แพนเค้กตับไก่พร้อมไส้

ประเภท: สูตรการทำอาหาร
แพนเค้กตับไก่พร้อมไส้

ส่วนผสม

การกรอก
หัวหอม
เนยละลาย
แครอท
แป้งแพนเค้ก
ตับไก่ 0.5 กก
ไข่ 1 ชิ้น
เกลือ
พริกไทยป่น
นม
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เนยใส 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

  • สูตรจาก Ecumene Culinary Blog
  • ภาพถ่ายของฉัน
  • ดูเหมือนแพนเค้กปกติมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น พวกเขาขึ้นอยู่กับตับไก่แป้งที่นั่น - เพียงสองช้อนโต๊ะ สิ่งที่ดีสำหรับมื้อเย็นทุกวัน
  • ก่อนอื่นฉันเตรียมไส้ ในเนยใสหัวหอมผัดหั่นเป็นวงครึ่งวง ฉันเพิ่มแครอทลงไปด้วยฟาง - ฉันผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
  • ถัดไปมวลสำหรับแพนเค้ก ในเครื่องประมวลผลฉันผสมตับไก่ครึ่งกิโลกรัมที่ปอกเปลือกจากฟิล์มไข่ 1 ฟองเกลือพริกไทยนมเล็กน้อยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะเนยใส 4 ช้อนโต๊ะ
  • เธออุ่นกระทะขนาดเล็ก ทาน้ำมันด้วย ฉันเทครึ่งหนึ่งของมวลตับครึ่งหนึ่ง เธอกระจายมวลอย่างเท่าเทียมกันที่ด้านล่างโดยการเอียงกระทะ แพนเค้กทอดเกือบจะทันที สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าวางไว้มากเกินไป - แพนเค้กควรเป็นสีเบจอ่อน
  • ความคิดเห็นของฉัน: อร่อยมากนุ่มมากและโดยทั่วไป: มากมากมาก ...


เศษ
celfh
ทันย่าฉันขอสองสามคำถามได้ไหม

นม
ทันย่าคุณต้องเติมนมให้สม่ำเสมอแค่ไหน? เพื่อให้ได้แป้งเป็นแพนเค้กบาง ๆ หรือหนาขึ้นเล็กน้อย?

เธออุ่นกระทะขนาดเล็ก
สาวและเส้นผ่านศูนย์กลางของคุณ กระทะขนาดเล็ก ไม่ระบุ? ฉันมีขนาดเล็กที่สุด - 20 ซม. แต่บ่อยครั้งที่ฉันอบอันนั้น - 26 ซม. ฉันจะอบชิ้นใหญ่ แต่ฉันสงสัยว่าการเปลี่ยนแพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าจะสะดวกกว่าหรือไม่? หรือมีอะไรเป็นส่วนตัวอยู่ที่นี่?

แล้วไส้ ... เราเอาหัวหอมและแครอทในปริมาณเท่าไหร่?
celfh
Kroshik, ฉันเติมนมเล็กน้อย แต่ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนในแพนเค้ก และเล็กน้อยเนื่องจากตับหลังจากเครื่องปั่นจะค่อนข้างเหลวอยู่แล้วใช่มากกว่า ... Oikumena แนะนำให้เอาหนังออกจากตับไก่ เคล็ดลับนี้ใช้ไม่ได้กับฉัน แค่ตับของฉันเอาสิ่งที่ไม่จำเป็นออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น :)
นี่คือเด็กผู้หญิงคนหนึ่งกำลังนั่งทำงานและมองไปที่ไม้บรรทัดกระทะใบเล็กของเธอมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่? น่าจะ 18 เซนติเมตรสั้น ๆ
และแน่นอนว่าการอุดฟันเป็นไปตามอำเภอใจ มันจะไม่ฟุ่มเฟือย .. ถ้ามันไม่เข้ากับแพนเค้กก็วางไว้ข้างบนอร่อยมาก คุณเองก็เข้าใจว่ามันอร่อยแค่ไหนตับหัวหอมและแครอท
เศษ
celfh
ธัญญ่าขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ลูกสาวของฉันไม่ชอบตับในรูปแบบใด ๆ แต่ฉันชอบแพนเค้กเหล่านี้และฉันชอบมันมากแค่ไหน !!! ที่เหลือของฉันก็พอใจเช่นกัน !!!

แพนเค้กตับไก่พร้อมไส้
celfh
เศษขอบคุณมากสำหรับรายงาน! แพนเค้กอร่อยจริง และฉันดีใจที่ทั้งคุณและคนที่คุณรักชอบ!
เศษ
ข้อความอ้างอิง: celfh

ฉันดีใจที่คุณและคนที่คุณรักชอบคุณ!
celfh
ฉันชอบเทย่าอบพวกเขาฉันไม่กินแบบนั้นฉันเป็นมังสวิรัติ (นอกจากนี้ฉันยังเป็นนักกินดิบ (ทุกอย่างเป็นของดิบ) ...
celfh
ข้อความอ้างอิง: Krosh

celfh
ฉันไม่กินแบบนั้นฉันเป็นมังสวิรัติ (นอกจากนี้ฉันยังเป็นนักกินดิบ (ทุกอย่างเป็นของดิบ) ...
อ๊ะ ... นั่นคือปกติคุณไม่กินอาหารร้อน? แล้วคุณไม่กินขนมอบเหรอ?
เศษ
celfh
เทย่าใช่แล้ว ... ไม่กิน ...
celfh
ฉันเคารพความเชื่อของคนอื่น แต่คุณทำอาหารได้ยอดเยี่ยมมากแค่ไหนใช่!
ถั่ว
เศษ -

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง