เค้กมะนาวสำหรับกาแฟ

เค้กมะนาวสำหรับกาแฟ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี (ในแป้งโดว์)	2 ¾ศิลปะ.
น้ำตาล (ในแป้ง 4 ช้อนโต๊ะล., 4 ช้อนโต๊ะล. ในไส้)	8 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ (ในแป้ง)	¼ซ. ล.
ยีสต์ (ในแป้งแห้ง)	2 ½ช้อนชา
นม (1 ช้อนโต๊ะในไอซิ่งส่วนที่เหลือในแป้ง)	⅔ศิลปะ
เนย (ในแป้ง 60 กรัมในไส้ 60 กรัม)	120 ก
วานิลลิน (ในแป้ง)	หยิก
ไข่ (ในแป้ง)	2 ชิ้น
ผิวเลมอน (ไส้)	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผิวส้ม (ไส้)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลผง (เคลือบ)	⅓ศิลปะ
ครีมชีส (เคลือบ)	80-90 กรัม
น้ำมะนาว (เคลือบ)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ใส่ยีสต์ลงในนมอุ่นและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและทิ้งไว้ 10 นาที
• ใส่ไข่น้ำตาลทรายที่เหลือเนยนุ่มวานิลลินเกลือแป้งร่อนลงในนมด้วยยีสต์
• เรานวดแป้งด้วยมือของเราหรือในเครื่องทำขนมปัง
• ปิดฝาแป้งทิ้งไว้ 30-40 นาทีจึงจะขึ้น
• ต่อไปเราเตรียมไส้
• ใส่น้ำตาลมะนาวและส้มลงไป ความเอร็ดอร่อยควรปล่อยให้น้ำผลไม้เล็กน้อย
• ทำไอซิ่ง. เราใช้ครีมชีสนมเปรี้ยวในการเคลือบ ผสมครีมชีสน้ำตาลไอซิ่งนมน้ำมะนาวให้เข้ากัน
• 
• ปิดถาดเค้กสี่เหลี่ยมหรือถาดขนมปังด้วยกระดาษรองอบจาระบีด้วยเนย รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 50x30 ซม. จาระบีแป้งด้วยเนยละลายแล้วจึงเติม
• ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน 5 ชิ้นขนาดประมาณ 30x10 ซม. พับรูปสี่เหลี่ยมด้านบนเข้าหากัน ผลลัพธ์คือสี่เหลี่ยม 5 อันซ้อนกัน
• เราตัดสแต็กออกเป็น 6 สี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 10x5 ซม. วางสแต็กในแบบที่ตัดขึ้น คลุมด้วยกระดาษแก้วแล้วปล่อยให้สูงขึ้น 2 เท่า
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• ในเวลานี้จำเป็นต้องเปิดเตาอบที่ 180-190 ° C
• เราอบพายประมาณ 40 นาที
• ทำให้เค้กเย็นลงประมาณ 10 นาทีจากนั้นค่อยๆนำออกจากแม่พิมพ์ ใส่ไอซิ่งลงบนเค้กอุ่น ๆ
• คุณสามารถทานพายนี้ได้ง่ายๆโดยฉีกออก 2-3 ชิ้นอย่าตัดด้วยมีด
• 

บันทึก

สูตรได้รับการยอมรับ แม่ครัวตัวน้อย. RU จาก Svetlana Strilets - ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก !!!
มีสูตรอาหารที่คล้ายกันในไซต์ของเรา แต่ฉันไม่พบ
ลิ้มรสอย่างไม่รู้ลืม ...
และยัง ... คุณต้องซื่อสัตย์จนถึงที่สุด! รูปถ่ายสำหรับตัดแป้งไม่ใช่ของฉัน แต่เป็นของผู้เขียน ฉันไม่ได้ทำของฉันและเมื่อฉันโพสต์บนเว็บไซต์ฉันคิดว่ามันจะเป็นเรื่องยากที่จะคิดออกหากไม่มีพวกเขา ดังนั้นฉันจึงเสริมพวกเขาด้วย! ขออภัยถ้า sho

แก้ว = 250 มล.

[Abksar]

Abksarแปลกตาน่ากินขนาดไหน สวย! นี่คือวิธีที่เขายิงสูงเมื่ออบ?

ใช่ ... ก่อนอบชิ้นส่วนจะวางในแม่พิมพ์ให้เท่า ๆ กัน!

ความบ้าคลั่งที่น่ากลัวสามารถไปได้ การอดอาหาร

[สามารถ]

อืม ... ถ้าคุณต้องการจริงๆล่ะก็ สามารถ

และอะไรคือความอร่อยตรง? ความเอร็ดอร่อยของมะนาวไม่ให้ความขมขื่น?

[เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการก่อตัวของโครงสร้างพับซินคลินอลของเทือกเขาในยุคไซลูเรียนของยุคพาลีโอโซอิก]

พายเลมอนแบบนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องยืนยันการทดลอง + ภาพประกอบสำหรับบทความ "เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการก่อตัวของโครงสร้างพับซินคลินอลของเทือกเขาในยุคไซลูเรียนของยุคพาลีโอโซอิก"ใน" แถลงการณ์ทางธรณีวิทยา "บางส่วน ...

สวยขนาดนี้ !!!! บังเอิญตัดสินใจไปบุ๊คมาร์คแล้วตกหลุมรัก !!!

