คัพเค้กกับบวบอบเชยและมะนาว "Original"

คัพเค้กกับบวบอบเชยและมะนาว "Original"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	190 ก
เกลือ	½ช้อนชา
น้ำตาล	150 ก
น้ำมันพืช	120 มล
ไข่	1 ชิ้น
บวบหรือบวบ (ขูดหยาบหรือปานกลาง) (ฉันมีลูกคนหนึ่งจึงมีผิว)	185 ก
โซดา	½ช้อนชา
ผงฟู	¼ซ. ล.
อบเชย	1 ช้อนชา
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ผสมบวบขูดกับน้ำตาลไข่และน้ำมันพืช ร่อนแป้งลงในชามอื่นผสมให้เข้ากันดีกับเกลือเบกกิ้งโซดาผงฟูอบเชยและผิวเลมอนขูดละเอียด ผสมเนื้อหาของภาชนะทั้งสอง ผสมให้เข้ากัน
• จาระบีแม่พิมพ์ (ถ้าไม่ใช่ซิลิโคน) แล้วโรยด้วยแป้ง ฉันอบด้วยการพาความร้อนที่ 160 กรัม
• ปล่อยให้เย็น 10 นาที ในแม่พิมพ์จากนั้นนำออกและทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง
• ความคิดเห็นของฉัน:
• สูตรนี้มีเบกกิ้งโซดาและผงฟูและฉันก็ใช้มัน แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูเท่านั้นก็ได้ตามที่คุณต้องการ ฉันแนะนำให้คุณทำสองส่วน!

เวลาเตรียม:

ประมาณ 45 นาที เป็นแท่งแห้ง

โปรแกรมทำอาหาร:

เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบด้วยความร้อน 170 กรัม เตาอบ

บันทึก

บวบมีรสชาติที่เป็นกลางมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อย มันกลายเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมที่มีรสซินนามอนและเลมอน! ฉันปรุงโดยการทดลองและไม่เสียใจเลย!

ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คัพเค้กกับบวบและมะพร้าว (อัง - คะย)

มัฟฟินสควอชฟักทอง (คุณ Elena_Kamch)

คัพเค้กบวบ (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1) (Marlanca)

จะอร่อยและหอมขนาดไหน !!! ต้องอบอีกรอบ! ใครมีบวบอย่าหาวอบคัพเค้กนี้แล้วครอบครัวของคุณจะต้องขอบคุณคุณอย่างมาก! คราวนี้ฉันอบส่วนหนึ่งครึ่ง

เข้าเตาอบกันเถอะ

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน, คุณจะไม่เสียใจ

สองส่วนอยู่ในเตาอบรอ ...

เป็นเรื่องดีที่คุณทำสองครั้ง! แล้วฉันก็ทำมันไปครึ่งหนึ่งแล้วและเสียใจ! เราควรจะมีมากกว่านี้!

คัพเค้กน่าทึ่งจริงๆ (y) กลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่มีแม้แต่คำใบ้ของบวบทั้งในรสชาติหรือกลิ่นมี แต่ฉันเท่านั้นที่กลายเป็นสีเข้มขึ้น น่าจะเป็นอบเชยที่แตกต่างกัน

ที่รักขอบคุณมาก !!!!

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันก็ดีใจด้วย! ใช่ไม่มีคำใบ้ของรสชาติของบวบและในขณะเดียวกันก็กลายเป็นอันตรายต่อร่างกายน้อยลงและผู้ชายก็กินด้วยความยินดี

ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับคัพเค้ก
วันนี้ความจริงอบสองครั้งด้วยขนมอบ ฉันตื่น แต่เช้าด้วยความตั้งใจที่จะอบมัฟฟินให้สามีสุดที่รักเป็นอาหารเช้า เพื่อนบ้านที่มีแก้วเอื้อมมือไปหากลิ่น การรักษาหมดเร็วมาก ฉันต้องทำซ้ำใน BIS แม้ว่าฉันจะอบสองส่วนทั้งสองครั้งก็ตาม

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน, ขอบคุณ
ฉันชอบคัพเค้กนี้ด้วย! ฉันปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานในที่ทำงาน ความคิดเห็นเป็นบวกเท่านั้น!

[Mila007]

Mila007ถ้าไม่มีอบเชยมันจะแย่กว่านี้อีกมั้ย? พวกเขาไม่ชอบอบเชยที่บ้านของฉัน
ฉันต้องการทำอาหารในวันพรุ่งนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จในการอบมัฟฟินบวบ

อบเชยที่มีความเอร็ดอร่อยให้รสชาติที่แตกต่างกันมาก ฉันคิดว่าฉันสามารถวางมันลงได้ กว่าสูตรอาหาร

[Mila007]

Mila007ถ้าไม่มีอบเชยมันจะแย่กว่านี้อีกมั้ย? พวกเขาไม่ชอบอบเชยที่บ้านของฉัน
ฉันต้องการทำอาหารในวันพรุ่งนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จในการอบมัฟฟินบวบ

หากคุณไม่ชอบอบเชยก็ไม่ควรนอนราบ เธอเข้ากันได้ดีกับคัพเค้กนี้อย่างแน่นอน แต่ใส่ความเอร็ดอร่อยแล้วอบแบบจัดจ้านพอให้หอม. คัพเค้กจะยังคงอร่อย!

[มิล่า]

มิล่าและฉันชอบคัพเค้กนี้! เขียนใหม่และวางคิว
คุณคิดว่าถ้าคุณบดบวบในเครื่องปั่น "เป็นฝุ่น" จะมีผลต่อเนื้อเค้กหรือไม่?
ฉันชอบทำอะไรด้วยความประหลาดใจเพื่อที่จะไม่มีใครคาดเดาอะไรได้

คุณคิดว่าคุณสามารถอบเค้กนี้ในเครื่องทำขนมปังหรือหลาย ๆ คนได้หรือไม่?

[เอเลนกา 69]

คุณคิดว่าถ้าคุณบดบวบในเครื่องปั่น "เป็นฝุ่น" จะมีผลต่อเนื้อเค้กหรือไม่?
ฉันชอบทำอะไรด้วยความประหลาดใจเพื่อที่จะไม่มีใครคาดเดาอะไรได้

เอเลนกา 69ฉันสับในเครื่องปั่นพร้อมกับ "เครื่องขูดหยาบ" ดังนั้นจึงไม่มีใครเดาว่าเขาไม่ได้ลองใช้มีด "ในฝุ่น" อะไรบอกตามตรง

คุณคิดว่าคุณสามารถอบคัพเค้กนี้ในเครื่องทำขนมปังหรือเครื่องทำอาหารหลายอย่างได้หรือไม่?

ลิซิสตราตาฉันยังไม่ได้ลองใช้เครื่องทำขนมปัง แต่ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณสามารถลอง มัฟฟินอื่น ๆ อบ แล้วอันนี้แตกต่างจากที่อื่นไหม? การอบเหมือนมัฟฟินอื่น ๆ ... ถ้าคุณลองแล้วอย่าลืมเขียนเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณ มันจะมีประโยชน์สำหรับใครบางคนอย่างแน่นอน ..

ฉันบดบวบ (ช็อคโกแลตซูกินีมัฟฟิน) เป็นฝุ่นครั้งเดียว แป้งกลายเป็นของเหลวดังนั้นจึงดีกว่าสำหรับกระต่ายขูด

สูตรนี้มีเบกกิ้งโซดาและผงฟูและฉันก็ใช้มัน แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูเท่านั้นก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ในผงฟู (ซึ่งส่วนใหญ่มักประกอบด้วยโซดาและกรด) สัดส่วนของโซดาและกรดจะถูกเลือกเพื่อให้ปฏิกิริยาทางเคมีดำเนินไปโดยไม่มีสารตกค้าง แต่ถ้าในสูตรมีส่วนผสมที่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นกรดอย่างรุนแรงก็ต้องใช้โซดาเพิ่มเติมซึ่งเราเพิ่มแยกต่างหากจากผงฟู ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมหมัก (ครีมเปรี้ยวคีเฟอร์โยเกิร์ตชีสกระท่อมโยเกิร์ตเวย์) น้ำผลไม้หรือเบอร์รี่เปลือกส้มน้ำผึ้งและกรดซิตริก

[มิล่า]

มิล่าอบคัพเค้กนี้ตามที่ฉันสัญญาไว้ อร่อยและหอม!
ฉันทำสองส่วนในครั้งเดียว (เพื่อไม่ให้เพียงพอ)
นี่คือสิ่งที่ฉันคิดบางทีคุณอาจทำคัพเค้กแบบเดียวกันในฤดูหนาวกับแอปเปิ้ลแทนบวบ จริงหรือ?
ขอบคุณสำหรับสูตร มิล่า!

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69 , ความคิดที่ดี
ทำไมไม่ลองดู! แค่แอปเปิ้ลก็น่าจะฉ่ำขึ้นมาหน่อย อาจจำเป็นต้องใช้ของเหลวน้อยลงเล็กน้อยเพื่อรักษาโครงสร้าง
และอบเชยที่มีความเอร็ดอร่อยจะเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล
และฉันสามารถอบบวบได้ตลอดทั้งปี ฉันซื้อทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ...
ฉันชอบคัพเค้กนี้มาก ... และสามีของฉัน ...

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69 , ความคิดที่ดี
ทำไมไม่ลองดู! แค่แอปเปิ้ลก็น่าจะฉ่ำขึ้นมาหน่อย
และอบเชยที่มีความเอร็ดอร่อยจะเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล

โอ้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรที่ฉ่ำไปกว่าบวบ
แอปเปิ้ลมีความแตกต่างกันโดยแท้จริงแล้ว "เป็นมิตร" กับอบเชยและมะนาว
ฉันจะพยายาม!
เรามีบวบเกือบจนถึงเดือนพฤศจิกายนพวกเขาเบื่อ

ถ้าอย่างนั้นมาดูความชุ่มฉ่ำ และที่นี่บวบไม่ฉ่ำดังนั้นฉันจึงเขียน ...

ฉันอบมันอีกครั้ง
อร่อยดีครับ
ฉันลองแทนน้ำมันพืชด้วยเนยไขมัน 40% ฉันต้องการทำให้แคลอรี่น้อยลง พูดตามตรงดูเหมือนว่าสำหรับฉันจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ! เลี่ยนน้อยและครีม และสำหรับรูปที่ไม่ร้ายแรง
ตอนนี้ฉันจะอบด้วยเนยเสมอ!

และถ้าคุณใส่ความเอร็ดอร่อยของส้มก็น่าเสียดายที่ไม่มีมะนาว จะไม่ทำให้สินค้าเสีย?

และถ้าคุณใส่ความเอร็ดอร่อยของส้มก็น่าเสียดายที่ไม่มีมะนาว จะไม่ทำให้สินค้าเสีย?

ไม่แน่นอน! ทุกอย่างสำหรับการทำให้เป็นกลิ่นหอมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ! ใครที่ไม่ชอบอบเชยสามารถทำได้โดยไม่ต้องอบเชย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นหอมของส้มก็เป็นไปได้ด้วยเปลือกส้ม เมื่อฉันไม่ได้มีความเอร็ดอร่อยฉันก็อบมันโดยไม่มีมัน มีเพียงกลิ่นของอบเชย อร่อยเหมือนเดิม! อบเพื่อสุขภาพของคุณ! หวังว่าคุณจะชอบมัน

ขอบคุณสำหรับข้อมูลฉันกำลังนั่งรอคำตอบอยู่ที่นี่โดยได้รับแรงบันดาลใจจากคัพเค้ก ฉันจะทำ ...

[มิล่า]

มิล่า,
ในที่สุดฉันก็มาถึงสูตรนี้ในขณะเดียวกันฉันก็ทดสอบแม่พิมพ์ซิลิโคนใหม่สำหรับมัฟฟินในการใช้งานจริง



คัพเค้กมีกลิ่นหอมและนุ่มมาก ขอบคุณ!

[Sonadora]

Sonadora และขอขอบคุณสำหรับรายงานการให้คะแนนและความคิดเห็นของคุณ! มัฟฟินที่ยอดเยี่ยมในภาพ
ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้

Mila ขอบคุณสำหรับสูตร! ไม่มีรูปถ่ายเพราะครึ่งหนึ่งถูกสามีของฉันไปทำงานครึ่งหนึ่งถูกกินทันที ฉันทำหนึ่งส่วนสำหรับการทดสอบ - ไม่เพียงพอ
ฉันอบเค้กด้วยการปรับเปลี่ยนบางอย่าง: แทนที่จะใช้ซินนามอนและผิวเลมอนฉันเพิ่มผงโกโก้เล็กน้อย เนื่องจากสามีของฉันไม่เคารพอบเชยเลยและไม่มีความเอร็ดอร่อย

นี่เป็นคำถามสำหรับทุกคนระหว่างทาง: คุณจะได้รับความเอร็ดอร่อยได้อย่างไร? คุณควรถูด้วยมะนาวหรือไม่? แล้วมะนาวจะไม่มีผิวตรงไหน? และคุณจะได้รับความเอร็ดอร่อยสำหรับสูตรนี้กี่มะนาว (2 ช้อนชา)? ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันความเอร็ดอร่อยนั้นแทบจะเหมือนกับวัตถุดิบในระดับอุตสาหกรรม
หรือคุณสามารถซื้อความเอร็ดอร่อยเช่นสมุนไพรและเครื่องเทศ?

ความเอร็ดอร่อยควรขูดด้วยมะนาวสด หั่นมะนาวที่ไม่มีผิวแล้วโรยด้วยน้ำตาล ให้เขาแสดงตัวและปล่อยน้ำผลไม้ไป การใช้ชาในภายหลังเป็นสิ่งที่ดี หรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ:

น้ำตาลมะนาว

ฉันใช้มะนาวจำนวนมากในการทำบาร์บีคิว ครั้งละ 3-4 ชิ้น.

ใน Chuchelka เธอตอบถูกและถูกต้อง!
ขอบใจจ้ะที่รัก!
จากนั้นฉันบีบน้ำจากมะนาวโดยไม่ต้องผิวและหมักปลา หรือชิ้นเดียวกันในกล่องชา ไม่หายไปโดยทั่วไป

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! และสำหรับลิงก์ไปยังน้ำตาลมะนาว - ไม่ว่าฉันจะไปที่ไหนก็ตามไปที่หัวข้อ "เครื่องดื่ม" (ในขณะที่มีสิ่งที่สำคัญและน่าสนใจกว่าในฟอรัม)
ฉันมักจะหั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ ลงในขวดโรยด้วยน้ำตาลแล้วลงในชาน้ำเปล่าหรือแบบนั้น และถ้าคุณบดมันก็เป็นเพียงพื้นที่เปิดแอปพลิเคชันมากมาย
ฉันจะไปซื้อมะนาว

นี่เป็นคำถามสำหรับทุกคนระหว่างทาง: คุณจะได้รับความเอร็ดอร่อยได้อย่างไร? คุณควรถูด้วยมะนาวหรือไม่? แล้วมะนาวจะไม่มีผิวตรงไหน? และคุณจะได้รับความเอร็ดอร่อยสำหรับสูตรนี้กี่มะนาว (2 ช้อนชา)? ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันความเอร็ดอร่อยนั้นแทบจะเหมือนกับวัตถุดิบในระดับอุตสาหกรรม
หรือคุณสามารถซื้อความเอร็ดอร่อยเช่นสมุนไพรและเครื่องเทศ?

ปอกเปลือกมะนาวหรือส้มแล้วผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 2 ใส่ขวดที่มีฝาปิดแล้วแช่เย็น พร้อมให้บริการคุณตลอดทั้งปี

ฉันมีคัพเค้กยอดนิยมของฤดูกาลนี้ Zucchini-patison sea. ด้วยสิ่งที่ฉันไม่ได้ทำและโกโก้ + เชอร์รี่และเคลือบช็อคโกแลต และด้วยช็อกโกแลตและลูกเกด ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ ฉันยังแช่บวบในฤดูหนาวโดยเฉพาะสำหรับคัพเค้กนี้

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

โอ้ ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนฉันรู้สึกดีแค่ไหนที่ได้ยินแบบนั้น ... คุณไม่รู้! ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ! ฉันก็อบหลายครั้งแล้ว .. และด้วยผักและเนย อร่อยทุกแบบ! และสามีของฉันชอบมันและเพื่อนร่วมงานของฉัน! พวกเขาสงสัยสงสัยและเดาไม่ถูกว่ามันอบอะไร ??

ฉันมีคัพเค้กยอดนิยมของฤดูกาลนี้ ฉันยังแช่บวบในฤดูหนาวโดยเฉพาะสำหรับคัพเค้กนี้

โปรดบอกฉันว่าคุณแช่บวบสำหรับคัพเค้กนี้ในรูปแบบใด? (ยังไม่ชัดเจนว่าจะถูด้วยก้อนได้อย่างไร แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีของเหลวมากหลังจากละลายน้ำแข็ง) บวบกำลังจะหมดฉันยังทำมันได้

ขอบคุณมาก! มัฟฟินแสนอร่อยกลับกลายเป็น!
ฉันเป็นไขกระดูก!

[Markilena]

Markilena , ฉันดีใจที่คุณชอบคัพเค้กของฉัน ... ฉันก็ชอบมันมาก ... และไม่ใช่แค่ฉันคนเดียว แต่ยังรวมถึงสามีของฉันและเพื่อน ๆ ทุกคนด้วย ..

ดี? เรายังคงใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวบวบและของว่างรสเลิศอยู่หรือไม่?

[ตาล]

ตาลเรื่องการรีไซเคิลมันเร็วเกินไปที่จะย่าง !!! Toka-toka ไป แต่พวกเราเตรียมตัวให้พร้อม !!!

คซุนคุณเพิ่งไป แต่เรามีการรีไซเคิลตู้เย็นเต็มรูปแบบและสวนผักแล้ว

ฉันยังอบพายที่คล้ายกัน แต่มีสัดส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อยและส่วนผสมเพิ่มเติม:

บวบ 300 กรัม (สควอชฟักทองแตงโมแอปเปิ้ล - ฉันลองทุกอย่างแล้ว)
น้ำตาล 300 กรัม
แป้ง 350 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 200 กรัมหรือเนยเทียมละลาย
วอลนัทบด 150 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
ซินนามอนกาแฟ 2 ช้อนหรือรสอื่นสองสามหยด
มะนาวทั้งลูกบดในเครื่องปั่นผิว แต่ไม่มีเมล็ด
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนเหมือนกัน: ตีไข่กับน้ำตาลใส่ผัก / ผลไม้ขูดเนย / มาการีนแป้งยีสต์โซดาอบเชย / เครื่องปรุงเกลือมะนาวถั่วผสมปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบเทแป้ง ใส่ในเตาอบเย็นเปิดไฟที่เล็กที่สุด
ด้วยถั่วคุณจะได้รับรสชาติแบบ "ตะวันออก" อย่างสมบูรณ์ ...
และในขณะเดียวกันพายก็มีแคลอรี่สูงมาก - เกือบ 300 Kcal ดังนั้นเขาจึงกินข้าวต้มกับแขกและฉันจะลองสักชิ้น

โอ้ย !! และฉันอยากจะอบมันมากเพียง แต่ฉันยังไม่มีเตาอบมีเพียงเครื่องทำขนมปังเท่านั้นอาจจะมีคนรู้และสูตรนี้สำหรับเธอ?

[Mila007]

Mila007อบอย่างไรกับบวบ! ขอบคุณ! มันกลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจ: ฉันเพิ่มอบเชยและรสชาติของลูกจันทน์เทศ;) ขอย้ำ! ฉันอบในไมโครเวฟแบบพาความร้อนฉันคิดว่ามันจะดีกว่าในเตาอบ !!

หนึ่งในสูตรอาหารสำหรับฤดูร้อนที่ฉันชอบ! ขอบคุณผู้เขียนมาก!