทิ้งทิ้งไว้ 10 นาทีเปิดฝาแป้งดูเหมือนจะดิบ แต่มันไม่ใช่ ปล่อยให้มันยังคงยืนโดยเปิดฝาไว้จนกว่าจะเย็นสนิท ตักใส่จานให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรที่ดี พวกเขากินเร็วกว่าที่ปรุง

เศษแน่นอนพายทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมากแม้ในปริมาณของส่วนประกอบเฉพาะในของฉันแทนที่จะเป็นแป้งและแครกเกอร์เซโมลินาวานิลลา และแน่นอนว่าไม่มีอะไรจะกรอบเพราะแอปเปิ้ลขูดและแม้แต่น้ำมะนาว ฉันจะต้องพยายามทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถใช้แป้งโฮลเกรนได้ ขอบคุณ

พายแห้งรุ่นเปิดที่มีส่วนผสมแป้ง 1/3 (แป้งทั้งหมด 100, ปลายข้าวไรย์ 100, ฟรุกโตส 50, ผงฟู 5, วานิลลิน) และ 3 ชั้น: 1) แอปเปิ้ลขูดกับน้ำมะนาว 4 ชิ้น 2) 500 กรัม ชีสกระท่อมเป็นศูนย์ 2 กระรอก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ฟรุกโตส 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งวานิลลิน 3) ชิ้นแอปเปิ้ล
ทาด้วยแปรงทาเจลลี่สีส้มเล็กน้อยแล้วโรยด้วยอบเชย

Krosh อเล็กซานดร้าทำให้แน่ใจอีกครั้งว่าทุกสิ่งในโลกได้เกิดขึ้นแล้ว ฉันเพิ่งคิดเกี่ยวกับตัวเลือกการบริโภคอาหารและตอนนี้ก็พร้อมแล้ว ใช่นานมาแล้วใคร ๆ ก็บอกว่าฉันยัง "อยู่ในผ้าอ้อม" และฉันไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรเลย - คุณอเล็กซานดร้าคิดทบทวนและทำทุกอย่างมานาน และยังมีเวอร์ชั่นสำหรับการ์ตูนอีกด้วย เว็บบอร์ดของเรามีอะไรดี

ริต้าเท่าที่ฉันจำได้ในสูตรอาหารและเคล็ดลับของการกินเพื่อสุขภาพมีพายนี้อยู่ 3 แบบคือแบบเปิดและแบบปิด 2 แบบ ... หรือในทางกลับกัน

เบาอย่างไม่น่าเชื่อเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เศษ ขอบคุณ! 🔗

ฉันอบเค้กนี้ด้วย! ฉันต้องบอกว่าเขาเพิ่งเอาชนะฉัน! อร่อย! ได้อย่างง่ายดาย! เร็ว! ฉันบดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องบดเนื้อ (ไฟฟ้า) และแทนน้ำมะนาวเพิ่มน้ำผึ้งเหลวสองสามช้อนโต๊ะ ฉันอบมันประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ (ฉันแก่แล้วดังนั้นจึงยากที่จะระบุว่ากี่องศา - โดยทั่วไปใช้ความร้อนต่ำ) แทนที่จะคลายฉันเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมแห้ง โซดา. ฉันเติม 0.5 ช้อนชาลงในไส้แอปเปิ้ล อบเชย. สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอ่อน ๆ ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากเค้ก!
เส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กเป็น 25 ซม. และสูง 5 ซม.

ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ
ว้าวช่างเป็นเค้กที่สวยงามจริงๆ! ฉันชื่นชมแล้ว ... มันดูเหมือนเค้กและชั้นก็ยังดูดี!
อย่างไรก็ตามสำหรับเค้กนี้เป็นการดีมากที่จะเตรียมไส้เพื่อใช้ในอนาคต (สำหรับฤดูหนาว) ตามสูตรนี้:https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18728.0, ฉันแนะนำ ... ฉันทำขี้กบจาก Antonovka ในฤดูหนาวในพายสิ่งที่หมอสั่ง !!

เศษ ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! ฉันทำมันด้วยชั้นของแอปเปิ้ลและชั้นของพลัม (จริงในเดือนตุลาคม) มันออกมาอร่อยมากหวานและเปรี้ยว

ฉันชอบทั้งสามีและพนักงาน ฉันกำลังคิดว่าจะทำพายนี้ในไมโครเวฟได้ไหม

ขนาดเล็กสูตรของคุณเมอร์ซี่ปรากฎว่าอร่อยมากแม้ว่าฉันจะลืมใส่ผงฟูและไม่ลำบากเลย ฉันจะอบอีกแน่นอน โดยวิธีการอบในการ์ตูน

ตรงกลางแม่พิมพ์ฉันยังมีส่วนของส่วนผสมแป้งที่ยังไม่ได้แช่อยู่ที่ด้านล่าง ... แต่ในวันรุ่งขึ้นเมื่อทำครึ่งหลังเสร็จก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น! เห็นได้ชัดว่าเขายืนอยู่และ "มาถึง" แล้วในสภาพที่เย็นชา ใช่แล้วฉันใช้น้ำมันพืช (ฉันมีแบบลีนวันศุกร์) - มันอร่อยมากครั้งต่อไปฉันจะทำด้วยคอทเทจชีสและเนย - อาทิตย์!