มันสุดยอดมาก !!!

สามเสียงเชียร์เพื่อนร่วมชาติ พรสวรรค์ในดินแดนซาราตอฟยังไม่หมดไป! ฉันชอบขนมอบกับมะนาวขอบคุณสำหรับสูตรนี้! มีประโยชน์มากสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์!

คุณจะต้านทานและไม่อบได้อย่างไร? นี่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ด้วยนมในตอนเย็นและพูดว่า: "ปลูกต้นขาขวาปลูกต้นขาซ้ายโตหน้าท้องหวาน ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม คนของฉันจะมีความสุขฉันมีสี่คนและลูกสาวที่รักของฉัน

โอ้ยยยชั้น !!!!!

นี่คือสามีพ่อตาและลูกชายสองคนทั้งหมดสี่คน

ปริมาณนมในสูตรโปรดระบุ

[โก่ง]

โก่งใช่ทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจนด้วยนมนมต้องการ 2/3 ถ้วยในจำนวนนี้ 1 ช้อนโต๊ะในเคลือบส่วนนมที่เหลือในแป้ง

[celfh]

celfhแม้จะมีแว่นตาฉันก็ไม่สามารถระบุตัวเลขได้: อ่าน: ขอบคุณ!

ทำไมเขาถึงได้ดำขำ? หรือว่าเป็นเปลือกน้ำฅาล

[น้ำตาล]

ขออภัยที่ไม่ได้ตอบในทันที ...
และตามลำดับ:

และอะไรคือความอร่อยตรง? ความเอร็ดอร่อยของมะนาวไม่ให้ความขมขื่น?

อร่อยจริงไม่ลำบาก !!! ไม่มีความขมขื่น บอกไม่ถูกว่าทำไม ... แต่เมื่อรวมกับส้มแล้วมันวิเศษมาก !!!

ปริมาณนมในสูตรโปรดระบุ

2/3 ถ้วยและแก้ว 250 มล. = ปรากฎว่า 165 มล

ทำไมเขาถึงได้ดำขำ? หรือว่าเป็นเปลือกน้ำฅาล

ไม่เขาดำขำจริงๆ! หลังจากนั้นระหว่างใบของแป้ง น้ำตาล!!! มันละลายไหลออกมาและเปลี่ยนเป็นสีแดงระหว่างขั้นตอนการอบ!
ถึงคนอื่น ๆ - ขอบคุณมาก!!!
สำหรับความสนใจในสูตรสำหรับบทวิจารณ์สำหรับคำพูด! อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

เค้กก็ยอดเยี่ยม ฉันรายงาน: คุณต้องใช้แป้ง 2.5 ถ้วยมิฉะนั้นแป้งจะกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย น้ำตาลสำหรับการเติมต้องการมากขึ้นเป็นสองเท่าอย่างน้อย 1.5 และความเอร็ดอร่อยนั้นวัดได้ไม่ดีด้วยช้อนในขณะที่มันยังดิบอยู่ดังนั้นฉันจึงคิดออกว่าคุณต้องการมะนาว 2.5 ลูกต่อความเอร็ดอร่อยและส้มขนาดกลาง 1.5 ลูกหรือหนึ่งลูกใหญ่ ... ฉันทำงานไปพร้อมกันขอบคุณสมาชิกของฟอรัมที่สอนให้คิด)) และคุณสามารถใช้ครีมชีสอะไรก็ได้ (ฉันมีวิโอล่า) และโดยทั่วไปแล้วลูก ๆ ของฉันเรียกคัพเค้กนี้ว่า "ขี้เกียจซินนาบอน" เทคโนโลยีก็เหมือนกันเพียง แต่ไส้แตกต่างกัน

ขอบคุณสำหรับรายงานน่าเสียดายจริงๆที่ไม่มีรูปถ่าย ...

ทำไมรูปถ่ายถึงหายไป? วันนี้ฉันทำคัพเค้กซ้ำฉันตัดสินใจที่จะรีเฟรชความทรงจำของฉัน แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น!

พายได้ติดกับเรา ทุกครั้งที่ฉันพยายามย่อยสลายด้วยวิธีใหม่ไม่เช่นนั้นมันก็น่าเบื่อ นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง:

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรและแนวคิด ลูก ๆ ของฉันดีใจและนี่คือนักเลงหลักของฉัน

ที่น่าสนใจคือถ้าคุณลดปริมาณยีสต์และเพิ่มเวลาพิสูจน์ตามนั้นจะส่งผลต่อผลลัพธ์หรือไม่

ดูเหมือนว่าคุณต้องการลดปริมาณยีสต์และมันทิ่มแทง ... แต่แป้งจะแย่ลงอย่างไร?

ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันดูเหมือนว่าจะมากเกินไป 22.5 กรัม ยีสต์ (นับสด / อัดเม็ด) ที่ 440 กรัม แป้ง ...

[Abksar]

Abksarฉันต้องขอโทษคุณฉันอบเค้กมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันเตรียมรายงานภาพถ่าย แต่มันไม่เกิดขึ้น
ขอบคุณสำหรับสูตร พายนั้นยอดเยี่ยมมาก

Tamara ฉันดีใจที่สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของคุณ แต่ก็เป็นการดีที่จะยกย่อง Svetlana ฉันยืมสูตรนี้มาจากใคร! ขอบคุณมากสำหรับเธอ !!!