ครีมบีทรูท (สูตร Gordon Ramsay)

ครีมบีทรูท (สูตร Gordon Ramsay)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ชาวยิว

ส่วนผสม
ถั่วชิกพี	200 ก
บีท	200 ก
เมล็ดยี่หร่า	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
งา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	1 กานพลู
มะนาว	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือทะเลพริกไทยดำส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ต้มหัวบีท นึ่งในหม้ออัดแรงดัน Steba DD2 โหมด "ผัก" 15 นาทีแรงดัน 0.7 เย็นลง.

• แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นต้ม ต้มใน Redmond RMC-01 หลายเครื่องในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

• สะเด็ดน้ำ. เย็นลง.

• ย่างงาและเมล็ดยี่หร่าในน้ำมันมะกอก (กอร์ดอนแรมเซย์เติมแป้งทาฮินี 1 ช้อนโต๊ะเราไม่มีของแปลกใหม่ดังนั้นฉันจึงคั่วเมล็ดในกระทะ) ใส่ถั่วชิกพีหัวบีทเมล็ดงาพร้อมเมล็ดยี่หร่าลงในโถปั่นเติมน้ำมันมะกอก เกลือทะเลพริกไทยสมุนไพรแห้งและกระเทียมผ่านการกดและนำมวลทั้งหมดเข้าสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งลูกลงในมวลที่เสร็จแล้วและผสมให้เข้ากัน

• โรยงาก่อนเสิร์ฟ

• สามารถถ่ายโอนไปยังขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็น

• อร่อยมากใช้ทาขนมปังปิ้งหรือแผ่นเรียบ
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

600 ก

เวลาเตรียม:

15 นาทีถ้าถั่วชิกพีและหัวบีทต้มไว้ล่วงหน้า

บันทึก

แหล่งที่มาดั้งเดิมของสูตรอยู่ที่นี่:

ปาฏิหาริย์อะไรอย่างนี้! ไม่เคยเห็นชุดที่เจ๋งขนาดนี้มาก่อน! ฉันเพิ่งซื้อถั่วชิกพีและเป็นครั้งแรกที่ต้องการทำอาหารในช่วงเข้าพรรษาและนี่คือสูตรที่มีหัวบีทที่ฉันชอบ เครื่องหมายถูกขอบคุณมากฉันจะทำอาหารให้อร่อยอย่างแน่นอน!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือใช่ดูเหมือนว่าฉันจะติดมัน อร่อย.

Oba ช่างเป็นการผสมผสานที่ผิดปกติ
ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเรียบง่าย แต่จงทำต่อไป
ขอบคุณที่ทำความรู้จักกับอาหารจานนี้

Lyudochka เพื่อสุขภาพของคุณ! ลองชิม - มันอร่อย

และฉันเข้าใจแล้ว!

ถือฉันเจ็ด? ทำได้ดี!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกขอบคุณสำหรับสูตร!
น่าสนใจมาก.
ยังนึกรสชาติไม่ออก แต่เราจะปรุงเอง ขอบคุณ!

[ริต้า]

ริต้าใช่รสชาติผิดปกติมาก แต่ฉันชอบมัน
ขอบคุณที่หยุดโดย

ใช่รสชาติแปลกมาก

อร่อย

ช่างเป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจ (y) ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก

[งานกาล่า 10]

ถั่วชิกพี 200 ก

งานกาล่า 10, กาลิน่า, ต้มแล้ว 200 ก. หรือดิบ? ขออภัยสำหรับคำถามโง่ ๆ

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ดิบ. และหัวบีทดิบ
สาว ๆ ขอบคุณที่แวะมา

[กัลยา]

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ต้องทำและ tahini อยู่ในสต็อก
กัลยาขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ฉันชอบสูตรนี้มาก ขอบคุณ!!!

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, กัลยาน่าสนใจแค่ไหน! ต้องลอง!

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ทัตยา, ลิลลี่, ลองมัน. มันอร่อยมาก. ทานให้อร่อย!

มัน! จริงแทนยี่หร่ามีไซร่า)
อร่อย. ขนมขบเคี้ยวของโลกและบนโต๊ะปีใหม่เป็นอย่างมาก

[Kasatka]

Kasatkaฉันดีใจมากที่ฉันชอบครีม ปรุงเพื่อสุขภาพและเอาใจตัวเองและครอบครัว

Gordon Ramsay เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. tahini วาง. เราไม่มีสิ่งแปลกใหม่เช่นนี้

สูตรพาสต้า Tahini
งา 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอกหนึ่งในสี่ถ้วย
ใส่เมล็ดลงในแผ่นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 = 12 นาทีที่อุณหภูมิ 175 เซลเซียส จนเปราะ จากนั้นให้เย็นแล้วส่งไปยังเครื่องปั่นค่อยๆเติมน้ำมันมะกอกจนได้เนื้อเนียน

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10ฉันรักถั่วชิกพี แต่เชื้อราคาแพง สูตรเด็ด! วิธีซื้อถั่วชิกพีปรุงอาหาร ในฤดูร้อนที่เดชาฉันทำอาหารเย็นในสไตล์อาหารจานด่วนของอิสราเอล: ไฟลนก้นกับฟาลาเฟล (ลูกชิกพี)ฉันทำพาสต้าทาฮินีด้วยตัวเองสูตรก็เหมือนกับของ Valerkaแต่ฉันผัดงาในกระทะ พวกเขากลืนกินทุกสิ่ง แต่ ... ถั่วชิกพีเป็นสิ่งที่แสนอร่อยหลังจากกินไฟลนก้นกับฟาลาเฟลผักและพาสต้าทาฮินแล้วบาร์บีคิวก็ไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคน! โดยทั่วไปไม่มีใครสามารถยัดอะไรจากอาหารเข้าสู่ตัวเองได้

[อรชาโนชกา]

อรชาโนชกา, คุณโชคดี. และฉันก็ไม่ชอบถั่วชิกพี ฉันทำครีมจากถั่วดำทั้งหมด แม้ว่าทั้งสองอย่างจะเป็นสิ่งที่น่าพอใจจริงๆ

[Valerka]

Valerka, อรชาโนชกา, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันจะใช้มันอย่างแน่นอน โดยทั่วไปฉันทำสิ่งนี้เช่น อรชาโนชกาไม่ทราบสัดส่วนที่แน่นอน ตอนนี้ฉันจะทำถูกต้อง

[อรชาโนชกา]

อรชาโนชกา, ธัญญ่า! ลองใช้ถั่วธรรมดา. ฉันชอบถั่วมากกว่าถั่วชิกพี ครีมชาวอิสราเอลชิมทะเลถั่วของฉันชนะ
ฉันยังคั่วเมล็ดงาในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ดังนั้นจึงไม่ง่ายที่จะทำให้สุกเกินไปกว่าในเตาอบเพราะทุกอย่างเสร็จสิ้นต่อหน้าต่อตา ผัดในกระทะตลอดเวลา

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovaทำไมถั่วชิกพีถึงมีน้ำหนักมากกว่าฉันเพราะมันไม่ได้ทำให้ท้องของฉันบวม แต่ถั่ว ... แม้ว่าคุณจะลองได้

[อรชาโนชกา]

อรชาโนชกา, ทาเนชก้า! ฉันยอมรับว่านี่เป็นข้อโต้แย้งที่ร้ายแรงของคุณกับถั่ว ลองถั่วอีกสักหน่อยได้ไหม?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ทำกับถั่วแบบเดียวกับถั่วชิกพีหรือไม่?

[อรชาโนชกา]

อรชาโนชกา, ทันย่าฉันไม่รู้ว่าวาเลอร์กาเป็นคนแนะนำตัวเลือกด้วยถั่วดำโพสต์ที่ 20 ฉันคิดว่ามันเหมือนกัน ไม่รู้เรื่องแช่ถั่ว ส่วนอาหารอื่น ๆ ก็แช่หลายอย่าง ฉันไม่เคยแช่ถั่วเลย ฉันมีมันและต้มให้ดี หากจำเป็นคุณสามารถปรุงได้นานขึ้นอีกเล็กน้อยจนกว่าจะได้ความนุ่มที่ต้องการ

Orshanochka, Tanya ฉันไม่รู้ว่า Valerka เป็นคนแนะนำตัวเลือกด้วยถั่วดำ

ฉันซื้อถั่วดำกระป๋อง ฉันไม่รู้ว่าสูตรครีมของฉันสามารถโพสต์ได้ที่นี่หรือไม่ ทุกคนชอบสูตรของฉัน หรือจะส่งเป็น PM ถ้าคุณต้องการแล้วดูด้วยตัวคุณเอง

ทำกับถั่วแบบเดียวกับถั่วชิกพีหรือไม่?

ฉันสงสัยว่าใช่ และอะไรคือความแตกต่างพื้นฐานที่นั่น? บดถั่วชิกพีบดถั่วใส่ทาฮินีลงไป และเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมด ฉันลองกับถั่วชิกพี - ไม่ใช่ของฉันฉันไม่ชอบมัน และด้วยถั่วครีมไม่ได้อยู่กับฉัน

[Valerka]

Valerkaขอสูตรใน PM ได้ไหมคะ? แต่ละสูตรมีดีในแบบของตัวเอง ฉันทำกับหัวบีทมานานแล้วฉันชอบมันมากมันแตกต่างจากสูตรของผู้เขียนเล็กน้อยมันไม่สำคัญ ฉันอยากรู้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วด้วยถั่วด้วย

ขอสูตรใน PM ได้ไหมคะ?

ทำไมในส่วนบุคคล? หากสูตรอาหารแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ที่อยู่ในฟอรัมจำเป็นต้องออกสูตรแยกต่างหากให้กับฮีป ฉันชอบที่จะลองครีมหลากหลายชนิด

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, เครื่องหมายถูก! ฉันไม่ต้องการพูดคุยกับคนแปลกหน้าในสูตรของคุณ และไม่ว่าคน ๆ หนึ่งจะคิดสูตรอาหารได้หรือไม่และไม่คิดว่าจะถาม

และไม่ว่าคน ๆ หนึ่งจะคิดสูตรอาหารได้หรือไม่และไม่คิดว่าจะถาม

ไม่ฉันจะไม่ ฉันยังมีสูตรอาหารอีกมากมายที่ผ่านการทดสอบและยังไม่ได้ทดลองซึ่งไม่ได้อยู่ที่นี่ แต่ต้องทำและร่าง .. การส่งข้อความส่วนตัวถึงใครบางคนในรูปแบบที่ง่ายกว่า ..

[Valerka]

Valerkaจากนั้นเขียนสูตรที่นี่ ในส่วนบุคคล - ไม่เป็นธรรม คนอยากรู้!