เมื่อวานลองทาด้วยน้ำมันพืช แต่ไม่สำเร็จ
และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงของการอบฉันต้องไปที่ร้านเพื่อปลูก เนยเทียม (ฉันมักจะไม่ใช้มัน) ฉันกระจายชิ้นส่วนของมันไว้ด้านบน ใช้เวลานานกว่าสองชั่วโมงจึงจะเป็นสีน้ำตาล มันกลายเป็นไขมันมาก (เป็นสองเท่าของน้ำมัน)
วิธีการทำ:
ทำแอปเปิ้ลชั้นบนสุด
หรือผสมกับเนยแล้วปิดทับด้วยเค้กนี้?

คุณจำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือไม่?

ทาเนยด้านบน

น้ำมันร่วนไม่ต้องอุ่นเลยตัดง่ายขนาดนั้นเลยเหรอ?
สาว ๆ บอกเวลาอบนานแค่ไหน?
เพิ่มโครเชต์ใน 1 หน้าว่าควรใส่แป้งลงในแบบฟอร์มอย่างน้อย 1 ซม.
ไม่อย่างนั้นวันนี้ก็กลายเป็นเรื่องไม่พึงประสงค์เล็กน้อยสำหรับฉันน้ำมันกำลังหยด

น้ำมันร่วนไม่ต้องอุ่นเลยตัดง่ายขนาดนั้นเลยเหรอ?

Tatjanka_1
ถูกต้องคุณไม่จำเป็นต้องทำให้เนยร้อน (ละลาย) เพียงแค่ทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ให้ทั่วทั้งเค้ก แม้ว่าคุณจะเทเนยละลายลงบนเค้กก็จะไม่มีข้อผิดพลาด

เพิ่มโครเชต์ใน 1 หน้าว่าควรใส่แป้งลงในแบบฟอร์มอย่างน้อย 1 ซม.
ไม่อย่างนั้นวันนี้ก็กลายเป็นเรื่องไม่พึงประสงค์เล็กน้อยสำหรับฉันน้ำมันกำลังหยด

Tatjanka_1
อนิจจาฉันไม่มีโอกาสแก้ไขสูตรอาหาร แต่ฉันมีโอกาสถามผู้ดูแลเกี่ยวกับเรื่องนี้ ...

Krosh ฉันอบเค้กของคุณเมื่อวานนี้เราชอบมันมาก
เปิดเตาอบที่ T-200 °วางเค้กและทำ T-170 °ใน 1 ชั่วโมง 30.พายอบ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะลดน้ำมันลงเล็กน้อย (สำหรับฉัน)
แต่โดยทั่วไปแล้วมันอร่อยฉันจะไม่นึกถึงแป้ง - เซโมลินา - น้ำตาลและไม่มีของเหลวใด ๆ (แน่นอนว่ามีน้ำผลไม้ในแอปเปิ้ล) และเร็วมาก สุดยอด.

แต่ในครั้งต่อไปฉันตัดสินใจที่จะขูดน้ำมันบนเครื่องขูดมิฉะนั้นในสถานที่ที่น้ำมันไม่ได้รับจะมีพื้นผิวสีขาวและแห้ง และคุณควรใส่ผลไม้น้อยลงที่ขอบของแม่พิมพ์ไม่เช่นนั้นน้ำผลไม้จะไหม้ด้านข้างของฉัน

เมื่อวานลองทาด้วยน้ำมันพืช แต่ไม่สำเร็จ

วิธีการทำ:
ทำแอปเปิ้ลชั้นบนสุด
หรือผสมกับเนยแล้วปิดทับด้วยเค้กนี้?

คุณจำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือไม่?

ถ้าคุณไม่เข้าใจอย่างตรงไปตรงมาอะไรที่ไม่ได้ผล? คุณทราบได้อย่างไรว่าอะไรใช้ไม่ได้?

ฉันอบเค้กนี้หลายครั้งแล้วและด้วยน้ำมันพืช

ฉันมักจะจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน

ฉันไม่ผสมชั้นกับน้ำมันฉันแค่เทมันบาง ๆ .. ชั้นบนสุดของแป้ง - ฉันทำให้มันบางมากปัดฝุ่นและเทน้ำมันลงในกระแสบาง ๆ

ฉันอบบนชั้นกลางอุณหภูมิ 180-190 * С

ฉันยังอบในหม้ออัดแรงดันหลายตัวแบบ "หน่วย" ด้วยซึ่งก็ออกมาได้ดีที่นี่:

ลูกบาศก์ ขอบคุณสำหรับคำตอบ.
ฉันทำชั้นบนสุดให้มีความหนาเท่ากับชั้นอื่น ๆ
เมื่อฉันเริ่มเทน้ำมันมันจะทำให้แป้งและเซโมลินาด้านบนเปียกรวมกันเป็นลูกบอล ฯลฯ และฉันก็มีคราบน้ำมันและลูกบอลอยู่ด้านบน
ฉันตัดสินใจว่าฉันจะเริ่มอบมันร้อนขึ้นและกระจายกระจาย แต่มันไม่กระจาย
เมื่ออบแป้งเซโมลินาชั้นบนสุดแห้งแล้ว นั่นคือตอนที่ฉันวิ่งหาเนยเทียม

คุณควรพยายามทำให้ชั้นบนสุดบางขณะที่คุณเขียนเพียงแค่ปัดฝุ่น
แล้วเนยทั้งหมด 150 กรัมล่ะ?

และในเวลาเดียวกันคำถาม ฉันใส่ผงฟู 1 ช้อนชาของ Dr.Fetker ตามที่เขียนไว้ แต่ฉันไม่ได้เพิ่มขึ้นเหมือนทุกคนในรูปถ่าย บอกตามตรงว่ามันไม่ขึ้นเลย และตั้งแต่ฉันปล่อยไส้ให้หลวมเขาก็นั่งลงสองครั้ง

อย่างไรก็ตามพายนั้นกลายเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่งสำหรับพาย
พายอร่อยจนอยากให้ออกมา และอีกเหตุผลหนึ่ง: ฉันไม่รู้วิธีม้วนเค้กอย่างถูกต้องจากนั้นฉันก็เททุกอย่าง

เมื่อแอปเปิ้ลปรากฏขึ้นอีกครั้งฉันจะพยายามอีกครั้งและอีกครั้ง

ไอโวลกา ลองพายกับเชอร์รี่นี้ (คุณสามารถเป็นไอศกรีมหรือในน้ำผลไม้ / น้ำผลไม้ก็ได้) มันคือ "เปียก" และทุกอย่างจะเปียกโชกตามที่ควรจะเป็น

ฉันไม่ได้วัดน้ำมันมานานแล้วฉันแค่รดน้ำเป็นสายบาง ๆ ด้วยตาโดยปกติ ..

ฉันก็เช่นกันจะไม่บอกว่าเค้กของฉันลอยขึ้นอย่างแรง .. ผงฟูจะทำให้เค้กร่วนเร็วขึ้น

เศษ
ฉันแทบจะหยุดตัวเองไม่ได้หลังจากที่กัดครั้งที่ 2 ... ขอบคุณสำหรับความคิดอร่อยรวดเร็วสะอาด ...
ฉันนำความแตกต่างเล็กน้อยมาในรุ่นของคุณสอดแนมบนอินเทอร์เน็ต ... ฉันไม่ได้ใส่เนยที่ชั้นบนสุดของส่วนผสมแห้ง แต่เทด้วยครีมร้อน (แนะนำให้ใช้นมเดือดในแหล่งดั้งเดิม) ฉันเจาะมวลทั้งหมดผ่านหลาย ๆ ที่เพื่อให้ครีมเข้าไปข้างใน เธออบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที + 40 นาที ด้านบนเป็นสีน้ำตาล ฉันคิดว่ามันน่าจะอร่อยกว่านี้สำหรับพรุ่งนี้ แต่ก็แทบจะไม่คุ้มเลย ...

เศษ
ขอบคุณสำหรับไอเดียอร่อยเร็วสะอาด ...

เพื่อสุขภาพ 🔗! ดีใจที่คุณชอบสูตรนี้!
LenaV07
ฉันยังอบนมที่แตกต่างกันไปด้วย (ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันที่ฉันได้บอกเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน Temko นี้แล้ว) สำหรับผู้ที่มีไขมันด้วยน้ำมันทดแทนในอุดมคติ!

ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันชอบรสชาติมากพอ ๆ กับที่ฉันทำ! ฉันได้ทำการแก้ไขต่อไปนี้ด้วยตัวเอง:
1. ฉันเติมน้ำเย็นต้มสุกประมาณ 100 มล. ลงในแอปเปิ้ลขูดเพื่อความชุ่มฉ่ำเนื่องจากบางครั้งแอปเปิ้ลพบว่าไม่ฉ่ำเท่าที่จำเป็นจากนั้นจะได้พายที่ไม่ได้อบในที่ต่างๆ
2. ถูเนยเทียมแทนเนย
3. ฉันอบในรูปแบบที่แตกต่างกันทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้าง
4. ฉันไม่ใส่น้ำมะนาวเพราะฉันชอบพายที่หวานกว่า
5. ถ้าแอปเปิ้ลหวานมากก็ใส่น้ำตาล 1/2 เสิร์ฟ
ขอเพิ่มเติมว่าตอนอบเค้กครั้งแรกกินไปครึ่งนึงเองเลยชอบมากและหลาย ๆ คนก็ชอบหน้าตาของมัน แต่รสชาติทำให้ขออีกชิ้น ... ฉันคิดว่าฉันจะโรยเค้กด้านบนได้ไหม
ขอบคุณมากสำหรับแนวคิดเกี่ยวกับชีสกระท่อม แต่ต้องใช้ชีสกระท่อมเท่าไหร่ควรโรยด้วยน้ำตาล?
นี่คือชิ้นส่วนของฉัน