อุปกรณ์สำหรับวัดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์อบ

ฉันมีอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับวัดอุณหภูมิซึ่งมีสายยาวพร้อมเข็มโค้งที่ปลาย



คุณสามารถตั้งอุณหภูมิบนอุปกรณ์ได้เช่น 70 * C สำหรับการทอดเนื้อและจะมีการตรวจสอบอุปกรณ์ซึ่งจะส่งเสียงดัง "ชั่วโมงเร่งด่วน" เมื่อถึงอุณหภูมินี้หลังจากถึงเนื้อสัตว์แล้ว
ดังนั้นฉันจึงตั้งอุณหภูมิเป็น 70 * C และอุปกรณ์ได้โทรออกไปแล้ว 63 * C - ฉันกำลังรอสัญญาณ



ฉันปรุง - เนื้อพัฟอบในหม้อลม ฉันวางเข็มไว้ตรงกลางของเนื้อปิดฝาหม้อทอด - และอุปกรณ์จะสะท้อนอุณหภูมิที่แท้จริงภายในเนื้อสัตว์

ดังนั้นเนื้อจะไม่มีวันแห้งและจะไม่เปียก - เมื่อถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ฉันปิดหม้อทอดอากาศเอาเนื้อออก



ผลลัพธ์ที่ได้คือหน้าอกที่สวยงามและฉ่ำ!

แอดมินปิดฝาหม้ออบลมแน่นหรือไม่? สิ่งที่ฉันหมายถึงคือสายไฟไม่ได้ถูกบีบ? สามารถใช้ในเตาอบได้หรือไม่?

มีช่องว่างเล็กน้อยในฝา AG แต่ความร้อนไม่ออกมาจากกระทะฉันเอามือของฉัน อย่างที่คุณเห็นเนื้ออบอย่างดีเวลาในการปรุงเท่ากันอุณหภูมิ 180 * C เมื่อถึง 60 * C จะลดลงเหลือ 150 * C

สะดวกในการใช้เข็มดังกล่าวเพื่อวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ที่อบในกระทะหรือกระทะ

ใช้ในเตาอบได้ด้วย แต่ฝาของฉันกดลงไปแรงมากฉันกลัวว่าจะทำให้สายไฟล้น
ในเตาอบฉันใช้หัววัดอุณหภูมิเท่านั้น

ผู้ดูแลระบบหรือคุณสามารถตั้งชื่อเต็มของอุปกรณ์นี้และหากเป็นไปได้คุณจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าใด

[Gallka]

Gallkaใช่อุปกรณ์เหล่านี้เรียกแตกต่างกันเช่นลิงก์สองสามลิงก์ไปยังอุปกรณ์เหล่านี้
🔗
🔗

ฉันซื้อทางอินเทอร์เน็ตด้วยที่ไหน - ตอนนี้ฉันจำไม่ได้แล้ว
ฉันเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 600 รูเบิล

สิ่งนี้สะดวกมากช่วยในการอบ

ฉันจะใช้เทอร์โมคัปเปิลและมัลติมิเตอร์ของจีน! นี่คือสายไฟบาง ๆ สองเส้นที่มีลูกประสานขนาดเล็กที่ปลายด้านหนึ่ง ปลายด้านหนึ่งของสายไฟ (ทางแยก) ควรได้รับความร้อนและอีกด้านควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ความเร็วในการวัดที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก - ในเวลาไม่กี่วินาทีคุณสามารถวัดอุณหภูมิของชิ้นเนื้อและปิดฝาอีกครั้งได้
เมื่อฉันอ่านในอินเทอร์เน็ต: "... ฉันเป็นวิศวกรที่มีประสบการณ์ N-ปีฉันเพิ่งหย่าขาดจากกันตอนนี้ฉันต้องทำอาหารด้วยตัวเองมีความจำเป็นที่จะต้องค้นหาว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงไก่ใน เตาอบฉันเอาดิจิตอลมัลติมิเตอร์เชื่อมต่อเทอร์โมคัปเปิลเข้ากับมันและติดปลายอีกด้านหนึ่งเข้าไปในซากไก่ด้วยสายไฟบาง ๆ ประตูเตาอบจึงปิดแน่นและบีบด้วยซีลยางทันทีที่อุณหภูมิภายใน ไก่ถึง 100C ฉันรอ 10 นาทีแล้วปิด ... "
ฉันอ่านและสั่งซื้อเทอร์โมคัปเปิลพิเศษในสายถักเหล็กซึ่งสามารถวัดได้ถึง 400C ยังคงต้องซื้อเตาอบและตรวจสอบ ใน KhP ฉันวัดเฉพาะอุณหภูมิของแป้ง: 33C บนพื้นผิวและ 34C ภายในระหว่างการขึ้น ฉันไม่ได้ลองระหว่างอบ - ฝาปิดไม่แน่นและเทอร์โมคัปเปิล (แบบบาง) อีกอันสั้นมากและสูงถึง 100C เท่านั้น ...