พราลีน

พราลีน

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ถั่วใด ๆ อาจเป็นส่วนผสม (ฉันมีถั่วลิสง)	150 กรัม
น้ำตาล	230 กรัม
น้ำมันพืช b / s

วิธีทำอาหาร

• ฉันมีถั่วลิสงปอกเปลือก
• ใส่ถั่วในชั้นเดียวบนถาดอบ
• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 5-7 นาทีเพื่อให้ถั่วมีสีน้ำตาลอ่อน
• นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น

• เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีก้นหนาในชั้นเดียว ใส่ไฟ. ทันทีที่ "จุดหัวล้าน" ปรากฏขึ้นให้เติมน้ำตาลส่วนใหม่ อย่ากวนเลย

• เมื่อน้ำตาลเริ่มมีสีทองเราก็เริ่มคนให้น้ำตาลละลายหมด นำไปเป็นสีที่ต้องการโดยคนให้เข้ากัน

• เติมถั่วและผสม

• จาระบีแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบด้วยน้ำมันพืช เทด้านบนเทส่วนผสมของถั่ว - คาราเมลและระดับในชั้นเดียว

• เรากำลังรอให้มวลเย็นลง
• นำออกจากเสื่อและแยกออกจากกัน กินแบบนั้นก็ได้อยู่แล้ว ปรากฎว่าโคซินากิบ๊อง

• เราถ่ายโอนไปยังเครื่องบดและบดขยี้ ต้องทำประมาณ 3-4 วินาทีเพื่อไม่ให้มวลร้อนขึ้นและควบคุมการบด

• ตอนนี้โอนผงพราลีนไปยังขวดแล้วปิดให้สนิท
• ฉันเก็บไว้ในล็อกเกอร์

บันทึก

ฟอรัมมีสูตร praline จาก Irina Kvitka22

พราลีน (Kvitka22)

เรามีอัตราส่วนของถั่วต่อน้ำตาลที่แตกต่างกัน เธอถูกครอบงำด้วยถั่วและฉันมีน้ำตาล ผลที่ได้จะแตกต่างกัน
อร่อยมาก ใช้เป็นสารเติมแต่งในครีมไอศกรีมและคุณสามารถกินได้เพียงช้อนหรือสองช้อน ขอแนะนำ!

Angela ช่างเป็นอะไรที่ขอบคุณสำหรับสูตรนี้!

[Olenka,]

Olenka, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ. หวังว่าสูตรจะมีประโยชน์ อร่อยปรากฎ)

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก ขอบคุณ

สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
เมื่อเวลาผ่านไปคาราเมลจะไม่ละลายแช่หรือบางสิ่งบางอย่าง
เธออบคุกกี้ชีสกระท่อมโรยด้วยน้ำตาล น้ำตาลบนถาดอบเป็นคาราเมล ในตอนแรกหลังจากที่มันเย็นลงคุกกี้แทบจะไม่ถูกลบออก และในตอนเช้าสิ่งที่ฉันทิ้งไว้บนถาดอบก็ลอยอยู่ในน้ำเชื่อม

[Ksyusha]

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

Ksyushaดึงสุขภาพ

สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
เมื่อเวลาผ่านไปคาราเมลจะไม่ละลายแช่หรือบางสิ่งบางอย่าง

กาลิน่าฉันมีมันอยู่ในตู้ในห้องครัวและตอนนี้ก็ไม่เย็นอีกสองสามสัปดาห์ มันไม่ได้ละลาย ตอนนี้ฉันเพิ่งใช้มันตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

ใช่. โรยไอศกรีมในแจกันแบบนี้
Lyabota Bookmark ขอบคุณสำหรับสูตร

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขอบคุณ)